Grueの楽しみ！

ランチの後は、お紅茶のテイスティング

今日集まった友人は、数年前にお紅茶教室で知り合ったお仲間。
皆で久しぶりのお紅茶飲み比べです

　
　

3人でコレだけの種類のお紅茶が集まりました


　

我が家に、こんな物が眠っていました＾＾；（お紅茶教室で分けてもらったものです）
テイスティングカップとテイスティングボールです。（2つで1セットです）


　

今回は、いろいろなメーカーの「ブレンドティー」の飲み比べ。
カップに1人分（３ｇ）の茶葉を入れます。
熱湯を入れ、蓋をします。


　

1～3分待ち（茶葉の大きさによる）カップからボールに液体を移します。


　　

今回は計2回、14種種類のお味をテイスティングしました。

　
　　　

　　

メーカーによっていろいろな国の茶葉がブレンドしてありますので、色や形がことなります。
フルーツピールが入ったものや、花びらが入ったものもあります。
よって画像ではわかりにくいですが、水色も濃い･薄いがありますよ！


今回は、エディアール・ウィッタード・ハロッズ･ロイヤルコペンハーゲン・クスミ・北欧紅茶・フォートナムメイソンなどを使用。

遠～い記憶を思い出しながら、茶座談会は大盛り上がり

以前勉強したお紅茶の世界を、また勉強し直そうと心に決めた、Grueなのでした



お勉強の後は、やっぱりティータイム♪


　

贅沢なケーキプレートが出来上がりましたよ！


　

外はさっくり、中はふわっと出来上がったスコーン♪
もちろん、焼き立てです


　

友人お土産の「AMBICALAMUS」のキャラメル


　　

パイやラングドシャでサンドして頂きます！
生キャラメルですので、とろ～と美味しかったです♪


　

先日焼いた「アプリコットタルト」「メレンゲ菓子」


どれもとっても美味しく、友人にも大好評
（自分で作ったお菓子を、美味しいと言ってしまう私って・・・＾＾；）




最後には、お茶繋がりで！？中国茶も堪能


ランチにお紅茶テイスティング、お菓子作り（スコーン）に、ティータイム
花より団子な贅沢な1日でした


って、食べすぎですね