gukunの　ブログ♪

何ヶ月ぶりでしょうか･･･　フランスパン用の粉を購入して　チャレンジする事２回
へんてこなパンばかり焼きあがり　そのまま凹んで全く手を出さずにいたハードブレッド

仕事を辞めて　時間があるし　もう１回やってみっかと　昨日の夜な夜な　ホームベーカリーに生地をこねてもらいました

レシピは　いつも使わせてもらってる　＊～ミルクの無添加パン工房～＊さんの　基本のバタールってのを

ただ　まだド素人なので　水の量は１８０ｃｃと少し少なめで挑戦しました

たった５ｃｃだけ水の量を減らしただけなのに　前回よりも生地の扱いやすい事

出来上がりは　前回作った　なまこパン　に比べたら　だいぶん上達したと　自画自賛しと～ります
なまこ（水中生息）　今回　いも虫（陸地生息）　っちゅ～感じで　徐々に進化してってるかな～と　いも虫みたいに　ヘニョってゆがんでるねんもん

　　

ただ　クープが下手なのか　生地に元気がないのか　ちゃんとクープが開いてもらえず
おまけに　天使の囁き　ってやつは聞こえません　って～か　一度も聞いた事がありませぬ

焼きたて　カットしてみました
　　　　　　　　

気泡･･･なのかちゅうくらいの空気の穴･･･
まだまだ　勉強が必要ですな～

でも　マーガリンつけて食べてみたら　美味しい　ほ～こういう味やったんか～　まぁ　焼きたてって事もあるでしょうけど　外側パリッパリ　中モッチモチ　小さいズングリムックリの方１本完食しました

ハードブレッドは　バターを使わないので　カロリーも控えめ　今あっちこっちで品切れしている（オンラインショップ）しね　なので　これ主食でやってこかな　そしたら腕も上達したりして　長続きするかどうかはわかりませんが･･･んな事考えたりしと～ります