ぎゅーぎゅーぱん

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  パン　　ミニ山食パンとミニブレッドたち

  ミニ食パンを　やきましたようじを　おいてみたの２００グラムの生地で４個も焼けます♪  こどもたちの　お弁当にこのままのサイズでサンドイッチが　できるくらい普通の食パンを４個に切ったくらいの　大きさかわいい小さいねあはは。。焼けたら　こどもたちも笑ってくれました二つは　ブラウンシュガーブレッドシナモンシュガーブレッドにそして　翌日のお弁当にまた　ハートのサンドイッチにしてねって２番目に　御願いされたのでいくつか　やってみましたハム＆レタス＆チーズ＆ミニトマトクリームチーズ＆スモークサーモン卵＆ハムなどなど適当に　いろいろ　組み合わせどれが　あたるかはお楽しみだねそして　甘いパンたちは ブラウンシュガーには薄く小さく切ったバナナ＆苺ジャム   シナモンシュガーにはシナモン＆アップルジャム たくさんできたけど小さいので８斤の？食パン みんなで　きっと食べちゃうね１番目は小さいフランスパンもあると　いいのになあって。 

  Mar 9, 2007

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  パンと１番目　遠足のサンドイッチ弁当♪

  １番目の卒園遠足のお弁当何につめようって　考えておもちゃの　ランチボックスにたくさん食べる子だしお友達とも　フルーツの交換とかしたいだろうなあと中身全部は　これちょっと多いので　食べきれなかったら残してきてねって１番目にはふつうの！ッて　リクエストだったんだけどやっぱりちょっと　遊んでみましたクッキーの抜き型でくりぬいて同じ型で　ぬいたハムをはめてみたりね中身は卵サンドハムとレタスブルーベリージャムとクリームチーズ苺ジャム最後の紫芋のジャム そしてミニトマトと　照焼チキンデザートに　ブルーベリー。 パパには照焼チキンとレタスのサンドイッチとハムとチーズのほかに同じ種類の。 そして 今日のメイン？ラップを取った写真料理用のはさみでくりぬきハムサンドのピンク丸く切ったパンをのせてのりで　目をつけて（バターを　塗ってくっつけてます）お花は　チーズを　のせてお口はおはしの先でアナをあけてピンクがみえるように１番目ったらおおおおかわいくできたから　いいよお♪って。お友達にも　みせてあげたのって帰ってきたらうれしそうでした。お友達もにこにこマークのおにぎりとかかわいいお弁当だったそうです時間内にやっぱり食べ切れなくてもって帰ってきた卵サンドを大事に　おやつに食べてましたでも　おかずは　少なかったねだって。サンドイッチって　おかずは中身なんだよっていったらこんな顔してました。

  Mar 7, 2007

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  パン　　きらきらメロンパンと角食パン　1番目と2番目のリクエスト

  きらきらのメロンパンママ　　あのね△△ちゃん（2番目2歳10ヶ月）ママのちゅくった　めろんぱんたべちゃいのお。。めろんぱんしゅきなのそしたら1番目（6歳）も私も好き！最近たべてないよね♪なので大急ぎで　クッキー生地を　作って冷して1番目の御誕生日に　つかったこれをつけてみました。2人は　小さめに作った１６個のメロンパン５センチくらいとっても喜んでくれました明日のおやつも　これかな？明日は　卒園の前の遠足なので１番目はママのつくった　パンパンでサンドイッチがいいなあでもふつうに　△でいいですから！あでも　二つはないと　たりませんから！ママが　どうしても　やりたいっていうならやっぱりハートでも　ろっかっけいでもいいですよお！おおはしゃぎで　踊ってました△△ちゃんのもね！って２番目も確かに　ママはいろいろ　作るのすきですけど。そんなわけで　初めて ドキドキ　ふたをしめて 焼いてみました。 寝る前に 内緒話にきた　１番目 ママ　上手にやけなかったら買ってきた　パンでもいいんだからねって。これは　合格点もらえそう明日の日記で　お弁当を。  

  Mar 6, 2007

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  パン　　フォッカチャ♪　みかさんの　プレーンとトマト生地　

  トマトとバジルのフォッカチャ水分をトマトジュースに変えたみかさんのリーンな生地バターも　オリーブオイルに。これ今まで　やいたことが　なかった・・。でもその前の日に焼いたこれがとっても　おいしかったので子どもたちも明日もねって大騒ぎに。。プレーンフォッカチャ水分は　水油はオリーブオイルです。これが　大好評焼きたてはふわふわで　もちもちと。。そして　１番目が　にんにくっておいしいね。。って・そして　こちらもプレーンに　トマトとチーズ 刻んだトマトと　とろけるチーズののった小さな　パンピザになりました。オリーブオイルを　たっぷりぬってゆびで　生地に　ぎゅっと指のあとの穴があくように。そうするとオイルがアナにたまります。それが　またおもしろくてお手伝いしたい隊が。。アナがふさがっちゃったのもあったのでもっと　アナをあけてもいいんだなあ・・。みかさんの生地少しずつ　違うだけでこんなに違うものができるんだなあって驚かされたフォッカチャでした。パパさんにも　こどもたちにも美味しいパンでした。

  Mar 5, 2007

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  パン　　バターコーンブレッド応援団！　みかさんの♪

  みかさんのバターコーンブレッド みかさんの　HPで応援団募集していたので 焼きたくなったの 絶対に　１番目（６歳）は大好きだよねと思っていました♪リーンな焼きたてパンバターコーンなんて。。彼女の歓声が　お聞かせできなくて残念なくらい軽めに　晩ご飯をたべて焼き立てをぱくぱくと。。カリカリでコーンの甘いかおりとバターのいいかおりのせた　塩味のバターとコーンの甘みが　絶妙でした。そして　苦労したかいあってふわふわあやさしい　やわらかいパン１番目は　これだけ　やわらかければきっと　３番目（１０ヶ月）もたべたいよねって。器用に　コーンを　よけて小さくしたのを　くれました。３番目も　にこにこと。。また　つくってねって２番目（２歳１０ヶ月）も　リクエストお仕事で　いない　パパの分は明日までちゃんと　しまってねって２人でタッパにつめてくれました。こんなに　おいしいからパパも絶対喜ぶよね作り甲斐のある　２人です。レシピは　ここから。。パパの不在でお雛様は　ささやかに　お昼にちらしと　和菓子で。あとは　後日ということに。。 

  Mar 3, 2007

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  3番目　　器用な寝姿＆１０ヶ月検診

  ひさしぶりの登場　３番目 お得意の寝姿も　バージョンアップ食後に　いつのまにか 静かになったなあと　思ったら　こんな格好１０ヶ月検診にいってきました。今度は　忘れずにいってきたの体重　８８８０グラム身長　72.2センチでした。はいはい　つかまりだち親指を　つかって　ものがつかめるか？イヤイヤとか　パチパチのまねをするか？おもちゃを落とすとさがすか？名前を　よぶと　ふりむくか？目の位置がおかしくないか？ひとみが白くないか？ひきつけたことがないか？項目は　全てクリアでした。ただ先生から　６～７ヶ月　こられると　よかったねだって・。順調だったから　問題はないそうです。検診の間。。先生の顔をみては　大泣きして先生からは人見知りができるというのは人を　人と認識できていて人と　コミュニュケーションがとれている証拠。程度に違いがあるのは個性だけどするほうが　心配ないからねとのこと。。 おうちでの様子。一昨日　はじめて人間だなあと　思うことが。。 ゴチンっと　音がして３番目が　どうしたの？　どこにぶつけたの？って聞いたら。泣くのをやめてハイハイしていってぶつけた　柱まで。。そこでかるく　コチンっと頭をぶつけてくれました。そうかあ　そこでやったのねえ。痛かったねえ。。っていうと涙のうかぶお目目のままにっこりと。パパとびっくりしてみんなで　大感激ちゃあんと　いろいろわかってるんだよね♪ 最近は１番目との遊びが大好き小さい毛布を　頭にかけて自分でとってはばあーって。。お姉ちゃんにみせて取れなくなっちゃうと助けてもらってまたきゃきゃっと。。ご飯も３食食べてます。基本はごはんと大根　白菜　キャベツ　小松菜　カブ。そのほかにかぼちゃや　人参　ジャガイモ　たまねぎ　たんぱく質は魚類が多いです。しらすも最近は好きです。。食べるときにはほしいと口をあけてあーんんっていうんです。これは　２番目が　あーんって　いうのよって教えたからです。おいしいときだけうふふふふふ。って声をたてて笑います。そしてやっぱり　まだまだ母乳が大好きです。 

  Mar 1, 2007

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  パン　ふたつのおくりものと　コラボの折込みパン

  初めて　折込シートを　作って折込パンこんな感じに　シートを作ったのですが。これ　私が作ったのじゃありません実は　素敵な　贈りものが　めいママ▲さんから 届いたの。紫いもと　紫いものジャムです。出演は　写真をとるのも待ちきれなかった３番目と　２番目このジャムが　絶品パンに塗ってもそのままでも　そして　この固さはできるはずって　思ったら　ついつい。。四角に広げて。。やってしまった折込とっても　おいしかったのであっという間に　４分の１ないて　ちょーだいして　食べたのはおきていた　３番目でした２番目も　苺ジャム　よりほしがったのごちそうさまでしたそれから　お芋は　これからなににしようか　幸せに　悩み中。もうひとつは素敵な　ラッピングで　届きました♪kaedemama*さんからとっても　きれいで　おいしいお菓子たち♪この美しさそれに　おいしいんですヨ！チョコ入りの　ケーキもチョコが苦手のはずの１番目まで暖めて　カットしたとろおりを幸せそうに型でやいたケーキのお手本のようなきれいで　おいしいケーキそして　ラッピングもラベルも素敵でした♪おふたりとも　ほんとにご馳走さま幸せ便ありがとうございました♪

  Feb 28, 2007

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  パンと1番目　おたんじょうかいで　こどもナン教室

  お誕生会当日前夜焼いた　二つのケーキを朝からデコレーションうまれて　はじめてチョコレートのスポンジ＆クリームノーマルのレシピをアレンジしてはじめて作ったにしては大成功1番目はチョコが苦手お友達は　白いのが苦手なので二つ作って　お友達にプレゼント 地域の会場を借りたのでメインイベントにみんなでナン作り体験を6歳が　メインなのでできるかなあと　挑戦♪子どもがおねえちゃんたちも　含めて15人くらいと大人が　６．７名ほどでした。最初に　こんな風にボールの中身を見せながら・・。 みかさんの　リーンな生地です。 こどもたちは　真剣にみてます♪ そしてこねて　まとまるまでを 見せてから3,4人ずつ　やってみました。 イーストと　水を　まぜるところはみんなで手を入れたので ベトベトを　楽しみ手にいっぱい　くっついて大騒ぎ。。 段々とれてくるのも たのしみそれなりにちゃあんとひとまとまりになりました。 こどもたちなので 実演したときに あっと　思って水は　１０ミリリットル少なめ。。固めの生地のほうがこねやすいから。私も　初めての先生役なのでドキドキママたちの優秀なサポートがあってこどもたちも　達成感ある感じ１次発酵マチに。その間は　もう１つのイベント工作教室。これは　のちほど　工作先生がアップしてくれるはず♪工作をして　工作で外遊び。１次発酵のおわるころ呼び戻して分割して　生地を渡してそれぞれ　丸めて一休み。 手で　ナンの形に　ひろげてできたらホットプレートの前に並んでもらって焼きました♪ハートや　厚いのや薄いのいろいろな　ほかほか　ナンができましたみんな笑顔でナンと　カレーが　メインのお食事トッピングはお惣菜屋さんで・・。我家の　１番目も２番目も参加。あとから。ひとまとまりに　なる前の生地はやったことなかったからとってもとっても　おもしろかったよ♪だって。みんなの笑顔で　いっぱいの写真がたくさんとれました。 

  Feb 25, 2007

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  お菓子　お誕生会へ桜とハートのクッキーと　桜メレンゲとおやつスティック

  お誕生会のためのお菓子を　作った土曜日さくらの　クッキーさくらも　かすかに　ピンクにしたんだけどかすかすぎましたこれは2センチくらいです。。アラザンピンク（製菓用銀コーティング砂糖菓子）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おやつスティックも　いつもの　形じゃなく　　　　　　　　　　　　　　　　　みかさんのHPでみたようにハートや　ト音記号にしてみましたこどものおやつなので粉チーズだけですけど♪おやつスティックのむこうに見えるのはいちごメレンゲです。メレンゲに　苺ジャムで甘みと　ももいろを　つけて低温で長い時間焼きました。サクサクで　シュワッととけちゃう口どけのいいお菓子   それから　調子にのって？たのしく　飾り付けていたら　ハートにもいろいろと。。夜中に　熱中・・。クッキーを　もっと　きれいにやかないと　だわなんて次回への　目標も。。女の子の　御誕生日会なので意識して　ピンクと　苺だらけにしてみました。お誕生会の日にはみんな食べきれない分はお土産に　もって帰ってくれました。一番人気は苺メレンゲでした。 さくさくしゅわっと簡単　いちごメレンゲ　 by ぎゅーぎゅー 日曜日の大イベント後でのんびり　振り返り　更新しています♪ 

  Feb 24, 2007

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  パン　自家製いちご酵母で　マフィン　あこがれのローズパン　

  いちご　の酵母でマフィンを　焼きました♪きちんと　ふくらんでいい香り♪生のいちごも　つぶして　いれたのでいちご　いちごいちごマフィンになりました♪お気づきの方もいらっしゃるかと　思いますが。。ついにこの型を　買っていただきました♪ 日曜日のイベントに使うために これを買いました。持ち運べる　作業ボードですついで？にね オーブンの天板サイズを計ってもらってやっとOKサインが・・。 このマフィンもおやつに1つずつ食べたあと日曜日のパーティの大人用のデザートに。。日曜日は1番目　6歳の園友達と　合同のお誕生会地域での交流のための　会場を借りてもりだくさんの予定。楽しみです♪卒園ももうじき・・。仲良くなった素敵なママたちと一緒なのもあとわずか。。いい思い出になると　いいな  

  Feb 23, 2007

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  パン　白神こだま酵母で　おしゃべりなバゲット

  PHOTO BY  Sylphide_ffr31mr天使の囁きの聞こえたおしゃべりさんな　パンができました。白神こだま酵母で　バケット イーストで　レトロバケットを 焼いた方法と　同じ粉と水と塩とほんのすこおしの酵母控えめにこねて一次発酵２時間発酵でまるめなおして　また２時間。その後成形二次発酵です気の長くなる作業ですが。。実際には お部屋の片隅でラップを　かけて小さな毛布を　かけたボールがお休みしている時間がほとんどです。２番目（２歳９ヶ月）にいわせるとパンパン　ねんねしてるんだよね！ だけど寝てるパンパンの上に。なぜかラップ越しに　かわいい足跡発見直に　ふんだわけじゃないけど。ああああ・・・。そしたらと２番目がだってだってえええ・・ごめんねっていわないとねって　しかったけどちょっと　かわいい足跡でした。どうなるかなと心配したけど焼いてみたら元気におしゃべりする　パンになりました。だけどたっぷりの時間を　かけたので子どもたちが　眠ってしまってからの　焼き上がり♪翌日の朝ごはんにあたためなおして　それから半分は　フレンチトーストやっぱり苺ちゃん（苺ジャム）のせて！っていうのは　２番目あたためたらそのままも食べたいなっていうのは１番目（６歳）２人ともたくさん食べました  

  Feb 22, 2007

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  パン　　白神こだまのプレッツェンと　カウプレ第３！オリジナルパン

  スクエア型になんデニ成形をつめたパンそうちゃんへの　カウプレ用のパンが今回のカウプレの送る分では最後のパンそうちゃんの　父上様から「チョコレート」のパンを　というリクエストなのでいろいろたのしーく　考えてみかさんの　ショコラの生地とブラウンシュガーブレッドの生地をミルクたっぷりにゴールデンヨットで イメージはチョコの　父上様ブラウンシュガーブレッドは　ほわほわ☆さんツイスト生地は　そうちゃん焼きあがったら圧倒的にほわほわ☆さん優勢になってしまいましたが食べたときの　存在感はそうちゃんの父上様が一番かと。。 そして　これもね♪白神こだまのプレッツェンふたごぱん（おしりぱん）の形です。これはそうちゃんのと　一緒に我家の　３番目ちゃん用に♪リーンな生地でも　やっぱりリーン好きがねらいました♪１番目６歳が２番目に　（２歳８ヶ月）にあげようとわっているところです。。ふわふわの　感じが　わかるかなあ・・。カウプレ　もりあげてくださってみなさま　どうもありがとうございました♪少しずつお届けできて私も楽しかったです♪もっと　練習しなくちゃって　思うところもたくさんたくさんいい経験になりました♪どうもありがとうございました。これからも　無理ない感じにのんびり　のんびり家族や　お友達のためのパンをやいていきたいなあと思います♪みなさま　これからもよろしく御願いいたします♪

  Feb 21, 2007

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  パン　　白神こだま酵母のソフトふらんす＆カウプレ出発２！

  私のために特別のパンを　やいてねってお風邪で鼻水のでているおやすみ1番目（6歳）催促されました♪酵母パンじゃあ　まにあわないしなあ。。なんて　思ったら。。 思い出しました。11月に　クオカでみてからずっと　やいてみたかったこれで　焼いてみることに。。1番目は　リーンなパン大好き。なのでソフトふらんすに。。こねているときから酵母パンの　香り。イーストのように　使えるのが便利かも。焼き上がりはふうわり　さくさく　もちもちの酵母パンになりました。結局晩ご飯　には　まにあわなかったけど食事の最後にデザートのように。二つのうちの　一つは　なくなり。もう1つもパパさんと　私で。ちょこっと　のこして　食べちゃいましたこの酵母のパンは　おいしいよってミニふくろうさんからも聞いていたの。期待どおりでしたヨ！ 1番目の食欲も　復活カウプレ第２便もこの前日の　夜中？出発しました。食パン祭りのオリジナル菓子パンとアールグレイブレッドに　オレンジピールをアクセントにいれたもの。と苺酵母のスコーン。 kaedemama*さん とマダムぶりきさん のところに　出発です。 無事に　つくと　いいなあ。  

  Feb 20, 2007

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  パン　ハートのベーグルと苺のスコーン。。カウプレ出発♪

  昨日の　ベーグル　ほんとは　ハート型も　練習したんですちょっと　失恋気味の子もできちゃったんだけど。贈る方に　みえないように。。昨日の写真では後ろに隠れてる子がそうです。。そしてたくさん焼いてみました♪これは　k-fileさん のところ北海道まで　行きました。ヤマトさん。夜6時にとりにきてくれて翌日　午前にはつくんですよ♪すごいね♪ お約束のスコーンと練習したハートのベーグルk-fileさん の教えてくれたアールグレイ＆オレンジピールでつくってみました。 それから。 素敵な　カウプレを　いただきっぱなしだったのでお礼も込めて。この前の食パンまつり＠バレンタインを我家の好みにアレンジしてみました。 食パンから菓子パンへという アレンジ 甘さを　強めにしてココア生地に　チョコチップをいれてみました♪焼き上がりにはじっこを　ちびちび部隊と味見させてもらいました型にぴっちり　かっこよくいかなかったけど面白い模様になりましたそしてこちらをめいママ▲さんに。まずは　生地だけ。うまく　いちごちゃんが　働いてくれるよう。。いちごちゃんにお願い。。笑。。曲がってるのも　ご愛嬌ってことで。。のんびりと　贈らせていただきまあす♪写真をとったり　ラベルを　つけたり。こどもたちと　たくさん　遊んでくれたり。。パパさんありがとう♪楽しい　パン屋さんデイでした 

  Feb 18, 2007

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  パン　BAGLE &BAGLEのプレーンベーグル♪

  BAGLE＆BAGLEのプレーンペーグルを焼きました♪ゴールデンヨット　でかなりの　ボリュームに♪これはベーグルの　練習・・。ひさしぶりなのであらためてです。。 我家のサイズとしては生地を　4分割じゃなく6分割が　よさそうです。。 いろいろと オリジナルもつくりたいなあ♪ 1番目と　2番目はなかよく　わけっこしてましたが・。それからカウプレ用の　スコーン生地も仕込みました。冷蔵庫の中が　いっぱいになっちゃうので二人分つづくらいできていく感じになりそうです。。 土曜日に仕込んだ分は第二弾で火曜日に焼く分になりそうですのでのんびり　おまちくださいね♪第三弾はいちごが　しゅわしゅわと。。お楽しみに・・。1番目　6歳なりたて。先週からおひなさまを　出したわがやです。やっと　やっと星がてっぺんのあのこは　しまわれました。。お人形だけ　飾ったのが夜。あした　いろいろ　お飾りしようねっていったらああ・・ロバの　くるまとかね・・・。ロバ・・・。パン屋さんかい。。笑ったら違った。。 しかさん？　うまさん？思わず。。おばかさんと　つっこみたくなりました。。うしだよって　おしえてあげましたよ♪だんだん面白いこともいわなくなってきた今日この頃です。。

  Feb 17, 2007

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  パン　　酒粕酵母の桜アンパンとよもぎあんぱん

   酒粕酵母で　ふたたび さくら　アンパンと　ヨモギあんぱんヨモギが　わかりにくいのでわってみましたパパさんは　シンプルなほうのアンパンははじめて食べたのでおいしいねえって・。酒粕酵母だけの　シンプルパンよりやっぱり　あんこと　あう！だって・。確かにね。ヨモギ入りは　酒粕の香りもマイルドになるのでこれまた　オススメ！春らしいパンたちになりましたオヤツに1番目　6歳も2番目（2歳と9ヶ月）もぱくぱくと。。3番目（10ヶ月）も小麦粉は　いまのところ大丈夫なのでパンだけ　ちょっとだけね手にもって半分以上　ぼろぼろと　こぼすんだけどみんなと　一緒が　楽しいのね♪ カウプレご参加ありがとうございました♪あたらなかった方。ごめんなさいです。また　次回をお楽しみにしてくださいませ。 そして当たった方3番目ちゃんの　5人に！というお願いなのでもう一度　追加の苺の酵母も仕込み中です。ゆっくりゆっくり　準備させていただきますのでごゆっくりおまちくださあい♪ 

  Feb 16, 2007

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  自分のこと　　６００００ひっと　記念　プレゼント抽選♪

  お誕生会の夜子どもたちが寝静まってからカウントを　確認しましたとうとう。６００００ひっとを超えました。みなさま　どうもありがとうということで申し込み　締切時間をまって深夜　抽選会をしました。上が　応募のみなさまです♪子ども隊に　ひいてもらうつもりでしたが深夜抱っこチームの3番目さんに代表して♪折りたたんで　袋にいれて1枚目。そして 自分の分と　二人のお姉ちゃんの分っていってたらまだ　3番目ちゃん　パパとママの分も　引きたいっていうので。。そして最後の一人。。最年少応募者そうちゃんでした。。3番目ちゃんのくじひきたがりに　つられて　5名の方　当選です。苺酵母が　たりるかな？当選した方は私書箱にメッセージくださいね。スコーンは 焼くか　生かの希望とお好きなパン　を　おしえてくださいね。よろしくおねがいします♪

  Feb 15, 2007

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  お菓子と1番目　　1番目の御誕生日パーティ

  今日は連休お仕事だったパパが　代休なので1番目の誕生日パーティを　しました。御誕生日のケーキはデザインを書いてもらって。間には　苺と　カスタードを。。其の上に生クリームと上の段のケーキこどもたちとの　作業クリームを　塗っている端からなめてもいい？クリームを　塗っている　作業台も 　　　　　　　塗っているそばから   くるくる　回されちゃうし。。 でも　たのしかったしこどもたちも　大喜びしてくれたので大成功 お誕生プレゼントは 　　　　　このゲームにしました。 ケーキ尽くしの誕生日 ご機嫌すぎてにっこにこ。。 眠る前には　ミッケの本でゲーム大会を寝付くときにはすっかり嬉しすぎて　大なきに。。素敵な　お誕生日パーティの夜でした。 やっとこれで 6歳になれた感じだよね。 そして　月末お友達との　合同お誕生会も　ひかえております。。 カウプレ発表は　おってさせていただきます。もう少々　おまち　くださいませ。

  Feb 15, 2007

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  パン　　　バレンタインのチョコ入りパン

  バレンタインの　朝はこちらのパンでした。でもおやつの時間にもパンが登場しなかったらやっぱりパンがいいなあリクエスト多数急いでやいたエピと　チョコ入りのミニフランスパンクープの油脂をぬらずに　やいたのであんまり　ひらきませんでした。。でもかりっと　ふうわりできたのでまあいいか。。バレンタインだからとチョコも入れてみました。パパの　帰りにはたった　一口のチョコ入りパンがでも　朝たくさん　もらったから いいよね。  カウプレご応募ありがとうございます♪ 15日付けで抽選しめきり　させていただきます。 プレゼントの品物は ちゃんと　そだったので苺酵母の　スコーン生地の予定です。 生地を4日寝かせる時間がいるので遠くの方でも　ちょうどいいかと。。お家の　オーブンで焼いていただけると　苺の香りが　楽しめる予定です。酵母ちゃんのできもあるのでドキドキですが。。三人娘にくじを　引いてもらおうかと思うのであたったかたにはメールを　送らせていただきます。焼いてから送ってとか。。その他の　パンは距離もあるので　お打ち合わせさせてくださいませ♪よろしくお願いいたします♪ 

  Feb 14, 2007

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  パン　　みかさんの　食パン祭り＠バレンタイン　の食パン

  あしたは　バレンタインやっぱり　チョコとパンを　なにかで　プレゼントしたいそう思っていたら　すてきなものと　見ました。門間みかさんのHp「くーぷ」のひとりごとでこのパンを。ヒントがたくさんだったので楽しく楽しくパネトーネマザーでのんびりのんびり　発酵させて焼きました。家中にチョコの香り。。パパのためのチョコレートやお手紙も夜各自用意して。あしたの朝は　早くおきて　わたそうねってみんな　張り切ってかくしました。 パパの帰りはバレンタインになってからだったのであったかい　このパンを食べてもらいました一番にあげたチョコレートに。。そして翌朝のあさごはんに。。 軽くトーストしてメープルシロップをのせてます三つの生地を　同時進行していくのがおもしろかった。どうしたら　道具を　そのまま使えるかなとかね♪今度は　もう少しちいさな型で　やこうかな。模様が　少しながれちゃった

  Feb 13, 2007

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  パン　オレンジピール＆アールグレイ　ハートとお花♪

   k-fileさんが　おいしかったよって教えてくれたあーるぐれい＆　オレンジピール入りのパン粉砂糖で　アイシングもつけてみました♪近い味がするかなあと想像しながら♪  形も　いろいろハート花形が　二種類1つは結んだ　お花もう1つは　パン職人2003さんのところで見せていただいた形のはず。。笑。・・このパンにはうっすらと檸檬のママレードを塗ってみました成形も　いろいろ　できたパンから　考えるのが楽しい今日このごろです。たくさんのパンの本も読んでいるのですが答えはあとからにねこれは　どちらの　香りも　いきたパンになりました。これは　我家の定番になりそうです♪  そのほか酒粕酵母のパンもやいたんだけどシンプルなパンはダイレクトに　酒粕！なのおいしいのかおいしくないのかが微妙食感は　酵母独特の　ふわふわもちもち♪酒粕の質にも問題があるんだろうけど。リベンジしないとです。。笑。。やっぱり　あの　アンパンがおいしいんだなあと　しみじみ。お酒の酵母と　あんこ黄金の組み合わせ考えた木村屋総本店　万歳です。こだわりあんぱん　こんな本にもありました♪木村屋さんは　お米とこうじの酵母だそう久しぶりに食べたくなりました♪ カウプレ15日までの間に　コメント　や　メッセージで参加希望と　かいてくださいね♪応募の方のなかから　抽選させていただきます♪プレゼントが当たった時点でご住所お名前等教えてくださいませ。よろしくお願いいたします♪ 

  Feb 12, 2007

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  甘いもの　　　とろおり　簡単牛乳ゼリー

  今日はデザートに作った　ミルクゼリーパンもおやつにリーンな　この前と同じ全粒粉の　ミニバゲットだったので。このゼリーの登場にしました。図書館で　借りてきた母さんの甘いもの 　こちらの　レシピです。 牛乳一リットルで　作るのでこの　パックのまま　固めるという　簡単なもの でもふるふるで　おいしいのでカルシウムたくさん取りたい方にはオススメ！ちょと風邪気味の　1番目と　2番目おいしいねってたっぷりたべました。あしたの　おやつもこれだってことに。レンジを使ってちょっと　小さい手でも　できるようにアレンジしてから1番目に教えてあげるお約束。レンジだけなら一人でもできるもん！だってこのレシピ本おいしいものが　おうちで　簡単にできる　おやつの本。ママは　おやつを　つくるだけじゃなく　いろんな　お仕事があるものね。ちょこっと　安心な　おやつをつくってあげたいという方にオススメ！ カウプレご応募ありがとうございます♪ほんとに　遠くの方もどうもありがとう♪ 遠い方にもそれなりに　安全に贈れるものを考えています。いつも　応援してくれてありがとう♪まだまだ　応募受付中です。コメントか　メッセージをどうぞ♪

  Feb 11, 2007

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  パン　　自家製　酒粕酵母の　さくらあんぱん

  自家製さけかす酵母で　一度は　やってみたかった　桜アンパン酵母のパンは　一日がかりだけど朝こねて　遅めのおやつにできました。ちゃあんと　さくらの花で　おへそもつけました。  皮がおいしいねって1番目がパクパクとひとつおばあちゃんはふたあつ甘いものも　そんなに得意じゃないのに。割ったらこんなです。あんこも自家製のを　冷凍してあったのよかったね。酵母のパンは　日持ちもするのでお土産になるかな？酒粕酵母は　我家では　4日かかりました♪思いのほか涼しいところだったのかもでも　ぶくぶくいいだしたら　とっても元気です♪レシピは　こちらの　酒粕酵母から。そして同時に　仕込んだ　酒粕黒豆酵母は？なできだったのでさよならしました。。    ありがたいことに。そろそろ　６００００ひっとですカウプレの季節？！なにか　パンを　送ろうかなと思います。今回は抽選したいと思いますので住所氏名を　教えてくださる方コメントくださっている方で参加表明してくださった　方にということに　させていただきます♪よろしくお願いいたします♪来週中になるかな・・・。  楽天に登録されていない方こっそり　見にきてくれているお友達も。応募してくださいね♪トップの　メッセージを送るというところからメールでも　うけつけまあす♪ 

  Feb 10, 2007

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  パン　クロワッサン　初チャレンジ♪

  初チャレンジのクロワッサン1番目のお迎え帰りを　ほかほかと待ってましたママーこのパン大好きなのすごいねえこんなのできたんだあうれしいびっくりしつつ。パクパクっと1つずつ1番目（モウジキ6歳）と2番目（2歳9ヶ月）さくさくで　バターのいいにおいだね材料は 日清製粉　リスドオル　フランスパン専用粉　フランス産AOC発酵バター125g大奮発のバターは賞味期限ぎりぎりで　半額ゲットだったからこれは絶対失敗できないよって　思いつつ木曜日のお昼にこねて冷蔵発酵18時間金曜日は　出しては　折ってなんとか　帰りに間に合いました。いつもの　カメラさんはパパとお仕事で　遠くまでお出かけ中。連休終わりまで　携帯さんちゃんと見えるかな？朝　パパと一緒に　カレンダーに帰る日のしるしを　つけてパパにいってらっしゃいしてからなみだ目だった　1番目美味しいパンで　ちょっと元気になったそうです。よかったよかった。お休みお留守番みんな　元気に仲良くすごしたいね♪お出かけは難しいのでおばあちゃんに　遊びにきてねって頼んでいた　1番目でしたきてくれると　いいね！

  Feb 9, 2007

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  パン　全粒粉のミニバゲット

  全粒粉のミニバゲットみかさんの　たかこさん＆みかさんの大切な人と一緒に食べたいお菓子とパンのレシピ みかさんの　リーンの生地をリスドオルと全粒粉で 焼いてみました♪フランスパン大好きな　1番目（モウジキ6歳！）晩ご飯のきりたんぽ鍋をペロリと　たべてからこれも　たべようっと！3本ペロリ お肉みたあいな　格好！（鶏肉の骨付きの　手羽もと　のことらしいです）端っこの　カリカリ　のところだってママの　お菓子の味だし♪カリカリパリパリが　おいしいの。それにね。真ん中は　ふわふわあ とっても楽しい形だね♪また　作ってね♪最後の一本は　2番目と　端っこと端っこから　1つを仲良くかじりあって大笑い。。 それから　思い出したのか。お泊りにいったときの　おやつの話。ないしょだけどねお泊りで　ママに会えなかったけどあの　お菓子食べるとママといるみたいでとっても元気がでたの！だってそんなこと　言われたらまた　つくっちゃうわお泊りで　お姉ちゃん留守ショックで微熱のでていた2番目ちゃん（2歳9ヶ月）同じくらい　さびしかったのはママなのは　内緒ね 

  Feb 8, 2007

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  1番目と　2番目　そらまめくんのベット

  水曜日 八百屋さんの前を　通ったら 「ベット　ある！」「そらまめ　くん　たべたいね」「まま　かってくれる？」 いいよって言ったら 二人で　「せーのっせーで　そらまめくん　くださああああいいいー」　ご飯の支度に二人で　むいてくれてから「ベットちょおおだあい♪」おもちゃにあげるけど。今日　寝る前には　さよならしようね♪って　お約束二人で　お船にしたり小さくきってみたり。なにやら　いろいろ遊んでました。そんな二人。たべ始めたら　おいしいねって最後はパパの分だけ　とっておいて　あげなくちゃって。1番目が必死に　べつの入れ物に。10粒だけしまってました。やっぱり　寝る前には。これ読んでって。 そらまめくんのふわふわベットのお話いろんな　おまめたちのでてくるかわいいお話です。八百屋さんに　いくのがこどもの楽しみになる絵本です。 

  Feb 7, 2007

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  パン　天然酵母　いちご酵母のふわふさくさくスコーン

  火曜日の朝最後の苺酵母の元だねでいちごの　香りのふわふわ　サクサクの　スコーン朝ごはんに　たべました。ベーキングパウダーでなく　酵母の元だねを　つかっているのでいちごのいい香りとやわらかく　ふわふわあと。。そして　４日間冷蔵庫にねかせたのでちゃあんと　サクサク・・。生地作りは　金曜日の朝ごはんの用意のついでたべたこの日は　型抜きをして　焼いただけ。クロテッドクリームと　苺ジャムクロテッドクリームと　レモンのママレードジャムでみんな　パクパクと。1つだけ　クリームを　つけて私は　プレーンで頂きました。苺のこうぼは　菓子パンや　お菓子にぴったりまた作ってねの　リクエストレシピは　これを参考に。元だねは　たっぷり使ってハルユタカで　つくってみました。このレシピは　ホシノ天然酵母のレシピです。 おまけ夜のにくじゃが。お手伝いしたい隊大活躍。たまねぎを　むく　2番目。人参とじゃがいもを　切った　1番目。それから3番目ちゃんようにおふを　いれたので。おふを　ぬるま湯で　もどしてちいさな手　しぼったのは　2番目食べる係の3番目は一口食べては　にっこにこで美味しいポーズで　踊ってくれました。誇らしげだった　お手伝い隊たくさん作ったのに　たくさん　たべました・。

  Feb 6, 2007

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  パン　　ぱっくりくーぷのレトロバケット＆ロールパン　動物パン　今日もたくさん・・。

  日曜日の晩ご飯になったぱっくりくーぷのレトロバケット本格的な　フランスパンは　ひさしぶりフランスパン専用粉＆塩＆わずかのイースト＆水まったくの油脂なしくーぷにもまったくの　油脂なしきれいに　ぱっくりと　自画自賛。。外はカリカリ　中はふわふわおまけに　きちんと　気泡も大きさが　そろわない　フランスパンな感じに　ちゃあんと 時間はもどって朝。朝食の前にこねておいて朝食後。こどもたちとね♪楽しく製作中。昨日のパンを焼いている間にやっぱり　とリクエスト　なのでこんなに焼きました。1番目の作ったのもたくさん昨日私のつくっていたのをちゃあんと　みていたのでとっても　とってもやりたかったんだって！この日は　ノーマルサイズです。カメラマンさんの　お気に入りはこの子こんなのも　とられてました。 たべられなあい。。だって・・。この日の　晩ご飯に私のフランスパン食べたい熱を　あげのはこの　バターたちです。まめちゃんに　おしえてもらったの♪どうもありがとう♪  　焼きたて　バケットと　ぐだくさんの　ホワイトシチューの日曜日の　晩ご飯でした♪パパさんには　さらに　ガーリックトーストにしてあげたら大好評ひたすらひたすら　焼いて焼いた週末でしたレトロバケットのレシピはこちら 

  Feb 4, 2007

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  パン　ロールパン　フランスパンたち　動物パンたち　たくさんたくさん♪

    土曜日に焼いたのは　たくさんたくさんのパンたち。まずは　くるくるの　ロールパン1番目も2番目も　お手伝いを　たくさんしてくれたのでみんなで　仲良く　たくさん　焼きました♪3番目も　元気になって元気に遊んでいました♪続いて焼いたのは　フランスパンたち。油脂をぬらなかったけど　ぱっくり　くーぷのきれいな子たちそして　いろいろ　成形も楽しみめずらしくピンクのアイシングこどもたちが　喜んだので次に大人気のこのこたち 今日は写真満載。こどもたちも　大喜びの動物パン焼いてるそばから食べてるこんなに　やいて　誰が食べたのかな？実はね。こういうことでした♪爪楊枝との比較大きさわかるかな。いつもの　ミニチュアパンの　これは　1/4 このフランスパンたちは　この前のまでの　1/2これは　CDにのせてます♪目は　くろごまです。この　パンたちは食玩の　お皿にのせてありますちいさなちいさなパンを　たくさんたくさん焼いた日でした♪ これは　ミニチュアが　大好きな　お友達のお誕生日プレゼント作り出したら楽しくてどこまで　小さくつくれるか　とうとう　1.5センチくらいまで小さく小さくなっちゃいました♪おままごとに　また　つくってねって注文もされちゃいました写真は全て楽しく張り切ってくれた専属カメラマンさん　Sylphide_ffr31mrさん

  Feb 3, 2007

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  パン　　もちこ入りの　ベーグルと　エピ

  餅粉入りのベーグルを　お昼に焼きました。お昼ごはん　にそろそろと思ったらお米が　残り少なかったの。お熱のさがった　3番目は　やっぱり　あまえんぼうだったので御飯の支度はせなかに　おんぶ生地はハルユタカともち米粉　を　半々。なので　こねてるときから　違う　感触おもしろおい・・。ツルピカには　ならなかったけどあの感触からなら　いい感じかも。中身は下に見えているのが2番目のリクエストの　いちごちゃん入り上のが　プレーン。そして1番目のおやつようにブルーベリー入りもピンクで　ふわふわもっちもち　でカリカリの　ベーグルは2番目も　お気に入りの様子。私は　もう少し　もち米粉が　少なめがいいかなあと。次回やってみようっと・それから　晩ご飯用にミートソースを　ことことしながらこどもたちの大好きなこれも　焼きました。つんつんと　小さいのが　6本パパの　お帰りには　1本なかったです。3番目　ユウガタに向けて熱もあがらず。不機嫌さんには　なったものの。なんとか　通院もせずにすみそう。みなさま御心配おかけしました。週末は　のんびり　すごそうと思います♪

  Feb 2, 2007

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• 2番目　　ママが　ころんじゃうからね♪

  2番目　2歳で　10ヶ月おはなしも　だいぶ上達♪朝は　早くねかせても寝かせても不機嫌さんです。。なかなか　おきてはこないんだけど。パッと起きてくれることが。「ママのおてづだいしてくれる？2番目ちゃんの　好きな　牛乳テーブルにもっていって！」1番目が　いても　2番目に頼みます。すると　必死で　起きてきます。「ごめんねえ・・。おしょくなってえ・。△△ちゃん　まだ　ねちゃってたんだよお。。もってってあげゆねえ・・。」お手伝いが大好きです。この前　日帰り温泉にいったときには。。洗い場を歩くのに　手をつなぎました。でも。。コツがあるんです。私とはにこにこ　つないでいたのに。おばあちゃんが　危ないから手をつなぎましょうねって手をつなごうとしたら。一人で　さからって・・。洗い場を　ちょこちょこ歩いて。「ころばないもん　　ひとりで　できるんだもん！悔し涙が。。 大騒ぎに。おばあちゃんの　悲鳴で　私の出番つかまえて　だっこして・。どうしたのって聞いてから。 「ママさ。。一人じゃころんじゃうし。ママが迷子になっちゃうから。。お手手つないでくれるんでしょ？」「うん！　いいよ　ママ　あぶないからねえ・・。」段差のあるところも　ひとつひとつ。。「ママここは　だんだん　だからね。。ぶつかったら　だめよお」って。しっかりみながら　歩いています。言い方1つで　ほんとうに。。二歳児なりの　プライド 頭をひねって　考えて　毎日ママも　お勉強・・。 ごはんのときも3番目が　たべさせてもらっていれば、やっぱりぎりぎりでも　年子ちゃん。「△△ちゃんもお　たべさせてよお♪」です。一口二口は　たべさせてあとは「3番目ちゃんが　お手本みたいんだって！」「どうやって食べるか教えてくれる？」いいよあーんってするんだよ♪毎日隣で　教えてもらっている　3番目最近はおくちを　あけて「あーん　」すっかり上手になりました。ちいねえねの　おかげだね　っていったらとっても　得意げな　いい笑顔　気持ちも　お話できるようになってきたから物を投げたり　じたばたしたりかんしゃくを　起こすこともなくなってきました魔の二歳児　そろそろ　卒業かな・・。おまけ。帰ってきた　1番目うれしかったことをたくさんとくやしかったことを　少しお土産話に　かえって来ました♪　たっぷり　お話を聞いてぎゅーを　たくさんしました おまけのおまけ。コメントくださる　お友達へ3番目が　ちょっとお熱なのでコメントのお返事　おくれぎみです。ちょっとだけ待っててね♪あしたは　元気になると思います。 

  Feb 1, 2007

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• 1番目　　わるいこと　ばっかりだったの。。

  朝　にこにこと　昨日の　パンを真ん中を最後に食べていった1番目（5歳と11ヶ月）帰ってきたらちょっと　元気がないの今日はね　　やなこと　ばっかりだったもん。。ほんとに　そうだったの？一番なかよしの　○○ちゃんが。。いじわるしたんだもん。。そっかあ・・。ママさ　いつも　1番目ちゃんの　お話しか聞いてないからさ。なんで　○○ちゃんと　遊ぶのかわかんないなあ・・。あなたの　お話だと　いつも　意地悪で悪い子なんだねえ。。って　かまってみると。。。。そんなこと　ないもん。。やさしいとこもあるもん。。今日は　わたしの　好きな　遊びもしたんだもん。。いいこと　あったね？って　きくと。。コクンっと　うなずいてました。それから。　内緒で　お耳にお話お誕生日会の　主役だったお友達。1番目の　選んでプレゼントした　マフラーをにっこりと　毎日うれしそうにしてくれてるよ　って話すとぱあっと。・・・　笑顔に。そうなのありがとうって言われたのとってもうれしかったんだって いいこと　たくさんあったねえ・・。そしてね。毎日ね。。うれしいことも　たのしいことも悲しいことも　おこりたくなることも　同じくらいあると　思うよ♪でもね。どっちを　数えていたら　　楽しい気もちで　にこにこいられるかなあ？って聞いてみました うれしいことと　楽しいこと　だよね。ママも　悲しかったり　つまらなかったり　することあるの？だそうです。。うれしいこと　探し　毎日　しようねって　お約束しましたお友達の話も。悪口ばっかり　聞いていたら　ママは。なんで　お友達なの？　どうして　毎日あそぶのかな？わからないよ　ってお話して。お友達の　いいところ　探しも　することに・・。 難しいことは　教えて　あげられないけれど同じ状況も　考え方や　受け止め方でちがってくることは　知っていてほしいな。。 そして　いっぱい嫌なことがあってもね。。いつも　ママがついていて　あげることもお友達との世界にママが全部　入っていくことももうできない年だけど 安心して　帰ってこられるところだけおいしいものを　用意して　まってるからねおうちで　泣いてたくさん甘えん坊したら・・。また元気に　遊びにいこうね春からは小学校・・。ママの仕事はだんだんと心配することだけ　増えていきまあす・・。

  Jan 31, 2007

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  パン　　苺酵母で　　１番目の大好きな　パイン＆チーズクリームパン　

                                         PHOTO BY  Sylphide_ffr31mr苺酵母で　焼いたのは パイン＆チーズクリームパン パンはゴールデンヨットふわふわモチモチ！最高の食パンを作りたいならパン用最高級【半...強力粉ゴールデンヨット　1000g 練乳と　ミルク入りのふわふわの生地ちょうど　パン職人2003さんの　酵母のミルクブレッドのような生地です。 パンの　中身と　成形はここから。たかこさん＆みかさんの大切な人と一緒に食べたいお菓子とパンのレシピ 自家製酵母の成形はイースト生地より複雑にしないほうがいいみたいクリームチーズと　卵黄と　お砂糖。なめらかな　カスタードクリームにも似たチーズクリーム焼き立てを　写真を撮ってもらって二人で　食べちゃいました。。食べ過ぎないようにしなくっちゃ・・。うとうと抱っこの　3番目はくっすら目をあけて見てました。。酵母のパンは　長い時間がかかるので午後から　こねたこのパンは。こどもたちは　あしたの朝だなあ・・。１番目の大好きな　パイナップルどんな　顔するか　楽しみ・・。 おまけ。。 こういうパンの食べ方。。1番目ひとりっこが　長かった　1番目きっと　大好きな　パインは　最後の最後に。大事に大事に　真ん中を　とっておきつつ　狙われちゃうでしょう。。2番目は　きっとお砂糖を　なめてから真ん中から　たべようと。ママ　半分にして！真ん中だけたべてまわりのぱんは3番目ちゃんに　あげるよって　くれるんでしょうね。そして3番目は　とってもうれしそうにヨダヨダときゃあきゃあ言いながら　美味しいのポーズをしてくれて食べるんだろうなあ・・。いつもの光景ですがそれぞれの個性がそんな　3人をみるのも楽しみそんな　3人からの　チョコを楽しみにしている人世の中のパパのバレンタインについて書いていました・・。 

  Jan 30, 2007

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  1番目　　気のせいだよねえ。。あはは。。

   　　　　　photo by　gyu　　　月曜日の朝ごはん今日は　トーストより　バージョンアップさせてミルクブレッドの　フレンチトースト2番目の大好きな　苺ジャム1番目の大好きな　メイプルシロップふうわりと　甘い香りのパンだからひたす卵は　あまさ控えめふたりとも　おいしいねってたくさんたくさん食べました。。足りなくて　台所まで　ちゃんと　おかわりとりにいってよそってくれた1番目。元気に登園 帰ってきたら　今日の報告。 体操の先生の話・・。ひそひそ声で。。○○せんせいね何歳か　きかれたら3歳だっていってたよへえ・・。3歳ってさ2番目(2歳9ヶ月）と　おなじくらいってこと？って聞いたら。。そんなわけないよねえ。それにね。もう1つあって。。ないしょなんだけど先生　宇宙人なんだって・。そっかあ。。そうだねえ。。宇宙人って　1番目ちゃんだってママだって　宇宙人っていえるんだよ。なんでかはパパと　お話してね♪っていうとそっか。。そうかも！そういうことか。。だって・・。 そしてだけどぜったいさ。。2番目ちゃんくらいに3歳は　きのせいだよね　ついつい。。なんでわらったのお？わらうとこじゃないよ？ちょっと　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　だったけど。わらうとこですから。。苺酵母ちゃんの変身　またまたですが土曜日のおやつ。カルピスバターとメープルシロップやっぱりこれは　最高　

  Jan 29, 2007

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  パン　お誕生会　　サンドイッチになったぱんたち。。

  日曜日今日は　おともだちのお誕生会当日です。朝　昨日やいたパンたちをカットして・・。追加に　ベーグルを焼いて・・。バタークリームチーズスモークサーモンをもってでかけました。お友達のママがたまごと　ツナの中身を　つくってきてくれました♪そして　にぎやかに　こんなじゅんび。。準備も楽しい時間になりました。ごはんはお友達のままが散らし寿司を　アルミカップにつめたのを。これも　大好評でした。大人用には　素敵なデザートとお誕生会の　可愛いケーキ。。こどもたちは　にぎやかに遊んでよそのお友達のおねえちゃんたちも　大活躍。大人は　コーヒーと情報交換私のひざには　3番目こどもたちは　 お友達のお家で　にぎやかにみんなそろって楽しかったみたいです。卒園もまじかなので来月のお誕生会でもしかしたら　そろうのは　最後かもだけど。。お友達がたくさんできて　よかったね♪1番目ちゃん♪なかなか　帰りたくなかった　こどもたちですがお迎えにきてくれたパパにねだってボールプールにいくことに。。2番目の　念願のです。。私と　3番目は　一足さきにお風呂と御飯の支度とっても　楽しい一日はパタンと　寝付いて　終わりました

  Jan 28, 2007

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  パン　　パン職人2003さんのミルクブレッドと　みかさんのまるぱん。差し入れ用に

                                                   photo  by Sylphide_ffr31mrあしたは1番目(5歳と11ヶ月）のお友達の　お誕生会差し入れ用に　パン職人2003さんの　ミルクブレッド　（イースト）を焼きました。こどもたちにはこの　練乳　ミルク入りの　やさしい甘さのパンが大好評だからです。1番目のお友達や　ママさんたちにもたべてもらいたいなあと。サンドイッチにしようっていうことで当日　カットしてもっていき会場で　みんなでサンドイッチを　作ろうっていうことになりました。それも　楽しそう♪そしてみかさんの　リッチ生地で　丸パンをカットして　もっていくことにしました。基本生地を　400グラムでつくり16個の丸パン。                                      photo  by  Sylphide_ffr31mr焼きたてふわふわも　おいしいけれど一日おいて　落ち着いてからいろいろ　中身を　はさむのも子どもたちは　好きです♪あしたの変身は　あしたの分の日記で。お誕生会。こどもたちには　とっても楽しみ。そして1番目の　ママ友だちたちは　素敵なんです。 折り紙や　楽しいゲームや。こどもたちを　盛り上げて楽しい時間に。そして　なにより とっても手際がいいのでいつも　おわるときにはすべて　きれいにお片づけ 私は　当日は　下二人に　はりつかれていて ほとんど　動けないので。差し入れくらいですけど・・。先月は　もちより　パーティだったのでたくさんたくさん焼いた　クリスマスでしたが。今日は　シンプルに・・。でも　パン焼きが　趣味なの　というのが段々　いえるようになってきたので。焼く　機会も　増えてきて楽しいです♪おいしいものは　みんなで　が　いいよね♪そして　ママさんたちのケーキや　お料理も楽しみです♪おまけ。1番目のランドセルの　大きな　ビニール袋を　狙うふたりの　あかちゃん？？そっくり？？

  Jan 27, 2007

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  1番目　　なやみごとと　春にむけて。。　3番目の初節句

  来月で　6歳になる1番目  自己紹介を　覚えてやってみせてくれるのがはやりです。私の好きな　お菓子はあまぐり　です。だそうでいつ食べたのかなあと聞いてみたらキョネンのお正月に　横浜中華街を散策中味見にもらったのがおいしかったんだって。寒かったから　よけいだねよくおぼえてるねバレンタインを前に　悩み事はパパより好きな　男の子が　いないことなんだって・・。パパは　ママのだもんねえなんて　お風呂でタメイキ一番うれしい褒め言葉はパパににてるねだって毎日カレンダーで　パパのお休みを　数えています。いつまで　そうなのかな？ おまけ1番目の宝物ランドセルです。それから　今年は　3番目の初節句でもあり節分のあとにはますますの　人形屋敷になる予定私のは　こんなガラスケース入りの段飾り出し入れ簡単なのが　とっても　オススメ！だしてあげないのが一番さびしがりそうだもの これは　ゆくゆく1番目に　あげようと・・。娘たちには　それぞれ親王飾りの　ケース入りのをおじいちゃん　おばあちゃんたちから頂いています。こんな　感じのです。いろんのが　あって面白いですね♪親指姫風リカちゃんのとか。。玄関に小さくても　素敵♪おひなさまって　なんだか　わくわくします。。そして　我家にとっては・・。まだでている。。☆が　てっぺんについている　あの子をしまうチャンス　到来です

  Jan 26, 2007

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  パン　　つんつんのエピときのこのグラタン　みかさんのレシピ

  みかさんのリーンな生地でつんつんの　エピこのエピは二次発酵後に　はさみで　ちょきちょきカドが　ツンツンと　でたエピになりました。前回の　ふっくらエピと　の違いを。。二次発酵の　後に　ちょきちょきするので成形のときには　ほっそりと。。苺酵母で焼いた　甘いパンのあとだったので おかずになるパンを　焼きたくなりました。もう1つ焼いたのがみかさんの　リッチ生地きのこのグラタンです。中身に　小さくきった　ほうれん草も入れてみました14匹のシチューで晩御飯 レシピはこちらから。　　　　　　　　　　　　　 たくさん　　たくさん　焼いちゃったら。。　　パパさん　　御飯　いらないんだって　連絡が。。まあ・・。あした　おやつに　もっていってもらえば　いっか・・。 だけど　久しぶりに　つくったらイーストのパンは　忙しいですう。。こねたり　成形したりの足元でまとわりついていたこの方 夜中に　ゆのみを　貸してあげたら・・。 ご機嫌で。。カンパーイパパにむかって　笑顔です。乾杯はいいけど。もうねようよ♪ 

  Jan 25, 2007

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  パン　　自家製　苺酵母のチーズクリームパン

  苺酵母のチーズクリームパン冷蔵庫発酵させた生地朝　冷蔵庫からだして室温にもどして分割30分ベンチタイム中身を　作って成形二次発酵　二時間弱くらいでした。生地にも苺を　練りこんでお砂糖でなく　やっぱり苺には　コンデンスミルク　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中身のクリームはクリームチーズだけではなく三分の１は　カッテージチーズにしてみました。たくさん作ったので苺を　かざろうっていう2番目の　ご希望どおりにやってもらいました。 奥のクリームパン型のにもみんな　二個ずつね！って真剣にならべていた　2番目・。写真とってね！っていうのでとってみました。とったあとクリームパンがたの　の　上のはやっぱり　いいねっていそいで食べてたけど。。一枚目の写真は　パパさんさく。。二枚目は　ワタシが　小さい演出家と。。  　思いのほかふわふわになりました粉は種から　ハルユタカにしてみたのでこんなに　ふわふわもちもちにはならないかと　思っていました。酵母ちゃん元気らしい。 二次発酵は　早くてびっくりしました。帰宅後　お風呂にはいって遅めのおやつに二つも食べた　1番目もうこのまま　御飯もたべないと　入らない！って　御飯を　おかわりしてたべました。。そのうえ　パパのお土産の　ミスドのドーナツまで・・。どこに　はいっちゃうんだろう？？  あしたは　最後の液だねを　足して一日　苺酵母ちゃんは　お休みしてもらおうかな。  

  Jan 24, 2007

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  3番目　　9ヶ月半　になりました

  ひさしぶりの　登場の　3番目先週桶谷式の　母乳育児相談室ではかってもらったら8895グラムでした。背は　うまれたときから　大きめですが。はかってません。。笑・・。水疱瘡にお正月かかったけれど20粒くらいで　熱もでず軽くすみました。検診も　もうそろそろ　回復して2週間だから　いかないとですね。。のんびりのんびり育っている子ですがやっと　やっと。つかまりだちを　はじめました。。でも　気のむいたときしか。。やらないので。。おねえちゃんたちは　みたがるんだけど・・。得意技はうれしいときに。おすわりのまま　にこにこと回転すること。それからうえのこたちと　まったく違うのはすっごくおしゃべりさんです・・。起きているか寝ているか声でわかるくらいです。。 1番目と　2番目の　ねかしつけのとき。。あんまり　うるさいのでママ　3番目ちゃんと　あっちいってていいよっていわれちゃうことがあるくらい。。。それからお姉ちゃんたちを　おいかけてはにこにこと。髪の毛を　ひっぱります。。ターゲットは　2番目が多いの。ドライブ用のお茶をテレビを見ながらのみだしても。こんな感じ・。 そして。。一日中だっこか　ついてあるいてお話しているのであら？しずかになったと　おもったら・・。リビングで。。こんな格好で　ぐっすりさんでした。。そおっと　運んだらやっぱり　おお泣きして　おっぱいになりました。気持ちよくねていたらしいです。。イチゴ酵母のパンは夜中に　ざっと　ひとまとめにこねてからビニール袋にいれました1枚目と　二枚目は　ぴっちり三枚目は　ゆるくです。6時間以上かかりますがのんびり　はっこうしながら袋で　こねられていく　冷蔵庫発酵に焼けるのはあしたのおやつかな。。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この発酵方法は　温度が一定なこととざっとまとめてあれば　大丈夫なのでイーストでもできるし時間だけかかるけどじっくり発酵はおいしいし。。おうちぱんには　　オススメ

  Jan 23, 2007

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  パン　　ヨーグルト酵母でパン職人2003さんのミルクブレッド

  最後のヨーグルト酵母でパン職人2003さんの　ミルクブレッドを焼きました。酵母の量が最後　ちょうど200グラムだったので私の　食パン型は一斤半なのでちょうと　焼ききる　これを　やきました。御昼にこねてやけたのは　夜の8時あしたの朝ごはんは　くまのこ　ウーフだねってにこにこ　踊っていた1番目でした・・。ヨーグルト酵母で　できたパンはミルクブレッド　　一斤半　　2個オレンジピール　ライ　　　4個カンパーニュ　　2個オレンジカンパーニュ　1個エピ　　　2本ベーグル　　8個 でした。こうして　書いてみると　たくさんできましたね。はじめはヨーグルト　200グラム水　300グラムきび砂糖　8グラムだったと思います。何回か　粉と液だねを　足したので　こんなに焼けたました。。イチゴ酵母は　この日液だね50グラムと粉　50グラムをたして　混ぜました。これから　　しばらくはイチゴ酵母が　登場する予定です。。

  Jan 22, 2007

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  パン　　自家製イチゴ酵母完成　そして・・。

   今日は酵母日記から  酵母日記まずは　昨日のお留守番のあと　どうなっていたかというと  14時間後 深夜　1時ごろです見た感じあまりかわらないけれどこうしてみると　変化がよくわかります。どろりとした　感じがわかりますか？始めに　混ぜ始めた日のはちょうと　お好み焼き状態でした今は　それより　ずっと　柔らかい感じこれで完成冷蔵庫に移して　2週間くらいもつそうです使ったら　粉と液だね(水）を同量ずつたすと数時間後　同じ状態にもどります。毎日　一回かき混ぜることは　忘れずに。   そして　いよいよできたあがった　元だねを使って種を仕込んで寝ました。朝には　二倍くらいになっています♪ 朝は　焼くだけ！イチゴ酵母のパンケーキ日曜日の　ブランチでしたカルピスバターと　メープルシロップを用意したら2番目が　これがいいってイチゴジャム 焼いているときから　家中イチゴの香りでいっぱい一枚焼くごとに　ぷっくりふくらむ酵母の力にびっくりふっくらと　もちもちのいちごの　香り 最後のほうには　きれいに焼けるようになってきましたよ。 この酵母は　菓子パンに合いそうこの味と　すてきな香り　一度ためしてみる価値ありですよ 数日かかりますがこんな感じなのでやってみたいなあと　思われた方はぜひ　やってみてくださいね♪  昨日の日記もどうぞ。　みてくださいね。酵母の経過がわかるかと。。 朝　パンケーキを焼き始める前におきてきた　1番目と　ツルをおりましたminamiちゃんのところに　　　送るつもりですささやかなことしか　できませんが気持ちを込めて　折ってみました。1番目が　途中まで　折るのを　手伝ってくれましたこどもたちと　無事に過ごせる毎日に感謝です・・。  

  Jan 21, 2007

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  パン　　イチゴ酵母日記と　ハム卵にんじんロールとじゃがたまリュスティック

  土曜日は　おでかけお昼ごはん用に　ドライブのための　パンを　やきました。この　お花のような　ロールパンの中身はゆでたまご＆カッテージチーズにんじん。ハム8分割して　丸くのばした　リッチ生地にハムと　具をのせてくるくるして　3分割　ケースにのせて。あとは炒めたまねぎと　じゃがいもの　リュスティックを　焼いたのに。撮らずに。。　ガーリックの香りの　美味しいパンができました。レシピは　ここから。たかこさん＆みかさんの大切な人と一緒に食べたいお菓子とパンのレシピみかさんの手づくりパンのある楽しい食卓 両方の　おばあちゃんと3番目の　初節句なので　おひなさまと1番目のランドセルを用意しにおでかけしましたこどもたちも　大喜びのおでかけになりました。車のなかで　ぱくぱくと　パンもあっという間に　    酵母日記イチゴ酵母　元だね二日目朝 ぶくぶくが　落ち着いてきていますでも　昨日混ぜて　小さくなった　生地がまた倍くらいにふくらみました。。        お出かけ前に朝11時ごろ液だね20グラム水30グラム粉50グラムをたして　まぜました。お出かけ中こぼれたら　困るので液だねだけでなく水も足してみました いいこにお留守番していてね♪   

  Jan 20, 2007

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  パン　　イチゴ酵母の元だねと　さつま芋と胡麻のプチパン

  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さつま芋と胡麻のプチパン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　みかさんの　リーン生地に　胡麻と中身は　さつま芋のグラッセさつま芋は　こどもたちの大好きな食材お芋の大好きな　2番目（2歳9ヶ月）それなあにい？おいもお？あじみしてあげるう。。一次発酵の間に　グラッセを作っていたら 味見してくれましたやっぱり　多めにつくってよかったねえ。。なんでなんで　もうたべちゃいけないのお？パンパンにいれるのお。。はやく　ちゅくってえ・・。焼けたら　やっぱり　飾ったおいもからぱくり。。黙ってみていたら二つもたべてました。黒胡麻がなかったので　白胡麻で　つくったのですが。胡麻の風味とあうとっても　美味しいパンでした。1番目も　今夜　帰宅の予定楽しみにまっている　2番目でした。。このおいしいの　おねえちゃんにも　あげるの！たかこさん＆みかさんの大切な人と一緒に食べたいお菓子とパンのレシピ    酵母日記  イチゴ酵母元だねの二日目煮沸したスプーンでかきまぜてから液だね100グラム強力粉　100グラム塩少々足しました        混ぜた直後と8時間後その間にパッキンのふたが　3回飛びましたあまりの元気にびっくり。。最初の一回は子どものいたずらを　疑ってしまいましたごめんね。。 ふたが　とんでしまうのでとうとう　ラップにしました。  　　約二倍に膨らんでいるのが　わかりますか？  

  Jan 19, 2007

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  パン　　イチゴ酵母の仕込みと　おやつスティックとすみれちゃんのぷりん

  前日の約束を　忘れてませんでした。2番目　（2歳と9ヶ月）ころころするのが　大好きなのでこうやってつくりました。 パン生地を　きったりころころ伸ばしたりするとき。「パンパン　いたいって　いってるねえ。。そおっと　そおっとしてねえ。。」自分で　ころころ　ひっぱりすぎて　きちゃったら「ごめんね。ごめんね・。」だそう。実にさまざまな　太さのができました。 レシピはこれからおやつの前には　お昼のデザートに　この絵本の　かぼちゃのぷりんを 酵母日記　イチゴ酵母　6日目　液だね完成！朝起きたらもうポンといわず・・。イチゴの香りのほかにアルコールのような香りいよいよ液だねの完成です   煮沸したおはしでイチゴを取り除いて液だねの完成冷蔵庫にしまいます・・。続いて元だねつくりへ        イチゴ酵母の液だね100グラム強力粉100グラム塩少々煮沸消毒したゴムベラでまぜました・・。       ぐるぐるまぜるとイチゴ酵母の元だね一日目12時間後には　こんなに。。発酵してます

  Jan 18, 2007

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  パン　ヨーグルト酵母のパンで　ウーフのあさごはんと　おやつスティック

  夜　子どもが寝てからやいた　ぱん職人2003さんの　ヨーグルト酵母のミルクブレッド 朝ごはんになりました。 1番目の　あこがれの　くまのこ　ウーフの朝ごはんです。 トーストに　はちみつめだまやきミルク 我家では　カルピスバター＆メープルシロップ あっという間に　ウーフみたいに　食べちゃった　1番目このパンパンは　とおっても　やわらかくっておいしいねえだって。そして　2番目にはミルク入りの　スクランブルエッグバージョンでした。目玉焼き　むずかしいんだって。。食べるのが。。そして昨日の　ジンジャークッキーやっぱり　ちょっと大人味ってぽりぽり食べてからいうのでもう一回　おやつを　作り直し。みかさんの　おやつ　スティックです。写真を　撮っていたらねらいに　来た子が。。ほんとは　粉チーズを　いれるのですが半分の量にしてスキムミルクを　かわりにいれました。ミルク味好みの　1番目きにいったようでできたてを　2番目と　ぽりぽり・・・。 でもあとは　あした　2番目には　また　焼いてあげる約束を　して。 気にいって　もっていくことになりました。。酵母日記　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　イチゴ酵母　5日目朝起きたら　明らかに膨らんでいましたあけたら　ポンッと音がして　あふれてきました   　　　　　　　シュワシュワと。　たくさんの泡がでてきて　イチゴが　浮かんでいます。香りは　まだ　イチゴの香りあと　一日くらいで　液だね完成のようです。この日は　元気な酵母のために3回ふたをあけて新しい空気を　入れました。

  Jan 17, 2007

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  パン　ヨーグルト酵母のミルクぶれっどと　14匹のシチューとピッピのクッキー

   パン職人2003さんのレシピで ヨーグルト酵母のミルクブレッドを焼きました牛乳とお砂糖ではなく　練乳入りヨーグルト酵母で　ふわふわ。ミルク風味がたっぷりでふわふわ　もっちり。。やわらかあく　ちぎれていく　パン・・。今までで　最高のおいしさかも！って　パパさんと　夜焼きたてを　食べました。こどもたちの　朝ごはん用に焼いたのにね晩ご飯には。　　　　　　　　　　　　　この絵本からの　レシピを 　　　　　　　　　　　　　　　　　朝ごはんのレシピなんだけど きのこたっぷりの　お野菜たっぷりシチューでした あしたから　お泊りで　おでかけの　1番目。おやつを　100円分もっていっても　いいといわれたら。 ママ　なにかつくってねだって・・。 たまには　かってもいいし。お店屋さんいって　選ぶのも楽しいかもヨ っていったら ママの　作ったのを持って行くのって　いうので クリスマスにも　好評だったジンジャークッキーを　同じ　レシピの本のなかから「ながくつしたの　ピッピの　ジンジャークッキー」を　作りました。 あした味見をしてもらって　ちょっと　ジンジャーが　効いているのでもし　駄目だったら　大人用ね♪酵母日記　　　　　　イチゴの色が　ますますうすく。　　　　　　昨日との　違いはよくわからず。　　　　　　ちょっと　泡がでてきたかな。　　　　　　香りは　すこし強くなりました　

  Jan 16, 2007

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  パン　　ヨーグルト酵母で　オレンジピールライ　二回目

  二回目の登場！ヨーグルト酵母の　オレンジピールライです。一回目は　プレゼントしたのでこれは　おうち用。。 今回は　前回より　くーぷを　しっかり入れて焼きました♪ちいさな　演出家の手が　見えてますねライ麦粉は　かなり　細かいものをつかっています。。粉は　リスドオル。。最近のおきにいりの　オレンジピール。。もちもちのパンになりました♪この　計量から　1番目と2番目が　大騒ぎ。。1番目が　お休みと決め込んだので。みんなそろった一日でした。ライ麦入りの生地は「粘土みたい」だそうです。。なんだか　隙間のない生地で　まさにそんな　感じなのです。やくと　ふわふわになるのが　不思議  　　　　　　酵母日記イチゴ酵母　三日目色が　ますます濃くイチゴが　浮かんでまぜたときだけ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　かすかに　あぶく？ 　 

  Jan 15, 2007

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  パン　　りんご酵母で　クリームパン

   りんご酵母で　クリームパン初クリームパンを　酵母で。。カスタードクリームはパン職人2003さんのレシピを　お借りしましたりんご＆カスタード素敵な　組み合わせでした・・。 でも・・。釜伸びを元気にする生地。。たっぷりの中身が・・。底に　ヒビが　入って・・逃げちゃう子が　いました。。研究が　必要です。。まずは　イースト生地でも　やってみようかと。。土曜日の深夜というか　日付が変わったころパパさんと　焼きたてを・・。こどもたちは　朝みつかて大騒ぎしながらそれぞれ　2個以上　食べました・・。ちょっと　堅いけど。。おいしいよって・。焼きかたにも　問題があったようで・・。だけど　おいしかったから　いっか。お買い物にいって本屋さんで　とうとう。。これを　みちゃいました。なきたくなっちゃったほど。うれしくなったので。かってもらっちゃった・。 お休みの日の　デザートに　つくろうっと思ったので。其の前に　やっぱり　読んであげておこうと　本棚をみたら。こんなに　そろっているのに。あれがない！図書館で　よく借りてたのでおうちにあるつもりだったなあ・・。って言ったら。自分の用事ででかけた　パパさんがついでだよ！って買ってきてくれました。。おかげで　とっても　もりあがった　デザートは。。　フライパンいっぱいに　じゃなかったけどちぎって　みんなで　あっという間に。今度は　フライパン　いっぱいに作って！って　リクエスト。。楽しい　日曜日の　夜になりました。パパさん　ありがとう！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　イチゴ酵母　二日目 　水に　ピンクの色午前と午後の　二回ふたを　とって　　新しい空気をいれて 　　　　　　まぜました。 

  Jan 14, 2007

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  2番目　　しまじろうのお弁当ね♪

   「あのねえ。。まあまあ　しまじろうの　お弁当　つくってえ！」って2番目に　朝から頼まれました。。たぶん。。作ってほしいのはおねえちゃんに　つられてやっぱり　はじめたばかりの。こどもちゃれんじ　ぷちに　ついていたブロッコリーと　ウインナーと　目玉焼きのおもちゃの　お弁当の意味だろうなあ。。 せっかくだから内緒で　もっと　びっくりさせちゃおうっと。このまえ　こももトトロちゃん♪のところでかわいい　しまじろう弁当　みたばかりだったのでちょっとまっててね♪を連発して。。運ぶわけじゃないからいいかと・・。黄色と　白は　卵の　黄身と白身でのりを　たくさん使ってキッチンバサミ　　大活躍。栄養バランスは　？？だけど　たまには　いいか・・。できたよおって　だしてあげたらこんなお顔。  タメイキついてじいっとみては。しまじろうだあああ・・。「しまじろうの　お弁当　たのんだの」っていうから・・。「しまじろうでしょ？！」っていったら「うん。。しまじろうだあ・・。」しげしげみてて手がでないのでした。。だって　だいどころにしまじろう　の　ぱぺっと　持ち込んでじっくりみながら　「たべられないよ。。」って　とうとう。まわりからたべて最後まで　お顔は　残ってました・・。困った顔が　なんともいえず。。うれしくて　どうしようもない顔もね♪1番目に　同じのを　もう1つ作ったら。「ぼくのは？」って　パパさんに　かまわれたので・。パパに大好きなどらえもんを。耳は　パパが　ととのえてくれました最初のどらえもんです。耳かじられる前のだよ！ 酵母日記  イチゴの酵母を　仕込みました。イチゴ浄水器を　通した水密閉できる　入れ物（５００ML)に。入れ物の重さは　忘れずに　はかりました。

  Jan 13, 2007

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