晴れた日にはリネンを干して

梅雨とは思えない、さわやかな朝でした。

これは、通勤途中の川沿いに咲く、タチアオイ。

宮沢りえと加瀬亮主演の映画「オリヲン座からの招待状」では

庭に咲くタチアオイを見て

「上へ上へと咲くだけや…」と

りえさんが映画一筋の先代館主(ダンナですね)をかこつ

シーンがありましたが、

上へ上へとまっしぐらに咲いていく、タチアオイに潔さを感じたりもします。

…また、前置き長し。

梅ちゃんの話でした。

といっても、朝の連ドラじゃなく、梅酵素。

最近、よく聞きますよね。

でも、体にいい！と聞いてもまずは

斜に構えて、ど～だか…とひねくれてる私は

いつも遅れてから手を出すのですが

(はい、塩麹もそうでした)

今回もそう。

お友達のyumi++さんが

梅酵素を作られて、いいよ～と書いてても

でも、めんどくさいし…

と、完全に傍観者だったのですが

例の街ヨガでも、梅酵素のダシガラ入りケーキをいただいたりして

じわじわと、梅酵素が気になりだし…

聞けば、上白糖と混ぜるだけで作り方はいたって簡単。

ならば？と

重い腰を上げ、

日曜日に青梅を買ってきて、仕込んでみました。

後は、毎日2回

「おいしくなぁれ♪」と声をかけつつ手で混ぜればいいらしい。

自分の手についてる常在菌で

発酵して、

自分の体に最適な酵素が育つんだとか。

ただ、おいしくなれ…というだけではつまらないので

梅ちゃん、と名付けて愛おしんでおります。

糠漬けも毎日混ぜてるけど、

梅ちゃんは、2日目にして早くも

トロトロの手触りで、混ぜるのが気持ちいい。

なめてみると、すでにうまし。

(ちょっと甘いけど)

んで、混ぜた手はなんかスベスベになってる。

10日ほどで完成らしいから、まだまだなのに

なんだか、もうワクワクしちゃってます。

↑これ、指輪入れるのに、いんじゃね？