王子と姫と私

夕べ仕込んだ甘夏柑のパンでーす♪

あまり膨らまなかった．．．もう少しイーストを増やした方がいいかな？


綺麗なオレンジ色♪皮も微妙に残っています。
最初から投入してこれだけ残っていればいい方です。

焼きたての香はほんのり甘夏柑の香が漂っていてとっても良い感じ。
イーストの香はあまりしなかったからやっぱり足りないかも。
普通の食パンだったら２階まで香がするし。

食べてみても甘夏柑の味がしっかりする♪
柑橘系は主張が強くていいですね。
今回は水を全然入れなかったけど水分量もいい感じで大丈夫でした。

そして何より耳がカリッカリですっごく美味しい♪
いつものしなっとした感じが無いです。

イチゴも水なしで水分はイチゴのみで作ってみようかな．．．

甘夏柑の果実は底に入れて皮は細かく切った物を３回茹でこぼして
他の材料を全部入れてから縁にぐるっと入れてみました。

皮はまだ残っているので冷凍保存しました。
あと二回分くらいあるかなー♪

甘夏柑パン(924cal)
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甘夏柑の果実　　　　　100g
甘夏柑の皮　　　　　　40g
強力粉　　　　　　　　200g
砂糖　　　　　　　　　8g
塩　　　　　　　　　　3g
マーガリン　　　　　　10g
スキムミルク　　　　　4.5g
ドライイースト　　　　1.3g


MK HBD816　(1斤　焼き色普通コース)

明日はトマトバジルぱんに挑戦！