我が家でステーキを焼いてみた
息子が肉が食べたいと言うので、天気が良いのでステーキを焼いてみた。部屋の中で肉料理をすると、部屋中が油臭くなってしまうので室外に出て、キャンプ用のコンロで焼いてみた。まずは近くのスーパーで、3切れ900円のアメリカ産牛もも肉を購入次に塩コショウしたのち、熱したフライパンにバターを入れて中火で焼き始める。両面と厚みの部分を丁寧に焼くいったん火からおろして、アルミホイルで巻いて余熱で芯まで熱を通す。10分ほどキャッチボールして待つ。最後に強火で焼き目を付ける。まな板で一口大に切る盛り付けてみたが野菜が無いので殺風景である。これをわさび醤油で完食！もも肉は、ちょっと歯ごたえがありましたが、美味しく頂きました。
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