たらこハハの日々

ダンナが悪性リンパ腫になって、病院で治療する以外に食べ物で免疫力をアップできないかと考えていました。病院の先生からは、アルコールと生魚や生の肉など以外は何を食べてもいいと言われていたのですが、巷では例えば癌には海藻がいいとかキノコがいいとかいろんな情報が溢れていますよね…。
「ガンには○○が効く」系の本はたくさん出ており、何が正しくて何がいけないのか、私たち素人にはぜーんぜん判断できないのですが、多くの本に共通して書いてあったのは、野菜＆フルーツの生ジュースがよい、ということでした。飲む量など細かな部分は違いますが、多くの本で勧めているからには、やっぱりそれなりの効果があるのだろうと思い、我が家でもさっそく取り入れてみることにしました。

本にはミキサーではなく、ジューサーで生ジュースを作るように、しかも、絞りたてを飲むように、とあります。
しかし、うちにはジューサーがなかったので、悪戦苦闘しました。ミキサーではどろどろになってしまって飲みにくい、バナナ豆乳ジュースなどにはいいのですが、水分が少ないと、なかなか飲める代物にはなりません。
そんな頃、ダンナの義母が「使い方が難しくてうちでは使ってないジューサーがあるから」と送ってくれました。これはミキサーとして素材を粉砕したあと、目の細かい網でこしてさらさらのジュースにする、というもの…。しかーし、義母が使い方が難しい、と言うだけあってちっともうまくいきません。カットする歯が小さすぎてなかなか野菜を砕けないし、音が異様にうるさ過ぎて、しかもこんなに苦労するのにほんの少ししかジュースとして取れない…。時間ばかりかかってイライラしました。

新たにジューサーを買うことも検討しましたが、評判のいいジューサーは機械そのものがかなり大きく狭いキッチンに置くには邪魔な上、2万近くもする高価なもの…。もし買って失敗したら…？と思うとなかなか踏み切れません。

試行錯誤を繰り返したうえに、今やっている方法は、フードカッターで野菜や果物をすりおろし、またはみじん切りして、それを手で絞る、と言うものでした。慣れれば短時間で作れるようになりました～!毎日、朝晩作るので、できるならなるべく楽に作りたいな～って。

うちは基本、この本を参考にしています♪


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これによると、国産レモンを一日2個とるように書いてます。レモンを2個、と言われてもなかなか取れないので、絞ってジュースに入れています。レモンの場合は普通に百均のレモン絞り器で絞ったほうが、ジューサーやフードカッターなどで絞るより、果汁が多く絞れるような気がします～。

私もこのジュースを少しお相伴しているのですが、りんご、にんじん、レモンのジュースが一番おいしいです♪