たらこハハの日々

今朝の野菜&果物ジュースです♪



今朝の材料は

にんじん　1本
りんご 1個
キャベツ　1/6個
レモン　2個
みかん1個

にんじん・みかん・キャベツはダンナのお母さんが作って送ってくれたもの。
母の愛だなぁ…。
りんごは親戚の方から送られたもの、レモンは国産のを私の母が手に入れて1箱送ってくれました。
毎朝・毎晩、生ジュースを飲もうと思ったら、多量の野菜や果物を使うため、材料をすぐ使い果たしてしまうんです。最初の頃は野菜と果物ばかり買いに走っていました。しかし義母に生ジュースのことを話してからは、野菜のとれる季節になると、家でとれた野菜や果物をこまめに送ってくれるようになりすごく助かってます～!

野菜や果物を搾ってジュースを作るとカスができますよね…。
これが結構溜まるし、もったいない…。
搾りかすを出さないよう、ミキサーでそのまま飲むこともありますが、やっぱり搾ったほうが飲みやすいし、私たちが参考にしている本(今あるガンが消えていく食事)にもジューサーで、とあるので基本は搾ったもの。


で、今日の搾りかすはこれ



捨てちゃうことも多いのですが、料理に使ったりクッキーを作ったりも。料理はカレーやスープに入れる、野菜餃子やハンバーグに混ぜるなど。ごはんは玄米ですが、私と娘はこの玄米ご飯が大好き。これもダンナのお父さんが作ったお米。何から何まで助かってます…。




悪性リンパ腫になる前、ダンナはポテトチップスやせんべいなどジャンクフードが大好きでしたが、これらは塩分が濃いので今はやめてます。でも食欲がすご～くあるダンナはとても口寂しいらしく。そこでダンナはこれら材料を使って自分で、砂糖とバター抜きのクッキーのようなクラッカーのようなものを作ったりもします。口寂しい時のおやつ…。
結構おいしいんですよ…。私もついつまむので、すぐなくなってしまいます。




ヨーグルトも毎日結構な量食べるため、毎日買うのは大変なので、カスピ海ヨーグルトを作るようになりました。実はお正月の間、ヨーグルトを食べるのを忘れていたら、ダンナが便秘になって大変…。抗がん剤の副作用の一つに便秘になりやすくなる、と言うのがあって、気を付けないといけないのでした。その時は浣腸を使いました。切れ痔になっちゃったみたいです。気をつけなきゃ～


さて、治療が順調でとっても元気になったダンナ、調子に乗りすぎました。
昨日、友達とテニスに出かけ、張り切り過ぎて肉離れ?を起こしたのです!!!
いくら適度な運動がいいとは言え、あくまで「適度な運動」なのだから、大人しく散歩ぐらいにすませておけばいいものを、いきなり走ったりしたものだから、たけなかったのでしょう。寒い時期だし筋肉も温まっていないうちに無理したから…。
本人は「足がつっただけ」と言ってますが、今朝もテーピング自分でしていたぐらいなので、やっぱり肉離れじゃないかなと思います。あいにく今日は連休のまんなか、病院も開いてないので、足を引きずって歩きながら、家で大人しくするしかないようです。

ほんとに、もー!!

そんな私は目にできものができてしまい、ダンナも私も踏んだり蹴ったりなのでした…。