新着記事一覧 | 動ける間はマグロの如くに・・・

突然の雨

天気予報では　夕方から強風、雨なんて言っていたが　『コンナニ良い天気　そんなはずは無い』なんて高を括っていた。それでも万一を考えて　餌用の麦の茎の刈り取りを・・・。浪花節の如くに『天はにわかに掻き曇り…』の言葉通り　突風が吹いて慌てる事に。ポツリの雨の中　足らない草の刈り取りを。午前中に雄の所へ行ったが　様子見の為に足を忍ばせるとうたた寝を・・・。何時もなら姿を見ると飛んで来るのに　今日は気配を感じてか慌てふためいて二匹とも右往左往で　ダッシュで小屋の裏に隠れ込み。何たる『ヒョウト肝』、イノシシが其処らじゅうを掘り返すのも無理は無い。

December 31, 2014

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乾燥品

餌用に乾燥品を作り始めたのは　最初はカボチャ。流石に生のままでは冬の寒さには弱くて　腐りが早いし。量が沢山有るので　翌年の新鮮な其れが出来るまで十分に持って、しかもその時期でも食い込も良いし。次いでハヤトウリ、ジャガイモ、キクイモ、ヤーコンへと・・・。これ等は　今迄　次期の物が出来るまでの量が確保確保できなかったが　完食で。ただヤーコンだけは　幾ら時間を掛けてもパリパリの乾燥品に為らず　幾分湿気た感じが。思うに　糖分が（オリゴ糖？）多い所為ではなかろうかと、時間が経ってもカビ化る事は無いし。今一番食い込の良いのがヤーコンで　干して一週間しか経っていないボヤボヤでも喜んで食べているみたい。キクイモやジャガイモ、カボチャは食い放題で十分に補給しているが、食べ過ぎるという事も無く　欲しい時に気まぐれに食しているみたいで。頭を捻るのが　雌共はビワの葉が苦手なのか　たったの一吊るしの小枝の完食が無い。ただ『枯れ木も山の賑わい』のつもりで　たまにはこうして吊るしているが　食べるのはポツリポツリで。

December 29, 2014

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無題

健康関連番組を見るチャンスが有れば見ていたが　今現在は見るのがあほらしく為って来て。同じ現象でも　医者の見る立場が違えば間逆の話をしていたり・・・。健康診断にしても　遣るメリットも有ればデメリットの方が大きいのではと思ったりして。自身で高血圧のキライが有ろうかと診療所へ行ったが　別段の注意事項の話も無く、ある本によると使ってはいけない薬のトップに有る高価な薬を処方されて。確かに血圧は下がるが　自分にとっては１３０を切ると低血圧の症状でマトモな生活は出来かねず、で治療放棄を。今では『一病息災』のつもりで自己管理、其れなりの対処で。ヤーコンを水にさらすと何故か緑色のアクが。栄養分は落ちるのだろうが　そうした方が乾燥にはベターで。ヤギに対しては　栄養分もクソも無かろうと。

December 28, 2014

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波板

いくら動き回っても　歩数計は平均しても５０００はとてもとても・・・。良く行って３５００、酷い時には２５００程しか示していない。しゃがみ込んでの作業も有るが　結局は動いていないという事で。何が何でも此れ以上引き延ばす事は出来ないと　彼方此方の波板の補修を。雌のヤギ小屋、横の出入口に少しでも雨避けにとフレコンでカバーをしていたが　一番のチビが其処に飛び乗って本屋根にまで上がり込んで　波板を踏み破り放題。当然雨降りには小屋の中が濡れて・・・、寒さが増すこの時期　震えるのを見るのはしのびないので　踏み抜いた所の修理と　フレコンを外して波板で屋根に。これなら滑って上れないだろうと。車を停める所の屋根、柿が熟し始める時に落下する実の衝撃で穴凹だらけ、屋根の意味を成さないので　その上に重ねての打ち付けを。作業場での下屋の屋根、作られて４０年以上経つが　経年劣化で強風で吹き飛ばされて・・・。これまた古いのを外すとなると大仕事なので　その上に重ねて。此の場所は　自分の寿命まで持てば万々歳なので　今迄の経過を見れば大丈夫かと。その他後二か所　如何しても直さないといけない場所の屋根が有るが　此れは瓦作り、頭が痛い問題で。

December 27, 2014

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厚い氷

今迄にも霜が降りたり薄氷が張ったりはしていたが　今朝見た水溜りに張った氷は厚かった。走る軽四が強風でふらついたり、少しながら雪が舞ったり。所用で郵便局に入ったが　待つ間の椅子に座っての居心地のいい事、暖房が利いてうたた寝がしたい位。その分　作業場での座っての豆の選別の厳しい事この上なし。明日から焚き火でもしようかと。

December 17, 2014

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ソルゴー

未だ完全には熟していないが　霜も下り出し葉っぱも白くなってきたので　何が何でも収穫しないといけなかろうと　ソルゴーの取り入れを。春先に蒔いた奴は3カ月もしない内の収穫だったが　今回のは５カ月近くも掛って。もっとも　遊んでいる畑だったので別段困る事は無いが・・・。今は穀物の中でソルゴーが一番のお気に入り、幾ら有っても良いので大助かり。この位なら直ぐに済むなんて思っていたが　アニハカランヤ１/３近くが残ってしまって。明日は雨の予報なので　又しばらく取り込みが伸びそうな。

December 15, 2014

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竹の支柱

家人が　豆の支柱に竹が欲しいと言うので　放牧場の隣に有るネジレ小竹を切って・・・。食べるのは食べるが　そんなに欲しがる程ではないしと思っていたが　他の小枝にあいでいたのか3匹とも一生懸命に葉っぱをほうばって。昨年は　自分が切った竹の長さに文句タラタラだったので　今年は鋸と山鎌を渡して　ご自由にと。

December 14, 2014

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キャベツの移植

窓にはカーテンをしているが　冷気が波をなして顔に当たるのが分かって目が覚めた。この秋はズルをしてキャベツやケールの苗を仕立てていなかったが　家人が余分に仕立てていて『要らないか？』と言うので　喜んで貰い受け移植を。寒さに負ける事無く活着を期待して。日が差したりしたが　早くに日陰るし湿り気は有るので大丈夫かと。結球するのは春遅くにらしいが　遣るのは葉っぱなのでそうなる必要も無いし・・・。動くと背中に汗を掻くが　ジットしていると寒くて防寒を羽織っての目まぐるしくの変化に大困り。

December 13, 2014

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オーブン

家人からオーブンの払い下げを・・・。温度調整機能が付いているが　温度計を入れて試すと　180度の設定では実際では150度にもいかない。230度の目盛りまで上げて漸く170度で。常時温度計を入れての使用なら問題も無かろうと　今後は再々の活躍を期待して。軽四一台分の薪は　何処に入ったかと首を傾げる薪置場。

December 12, 2014

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薪作り

嬉しい誤算を一つ。ヤギはニンジンを喜んでかどうかは分からないが食べる。しかし　葉っぱは匂うから駄目だろうと廃棄していたが　若しかしてと『ノゾケル』と、ナント食べる！以前ピーマンの葉をムシッテ『ノゾケル』と食べなかったが　茎ごと吊るすと食べた。好き嫌いが激しいのは確かだが　今後色々試す事に。大豆の脱穀は済んだが　茎の始末が・・・。早く片付けないと場所を取るので　其の焚き火を。生憎今日は　昨日の様な寒さでは無いので　服を脱ぎ捨てて汗を掻きながらの作業で。それでも其れなりの消し炭が出来たかと。自分は今でもシャワーで何の不自由も無いが　水が冷たく為ったのと湯船を使う者もいるので　貯湯タンクは何時も高温でキープをとボイラーの点火は度々に。燃料の薪が不足気味なので　今日は薪作りに精を出して。切断器は普段の高さに設置したが　何故か中腰で腰痛気味。腰をシャント伸ばせば問題ないので　何か良い方法は無いかと思案を。で　１００Ｌ入りのドラム缶を立てて　良い塩梅。腰は楽だし　切った分は下に転げ落ちるし。山全体に有る材料を集めれば２年分以上は有ろうが　なかなかどうして。そんな事今出来るはずもない。

December 10, 2014

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試行錯誤

黒大豆の脱穀がヤット終了。風選や選別は未だだが　肩の荷がチョッピリ下りて。防除が手薄だった所為か　虫食いが多見、その分収量減で。もっとも　自家消費分としては十分で・・・。消費といえば　オカラが溜まる一方なのでいかにして使うかでケーキ作りで四苦八苦。今日　一つの目処がっ立ったみたいで　昼食には此れから不自由しなくて良いかもと。オカラー５０ｇ、ミックスケーキパウダー３０ｇ、ヨーグルト１５０ｇ、純正ココア小１、砂糖大２、ＢＰ小１、卵１で掻き混ぜて・・・。レンジで5分、オーブンで5分。他のレシピを参考にしたが　其の様にしても上手く行かないので　色々アレンジしてヤットコサ。此れなら　インスタントラーメンよりカロリーが少なく　其れなりに美味しく。只一つの欠点が　喉が渇くので飲み物は必需品。此の絵は完成品の一歩前。

December 8, 2014

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ジャガイモ掘り

年に数回しかない出来事、眠りについて朝起きるまで一回も目覚める事無く連続の睡眠。目覚めは其れなりにスッキリだが　チョッピリ布団から出るのが名残惜しくて。年を取っての睡眠時間はそんなに長く取る必要は無いなんて言われるが　自分にとって6.5時間は短すぎる。ここまで冷え込んだら絶対に成長は無かろうとジャガイモの掘り取りを。例年秋ジャガの成績は悪いので　なんとかカバーしようと植え付け株数を増やして。試し掘りの時には期待できなかったが　実際に掘ってみると案外上等で　ノルマ分は持ち帰り出来ようかと。余りの分は餌用で。作業はスコップを使っての掘り起こし。深くに植え付けているので　三つ目鍬より捗って疲れも少なく。芋を屋根下に運び込むのがヤット、選別は明日にでも。

December 5, 2014

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オカラクレープ

防寒着にプラスして目だし帽を着用に。数十年前の足場からの転落によるむち打ちの後遺症で　今時分から春先にかけて首の冷え込みが一段と。ようやくオカラの乾燥品を使ってのクレープ作りを。面白かろうかと酒粕を入れたが　其れはチョット失敗だったかな？お腹は膨れたが　食感がイマイチだったのでもう一度挑戦を。

December 4, 2014

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トウネズミモチ

確かに実は丸いし、トウネズミモチと納得、有難うございます。なんでも強勢外来種とか。今採っている場所は其れだらけ・・・。多分　其処は埋め立て地や道の切り開いた法面で市有地だが　邪魔に為るので度々剪定をしているみたいだが　蔓延る一方。そのおこぼれを貰うのは良いのではなかろうかと。トウネズミモチの果実で作った酒は『寝る前に飲むと興奮するので　昼間の食前酒の方が良い』なんていう書き込みが有ったが　残念ながら今は酒はホンノタシナミ程度になってしまって。もう作る事も無かろうと。

December 3, 2014

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名前知らず

流石に朝外に出ると冷え込んで　防寒を着る事に。それでも　大豆を取りこんでいると背中に汗、此のままでは風邪を引くと着替える羽目に。当然防寒は脱ぎ捨てて・・・。ヤギの餌、名前は調べていないが常緑樹で　食害は無く　かえって他の物より好いて食べる木の枝。切っても切っても次々に新芽を出し　新鮮な葉は勿論　今時分に生っている黒い実も良く食べて。重宝しています。

December 2, 2014

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緑大豆の豆乳

新緑大豆で豆乳を。矢張り此れが絶品で・・・。焦げ付かした訳ではないが　プーンと香ばしい匂いがするし甘みも有って。自分が作っているのは　300ｇの豆に１Ｌの水で作るが　此れでも市販の其れと比べれば倍近い濃度ではと。黒皮が不足するまでは　当分の間此の豆乳で至福の時を。

December 1, 2014

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『うまい菜』

そんなに大好きという程ではないが　食べるので植えた事の有る『うまい菜』、アダレ苗が目に付くので家人に聞くと　今から植えても大丈夫との事。家人の仕立てていた苗も少し混ぜて　植え付けを。幸か不幸か　植えた後から雨がポツリ・ポツリで灌水の必要が無くて。しかし其の所為で　残りの黒大豆の取り込みがパーで。

November 30, 2014

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初アンコ

小豆のアンコはどちらかといえば大好きな方。コシアンより粒アンの方がよりベター。今迄は家人の作業だったが　中古の圧力鍋を貰った事だしと　アンコ作りというより小豆の煮豆に挑戦を。小豆のあくはキツイらしいが　其れ自体は栄養分も有ろうしなんとか良い工夫は無いものかと。一発で炊ける方法が有るというので　其れを参考に・・・。アンコとは言えないかもしれないが　煮豆としたら十分に腹の足しに。又一つメニューが増えた。ヤーコンの花、ミニチュアのひまわりみたい。

November 29, 2014

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鳥害

全国版でもローカル版でも　ラジオの天気予報はこの地方は『昼間は晴れるが夜遅くに雨でしょう』。昼過ぎからポツポツ、その内に外での作業が出来なくなったのは何故？大丈夫、降水確率は１０％、絶対に降らないなんて言っていないし。前から気になっていたが我慢できなくなって・・・、軒下に干しているソバをスズメが食べ放題。其の下で小豆の選別をしていても　鳥が遣って来て。帰る前に　ヤット全面にネット掛け。遅きにししたキライも有るが　脱穀までにはまだ時間を掛けないといけないので。

November 28, 2014

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ヤーコン

家人の掘り起こしたヤーコンは　殆どを給仕したので　自分の分の掘り起こしを。前回試し掘りを遣った時には　目も当てられない程の大きさだったが　今回はナントカ其の用を足す程で。植えた量はタップリと有るので　今から順次掘り起こしを。芋が大きく無い原因の一つが　種株の芽数が多すぎたのかもしれないので　以後気を付けを。掘った後に思いついたのだが　掘って更地になった部分に順次植え付けをしてはどうかと。後からまとめて植えるのは　量が多すぎると滅入る気分になりやすいし・・・。発芽の時期も早いかも。

November 27, 2014

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目黒大豆

日本一大きいと言われる目黒大豆の脱穀を。数年前から気には為っていたが　大豆の異変が。形は確かに目黒だが　直ぐ側の列に植えた緑大豆の　その色が混じっている。昨年も　丹波黒の側に植えた緑大豆の中に　黒の斑が混じった緑が。大豆は風媒花といわれるが　その所為で交雑したのかも。種用には　其々を離れた場所で育成しないといけないのか？

November 26, 2014

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麦の発芽

そぼ降る雨の中　既定の行事はしなければと作業場へ。乳沸かしと落花生豆腐作りを。相変わらずの酒粕の甘酒は　飲むと直ぐに酔っ払い　昼寝モードで。オカラは　餌にするのは勿体無いので　レンジでチンして乾燥に。大豆も落花生も皮を剝いているので　白い立派なオカラで・・・。其れなりに溜まったので　新しいレシピでも考えて。先日蒔いた裸麦、発芽をしているかと確認すると確かに芽は出ているが　案の定スズメが啄ばンだ所は　更地のままで。再度の種蒔きが必要かも。

November 25, 2014

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大豆の脱穀開始

黒大豆の取り込みをしないといけないが　軒下には其れを吊るす場所が無い。で　今迄に取り込んでいた分の脱穀を開始。先ずは緑大豆を、豆乳にすると良い香りがして飲みやすいので・・・。全量で１３ｋｇ程、1日１００ｇとして4カ月分。『フクユタカ』は今日は脱穀だけ。量が多すぎて　手での選別は大変なので　篩機を動かす事に。網は取り替えたが　時間切れ、始動は明日で。最近　何故か心臓バクバク状態になる事が。そんな時には脈が速いみたいで、原因は分からづ。要経過観察で。

November 22, 2014

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麦に除草剤

麦を蒔いた後　期待した降雨は無いが発芽する前に除草剤をとトレファノサイドの散布を、するのとしないのとでは明らかに差が有るので。それにしても　小鳥の害には困ったもので。今迄こんな事は無かったが　地面を掘り返してまで蒔いた麦を啄ばんでいる。どれだけ発芽するか怖い位。よそ様のダリアはとっくに咲いているが　自分チのはヤット開花して。強風に振り回されたりしたが　ナントカ持ち堪えた事を褒めて遣ろう。

November 20, 2014

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Ｗ脱水機

当然粗大ゴミと為るべき洗濯機の脱水機能を回復したと思ったが　また新たな脱水機が。家人の使っている洗濯機が使えなくなったとかで　船乗りがネットで購入したらしく、使えなくなった分が此方に払下げで。調べてみると　洗濯槽の方はベルトがチビタのと伸びたので　回転力が落ちていて。モーターは固定式なのでベルト張りは出来ず　ベルトの取り換えが必要に。脱水槽の方は　蓋を開けた時に回転を止めるブレーキに接続したワイヤーの先に着いたスプリングが破損していて・・・。此のスプリングの取り付けは組立ての途中で遣ったみたいで　今となっては蓋の取り外しも出来ないみたいで　不可能に。よって　ブレーキが利かないようにしてでの使用は可能だが　回転が止まるまでの時間は其れなりに掛って。今日は二台の脱水機を使って作業を早めたが　その内片一方は細切れになって燃えないゴミになるかも。ハヤトウリにも異変で　今迄春先以外に芽が出た事は無いのに　何の因果か此の有様。

November 19, 2014

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脱水機

キクイモのストックが無くなったので　新たに切って乾燥を。此れも　ただ切っただけでは物がひっ付き合ってバラカスのに大手まで　乾燥がちぐはぐで。ヌメリを取るには矢張り水に漬けるのがベストかと。問題は其の脱水で、7～8年前に洗濯槽が割れたのでそのまま打っちゃって置いた洗濯機に目を付けて。試しに電源を入れると　ナント回ったので其れを使用で。思った以上の好成績、干し網に広げるのに何の問題も無くスムースで。ハヤトウリのカビも　此のヌメリが原因かもしれないので　早速明日試してみようと。

November 17, 2014

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麦蒔き

昨夜の天気予報では　明日雨というので　良い機会だと麦の種蒔きを。ところが　整地している時に聞いたラジオで　『麦を蒔いているがあと2日ほど雨が降らなければ嬉しいのだが』という便りを読んだアナウンサーが　『調べてみると　明日明後日は曇り時々晴れ見たい』だって！ガクッと膝が折れ掛けた・・・。遣り掛けたからにはと必死で整地、種蒔きを。ところが播種器の不具合で　気が付いた時には大量の種がばら撒かれていて・・・。こいつぁー間引きが大変だ。予定通り食用のモチ麦は一畝、裸麦は減らして3畝、思ったより好いて食べるのでえん麦を2畝。発芽を促すには　雨が降らないなら灌水か。

November 16, 2014

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ソバ

在来種のソバの取り込みを。今迄に無く出来の悪い奴で　今時分の日照不足は致し方無いが　結実近くまでは其れなりに日が当っていたのだが。兎に角茎がフニャフニャで結束し辛くて。それに　思ったより多く実が地面に落ちている。不出来といえば　ハヤトウリの乾燥もしかり。これまた今年が初めてで　乾きが悪くてカビだらけ。空気中の湿気が多いのか　はたまた切断面のネバネバが悪さをするのか。一度　切って干す前に洗ってみるのも有りかと。

November 15, 2014

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アカギレ

ナント！この寒さで早くも指にアカギレが。指先を使う作業は手袋をしていては無理なので・・・、仕方無いか。しかし　パックリ開いた此の溝、絆創膏を貼ったぐらいでは何時治るか分からないし。寒天を使った豆乳豆腐、連日なので少々飽きて来て。乳量も減ってきた事だしと只の豆乳で飲用に。代わりに　暫くは落花生豆腐で。時々は調整豆乳を飲んだが　その味は正しく砂糖水。ズート以前ならこんな物かと見過ごしていたが　自分の作ったものを飲むとその差は歴然。それと低脂肪牛乳、ヤギ乳と比べると此れは脱脂粉乳の味で　飲めたものではない。本物の味を知ると　ある意味辛い。

November 14, 2014

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道普請

ワイヤメッシュ、品切れしていたのがやっと手に入って。ところが此れからが大仕事。テッペンに運ぶのに　当然『オジー車』を使わなければいけないが　途中の道が荒れ放題で。連日イノシシの出没で穿り返され　ゲシを崩され・・・。歩くのには何とか為るが　直すのは　連日の事なので手を加えても元の木阿弥。漸く今日その重い腰を上げての道普請。余分な土を置く場所は　崩れた『ゲシ』に土嚢を積んで。いったい何杯一輪車で運んだ事か、腰が痛く為る程で。やっとこさ必要と思われる柵分は運んだが　今後がまた一仕事。

November 13, 2014

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歩数計

一万里という題は　若し一日一万歩歩いて20年経つとして　歩幅から計算するとその位為ろうかと安易な気持ちからだが　現実は厳しくて。最初の頃には確かに一日一万歩はカウントしていた。その内に歩数計が壊れ　『まあえーか』と其のままにしていたが　最近新しいのを購入して　結果に愕然と。勿論作業内容にもよるが　ここ最近は平均して一日４～５千歩・・・。その内に表題の距離をちじめないといけないか？余りに小枝が溜まり過ぎて其の置場が無い、で少々の焚き火を。これで麦畑に消し炭を撒く事が出来るかも。

November 11, 2014

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鉄パイプ

雄の放牧場、殆どはワイヤメッシュにしているが一部未だパレットのまま。今　パレットは朽ちて来て　イノシシが其れをぶち破って侵入したりして。ネットも共用しているので　ヤギが脱出とはいかないが　いつそうなるか分からないので対策を。支柱は少し広くて３ｍ、ワイヤを止めるには横棒がいるが　適当なのが無くて困っていたが・・・。アチコチひっくり返していると出てきた　短いながらも用を足すであろう電管が。薄い、錆びている、オマケニ亜鉛メッキと3重苦ながら　4ｍ近くに溶接して継ぎ足しを。今日の作業では必要分は出来なかったが　材料の目処は経ったので明日以降に。

November 9, 2014

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大豆の取り込み

葉っぱを落とした大豆、此のままだと畑の中で実が弾けてしまう虞が有るので　取り込み、軒下で吊るす事に。『フクユタカ』『目黒』『緑』は大方取り込んだが　黒豆はもう少し置いとく事に。全部同じ日の種蒔きだが　熟す期間はバラバラ。一番の反省点は　『緑』の生育が非常に悪いので　此れはもう少し早くにして生育を促す必要有りかと。ドッチニシロ　来年から少し播種量を減らして・・・。

November 8, 2014

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麦作の準備

一番大事なメールが使えない事態、で至急連絡を。幸い直ぐに返事が来て　新しいパスワードで入る事が出来て一安心。こういうメカに関しては全くのズブの素人なので『分かりまシェーン』。そろそろ麦作の準備をとヤギの糞、鶏糞、苦土石灰を散布して耕転。今回は消し炭が間に合わなくてパスを。本当は石灰は単独で撒いた方が良いのだろうが　そんな時間は無いし。耕作面積は順次減らす事で、なにしろその他のジャガイモ、カボチャ、キクイモ、ヤーコン、ソルゴー、豆等がワンサカ有るので　麦の多用は必要ないかと。家人の野菜作りの為の敷き藁用をメインということで。蒔く時期は微妙、早すぎると茎が伸び過ぎて倒伏の恐れ大だし　遅いと収量が落ちるし。20日頃で良いかな？

November 6, 2014

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安全靴

毎日履いているのが安全靴。畑での耕転でも、茂みに入り込んでの餌採りでも、木登りでも、草刈りでも。どんなに荒くたく扱っても　殆ど怪我の心配も無いし、で重宝を。しかし購入から3年半、流石に縫い目がほころびて来て異物の混入が・・・。で新規に購入、今回は舗装作業向きのを。勿論本革で。安物の合皮だと　見た目は良いが直ぐにボロが発現、で高い買い物に。はて　明日からの使い勝手は如何なものか。先ずは赤い実から食べる「山グミ」。

November 5, 2014

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無題

やっと蚊を見なくなったとホットしたのもつかの間、『ブト』が目の前をちらついてウットウシイ。また其れの咬まれて痒い事！相変わらずのノラリクラリの毎日で。前回干した分はカビだらけ、今回は網の上に広げたが如何なるハヤトウリ。黄色く色付いた葉っぱを掻き落して熟成中の大豆、そろそろ引き抜いて吊るす時かと。

November 4, 2014

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無題

まるで地から湧き出てくるかの如く増え続けるカボチャ。採っても採っても　切りが無い。其れは其れで嬉しいのだが。

October 31, 2014

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新製品（？）

落花生を固めるのは片栗粉、大豆は寒天と決めていたが　新たな挑戦で大豆に片栗粉を。豆乳は呉をヌルイ状態で搾るので　当然沸騰させて更に煮詰めて。泡が噴き出たり焦げ付く恐れが有るので気が抜けないが　そんな所へ片栗粉を投入して問題は起きないかと少し思案を。案ずるより産むが安しで　片栗粉を投入して4分ほどでとろみが出てきたが　最後まで泡だって困ってという事は無く。夜に試食したが　もう少し堅くした方が良いかとの反省で。又新しいレパートリーが増えた。日陰の部分が増えたし　最近の冷え込みも影響しているのか　ソバの実付きが遅いし　ソルゴーの実は膨らんでいるのになかなか熟した色に為らない。

October 30, 2014

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消石灰

今年はどういう加減か　大豆へのヨトウムシの害が少なくて。全く無い訳ではないが　ほっといていても目も当てられないという事ではないので　薬剤の散布も無く　落葉が近づいてきた。当然　直ぐ側に植えているジャガイモへの取り付きも無いが　其れ退治というだけでなくＣａ補給という意味でも消石灰の散布を。芋の肥大はどうなるのか　・・・。

October 29, 2014

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肩甲骨

数年来冬に為ると背中の冷えに悩まされて　昨年は特に敷き毛布が必要で。冷えの原因は血流の悪化とか。なんとか改善策は無いかと考えて　肩甲骨を動かして周りの筋肉をほぐせば　一つの解に為るのではなかろうかと実行を。とはいえ　元々体の動きは人一倍悪くて手を肩の方に回すのも往生する程。シャワーに当たりながらの練習で　肩を動かすのではなく肩甲骨を動かす事がすこしづつ様に為ってきた。『猫背に為っている』の指摘は以前から受けているが　肩甲骨をスボメル事で其の解消の一助に為るのではなかろうかなんて思ったりして。本格的な寒さに為った時の効果が見物で。数日前から　汗の出ようが減って来て下着の着替え回数が激変、嬉しい限り。もう少し寒くなった時がベストかと。子ヤギは　其の出た汗を舐めたくて・・・が日課。汗が出ていないのにペロペロされるのはもっとウザイが　暫くはスキンシップと我慢して。

October 28, 2014

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試し掘り

昨年と比べると何倍も増やしたヤーコンとキクイモ。茎が枯れてからの掘り採りだと間に合わないかもと試し掘りを。ヤーコンは　地上部の出来具合を考えるとまだまだ芋が小さい。これは霜が降りるまでは掘らない方が良かろうかと。キクイモ、未だ小さい芋が有るには有るが　面積当りの量を考えると今から掘り上げて処理しなくては　遣り切れないかと。早速洗って切って網に広げたが　少し多く植えこみ過ぎたかも。家人が植えていたキクイモを　昨年は一つ残らず採ったつもりが　今年の新芽の萌芽はビックリするぐらいの数。此の状態だと　使い道のない人だと強勢雑草として処理に困るかなんて思ったりして。

October 27, 2014

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大忙し

船乗りも帰ってきた事だしと　今年度初の落花生豆腐作りを。クルーズ船は今回で卒業みたいで　後は何船に乗るのやら。落花生は　良い分は後のお楽しみで取って置いて　実入りの悪い分からの使用で。早く乾燥させようと殻を剝いて実だけを干したが　酸化作用の所為か色が一段と濃く為って。皺々の小粒でも　水に漬けると一人前の大きさで　ナントカ使い物に。乳の殺菌、大豆の寒天豆腐作り、酒粕の甘酒作り、それに落花生豆腐作りが重なって　今日は大忙し。

October 26, 2014

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道半ば

柵の遣り直し、如何しても遣っておかなければならない所は並べたが　ネットの張り替えは未だ。パレットは番線でガッチリ縛っているので　外すのは大仕事。ネットは　ヤギが飛び出さないようにするためなので　内張りで。イノシシは　足場が悪いので柵の下部はそんなに頑丈にする必要もなかろうかと。後の作業は追々に。

October 25, 2014

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柵の支柱作り

全ての作業を投げ打っても遣らなければいけない事態が。雌の放牧場、柵はパレットと魚網で出来ているが　痛みが目立って遣り直し・・・なんて思っていたが先延ばしに。ところが　イノシシがゴゾゴゾしているのは承知ながら柵までは、と安心していたが。今朝見つけた　高さ３ｍ近く有る崖を（自分としては垂直に近いかと）よじ登って　一部を破壊。幸い中への侵入は無かったみたいだが　早急な作り変えの必要が。恒久的にするために　ワイヤメッシュをと新たな支柱が必要で。金は掛けられないので　有り合わせという事で使い回しでアングルで。長さは1.8ｍの予定だが　長いのが無いので継ぎ合わせ。如何しても仕上げないといけない分の数はナントカ集まって、明日から打ち込みを。

October 24, 2014

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小豆

少しづつ莢を摘んでいた小豆、これ以上畑に置いていても変化は無かろうと　全部の取り込みを。イノシシに掘られた所は　苗を引き起こすのも無駄だろうと其のままにしていたが　主根は無いままで茎から新たな根を出して生き延びて・・・。勿論三分の二以上は枯死したので収量はしれているが　其れでも幾ばくかの量が。サツマイモが掘られた後に蒔いた小豆は　時期が遅かったのと早くから日陰に為ったので　これまた減収だが、粒の大きさは大納言の名に恥じない位に大きくて。昨年の残りも有る事だし　一年食すには十分かと。

October 23, 2014

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草刈り

天辺の放牧場、出入り口以外の四方八方は葛がビッシリ。隣人が耕作放棄してからだから無理も無いが　その一部が放牧場に侵入して、というより放牧する前に・・・。良い餌に為るからと思っていたが　今年は其の思惑が全く外れて。年に二回は草刈りをする所為も有るが　此処は葛を増やそうと草刈りをしなかった所が全く増殖しなくて。ヤギが食んだ気配は無いし　春には其れなりの葛の茎は有ったのに。夏草が茂り　セイタカアワダチソウの黄色い花が着きだしたので　やむなく草刈りを。それにしても　どいつもこいつも好き嫌いが激しくて　雄はヨモギやセイタカアワダチソウの美味しそうな新芽は食べないし、雌はこれまた美味しそうなビワの小枝や葛の新芽を刈り与えても　知らんぷり。それでも丸々太っているのだから　家人曰く『甘やかし過ぎ』。放置していた葛を期待した場所の草刈りを。

October 21, 2014

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雄山羊の不思議

雄山羊の放牧場は『テッペン』ながら　水の補給は其れなりに気を付けて。が　その甲斐も無く全く水を飲む気配が無い。其の減り按配は　蒸発分のみかと。水分が有りそうな草は『ウシスイバ』だが　最近は他の草があまり目に付かないので　其れ専用で食しているみたいだが　水を飲まないのはズート以前から、真夏でも。塩も全く舐めないし　かといって二匹とも遣る気満々で飛び跳ねているが、頭を捻る一幕。

October 20, 2014

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マイロ

ソルゴーの実、余りに長く吊るしていたが　漸く脱穀・調整を。一俵分までは量ったが　後はおまけで・・・。未だ畑で　受粉直後の其れが有るが　多分結実するであろうと期待して、十分な量の確保が。同じ入れ物に　マイロと大豆、大麦を入れると　最初に食すのがマイロ。今のところは一番のお気に入り。えん麦を其のまま与えると消化していない実が有るので　マイロも一度砕いてみたが　嫌いみたい。今では其のままで、ポリポリ音を立てながらかじっている。害虫に気を付けての保存を。

October 19, 2014

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秋ジャガ

今朝も家人がハヤトウリをキャリー一杯摘んでくれて、切って干さなければと。生のままでも　新聞紙などに包んで涼しい所（あまり寒くない）に置いていると　芽が出てくる４月頃まで十分に保存できるが（中には火傷を負ったみたいに赤茶けたりする）　生のまま与え続けると必ず食傷して食べなくなったりするので　自分としては乾燥を。此れだと連続の給仕でも少しづつなら完食を。前回の手入れから１０日余り経つが、茎の高さとしては其れなりに成長か（？）の秋ジャガ。今日最後の根寄せを。ところが　所々に花穂を見つけて、ということは此れで成長は止まるのか？例年だと此れの1.5～2倍の高さが普通だったのに、収量が望めないのかガックリと。種が悪いし、発芽が悪いし、・・・まー仕方ないか。

October 18, 2014

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ハヤトウリ

全部でどれだけの量収穫出来るか分からないハヤトウリ、兎に角『イッパイ！』ということは確実。生でも十分に餌に為るが　保存するには矢張り乾燥品で・・・。ということで　未だ完塾品ではないが早めに始めた方が良かろうと　ハヤトウリを切って吊るして。暫くは次々と収穫出来るので　干し作業も其れに連れて。干す場所が少し狭いかも。

October 17, 2014

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