[食べ物]の記事一覧 | 白馬の暮らし

壊れせんべい

お客様に送っていただいたものです。壊れせんべいというそうです。普通には売られてない物だそうですがすごいです～。一斗缶にいろんなおせんべいがぎっしり。おせんべい好きの私や子供たちは大喜び！世の中には面白いものがいろいろあるんですね～。

2007年08月23日

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あんず狩り＆ジャム作り

昨日はあんず狩りへ行ってきました。たくさんのあんずを手に入れてジャム作り。金曜日なんかに行かなければ良かった。さっさとジャムにしないと…。種を取って適当な大きさにカット。砂糖を入れて煮ます。去年よりは少ないけど10kg以上のジャムになりました。大変だった～。とってもおいしいですよ～。パン食の時は出します。1年間持つかな。

2007年07月07日

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大きなスイートポテト

大きなスイートポテトをいただきました。帯広、クランベリーのスイートポテトです。中を見た子どもたちはビックリ。底はサツマイモそのまま。大きな芋を器に利用しています。中にクリームが入っています。おいしくて子どもたちはたくさん食べましたが私たちはこれくらいの大きさがいいかな。でもまだ食べられちゃいそうです。子どもたちはまだあるので夜に食べるのを楽しみにしているそうです。北海道旅行中のFさんがクール便で送ってくれました。Fさん、おいしくステキなスイートポテト本当にありがとうございました。昔、帯広や周辺に住んでいたので帯広は懐かしいです。もう、街の様子もずいぶん変わっているだろうな。いつかゆっくり行ってみたいものです。

2007年07月04日

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炭火焼きバーベキュー

昨日の夜は上半期忘年会と言う名の炭火焼きパーティ。心配していた天候は問題なく、楽しいひとときを過ごしました。厚めのサーロインステーキ。食べごたえがありますよ。他にも地元産のニジマス、イカ、ソーセージ、ウインナーなど。石窯で焼く手作りピザは熱々とろーり。生地はパリッとおすすめの味。余熱でパウンドケーキも焼きました。手作り石釜で焼くピザやケーキはひと味違います。石窯ピザを体験してみたい方はあらかじめご相談下さいね。

2007年06月17日

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七味アイスと春夏秋冬のプリン

O さん、I さんが持ってきてくれました。いつも色々とありがとうございます。七味アイスは本当に辛い…。はじめは甘い普通のアイスですが、すぐに七味の味が広がります。一度は食べてみて欲しいアイスです。松本にある「春夏秋冬」のプリンは大人の味！？カラメルがほろ苦くておいしいですよ～。

2006年12月23日

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ノロウイルス

猛威を振るっているノロウイルス。何年か前から食中毒に分類されるようになり食品を扱う者として、とても注意と心配をしています。最近はＴＶでも良く紹介されるようになり一般にも認知されてきたと思います。食物だけでなく空気感染や接触感染もします。手洗い、うがい、嘔吐･下痢の後始末に気を付けないとね。食中毒に分類して欲しくないけど仕方ないのかな…。私たちも十分に気を付けていきたいと思っています。

2006年12月14日

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ホワイトカレー

ハウス食品のホワイトカレー。どんなものか買って作ってみました。感想…思ったより黄色かった。　　　　味はまあまあです。　　　　うちでは買うことはなさそうかな。以前、業務用レトルトのホワイトカレーを買ってその印象が強かったから色でちょっとがっかりです。業務用のものは黄色味はなく白かったです。普通の家庭で買うなら良いと思います。

2006年12月01日

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アップルパイ

りんご狩りで取ってきたりんごでアップルパイを作りました。お茶の時間にゆっくり食べよう！とか思っていたのに子供たちがあっという間にぺろって食べてしまいました～。ま、嬉しいといえば嬉しいんですけどね～。

2006年11月29日

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クリスマス

おいしいジェラート屋さん「花彩」はイルミネーションで綺麗に装飾されています。うちも少しは飾りつけようかな。

2006年11月20日

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田園詩

風の子から歩いて5分ほどの田園詩のビーフシチュー。ずいぶん前になりますが長女が休校の時に食べに行ってきました。ここは館内外、共にとってもきれい。食事もおいしくゆったりとした時間を過ごせます。現在庭を大改造中。春には素晴らしいガーデンが出現することでしょう。前日までに予約のランチ￥1260がおすすめ。単品メニューは予約無しでも大丈夫で1000円程度です。

2006年11月10日

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飛騨牛の押し寿司

ます寿司は良く食べますがこれは初めて。富山のＯさんが持ってきてくれました。子供たちとパクパク食べちゃいました。Ｏさん、ありがとうございました。見た目や作りはます寿司そっくり。マスの代わりに飛騨牛の薄切りが酢飯の上に乗っています。甘いたれが付いていますが、うちではちょっと不評。醤油の方がさっぱりしていていいな。

2006年10月29日

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木曽福島　松島亭

20日(金)の昼食は木曽福島の松島亭。ランチはピザやパスタなどのセットが\1000、\1500、\2000です。店に入ってすぐのところにあるイタリア製ピザ窯で焼いたピザは熱々。この日は茄子の生姜風味ガーリックソースのピザです。パスタもおいしかったです。キャベツとベーコンのパスタ。ランチにはデザートとコーヒーなどの飲み物付です。デザートがあるとうれしいですね。店内に立派なコーヒーメーカーが置いてありました。昔ながらの旧家を利用した素敵なお店です。

2006年10月23日

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クレープパーティー

土曜日にお客さんがクレープ＆タコ焼きパーティーを開きました。学校が休みのみいも参加。本格的なクレープパンまで用意してくれました。トロ～りとしたタコ焼きも手作りクレープもとってもおいしかったです。Ｐくん、Ｔちゃん、色々とありがとうございました。またいつかしましょうね。

2006年09月04日

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スパイシーバケット

スパイシーバケットって言ったかな？黒コショウがたっぷり。中にはチーズとベーコン。おいしいですよ～。47へ行く道の途中にあるミューレンと言うパン屋さんで売っています。皆さんも白馬へ来た時は食べてみてね。

2006年08月20日

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ワイルドストロベリー

庭のワイルドストロベリーが実を付けました。摘んできてジャム作り。ジャムといってもイチゴの量がほんの少しなので電子レンジでチン。お皿にイチゴを載せて砂糖をふりかけチンするだけ。電子レンジでジャム作りは、他のフルーツなどでも量が少ない時は良く使います。簡単手軽でいいですよ。

2006年06月29日

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上半期忘年会

昨日は上半期忘年会。早いもので今年も、もうすぐ半年が過ぎちゃいます。写真はその時に焼いた炭火焼きステーキ。冬が特に忙しい風の子なのでこの時期にしようと出来たイベントです。風の子の数少ない継続されているイベントです。ニジマスやソーセージなどと共に焼きおにぎり、石釜ピザも好評でした。参加してくださった皆さん本当にありがとうございました。

2006年06月18日

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カフェ風ランチ？

昨日一昨日と長女のまゆは試験があるとかで午前中で終わり。ランチはカフェ風にしました。ちょっとの事でもまゆは喜んでくれています。今日は青空が広がっています。暑くなるかな。

2006年06月17日

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スイートショットのケーキ

おいしいですよね～。スイートショットのケーキ。喫茶コーナーもあり風の子から散策がてらに行けるので、出かける方も多いです。行く途中の平川の橋の上から見る北アルプスは素晴らしいです。

2006年06月12日

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まずい　ジンギスカンキャラメル

噂通りのまずさです。口に入れたときに広がるジンギスカンのにんにくの風味。(原材料ににんにくは表示されていませんが)すぐに吐き出したくなりました。でもなめていると慣れたのか、キャラメルの表面に味が強いのか、どうにか食べ切りました。自分で購入する事はないでしょう。置いていって下さったＫさん、ありがとうございます。まだ、2人しか食べていません。食べてみたい方は声掛けて下さいね。おいしいジンギスカンキャラメルも出たと言うけどこっちではないだろうな～。それとも、これがおいしくなたキャラメル？　先日、不味かった方が売れていたとニュースに流れていました。罰ゲーム用にいいかも。

2006年06月05日

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2級合格おめでとう

Ｆさん、2級合格おめでとう。私たちがお祝いしなくちゃいけないのにおいしい花彩のジェラートごちそうさま～。1級目指して頑張ってね。今朝の荒川選手かっこよかったです。金メダルほんとうにおめでとう！スルツカヤ選手って何だか性格とても良さそうな気がします。

2006年02月24日

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春夏秋冬(はるなつあきふゆ)

松本のプリン専門店「春夏秋冬」のプリンは大好評。写真のケーキはこのお店を良く利用している I さんが持ってきてくれました。ありがとうございました。生クリームたっぷりのシフォンケーキの中にプリンが入ってとってもおいしいです。新メニューだそうでこのケーキは知りませんでした。ここのお店には季節限定プリンがあっていつ行っても違う味を楽しめるのも二重丸。個人でやっていた感じが今では会社になってあちこちのデパートなどにも進出。すご～い。今は南松本駅近くになりましたが、お店と思えなかった昔の店内が懐かしい。

2006年02月21日

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笑い栗

戴いた焼き栗です。その名の通り栗が口を開いて笑っているよ～。剥きやすくておいしい～！！思わず写真を撮ってしまいました。また忙しい週末が終わりまた1週間が過ぎました。日にちの経つのが早く感じます。大切に時間を過ごさなくちゃ。

2006年02月05日

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薪ストーブでピザ

何日か前からあゆが「ピザ、ピザたべた～い」と言うので薪ストーブでピザを焼いてみました。思ったよりおいしく出来ましたよ。もうちょっと火加減が上手になればみんなにも食べてもらえるかな。暇な時なら作りますので声をかけて下さいね。庭にある石釜は雪山に下です。例年はブルーシートで覆いますが、今シーズンはそのまま雪の下になっているのでちょっと心配です。

2006年01月20日

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おいしいジェラート

旧三郷村､今の安曇野市にある「アルピーノ」のジェラート。白馬からは少し遠いですがとってもおいしいですよ。風の子近くにあったイタリアーノもおいしかったですが、ここはもうちょっと大人の味って感じ。広域農道沿い三郷のジャスコより約1km北にあります。播隆というお蕎麦屋さんの前です。シングル\300､ダブル\350。0263-77-8117　営業時間は10:30～18:30火曜日休み。写真は山ぶどうとメイプルのダブルです。

2006年01月17日

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五穀米のマレーシアカレー

昨日のお昼です。五穀米は前日お客さんに出したあまりもの。マレーシアカレーはレトルト食品でいただきものです。簡単手抜きのお昼ご飯でした。ちょっとスパイシーでおいしかった～。

2005年11月22日

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おいしい～　ブナの実チョコ

昨晩、Ｔちゃんがブナの実で作ったチョコレートを持ってきてくれました。炒ったブナの実と溶かしたチョコを固めたものです。おいしかったですよ～。どうもありがとうございました。

2005年11月05日

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ブナの実入り林檎パウンドケーキ

昨日鎌池で拾ってきたブナの実でパウンドケーキを焼いてみました。思った以上に美味しかったですよ～。色々とお菓子作りなどに活用できるブナの実です。もっとブナの実拾いして保存しておこうかな。でも実は小さく落ち葉も多くなっているので拾うのは大変です。

2005年10月31日

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くりくり倶楽部のチーズケーキ

季節限定メニュー「くりっち」おいしかった～。ここのチーズケーキはずっしりと重量があり濃厚なチーズが口の中でとろけます。おいしい栗とのハーモニーも最高。りんごも一緒に注文すれば良かったかな。11月2日(水)に朝のテレビ番組はなまるマーケットで紹介されるそうです。全国区になるのは嬉しいけど受注してからの手作りだから購入しにくくなっちゃうかな～。電話は0120-72-4774です。

2005年10月30日

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ブナの実ホットケーキ

拾ってきたブナの実をホットケーキに入れて焼いてみました。炒ったブナの実を入れたのでとっても香ばしくおいしかったですよ～。写真では分かりにくいけど黒い粒がブナの実です。ナッツのような感じです。ブナの実は毎年成るわけではありません。今年は久しぶりの当たり年。まだまだ落ちているので、また拾いに行こうと思っています。

2005年10月27日

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ブナの実チャーハン

今年はブナの実の当たり年。今日のお昼ご飯はブナの実チャーハン。昨日、鎌池で拾ったブナの実でチャーハンを作りました。今まで生でしか食べた事のなかったブナの実です。今日、初めて炒ってみました。炒ったら香ばしくなって生とは違うおいしさです。そのままでも十分おいしいですがチャーハンにしたら一層おいしくなりました。今日のチャーハンはブナの実、ベーコン、卵、沢山のネギに塩コショウとシンプルに作りました。仕上げは糸がつおをタップリ。この味は自画自賛ですがおいしい！先日のみょうがチャーハンに続くおいしさです。ブナの実を拾うのと殻を剥くのが一番大変ですね。ブナの実を拾ってきたら作りますよ～！

2005年10月21日

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栗ご飯

秋はいいですね。拾ってきた栗で作った栗ご飯。おいしいですよ～。最近あゆと散歩へ行くと栗を拾います。あゆは栗拾いが大好きでこの時期はバケツ持参で出かけます。

2005年10月08日

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みょうがチャーハン

思った以上においしい！！昨日のお昼は材料が余りなかったのでウインナーとミョウガのチャーハンを作りました。大きいミョウガが2人分で10本は使いました。ミョウガは取り切れないほどあります。戴くことも多くたまりますが、私たちは大好きなのでどんどん食べちゃいます。醤油漬けしたみょうがもおいしいよ～。みょうがチャーハンはどこかのお店の名物料理になりそう…。うちでやろうかな！？

2005年10月07日

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無菌豚の炭火焼き

美味しい無菌豚は白馬の新しい特産品です。この無菌豚を使ったカレーや豚マンもおいしいですよ。イベント会場などでよく振舞われるこの無菌豚の炭火焼きはとってもおいしいです。

2005年08月19日

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ブルーベリー摘み

ブルベリー摘みが出来るようになりました。写真は以前のものです。生のブルーベリーはおいしいですよ～。皮はむかなくて､そのまま食べます。目に良いそうですね。すぐ良くなるそうですが持続性がないとか…。ジャムにするのもいいですよ。ブルーベリー摘みは8月上旬くらいまで。(旧盆は終わって出来ない事が多いです)

2005年07月11日

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あんずジャムつくり

きのうアンズを手に入れました。完熟アンズなのでさっそくジャム作り。約4kgのジャムが出来ました。もっと作っておかないとあっという間になくなっちゃうな～。どこかで安く売っていないかな。昨日は1kg\200で売っていました。あんずの里は\400だったかな。作り方は簡単ですが写真のアク取りを丁寧にやりましょう。あんずジャムは本当においしいですよ。

2005年07月09日

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よんななそばご膳

一昨日の青鬼はHakuba４７(スキー場)の白馬見どころ里山ツアーで行きました。そのときの昼食に出たのがこの「よんななそばご膳」この写真の料理の他にツルツルお蕎麦がプラスされます。たくさん食べる人にはちょっと物足りないかもしれませんがおいしいですよ。青鬼でとれた紫米ご飯もおいしかった～。ツアーの様子はこちら

2005年07月07日

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くりくり倶楽部のチーズケーキ

白馬の隠れた名店「くりくり倶楽部」チーズケーキがおいしいです。他にもクッキーや天然酵母パン、パウンドケーキなども注文で作っているようですが食べた事はありません。良い素材を使って一つ一つ丁寧に作っています。作っているのは優しいお孫さんもいるおじいちゃんですよ。機会があったら是非どうぞ。0120-72-4774もうすぐブルーベリーやあんずのチーズケーキが出来るそうです。しかしよく雨が降りますね～。

2005年07月04日

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