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May 25, 2005
カテゴリ：お菓子
すごく久しぶりにクッキーを焼きました。 大森いく子さんの 『いつでもクッキー、どこでもクッキー。』 を参考にしました。  左が 『緑茶クッキー』 、右が 『黒ゴマとミューズリーのクッキー』 です。 『緑茶クッキー』は、ほぼレシピ通りなんだけど、 もう１種は『ひじき＆黒ゴマスティック』をアレンジして、 全粒粉の替わりにリブレフラワー（玄米粉）、ひじきの替わりにはミューズリーを使いました。 お砂糖も黒砂糖を使っていて、甘さ控えめで健康的なクッキーに仕上がりました。 朝食代わりにもなりそうなので、我が家の定番にしようかな・・と思ってます。
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