花巻で自然栽培頑張ってます。

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  ご無沙汰(-_-;)

  　久しく更新してませんでした。。。。　農作業は一段落したとたんに、ありがたいことにアルバイトの話がいくつも来て、稼ぎにでてました。　畑の片付けもまだ、そこそこにしてなにかと作業に追われてます。　でも、まだ何かと畑にあるものを出荷させてもらってます。　　　　　　　　　　　　白菜、ネギ、タァ菜、温海カブこの他にも大根、人参、ジャガイモ、カボチャなどです。　先日は、奥様がビオラの寄せ植えリースを作りお客様に納品しました。　そのお客さまより、飾るためのイーゼルを自然木で作って欲しいと言われ、合間を見て家の周りにある雑木を杉でおおまかに作りました。　それを、お客様の自宅に持っていって現場合わせです。（寸法とか）　現場で、脚を切ったりと格好良く（？）合わせて奥様のリースと私の素人木工の協作です。　　　　　　　　　　　　手前味噌ですが、内の奥さんセンス良いです。　　　　　　　　　　　　リース、寄せ植え、植栽工事などのご依頼も承ります。（一応、関東、関西も仕事で出向きますが、岩手県がベースです。）　関東近辺なら、センスの良い造形作家さんも紹介できますよ～～～。「ミズムラデザイン」

  2010.12.10

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  東北にはないものだけど、どうしても欲しい物のひとつ。

  　東北は、以前住んでいた関東とは植生が違う。　だから、柑橘類、ビワ、などが育たない。　まぁ、東北でマンゴーやパイナップル、バナナを食べたいな～～～と思うことは全く無い。　でもね。　柚子だけは、ゆずれない。　リンゴやブドウなんか沢山あるから、ミカンなんか要らない。　でも、柚子は欲しいの。。。。。。。。　和食での香りっていったら、ユズ、山椒、シソが定番でしょ？　山椒とシソは自生してます。ユズはあああああああああああ、無い！　ちなみに、東北では柿は全て渋柿です。甘柿は出来ません。　で、ユズが欲しい～～～～～～。。。。　って言ってたら、埼玉の知人が送ってくれました。　　　　　　　　　　　　わ～～～～～い。１０キロもきたｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!。　そうです。恒例の柚子胡椒作りです。　何年か前（たぶん植木屋に勤めていた頃）に、ユズを大量に貰ってきて柚子胡椒を手作りしたら、もうこれ絶品。　市販の柚子胡椒は何故か石鹸臭くて食べれなくなりました。　それこそキロ単位で作って、知人や家族に小瓶であげたら大絶賛。　一時、周りで手作り柚子胡椒ブームが起きました。　なので、我が家では常備されている柚子胡椒なんです。　さて、これから少し夜なべ仕事でもしますか。　柚子胡椒作りの第一段階で、皮の黄色い所だけをすりおろします。　ゴリゴリ、ゴリゴリ。　部屋中が柚子の香りに包まれます。　やっぱり、柚子は譲れません。　　　ポチっと応援お願いします。　

  2010.11.19

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  近所での立ち話のついでに。

  　近所の方と立ち話をしていました。　その方の携帯電話に電話がかかってきて、話のついでにとアルバイトを頼まれました。　解体現場の手伝いだそうです。　詳しく話も聞かず、アルバイトに行きました。　片道１時間半はかかるな～～と聞かされてました。が、　　あれ？別世界！！！！　　　　　　　　　　　　閉鎖された林道の橋の補修工事現場でした。。。。。。　さ、寒い。((((；ﾟДﾟ))))　いくらカラダを動かしても、温まらない・・・・、どころか腰が痛い。。　久し振りの、ガッツリ肉体労働でした。（いつも肉体労働ですが、農作業の３倍は辛かった）　お金を稼ぐのは、大変ですね。　ちなみに、岩手で稼ぐとは働くと言う意味合いです。　「今日は稼いだ～」と言うと、お金が沢山儲かったと言う意味ではなく、沢山カラダを使って働いたと言う意味になります。　しかし、今日は「がおった～。」（疲れた～）

  2010.11.18

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  岩手で、イベントと言ったら。

  　昨日の日曜日に、地元の神楽の手伝いに行きました。　春から、少し練習に行っているのですが全く上達せず、最近はトンとご無沙汰していた神楽です。　今回初めて朝からの手伝いです。　岩手で祝い事やイベントがある場合はまずは、これ。　　　　　　　　　　　　餅です。　まずは、二升五合の餅を搗きます。　これは語呂合わせで、一升が二つでマスマス。と一升の半分の半升（はんしょう）で、商売が益々繁盛しますようにとの意味です。　　　　　　　　　　　これで大きな鏡餅をつくりました。　　場所は、移築された古民家が会場です。　　　　　　　　　　　　私が練習に参加させてもらっている団体は、去年ユネスコの無形文化財に指定された早池峰神楽（ハヤチネカグラ）の流派をくむ、石鳩岡神楽です。　　権現様に供えれたお餅やお酒です。　権現様は、神様の化身で獅子舞いの獅子とは少し違います。　獅子舞いいは、神の使いですが、権現様は神様の化身です。（詳しいことはまだまだ勉強中です。）　　　　　　　　　　　　　午前中から始まって、お昼をまたいのでの講演なのでお客さんに振る舞うお餅も沢山用意しました。　　　　　　　　　　　　古民家の良い雰囲気のなかで、始まりました。　実は、妻も初めてちゃんと見る神楽なんです。。。。。。。　神楽は、姿勢を伸ばして静かに見守る物だと思っていましたが、全くの民族芸能誰もが気兼ね無くみれる大衆芸能でした。　それこそ客席には日本酒の一升瓶が周り、演目が進むに連れ野次や声援も飛び、舞う人や司会が失敗しても暖かな笑いで包まれ、とっても楽しい時間でした。　果たして私達は、向こう側の舞う人になれるのは何時のことやら・・・・・・・。　その後の打ち上げにも参加させていただき、地元の方との交流もたっぷりと出来ました。　が、いかんせん二人とも岩手の方言が半分もわからずチグハグな会話をして、笑われたりもしました。。。。。。。。　今度こそ、本腰を入れて練習に通よわないと・・・・・・。

  2010.11.15

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  たまにはね。

  　今日は昼前から雨。。。。。。　その前は落ち葉を燃やしたり、豆を乾したりしたんですがどうにも雨が降って来たので作業は諦めて、図書館に。　いつもは、小説が多いのですが今回は料理関係の本を借りてお勉強。　ついでにタイヤ屋さんに行ってスタッドレスタイヤのエア漏れチェック。　中古のタイヤとホイールなので、少々心配が残る所ですがまだ使えるので大丈夫と言われ一安心。　一番近いタイヤ屋さんなですが、地元密着型のお店でいわゆるチェーン店のような紋切り型の対応で無く、実に心温まる接客でついつい話し込むようなお店です。　田舎では、良い意味で世間が狭いので私なんかはとっても好きです。　都会から越してきた人も結構いるんですが、何故か移住者同士でサークル的に集まったりしてます。　実は、そんなんが苦手なんです。。。。。。。。　むしろ、地元の気難しい爺ちゃんや婆ちゃんと接しているほうが気楽です。　と言っても、やっぱり普段違う仕事に勤めている人たちより、いつも農作業している人達の方が接し安いです。　私自信、人の好き嫌いは少ないほうですが、温度差で言うと土に触れている人の方が好きです。　都会に住んでいても、自然を見つけられるような人は話が合いますし、逆に田舎に住んでいても自然を全くみていない人（結構多いです。）は、全く話の軸が合いません。　で、全く話がそれたのですが、雨だったので約１０キロ離れた（信号少ないので、車で２０分もかからない）花巻市中心分の大型ホームセンターに行ったついでに大型スーパーに寄ってきました。　　　　　　　　　　　岩手は、蛸が安いです。腕ぐらいある水蛸の刺身が５００円しません。。。。。。。。。　女性の好きなものは、芋たこ南京と言うぐらいなのですが、内の奥様は特にタコがすきです。　水蛸は薄切りにしにくいので（調理は私が担当）、あまり買いたく無いのですが・・・・・・・、食べると美味しいのでつい買ってしまいます。　自家製のシソフリカケをパラリとかけて、美味しくいただきました。　だんだんと寒くなってきましたが、猫はコタツで丸くなるどころか、ヒザの上で伸びてます。　　　　　　　　　　　　まだまだ～～～。　　　　　　　　　　　　　今日は一日雨で、外に出れず家の中で大運動会をかってに開催。　明日は、晴れてちょうだい。。。。。。。。。。。

  2010.11.09

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  オオバフリカケ。

  　実は、保存食や調味料を作るのが大好きなんです。　昔から何かとちょこちょこ作ってます。　柚子胡椒などは、自分で作ると市販のものは食べられません。先日の食堂でも大好評で手伝ってくれた方がお持ち帰りしてました。　今日は　先日仕込んだシソの実漬けのときに沢山でた葉っぱの処理。　いつもはそのまま醤油漬けにしてしまうのだけれど、今年はエゴマキムチも大量に冷蔵庫に眠っているので、趣向を変えてみた。　半分は塩もみしてみて、残りは冷蔵庫に新聞紙に包んで数日間放置。　シワシワになってきたら、拡げて冷蔵庫の中で乾燥（冷蔵庫の中は気温が低いので、湿度が低く乾燥しやすい）。　パリパリしてきたら、ある程度手でもんで砕く。　さらに、乾燥させて擦ります。　　　　　　　　　　　　乾燥してるので保存は大丈夫ですが一応塩を混ぜてゴリゴリ。。　スリコギは、クロモジの木です。クロモジの木はいい香りがするので、高級な楊枝に使われたりします。　ちょうど、枯れたクロモジの木があったので山椒ではなくクロモジで作ってみましたが、特にいい香りがするわけでもありません。　そして、出来上がった「ユカリ」青シソバージョンは、今まで何故作らなかったのだろう？って位美味しいです。　ユカリは梅干しの副産物なので、酸味が少しありますがこれは素直にシソの香りです。　ご飯に、豆腐に、麺にとなんでも行けそうです。スパゲッティーでも茹でて、これをパラリと振りかければアット言うまに和風ジョノベーゼの出来上がりです。　今年はもうシソは枯れてしまったので、来年はもっと作りましょう。それこそ売るほど作っても良いぐらいです。　そうそう、朝から籾殻燻炭を焼いていたのですが混ぜているうちに不思議な物が。。。。。　　　　　　　　　　　　餅が出てきました。。。。。。。　もらってきた籾殻ですが、もち米の籾殻だとしてもまさか餅になるとは考えられません。　う～～ん、不思議。。。。。　美味しそうでしたが、犬にあげました。　が、さすがに熱そうでした。　ポッチとお願いします

  2010.11.08

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  ワンデイシェフ。

  　昨日一日だけのキッチンを開きました。　来年にオープンする、日替わりでシェフが変わるレストランのリハーサルで、シェフを勤めました。　一人５００円でリハーサルなので、予約制で約２０～３０人のお昼ご飯を提供すると言う内容です。　まぁ、人数分の食事を作るのはなんて事は無いんですが、最近料理の感がイマイチなんです。。。。。。。　味にブレがあるので、家に招待して知り合いに家庭料理として振る舞うのはまだ良いんですが、お金を頂戴して食事を提供するのには、正直怖い・・・・・・。　でも、なんだかものすごくお願いされてしまい引くに引けず、引き受けてしまいました。。。。　もちろん、材料は畑にあるものです。　畑はあちこちにあるので、まずは材料集め。　　　　　　　　　　　　走る大根バイク。。。　　　　　　　　　　　　さらに、人参追加。でもこれは出荷用。　まずは、６軒分の出荷をしてから仕込み。　寒いので薪ストーブが活躍。　　　　　　　　　　　　　　たまには、手間を惜しまずに。。。。　　　　　　　　　　　　　当日は、お手伝いが４人も来てくれたました。でも、やっぱり直前までバタバタしてました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　メニューは、　煎りエゴマいり大根葉飯　：新米の水加減を間違えて柔らかすぎ。　里芋と大根の味噌汁　：里芋は美味しかった。　青首、三浦大根のフロフキ　：アンカケにしたが、アンの味が薄すぎ。自家製の柚子胡椒に助けれれた感じ。　酢ゴボウ　：ゴボウと煮干の炒め煮。ゴボウは柔らかくて美味しかった。　赤からし菜と菊のお浸し　：数日前に取った菊を冷凍していたが、少しクセがあった。　ポテトサラダ　：一度に沢山作ったので、マッシュしすぎて食感がネットリしてしまった。　サツマイモとリンゴのオヤキ　：つなぎに米粉をいれたら不思議な食感になったが好評。自家製のリンゴシロップも好評。　反省点が多い初めての食堂でした。でも、新たな人の出会いと、貴重な意見も聞けたので大きな糧になりました。　毎日野菜を食べていますが、他で野菜を食べることが余りないので実際、自分が作っている野菜は果たして美味しいのか、不味いのか良くわからない所があります。　しかし、もう少し日々真面目に料理に取り組みたいと新たに思いました。　次回の予定は、１２月に３０人前の肉料理の予定です。肉料理普段しないので、もっと心配。　生姜焼きか、レバニラ炒め、手羽の煮込み位しかレパトリー無いんです。それも、一年に何回も作らないので。。。。。。。　　　応援お願いします～。　

  2010.11.07

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• お茶会。

  　隣に住んでいる（と言っても、歩いて５分くらい）一人暮らしの８１歳のお婆ちゃんがいる。　子どもたちは、都会で暮らしている。どちらかと言うと子供たちに近い世代なのだが、孫の様に可愛がってもらい、ちょくちょく家に遊びに行ったり、お菓子を作ってもらったりしている。　犬の散歩がてら遊びに行くと、簡単ではあるがお抹茶を点ててくれる。　全く作法は知らないのと、お菓子が美味しいので（８１歳だけど、ハイカラなパウンドケーキなんかを良く作ってくれる）、ガブガブと飲んでいる。　今日は、町で芸術祭なるものがあり、神楽や三味線などの郷土芸能の発表会と、誰でも参加出来る簡易（？）なお茶会があった。　隣のお婆ちゃんは、その昔花嫁修行の一貫でお茶も習っていたので、僕たちにも雰囲気でも感じてもらいたくてとお茶会のお誘いを受けたので、行ってきました。　いや～、お茶会デビューです。。。。。　道の駅に付随する、温泉施設にお茶室があり、到着してみると半分以上は和服姿の方ばかり。。。。。。　しかも、若者も少なく男性もほとんどいません。。。。　注目の的もいいとこです。　かなりの混雑をきわめ、まつこと１時間。。。。。。　正客と言って、唯一亭主と喋っても良い人で、掛け軸を誉めたり、茶碗や道具についても会話しなければいけない大事な人を決めるのに入口で揉める事５分。　一応、ザックバランなお茶会だそうですが、それなりにちゃんとした茶室で、周りは和服の方ばかりの中、やはり少しばかり緊張しました。（私たち夫婦は、ジーパンにフリースと言う格好であまりにも浮きまくっていましたが）　感想は、堅苦しくて、そして笑いそうでした。　何だか亭主（と言っても女性です）と正客のやりとりを聞いていると何だかクスリと笑いたくなります。　正客がいろいろと、掛け軸や茶器の事などを褒めるのですが、なんだか用意された文を読んでいるような、何か形骸化された作法のような気がしてきて、笑いそうになりました。　多分にこちらに知識が無い分、そう聞こえるのでしょう。　実際、半分位何を喋っているのかわからなかったですし。。。。。。　あの物言いが日常的に聞かない喋り方だったのも、影響しているのでしょうか？　いや、それより落語の「本膳」を彷彿させるからだろう。。。。　やっぱり百姓には、隣のお婆ちゃん家で手づかみでお菓子をほお張って、ゴクゴク飲むお抹茶の方が美味しく感じました。　でも、始めてのお茶会は良い経験でした。　

  2010.11.03

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  素人シェフ。

  　めっきり秋らしくなり、一気にに冬に向かってます。　　　久し振りの畑の写真です。　一番右の赤い葉は、赤リアスからし菜です。　近所の人に「これ何？」と良く聞かれます。　その左隣は、白菜です。今年は運良く無肥料栽培の白菜の種が手に入りました。　しかし、この畑は耕作放棄されていたのですが、どうも肥料っけが多い気がするのでうまく結球してくれるか心配です。　この畑は、家から少し遠いのですが、集落の外れにあって近くに清流が流れています。　なので、収穫した野菜達はここで洗って出荷します。　　　　　　　　　　　　　夏でも手が切れるような冷たさです。　そうそう、前から頼まれていた話があったんです。　ワンデイシェフと言う日替わりで、ランチをやらないか？と。。。。。　建物が建っていないので、本格的な始動はまだしていないのですが、試験的に月二回仮設の厨房で、町の主婦たちが交代でやっていたようです。　引っ越してきた一年半前から、お誘いの話があったのですが、農作業が忙しいのでお断りしてきました。（しかも料理が好きだと言っても、素人ですからね。）　しかし、再々のお誘いと数人の推薦（研修先の農家の奥さんとか・・）により、今回一回限りという条件で引き受けました。　今週土曜日に、２０食限定です。。。。。。。　さぁ～～、困った（；´Д｀）もんだ。　数量を作るのには、全く問題は無いんですが、メニューを考えて盛り付け・・・・・となるとね～～～～。　家に友人や、知り合いを招いてご馳走するなら、まだ気が軽いんですが、一応お金を頂いて食事を提供するとなると・・・・・・。　以外に繊細なので、眠れなくなりそうです。　う～～～～ん、、、、一食５００円なので畑と相談して、和食な家庭料理でもつくりますか。　我が家は、家畜を飼っていないので、当然肉は抜きで！　花巻近郊にお住まいの方は、冷やかしに来てください。　困った顔が見れると思います。( ；ω；)　コチラもポッチと応援お願いします。

  2010.11.02

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  出来心。

  　いゃ～。最近、なんだかパソコンを開くのが面倒だ。。。。。　私の古いパソコンは、立ち上げるのに時間がかかるし、よくフリーズして動かなくなる。　気付いたら１０月もおしまいですね。　花巻は、この前の寒波で初霜が降りました。　　日が落ちるのもどんどんと遅くなり、夜は長くなりました。　霜がまだ降りる前のとある夕方、晩酌をしながらシソの実でも塩漬けでもしようと思い立ち畑の帰り道にシソの実をを枝ごともいできました。　まぁ、他に荷物も持っていたので、小脇に抱える程度に採ってきました。　しかし、欲があったのでしょう。　それは以外な量があり、穂からしごくのに二晩かかりました。。。。。。。　久しぶりに、夜中の二時までおきていました。　普段は、遅くても２３時には寝ているので相当な夜更しです。　でもね。　　シソの実の塩漬けが1.2キロもできました。　最近、愛犬「カブ」と愛猫「カヤ」は、とっても仲良しになりました。　が、カブはつながれてカヤは自由奔放に庭を駆けずり回っているので、幾分カブはうらめしそうです。。。。。　　　　　　　久しぶりにポチっとお願いします。

  2010.10.31

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• 始めてのお米を購入していただきました。

  　自給用にと、お米を育ててみたら食べきれないほどの（と言っても他の農家に比べたら少ない収量でしたが）量が取れました。　そしてブログのお気に入りに入れてもらっている桜丘Ｃａｆｅさんからお米のご注文をいただきました。　お米のお客様第一号です。　しっかりとブログでも宣伝していただきました。　感謝、感謝m(__)mです。　やっぱり不特定多数のお客様より、少しでも解ってもらえるお客様にお売りしたいのが本音です。　数を沢山作って、知らない人にばーーっと売るより、こんな育て方をして安心だな～～。と言って買っていただくのが生産者としては、嬉しい限りです。　お口に合えば尚幸いです。　手前味噌かもしれませんが、初めて自分で育てたお米の味は美味しいです。お米だけでオカズはいらないくらいです。

  2010.10.20

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• お米が口に入るまで。

  　お米の収穫も終わりました。　稲架に掛けていた稲達も、先日に脱穀してもらいました。　でも、まだ籾殻が付いた状態です。　最近の農家さんは、体外保冷庫を持っていて籾摺りして玄米の状態で保管します。　が、我が家は保冷庫など立派な設備が無いので、籾殻が付いた状態で保管します。　で、ここからが問題。。。。。　我が家は玄米で食べるのですが、近所のコイン精米所では籾摺りもしてくれるのですが、ついでに精米までしてしまいます。　籾摺りだけして玄米で食べたいのに、白米になってしまいます。。。。。。　う～～～～～ん、、、、、（；´Д｀）。　なので、近所に籾摺りを１５０キロだけ頼みました。　新米の玄米や～～～～～～～(*´∀｀*)。　でも、どこも忙しいそうなので来週になりそうです。。。。。。　ちなみに、反収５俵行きませんでした。　かなり少ないです。普通の農家さんは化成肥料使って９俵以上とります、有機農法でも７俵から９俵辺りを標準です。　近所にお米採れました～！とは、威張って言えない収量です。　でもね、他の農家さんは肥料やら除草剤にお金かかってますからね～～。うちは、手間だけかかってます。　自然栽培一年目ですが、玄米１kg＝700円で販売します。銘柄は、ヒトメボレです。　手前味噌ではないですが、美味しいです。

  2010.10.17

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  天気と相談。

  　お米を稲架（ハセ）で乾燥しているので、脱穀は全く以てお天気しだいです。　おおむね、二週間から二十日ほど干します。　でも、途中で雨が降れば雨が降ってから二日は空けないといけません。　昨日辺りに良いかな～～と思っていたら、夜にシットリを降ってしまいました。　なので、延期して気分転換に奥さんの園芸植物の仕入れがてら運転手として県北の出かけました。　一軒目は、こだわりの植木屋「コニファーロッヂ」です。　馬糞堆肥を自ら作り、様々な植木や草花を見事に育て上げる生産者さんで土作りに並々ならぬこだわりを持った方です。　裏にはこんな、生産者もいます。　　　　　　　　　　　　馬糞の生産者さんです。　このあとも、こんな所に買い出しにいったらり、すぐ近くのものすごい立派な個人邸のガーデンにも、お邪魔させていただきました。　カメラを忘れ、写真は無いのですが広くて後ろに立派な雑木林の里山をもったそれは素晴らしい庭でした。　久しぶりに、畑を離れ目の保養にと色々な風景と植物達を見てきました。　が、庭や植木を作る人達もやはり、土作りの大切さを知っているので例え花の名前がわからなくても、土の話になれば話は盛り上がります。　たまには、違う環境の人と話すと視野が広がりますね。　植木屋さんで、炭素循環農法の話が出るとは・・・・・・、少しびっくりしました。。。。。　今日は、息抜きのつもりが立派な研修になりました。　　　　　　　　　　　　

  2010.10.13

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  ご無沙汰でした。

  　なんとは無しにブログをサボってました。　　忙しいのは、忙しいかったんですが、一番の理由は、DVDです。　我が家はテレビが無いので、たまにツタヤで映画を借りてきます。（奥様が映画大好き。）　　なので、パソコンでDVDを見ると終わる頃には眠くなってしまい、すぐさま寝てしまいます。（と言っても、２１時位ですが・・・・・。）　　書くことは一杯あったんですがね～～～～。(-_-;)　　とりあえず、　　　　　　　　　　　　　　愛犬カブにも応援してもらい、稲刈りは十日ほど前に無事終わり只今稲架（ここらでは、ハセと言います。）で乾燥中です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　田植えは手出ししなかった奥様も、稲刈りは手伝ってくれました。　　　理由は、稲科が好きだからと言う、全く理解不能な理由でしたが、期限を損ねないようそこは大人の対応できついツッコミはせずに手伝ってもらいました。　　　　　　　　　　　　　　　１反分だけのお米なので、自家用にと思っていましたが結構な豊作なので、少しだけ売ることにしました。脱穀してみないとわかりませんが、どれだけ収量があるのでしょうか？　最近我が家にきた愛猫「カヤ」は、　　　　　　　　　　　　　丸くなってます。　ひとしきり家の中でイタズラをして、お腹が空くと鳴いて、食べれば丸くなってます。　　　　　　　　　　　　ザル猫です。

  2010.10.12

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  稲刈り。

  　一昨日に稲刈りをしました。　田植えが遅かった分、刈り取りも遅らせても良かったのですが機械を借りる都合上少し早めにしました。　借りてから気づいたのですが、あまり条件のよくない田んぼだったようです。（当然、条件の良い田んぼは皆使いたいですからね～）　まず、陽当りがよくない、水持ちが悪い（すぐ水が抜けます）、水はけが悪い（水を切っても部分的にぬかるんでいる）。三拍子揃ってます。　今回、知り合いにバインダーを頼みました。（刈り取りと束ねるのを同じにしてくれる）　でも、半分はぬかるんで機械が入れませんでした。　　　　　　　　　　　　　これは、昨日雨の中で撮ったので水浸しです。　　　　　　　　　　　　さぁ～～、後は手刈りです。　幸いなことに、妻が手伝ってくれてます。　やっぱり一人より二人の方が、三倍は仕事がはかどります。　感謝。m(__)m　なんとか、明日には稲刈りを終わらしたいとこです。

  2010.09.29

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  稲刈りの準備。

  　今年は、米作りはする予定になかった。。。。　お米って一番機械化されていて機械がとっても必要なんです。　まず、耕して、田植えして、草とって、収穫して、干して、脱穀して、精米して、保存する。　すべての工程で、専用の機械なり設備が必要なんです。　耕すのと、田植えと草取り、収穫、干すまではなんとか手作業で行けそうですが、後がね～～～。　脱穀も探せば足踏み脱穀機もあるだろうけど、保管は場所も保冷庫も無いので、今年は作る気は無かったんです。実は。　でも、３月の時点で一反分の耕作放棄されている水田を貸してくれる人が居たので、何となく借りて開墾してみた。　そして、以前研修していた農園でついでにと、苗を育ててもらった。　そして、抜根したり耕したりしていたらいつの間にか水田らしくなって、苗も無肥料ながら細々を育ってきたので、田植えした。　そして、ふと気付いたら沢山の穂が実ってます。。。。。。。。。　わ～～～い。(´∀｀*)～～～～～　でも、今後の作業をどうしよう～～～(・_・;　とりあえず、隣のおじさんに聞いてみたら何年も使っていないけど、稲架（ハサと呼ぶ地域もありますが、ここらではハセです。）の木を使っても良いとのこと。　やったね。(*´∀｀*)　建て方まで教わりました。　　　　　　　　　　　　　初めて建てたので、杭の長さがバラバラ(-_-;)　ここらでも、コンバインでなくてハセ掛けしている所も居ますが、芸術的にキレイです。　何十年も建てているので、どこにどんな部材を使うのかわかっているからでしょう。　私は、どんだけ必要かもわからないで、とりあえずの長さ。　　　　　　　　　　　　　来年は、一人で出来るかな？　忘れないように写真に撮っておきます。　岩手と宮城の一部では、こんな干し方です。　　　　　　　　　　　　　ホンニョと言うそうです。建てるのは、こっちのほうが楽そうですね～～。　なにか、ハセの方がメリットがあるのでしょうか？ホンニョだと木も少なくて良いのにね～？　我が家では、子猫が大暴れです。　そこら中を走りまくって、引掻いたり跳びついたりよじ登ったりしてます。　　　　　　　　　　　　そして、お腹がすくとニャーニャー鳴いて、食べたと思ったら膝の上で寝てます。　　　　　　ポチポチっと押しなはれ。　

  2010.09.26

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  キノコの子。

  　本日雨振りのためにお休み。　しかも、寒いです。最高気温が15度です。フリース引っ張りだしてきました。　昨日も小雨が降っていましたが、近所のおっちゃんとキノコとりに行ってきました。　<　くるまで20分も走ったらこんな山奥に着いちゃいます。　　　　　　　　　　　 はじめていく場所でした。　　　　　　　　　　　　アケボノソウですかね～～。　　　　　　　　　　　　アミタケです。　　　　　　　　　　　　少しぬめりがあります。　まだ少ししかでていませんでした。　なんでも、マツタケと同じような場所には生えるらしく、このキノコがでた1,2週間後にはマツタケが出てくるそうです。　でも、最近山は手入れをしていないのでマツタケは出にくいそうです。　しかも、最近軽いからと言ってスーパーのレジ袋などで持ち帰る人が多いのですがそれもいけないようです。　昔は腰カゴなどに入れて持ち帰り、そしてカゴの隙間からも胞子が落ちてバラかまれ、そして繁殖していたそうです。　へぇ～～～、なるほどね～～。　畑では、白菜たちが育って着てます。　野口種苗で買った、無肥料栽培の白菜です。　今のところ、虫食いが少しありますが順調に育ってます。楽しみ～～～。　　　　　　　　　　　　　久しぶりにポチット。お願いします。　

  2010.09.23

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  アルバイト。

  　毎日黙々と、畑や田んぼにいますが何かと知り合いも増えて来ました。　先日参加した、田んぼの生き物調査で知り合った合鴨農家（米作）の方に何かとお世話になってます。　原稿をパソコンで清書するとアルバイトや、この数日は稲のハサ掛けのアルバイトをさせてもらってます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この農家さんは、稲架（ハセ）は金属の三脚なので立てるのは簡単です。　我が家は、今年は近所で使っていない丸太で組む予定なので手間は倍以上だと予想されます。　しかも、今朝近所のおばあちゃん達と立ち話をしていたら、今借りている田んぼは陽当たりが悪くてハサ掛けしても乾かないとのこと。。。。。。　面倒だが、違う場所に移動しなければ・・・・・。　ちなみに、今はほとんどの農家さんはコンバインと言う刈り取りと脱穀を同時にしてくれる大型機械で収穫します。　そして、ＪＡのライスセンターにもって行って燃料を焚いて乾燥させます。　それならば、一反二時間もかかりません。　めっちゃ楽です。　でもね、お米って当然生きてますよね～。　まだ生きているのにバリバリと、機械でそぎ落とされて、熱風で無理やり乾かしたお米と、　株元から刈って、ハサの上で天日によってじっくりと乾燥したお米。　感覚的にも、どちらが美味しいかわかりますよね。　当然、生きてますから刈って干している間も育っています。　今日も、お婆ちゃんたちと立ち話をしていて、「何時ごろ米刈ったらいいかね～。」と話したら、「今日さ、雨降ったからもう少し待っだほうが良い。天気さ続けば枯れてぐるけど、雨さ降ったら、まだ稲っ子もそだづから。も少し、待っでがら刈ったほうが良い。」と言われました。　婆ちゃんたちは、本当に生き字引です。　打てば響くではないですが聞くと、野菜や食べ物動物などの知識はすごいです。　それに比べ、おじいさん（この辺りでは、お婆さんに対して、お爺さんの生存率は低いです。）は、若い頃は外で仕事していた方が多いので農業に関しては以外に知識が少ないです。　ここらの米農家ほとんどが週末農家なので、お米の生育では無く自分達の都合に合わせます。　そして、農協で乾燥調整するのですべての農家さんのお米が混じります。　手元に来たときには、だれが育てたお米かわかりません。　出荷した、同じ重さのお米が手元に戻ってくるだけです。・・・・・・・・・・・・・おらぁ、そんな嫌だ。。。。。。。。。。。。。。。　その分手間掛けまっス！　　　

  2010.09.21

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  野菜セット。

  　今日は、営業も兼ねて知り合いに野菜を送りました。　　　ズッキーニ、四葉キュウリ、相模半白キュウリ、ツルムラサキ、緑ナス、モロヘイヤ、二十日ダイコン、ハグラウリ、大長ニンジン、万願寺とうがらし、紫とうがらし、坊ちゃんカボチャ。　肥料など一切入れてないのに、これだけの収穫があります。　来年以降、これだけの収穫物があるのか果たして疑問です。。。。。。　しかし、これは二ヶ所の畑から取れたものです。一ヶ所の畑は、育ちすぎてトウモロコシなど３メーターにも育ちました。　もう一ヶ所は、砂地でほとんど作物はとれず、モロヘイヤとツルムラサキ（それも今ようやく背丈が１０センチになった程度）とバジルが少し取れただけでした。　しかし、野口種苗で買った無肥料栽培のダイコンの種はこの畑で一番育って増す。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。　う～～～～～～～ん、無肥料栽培、自然栽培って奥が深いです。　無肥料なら、徹底的に肥料を抜いて自家採種したほうが良いみたいだし、自然栽培なら土が肥えればある程度そだつし・・・・・・。　でも、どちらの畑でもアブラナ科の野菜は虫達にやられてます。キャベツ、ホウレン草、コマツナ、水菜、ブロコッリー、カブ、・・・・。　みんな虫のエサになってます。　一応、固定種や農薬のかかっていない種を選んでいるのですが、ほとんど虫たちのご馳走になってます。　今回、アブラナ科で言えば二十日ダイコンが始めての収穫かもしれない・・・・・。　あ～～～、ルッコラが採れたけど、自家採種しようと花を咲かせたけど結実せず。。。。　っと、さっきホウレン草て書いたけど、アカザ科だった。キク科のレタスも駄目だったし、春菊も駄目だし、ゴボウも駄目だし、ニンジンも駄目だし、って駄目なものばかりですね。　夏に蒔いた秋野菜はどうでしょう？　いまのところ、ダイコンと白菜は何とか育ってます。　いまだ、野菜達とは会話が出来てないです。　ふがいない百姓です。。。。。。

  2010.09.20

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  レトロな看板？

  　先日、兄と（弟の）嫁と甥っ子が東京から遊びに来ました。    　なんで、皆大好き「大沢温泉」 に行きました。　レトロな雰囲気の自炊部に泊まりました。　まえから気になっていた看板です。　　　　　　　　　　　　　「たばこは心の日曜日」　　う～～ん、すごいキャッチコピーです。今の時代では、考えられないですな～～。　タバコも１０月から値上がりするみたいですなぁ～～。　私も、七年くらい前まではヘビースモーカでした。　ロングピースを一日に３箱は軽く吸ってました。が、今では全く受け付けないし、喫煙者としゃべるのさえ嫌です。　人間変わるもんですね。　１０月からの値上がりは、喫煙者にとって相当な痛手だと思いますが、良い機会なので禁煙者が増えるといいなぁ～～～。　田舎でも、タバコ吸うおじさんは多いんですが立ち話してると庭とか、畑にポイポイすてたりするんですよ。　あれは、やめて欲しいんだよね～～。　あと、誰だかわからないけど道端に空き缶すてるのもやめてほしいね。　冬の草が枯れた頃に散歩ついでに拾っているんだけど、この夏にも大分すてられたようでチラホラ見かけます。　そんな怒りも、　　　　　　　　　　　　こんな顔みたら、一気に和みます。　名前は、いまのところ「カヤ」。　子猫をもらいに行った時に、お茶請けに「カヤの実」を食べたので、タンジュンに「カヤ」。　ただ、犬が「カブ」なので、混同しそうなので目下検討中だけど、奥様はすっかり「カヤ」と呼んでいるので・・・・・・。

  2010.09.19

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  我が家に、新しい家族が。。。。。

  　今、犬を飼ってますが実は私は猫好きなんです。   　二ヶ月ほど前に、知り合いの飼っている猫が子供を産んで里親を探していました。   　そして、我が家ではネズミ達が靴や石鹸をかじり、緑肥の麦までかじり、挙句の果てにキッチンの下で子育てをはじめました。  　この状況は、子猫をもらうのに、一切の理由はいらないですね。（奥様のお許し以外）  　乳離れもしてきたので、数日前にもらってきました。    　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　       　初日は、暗がりで鳴いてばかりでしたが３日目あたりではこの有様です。     　これから存分にネズミ退治に働いてもらいます。           　 今年は、米は順調ですが雑穀はイマイチです。        　今年は、初年度ながら一反の畑にアワを蒔いたのですが全く駄目でした。 　周りの畑でも、はと麦（去年より半分の背丈）、キビ（去年の５/1の背丈）という状態。     　でも、来年の種用にでもと少しだけ手で刈りました。    　　　　　　　　　　　　　　 　　軽トラを出すまでも無く、バイクで済んでしまいました。　一反て１０００平米なのに。。。。。。これだけとは。。。。。。。　しかし、タカキビは今年は良かったようです。　我が家でも、家の前に少しだけ蒔いたのですが、　　　　　　　　　　　　　一部刈り取ってみましたが、もしかしたらアワより採れるんではないのか？　もちろん、どれも無肥料です。　今年は、就農一年目でアチコチの畑に分散して色々なものを実験して植えて見ましたが、大概の予想に反しての結果となりました。　農業って本当に、奥が深いです。　でも、その分全く飽きる事はありません。

  2010.09.18

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  豊作じゃ～～。

  　あれだけ暑かったのに、いきなり涼しくなって秋の気配が漂ってます。  　散歩していると、カラメルのような香ばしい甘い香りがしてきます。　   正体は。　　　　　　　　　                          　　　　   桂の葉っぱです。  　　シダレ桂の下を通るといつも甘い香りに包まれます。    　　さて、今年苦労して手植えした田んぼは・・・・・・、と言うと。    　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　豊作じゃ～～～～。　　　手植えして、草取りに二回入りました。米作り一年目は大豊作です。　  　でも、工作放棄地を耕して、米を作ると出来すぎてこんなことになる事も。。。。　    　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  　　　　　　　　育ちすぎて稲が倒れてしますのです。　 　　が、私の田んぼは倒れる事もなく無事に育っております。　しかし、無肥料や有機栽培は４年目辺りからガクッと収量が落ちたりするそうです。　 　　今年は県内は、豊作みたいです。　やぁ～～、初めての米作りはうまく行ったようですが、これからの収穫、脱穀、籾摺り、保存の問題点が。。。。。。。。。。　  　まずは、売るほど出来たお米たちに感謝です。　米だ～～～～。　  　　　　実は、我が家の米びつは２週間程前に、底をついて米を食べていません。。。。。　  　　大抵、麺類を食べたりしているので、最近米に対する愛情が妙に高いです。　   　　　　　　　　　　米、米～～～～～～～～(^^v)

  2010.09.16

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  一歩、二歩、散歩。

  　散歩道の先には、キレイな畑が。。。。。　　　　　　　　　　　暗いトンネルの先に、きれいな畑。。なんか、絵になります。　　その手前には、大きなくもの巣。　　　　　　　　　　　　クモの巣は、これだけ（？）科学技術が発達しても、絶対に人間が作れないそうです。　でも、私達が糸を破ろうと、クモ達は一晩に易々と修復してしまいます。　結局、人間は自然界の中で頂点に君臨しているような錯覚をもってますが、以外に自然界のヒエラルキーの中では非常に脆い存在だと思います。　原っぱで虫を捕まえて、違う原っぱでポンと放しても育つかも知れませんが、人間（特に日本人）を、どこか違う環境にポンと放したらどうなるでしょうかね～～。　僕は、東京で育って自分自身を岩手にポンと放したら・・・・・・・。　食べていけなくて、奥様のスネをかじってます。。。。。。。。。。。　　

  2010.09.12

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  異常起床？

  　岩手も今年は異常気象で、わたしも異常起床でした。　はい、ただの寝坊ですね。。。。。。　９月に入っても、最高気温が３０度を超える日が続きました。　ここら辺では、秋蒔き野菜は夏のお盆までに蒔けといいます。（花巻では冬越し野菜は、難しいみたいですね～～）　でも、こう暑くては・・・・・・。少し心配ですね～～。　夏前に、大豆を蒔きましたがほとんどが高温か水不足の為か実入りが少ないです。　　でも、　　　　　　　　　　　　　　　プリプリとした大豆もありました。　が、、、、、、、、なんの品種だか失念。。。。。。。　大豆だけで、緑肥用などを入れると４～６種類を植えたのでわからなくなりました。。。　とりあえず、全部食べないで来年の種用にとって置きましょう。　この時期、あちこちの神社から奉納のための神楽の音が聞こえてきます。　　　　　　　　　　　　つい先日も、畑作業の合間にチラリと覗いてきました。　いや～～～、なんだかんだ言って最後まで２時間見てしまいました。　小さな神社だったので、見ている人は、近所の氏子さんが１０人もいたかどうか。。。。　で、じつは私と奥さんもこの地域の神楽のメンバーなんです。。。。。。。　が、練習をサボりまくっているので、一向に上達せず、当然舞台には上がれません。　少し前に始めた若い人は、舞台に上がってます。。。。。。。。。。　秋が終わったら、本腰入れて練習しようかな～～～。。。。って、本当は秋が一番、神楽の出番があるんです。　石鳩岡神楽の皆様、すいません。　せめて、奥さんと自宅練習に励みます！（って、いつも思っているんですよ。毎日・・・。）

  2010.09.11

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  宇根　豊氏。

  　先日、お客様に初出荷をしました。　奥さんの友人ですが、就農するまえから予約していてくれいました。　ようやく出荷できる程度の野菜達が出来てきたので、初出荷です！！！　　　　　　　　　　　　　　ダイコンの間引き菜、モロヘイヤ、間引きニンジン、真黒ナス、相模半白キュウリ、シロウマキュウリ、四葉キュウリ、ゴールディー（ズッキーニ）、紫とうがらし、伊勢ピーマン、ピッコロしし唐。　でも、箱詰めするとスカスカだったので、離れた畑に白モチトウモロコシ、ズッキーニ（緑）、トマト、ネギをとりに行き、なんとか箱詰め終了。　伝票かいたり、野菜の説明の文を書いたらり、なれない作業で半日以上かかってしまいました。。。。。。。。。。　農家って、本当に大変ですね・・・・・・。って、まだ全然、食っていけてませんけど。。。。。　今日は、県北の滝沢村で講演会があったので行ってきました。　　　　　　　　　　　　宇根　豊さんの講演会で無料だったので、「ウレシパモシリ農園」のスタッフ、ウーファー達と一緒に聞きに行きました。　過激な事を言う人ですが、大変面白い講演でアッと言う間に終わってしまいました。　明日は、田んぼで生き物調査があります。　いや～～、楽しみです。もちろん、宇根さんも一緒です。

  2010.08.28

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  技術不足。。。。。

  　春から畑始めましたが、葉物野菜は全く育ってません。　種を蒔けば、すべて虫達のえさになり、苗を育ててもたいして育たず今のところ葉物は全く収穫できてません。。。。。。。　春先に頂いたカリフラワーの苗っ子がようやくこんなんです。　　　　　　　　　　　　春から、コマツナ、ホウレン草、春菊、水菜、レタス、キャベツ････等蒔きしたが、すべて虫のご飯になりました。。。。。。。。　今日は、カブと春菊を蒔いて見ました。　でも、先日蒔いたダイコン達は虫が・・・・・。

  2010.08.25

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  まだまだ暑い～～。

  　こんなに花巻て暑かったか？　移住してきてまだ２年目なので、去年の夏しかしらないけど暑すぎやろ？　で、かなりの年配ですが助っ人にご登場いただきました。　　　　　　　　　　　　　　東京芝浦電気製の扇風機です。　まえの住人が置いていったものですが、しっかり動きます。　そんな中、すこし（一ヶ月くらい）遅いのですが、苗取りをしました。　　　　　　　　　　　　　相変わらずの雑草だらけです。。。。。。　　　　　　　　　　　　草をとりつつ、苗を探すと結構育ってます。　　　　　　　　　　　　そうです。ネギっ子たちです。　左が九条ネギ、真ん中が一本ネギ、右が浅黄ネギです。　本当は、東北では７月に定植するのですが今頃にやっと苗を掘りあげてる始末です。。。。。。。　九条ネギなんかは、干し苗と言って２週間くらい干すとよく育つのですが、今回は時期が時期なので、二日ほど干して植えてしまいました。　ちなみに、岩手だと曲がりネギと言って分けつするネギを寝かして植えたものが、産直で売ってます。　葉ネギ類は、殆ど見ません。　ポッチとおねがいします。　

  2010.08.23

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  It's a Miracle！！！

  　岩手も残暑がまだまだきついです。　　　　　　　　　我が家の飼い犬「カブ」もグッタリです。　毛が長いので、冬なんかマイナス１０度とかでもまったく平気なんですが、暑さは苦手なようです。　一応、夏に生まれたんですがね～～。　もう、近くを通りかかって名前を呼んでも、尻尾でしか返事しません。　まったくやる気なしです。　っと、そうそうミラクルってデジカメが直りました！　とりあえず濡れたのが原因ぽかったので、　バッテリーを抜いて冷蔵庫に寝かす事二日（冷蔵庫の中は、気温が低いので当然湿度も低い）。　軽トラのダッシュボードの上に二日（じっくり天日干し）。　そしたら、直っちゃいました～～～。　う～ん、素晴らしい！！　精密機械なのに、アナログっぽい直し方。　皆さんは、真似をしないほうがいいと思います。。。。　久しぶりにポッチとお願いします。すっかりポッチとを忘れてました。

  2010.08.18

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• 体調不良につき。

  　なんだか、この数日体調が優れない。　夏風邪かな～～～。　そして、デジカメも壊れた。　数日前に雨の中、畑に出かけた。ジャガイモの掘り残しがあり畝に置いたまま雨に降られた。　そして、結構な土砂降りだった。　　抜かるんだ道で見事に横滑りをして、軽トラが側溝に落ちてしまいました。　奥さんに助けを求めたが、出るどころか更に深みに・・・・・・。　JAFを呼んで、２時間の格闘の末に救出してまらいました。　そんな雨の中、傘をさしながらデジカメで写真を撮っていたら、壊れました。　５年前に買った奴なんだけどな～～～～。　なので、ブログには写真が載せられない。。。。。。。　新たに買うお金なんか、どこをどう探してもありっこない。　当分、携帯のカメラだな。。。

  2010.08.17

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• お盆やったん？

  　我が家は、母親が敬虔なクリスチャンだった影響かお盆なる行事？がなかった。　東京生まれで、帰省する場所も無く仏壇も無かったので、特にお盆に何かをするというのは無かった。　今住んでいる道の向かいにお寺さんがある。地元の菩提寺になっているらしく、続々と墓参りに来る。　昨日、近所のおばさんが来た。　「お宅の田んぼ、草がいっぱい生えて稲っ子が可哀想だから、抜いたほうがいいよ～。」　とわざわざ言ってくれた。　前から気づいていたのだけれど、忙しいを理由に見ない振りをしていた。　確かに、参拝している人達も何か指していた。。。。。。。。。　いま借りている田んぼはお墓の下にあるので、当然皆の目にとまります。　なんで、お線香の匂いを嗅ぎながら草を抜いていると、また違ったおばあさんがきました。　「今は、稲っ子の花がさいてるから田んぼにはいったら稲っ子がかわいそうだ。」　「実がついてから、草っ子さ抜いたら良いさ。今は、せっかく花さ咲いてるに田んぼさはいったら稲っ子さ可哀想だ～」　といわれました。　すごいな～～と思いました。　二人とも、お節介でなく稲の立場に立っての意見です。　私の栽培方法がどうこう出なくって、アクまでも稲っ子の立場としての意見です。　全く持って頭が下がります。　人に教えられるとは、こういうことですね。　もっと稲っ子の立場になって考えます。。。。。。　

  2010.08.15

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  甘くないモロコシ。

  　最近の野菜は何でもかんでも、糖度が高いと喜ばれる傾向にある。　お米も然りで、お米が美味しくなった（糖度やタンパク質が増えた）ので、糖尿病なども増えたそうです。　最近のコシヒカリ系はお米自体が美味しいので、洋食などの味が濃いおかずに合います。　でも、ササニシキ（最近は殆ど作ってない）なんかはあっさりして、お米だけでも食べれる。　テレビのレポーターなどが、試食する場合必ず「柔らかい～～」「甘い～～」の言葉が入るように、最近は柔らかくて甘い＝美味しい　の図式になっている。　そんな最近の風潮に逆行するべく、昔ながらのキビを育ててみました。　　　　　　　　　　　　少し小ぶりですが、シロモチトウモロコシです。　餅性なので、蒸かして搗いたら餅になるそうです。　茹でて食べましたが、甘味は殆ど無く穀物らしい味でとても腹持ちが良かったです～～。　さっぱりとして、今時のスウートコーンとは違った味わいでうまかった～～。　　　　　　　　　　　　　こちらは、クロモチトウモロコシです。　残念ながら、殆どタヌキに食べられて種取り用にしか採取できませんでした。　どちらも、東北の在来種らしいのでこれから大切に採種していきたいですね～～。　他にも「札幌黄八行トウモロコシ」も育てましたが、見事にタヌキが平らげました。　タヌキも美味しい作物を知っているようです。

  2010.08.13

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  新たな畑。

  　家の目の前に借りている畑が１反ある。　その隣が、やっぱり減反で１０年以上耕作放棄されている。　隣の正志さんがいつも大変そうに草を刈っている。　どうせなら遠くの土が良い畑より、粘土質でも家に近い畑の方が良いので借りる事にした。　僕　　　　　「もし良かったら、畑を貸して欲しいのですが・・・・。」　正志さん　　「借りてくれるなら草を刈らなくて良いので、助かるわ。」（結構な岩手弁）　僕　　　　　「地代の方は、幾らくらいお支払いすればいいでしょうか？」　正志さん　　「いや～。草刈るだけでも大変だし、借りてくるならこっちも大助かりだよ～」（もっと色々しゃべってましたが、結構な岩手弁なので、正確に把握できたのはこんな簡程度だと思います。）　そんなでまた無料にて畑１反かりました。　しかも、昨日は刈ってあった草を燃やしていたらアイスを持って手伝いに来てくれました。　今日は、畦の草を刈っていたら缶コーヒーをもって来てくれたので、昨晩妻に買ってきてもらっていた日本酒を渡しました。　この、正志さんはとってもいい笑顔をするのです。まさに、破顔一笑といえる清清しい顔をするんです。　有難いです。　よき隣人に恵まれてます。　そして畑は、こんなを蒔きました。　　　　　　　　　　　　セスバニアです。写真は、となりの畑に蒔いたものです。　マメ科の植物で、根が１メーター以上も伸びるので硬盤破砕（硬盤は、機械などで耕すと同じ深さでしか耕せなかったり、機械の自重で出来る硬い層のことです。）と空気中の窒素固定をしてくれる緑肥の１種です。　本当は、６．７月蒔きですが間に合わなかったので良しとします。　これからは、秋冬野菜の種まきラッシュがやってきます。　いや、もう蒔かねば・・・・・・・、間に合うか。。。。。　畑は雑草でジャングル状態ですが、見ないふりです。　種を蒔く所だけ、耕してダイコン、ニンジン、白菜、キャベツ、カブ、タマネギたちを蒔きます。　東北は、夏が短いので忙しいです。　まだ、感覚が東北に馴染んでないです。

  2010.08.11

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  ウリ、ウリ、うり、うり、瓜、瓜。。。。

  　１週間畑をほったらかしていたら、畑は草だらけになり実が沢山なってました。　が、瓜ばっかりです。　　　　　　　　　　　　　　　巨大なズッキーニ（カボチャの一種で瓜です。）とキュウリたち。ナスもチラホラ見えますが、緑色のトマトを見てもらえれば巨大さがわかるかと。　でか過ぎて食べるには不向き。。。。。。もっぱら犬のエサにと、煮てます。　耕作放棄地の畑を借りたのですが、何故か瓜が自生えしてきました。　スペースも余っていたので、そのままほっといてました。　最初は、きゅうりか～～と思っていたら違いました。　　　　　　　　　　　　　　　なんだ？？？　スイカに似て丸いが、葉っぱが違う。。。。マクワウリでもなさそう。。。。。　はぐらウリ？う～～ん、違う気が。。。　なんでしょう？？？？？　多分カラスの落し物だと思いますが、だれかわかる人はいます？

  2010.08.10

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  スパイス、ザリザリ。

  　熱い、いや暑い。。。。。　岩手に帰ってきたら少しはましかと思いきや猛暑や～～ん。　午前中に奥さんに畑仕事の手伝いを頼んだのですが、昼前にあまりの暑さに文句たらたら。。。。。　こう暑いとスパイスが効いたものが欲しくなります。　去年、研修していた農家でも「前世は多分インド人！」と太鼓判を押されたほどのスパイス好きです。　そして、１週間畑をほっといたので長さが４，５０センチになってしまった沢山のズッキーニ達。。。。。。。。　もう、カレーですね。　幸い、ニンニクは沢山取れてます。　ニンニクを適当に包丁で叩き潰して、ズッキーニ、青ナス、トマト（まだ２個しか取れてません。）鍋いっぱいに入れて炒めて、塩と水、クミン、ターメリックを入れて煮ます。　別のフライパンで万願寺唐辛子を油で炒めます。　そして、火が通ったら取り出してカレーの方へいれます。　残った油にスパイスをいれます。　基本的に私の料理はレシピなど存在しないので、そこらにあった適当なスパイスを選んでつかいます。　今日は、スパイしボックスをあさって、クローブ、ワイルドカルダモン、グリーンカルダモン、コリアンダーシード、シナモン、フェンネルシードを入れて弱火で香りを引き出します。　そして、パチパチいってきたら、石臼に入れます。　　　　　　　　　　　　　タイの石臼（クロック　ヒン）で、スパイスやニンニクなどを叩き潰す石のすり鉢みたいなもんです。　長年使うと、スパイスの香りがしみ込み、それぞれの家庭独自の香りになるとか、ならないとか。。。。。。　でも、つるつるの石なので匂いを基本的につかないです。　でも、なんだかそんな風になったらいいな～と前に買ってみました。　油で香りを出したスパイス達をゴリゴリと潰してペースト状にします。　そのまま、鍋に投入。　　　　　　　　　　　　　なんだかオドロオドロシイ。。。。。。　食べると、スパイス達が舌にザリザリと当たります。　でも、唐辛子を入れてないので、（辛いの大好きだけど、自分好みにすると奥さんが食べれないので食べるときに後から唐辛子をこれでもか！といれますけどね。）野菜の旨味とスパイスの香りで、幾らでも食べれます。　しかも、動物性の食材は入っていないのでヘルシー！　さらに、野菜はすべて自家製！！！！　贅沢やね～～～。　自分でも、前世はインド人だと思う今日この頃です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本格的なタイ料理を作るための必須アイテムクロックヒン　【タイの石臼】タイ料理には欠かせま...価格：4,000円（税込、送料別）

  2010.08.09

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  畑が・・・・。

  　あれま・・・・。　　　　　　　　草だらけ・・・・・・。　　　　野菜も負けじと育ってましたが。。。。。。　　取りあえず、草刈りどこからしましょ。。。。　でも、キレイな白餅トウモロコシが１本だけとれました。　最近、獣害がひどいのでモロコシは壊滅的なのですが奇跡的に採れました。。。。　ゲッツ！！！！　

  2010.08.08

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  アメリカの公園です。

  　約、１週間神戸に帰ってました。　と、言っても奥さんの実家です。　観光は好きではないので、殆ど神戸に町を見た事がありません。　でも、奥さんが髪を切っている間に少し散歩。　　古い趣のある町並みもまだ残ってます。　　アメリカンな公園のようです。　今時の人にメリケン粉って言っても判らないんだろうな～～～。　　震災の爪あとも残されてます。　　　タイミング良く虹が出てくれました。　でも、後ろを振り返ると・・・・・・。　　　　　　　　　　　　　　　　きゃーーーー、未来都市？　今日の夜に、やっぱり１８時間かかって岩手に車で帰って着ました。　ほっと一安心ですが・・・・・・・・・・・・・・。　畑がどんなになってるか・・・・・。怖い。。。。。。。。。　　　　　

  2010.08.07

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• 事情により

  奥さんの実家の神戸に帰省しました。 軽自動車で1100キロの道のりを20時間かけてかえりました。 いつもは東京(私の実家がある)で一泊しての行程ですが、今回は一気に来ました。 まぁ、途中渋滞もあって大変だったのは大変だったんですが…。 神戸は暑い！ 神戸でも北区なので、山なんですが、暑い！ １日目にして、暑さにウンザリ。 一週間滞在予定なんですが…。

  2010.08.01

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  八重咲き桔梗

  　近所の道路のアスファルトの割れ目から根性で生えてました。　　　　　　　　　　　　　近所の人がちゃんと支柱を立てていました。　　冬に散歩していて、葉っぱが落ちて何の木だかわからなかったものが今頃になって判明したりします。　　　　　　　　　　　　ハシバミです。　近所には、鬼クルミの木が沢山あります。　リスは、キレイに二つに割って中身をたべますが野ネズミはこのように食べます。　　　　　　　　　　　　　　首飾りにでも、したら？ともらってきました。　もらい物と言えば、今日大家さんに野菜を届けたらチャボの卵を頂きました。　　　　　　　　　　　　右のものが普通の鶏卵で、小ぶりなのがチャボの卵です。　普通の鶏と違って、チャボはポコポコ卵を産みません。なので、とっても貴重なんです。　あまり生まないので、当然売ってません。　自分で飼うかもらうしか無いです。　一応、有精卵なので暖めれば孵化します。　ちなみに、となりの普通の鶏卵も有精卵です。　「ウレシパモシリ農園」から頂きました。いつもありがとうございます。　相変わらずに頂き物ばかりです。

  2010.07.28

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  夏野菜がボチボチ。。。。

  　家で食べる程度の夏野菜達がボチボチと取れ始めました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　シロウマキュウリ、真黒ナスや丸ナス、ミドリナス、万願寺唐辛子など少しづつ収穫がありました。　まだ、少しなので近所の人のお土産に。。。。。　　　　　　　　　　　　農園の名前は、北の畑人（キタノハルサー）農園にしました。　奥様手書きの紙袋に入れて、お土産にしました。　庭のエキナセアにテントウムシがとまってました。　　　　　　　　　　　　　夏の暑い日に、ともろこしの横でゴロリと横になって見ました。　　　　　　　　　　　　あ～～～～、なんだか雲を眺めるのも久しぶり。。。。。。。　忙しい、忙しいと自分を追いたててので、空を眺める時間も忘れてました。　畑の真ん中でゴロリと寝転んでみたら、空を見上げたらとってもキレイな空がありました。　最近、忙しくて下ばかり見ていた自分に気づきました。　たまには、ゴロリと地面に転がって見るのもいいもんですね。　一人で作業するとなかなか休憩しないので、明日から休憩代わりに、ゴロゴロと畑を転がってみますか。（笑）　　

  2010.07.27

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  鎌首。

  　毎日、畑の草刈りに終われてます。　遠い所だと車で１０分以上の畑もある。　しかも、１０分以上の遠い畑が２箇所ある。　どうしても、目が行き届かず草まみれになってしまいます。　なので、最初に草を刈ったはずの場所も、違う所に草刈りにいっている間に草だらけ・・・・・。　挙句に、鎌が。。。。。　　　　　　　　　　　　鎌首の下の釘がもげて、刃がガクガクになってしまいました。　家に帰って釘を打てば良いのですが、時間とガソリン代を考えると、途中のホームセンターで何とかしたほうが良い！　と、カンピューター（今時言わないね～）がはじき出したので、ホームセンターに行きました。　　　　　　　　　　　　結局、新しい鎌を買いました。　約６年ぶりです。　刃物を買うときは、高い物ほど良いので結構高い物を買いました。　と、言っても二千円ですけどね。　よく３００円くらいでも草刈鎌を売ってますが、全く使い物にならないので買わないようにしましょう。　とにかく、刃物は高ければ高いほど切れますし、長持ち（手入れしだいですが）します。　で、刈った鎌は素晴らしい切れ味でした。　刃物は、切れ味が鋭いほうが怪我も少ないです。　切れないと力を入れるので、思わぬ怪我につながります。　あんまり切れ過ぎるので、楽しくてツイツイお昼の時間も過ぎて草刈りしてしまいました。

  2010.07.26

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  朝もはよから草刈してました。

  　早朝は、涼しいので畑の草刈りして休憩しようと道路に上がろうと土手を登ると、何かを踏みました。　　　　　　　　　　　　　えーっと、そろそろ手袋買い換えたほうがいいですね。　って、そこじゃなくて。そう、シマヘビでした。　持っている手も何故か、蛇拳みたいになってます。　手袋していも、ヒンヤリと冷たくて気持ち良かったです。　毒は無いし、ねずみなんかを食べてくれるので逃がします。食べたりはしません。　今日は、やっぱり離れた畑に５日ぶりくらいに行きます。　ドキドキ。。。　お～～、ズッキーニ出来とるがな。でも・・・・・・。　　　　　　　　　　　　でかすぎ。。。。。。　一応推奨は、上の緑色はキュウリくらいで、したの黄色は直系６～７センチで収穫しましょうですって。。。。。。　大きくなると大味になるからだそうですが、お昼にソテーして食べたる美味しかった～～～。　この畑は、前作は蕎麦を育てていたそうですが、その後４年くらいは草刈りだけしていたそうです。　土は、借りている畑のなかでも一番よさそうな感じで期待してた畑ですが、春野菜は害虫でほぼ全滅でした。　夏野菜は、一応順調ですが。　　　　　　　　　　　　フキノメイガによる被害で、ナスが６株ほど根元からポッキリと折れてます。　う～～ん、トマトもかなり暴れてます。　どうやらかなり肥沃な畑みたいです。　窒素固定の目的で、大豆を株間に植えましたが。　　　　　　　　　　　　根瘤菌が５，６個しかついてません。窒素はタップリとあるな～～。　逆に、チッソ抜いたほうがいいかも。　さて、これは何でしょう？　　　　　　　　　　　　ともろこしの根元です。　風か何かで傾いたので、支えるために根のようなものが生えてきてます。　植物ってすごいですね～～～～。　お次は、これ。　　　　　　　　　　　　　ウドの花です。　なんだか、夜空に浮かんだ花火みたいですね。　植物ってきれいですね～～～。

  2010.07.24

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  色々あって畑仕事は休み。

  　今日は、用事でちょっと近所にお出かけです。　少し山の方に行くと。　　　　　　　　　　　　　コウゾの実がなってました。　後引くうまさではなく、何故か糸引く甘さです。（笑）　ねっとりと糸を引くんです。しかも、少しトゲトゲがあるので口の中に少し刺さる感じが・・・・。　なので、生食はあまりお勧めじゃないです。　きょうは、以前から頼まれていた。「裏山の木が倒れて、家の屋根にかかってるので、なんとかして」　を、解決しに行きました。　まぁ、日ごろ木に登ったりしているので作業自体は1時間ほどで終わりました。　この友人は、女性の一人暮らしですが、羊を飼ってます。　しかも、最近子羊が来たばかり。　　　　　　　　　　　　大きな羊は、サフォーク種となにか間の子で「テンテン」。聞いたけど失念。　　　　　　　　　　　　まだ、来て1週間の子羊。チェリオット種の「ヒメ」。　　　　　　　　　　　　子猫も5匹うまれたそうで、もらいうけます。　でも、まだまだ小さいので先です。　一応、1匹の予定・・・・。

  2010.07.23

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  脱皮。。。。。

  　早朝に、畑に行くとそこには。。。。。　　　　　　　　　　　　蛇に抜け殻が～～～。　これは、幸運の兆しか？？　お金が無いから、財布に入れとけ！のメッセジーか？？　財布に入りそうになかったので、とりあえずソッとしときました。　しかし、草達の勢いがすごくてげんなりします。　そんなか、珍しい豆が元気に育ってます。いや、これは元気なのか？　はじめて育てるのでわからん？？？？　　　　　　　　　　　　ひよこ豆です。ヨーロッパ原産らしく乾燥を好むの日本では栽培は難しいみたい。　しかも、日本で育てると形がいびつであまり美味しくはないそうです。。。。。。。。　まぁ、ためしに少しなので。　そろそろと思い試し掘りしてみました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　これで三株分です。　う～～ん。上はニジュウヤホシに相当食べられていたので、ショウガないですね。　まだ、花がさいてるのも居るのでもう少ししてから収穫しましょうか。　しかし、岩手も猛暑で30度超えてます。　夜は、涼しいので助かってますが。

  2010.07.21

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  虫刺され。

  　田んぼの除草をしていて、アブに刺されました。　それが一昨日なんですが、本日の状況は。　　　　　　　　　　　　　」　「ドラえもんの手や～～」とか言って、笑ろってます。　でも、痛かゆいです。　収穫もありました。　　　　　　　　　　　　らっきょ。　　　　　　　　　　　　　らっきょがとれた畑は、始める前は一番土が良さそうで期待していた畑ですが、今まで植えたダイコン、ゴボウ、ホウレン草、ミズ菜、コマツナ、カブ、ニンジン、ツルなしエンドウなど植えましたがほぼ壊滅状態。　　ともろこしも、生育がばらばらで挙句の果てにメイガに幼虫に入られてバタバタと倒れてます。　写真のもろこしの後ろに、長いもと花豆を植えましたが育ちません。。。。。。　手前の大豆、小豆は今のところ順調です。　この畑で収穫できたのは、タマネギ、ニンニク、らっきょ・・・・・・・。程度です。　この畑は、「もしかして、野菜が育たないのは土では無く自分と言う人間性に問題があるんでは無いだろうか？」と問題提起してくれる大事な畑でもあります。（笑）　でも、その畑の近くで美味しい花が咲いてました。　今日の晩御飯に、頂きます～～。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヤブカンゾウです。　お浸しを酢醤油でたべると、最高です。　畑のもので食卓がまだ、賑わいをみせないのでそこらの草達も頂きます。　でも、そんな野の草達の方がおいしかったりします。　・・・・・・、はて？　野菜を育てる自体が、不自然ではないのか・・・・・。　でもね。。。。。。　　　　　　　　　　　　　　こんな物が収穫できたら最高やろ～～～～～。　肥料も農薬も無くても、こんなキレイなナス出来ました。　　ナス、トマト、・・・・・・・・・ありがとう。。。。。。。。　　　　　　　　　　　

  2010.07.20

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  ルドベキア。

  　畑の脇にルドベキアが咲いてました。　　　　　　　　　　　　野生のキクイモかな～～～。　と、その畑にはルッコラを植えたんです。　いままでの中で一番生育が良く、初めて野菜らしい野菜が採れてました。　でも、ルッコラばっかりあって出荷のしようがありません。　ならば、そのまま花を咲かせましょう。　と思って種を採取しようと思ったわけです。　　　　　　　　　　　　　アブラナ科なのに、混雑しないで種が取れるので（アブラナ科は花粉が混じりやすいそうです。）、ほったらかしにしといたのに、全く種が取れません。　ウ～～～ん、どうやら写真の虫達が食べてるのか？？？？？　もしくは、こぼれてるのか？？？？？　自然栽培では、自家採種は大切な作業。。。。。　ルッコラの種って、いっぱい取れる筈なんだけどな～～～～～？？？　一応、固定種の種を買ったんだけど・・・・・。　自生えに期待だな！！！

  2010.07.18

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  田んぼの除草。。。。

  　田んぼの除草を、しようしようと思っていたんですよ。　でも、なんだか見た目には生えていなさそうなので見ないふりをしてたんです。　一応、３週間毎にチェーンを引きずっていたので大丈夫かな～～～と。。。。。　きっちりツケはきました。　　　　　　　　　　　　オモダカの花が咲いてました。　他にも、稲以外の草達が。。。。。。　早くに除草しとけば・・・・・。　　　　　　　　　　　　いまから手遅れ除草。。。。。。　　　　午後は、家の周りの杉の伐採～～～～。　でも、あまり高い所は得意では無いので、気持ち的には盛り上がりません。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　屋根より高い～～～。　シャボン玉やったらつぶれて消えた～～～の高さです。　　　　　　　　　　　　4　こんなんを。　　　　　　　　　　　　こんなにしてしまいました。　本当は、こんな状態はいけないのですが、周りに電線や屋根の絡みでこんな倒し方をしました。　もっとも、緊張の瞬間は。　こんな感じです。　　　　　　　　　　　　地上１０メートルくらいです。　今日も、いい汗かいたわ～～～～。　冷や汗？脂汗？普通の汗？ってなんの汗かわからない汗をたっぷりと。　岩手も、暑くなってきました。

  2010.07.17

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  この子達は、強いですな～。

  　無肥料でも、育てやすい野菜達もいます。　まずは、ミニトマト。　　　　　　　　　　　　原種に近いので、放任栽培でも実を沢山つけます。　でも、放任すると収穫が面倒なので一本仕立てにしてます。　連日の雨で、幾つかの実は裂けてます。でも、味にはなんの問題もないので畑仕事の合間にプチプチ採って食べてます。　もうひとつ元気に育っているのは、カボチャです。　　　　　　　　　　　　カボチャは、肥料が沢山ないと育たない（よく堆肥の中から自生えして元気にそだったりします。）と言いますが、今のところ順調に育ってます。　ただ、肥料が少ないとあまり美味しくない可能性も・・・・。　一応、親ツルを８節で止め、子ツルを４本伸ばしてます。孫ツルや他の子ツルは全てとります。　ちなみ、ツルの先端は炒めて食べると非常に美味しいです。　去年、ネパール人にクミン炒めを作ってもらってから私の大好物になってます。　昨日と今日の畑の写真は、同じ畑です。　今まで、耕作放棄されて草だけ刈っていた水田です。　非常に水はけも悪く、耕したときは粘土でゴロゴロと固まり、ほぼ諦めていた畑ですが、幾つかの作物達は元気に育ってます。　畑の肥え具合がわかる目安になる、畑の草達はメヒシバ、クログワイ、ミズガヤツリなどが生えているので、けして肥沃な土壌という感じではないが、それでも野菜達はけなげに頑張ってます。　でも、まだ出荷するほど収穫は出来てません・・・・・・・・。細々と食卓に乗る程度です。。。。。

  2010.07.16

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  岩手も、雨降ってますが。。。。

  　毎日、雨続きで寝坊（確信犯）の毎日です。　家の前の粘土質の畑の野菜達は・・・・・・。　　　　　　　　　　　　小豆たちは、元気に育ってますね～～。　　　　　　　　　　　　と、ある場所ではキュウリの葉がこんなに育ってました。（まだ実はなってません。）　　　　　　　　　　　　　ズッキーニも、ガンガン育ってます。　　　　　　　　　　　　エンドウ豆は、流石に弱ってます。地域によっては、三度豆と言いますが、東北では二度豆と言います。　　　　　　　　　　　　　つるなしのインゲンを蒔いたはずが・・・・・・。　つるが出てます。　　　　　　　　　　　　蒔いた覚えの無い、キュウリが生えたりもしてます。　管理してるのか、してないのか微妙な畑ですが、今のところ苦情は来てません。　それだけで、ありがとうございます。　もう少し頑張ります。。。。。。。

  2010.07.15

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  痛々しい姿。

  　最近は、雨ばかりですね～。　畑はぬかるんでいるので、作業はちっとも進みません。　なので、いい加減ほって置いた作業場の屋根を張ろうかと思いました。　と、庭にキレイな蝶が飛んできました。　少し離れた場所から撮ったので、ピンボケですが。。。。。　　　　　　　　　　　　すごくキレイですが、なんて言う名前でしょう？（教えて！タケちゃん）　で、屋根を張る前に植えに覆いかぶさるようにしている樹たちを何とかしなくては！　基本的にあまり高い所は、苦手なんですが、頑張って杉に登りました。　結構太い杉だったので、登ってみると電柱よりの二倍ほどの高さがあります。　いきなり倒す事も出来ないので、上の方から枝を落とし、一番上を落としました。　文字で書くと、なんてことは無いですが、命がけでした。　安全ベルトも無いので、ロープを結んで命綱にしノコギリでギコギコと頑張りました。　が、いかんせんノコギリでは限界があります。　ある程度（と言っても電柱くらいの高さ）まで、切ったら諦めて後は枯らします。　枯らして乾燥してから倒す事にします。　枯らす方法は、皮むき間伐という方法です。　　　　　　　　　　　　立ち木の状態で、皮をはいでしまうんです。　春から、夏の間だけ出来る子供でも出来る間伐方法です。　ただ今回、完全に立ち木だと後々倒すときに危険なので（私の場合、家とか電線とか道路とかあるので）、わざわざ危険を犯して木に登って枝を払い、ある程度の高さまで切りました。　でも、生きている杉の木の皮をはぐのはなんだか残酷な気がします。　皮を剥ぐと、手がビシャビシャになるほどの水分があります。　その姿は、痛々しいです。　　　　　　　　　　　　やっぱり、お酒と塩で清めてからやりました。　こんな場合、杉の木に「ごめんなさい」と謝罪するのでは無く、「ありがとう」と感謝するのが正しいとおもいますので、感謝して枯れた１年後にはちゃんと何かに活用します。　庭に少し陽が射しこむようになり、明るくなりました。

  2010.07.13

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  散歩の風景。

  　朝の犬の散歩で色々な動植物達を見ます。　家を出て、と言うより犬小屋の前で黒竜が花をつけてました。　　　　　　　　　　　　田んぼの用水路で、ドジョウを発見。　　　　　　　　　　　　テクテク歩くと、アスチルべが咲いてました。　　　　　　　　　　　　早朝は、そんな散歩してますが日中は炎天下の畑で作業してます。　でもね。一番遠い畑の前には、こんな休憩場所があります。　　　　　　　　　　　　真夏でも、涼しい木陰と冷たい川の流れがあります。　ここら辺では、蚊に悩まされる事は無いですが、ブヨが結構います。　それさえなければ、大変過ごしやすいです。。。。。。。。。暖かい時期はね。。。。。。

  2010.07.09

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