花巻で自然栽培頑張ってます。

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• 11日の日記

  岩手に到着～。 第一目的地、花巻は東和町にあるウレシパモシリ農園で一週間のウーフです。 ここはパーマカルチャーを実践している農場なので楽しみ～。 他にウーファーは大阪から三十代の女性と四十代の男性が既に研修中。

  2008.10.11

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• RE:10日の日記

  今日の野営地。 柵がしてあったので、バイクは乗り入れ禁止だろうけど、誰もいなかったので…。 小池のほとりの小山の下で最高のロケーションです。 シーズンオフなので貸し切り状態。しかも無料！ 水道、炊事場、トイレもついて無料！小山から薪を拾ってくれば、薪も無料！ 東北は意外にもまだ暖かいです。

  2008.10.10

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• RE:10日の日記

  野宿～。今日は宮城県と岩手県の境の辺りでキャンプ。 もちろん無料。静かで好いわ～〓 星三つ

  2008.10.10

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• RE:10日の日記

  旅立ち二日目。 茨城は里美にて二泊。友達の農家にて農作業を丸一日。 今日は、朝の収穫してから出発～。

  2008.10.10

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• 久しく。

  　ずっと日記を書いていなかった。でも、別に忙しいかった訳でも、何事も無かった訳でもない。 　約１週間前に、造園の仕事をやめた。約１年間勤めました。で、この１週間ただダラダラと過してました。雑務をこなしながら。  　まず、結婚をして苗字が変わったので免許などの名義変更。苗字は変わったけど、住民票は写してないので、都内まで出なくてはいけないので、結構面倒・・・・・・途中で、放棄。免許書と、銀行の名義だけ変更。（この二つで、１日がかりでした。）  　そのほかには、来週から岩手県で農家巡りの準備。９０ｃｃのスーパーカブに荷物を積んで、国道をひたすら北上の予定。（もともｔ９０ｃｃは高速乗れないんだけど、貧乏だから大きなバイク乗っていてもほとんど、国道でした。） 　旅の相棒は、奥さんでは無く。千葉市役所に就職が決まった森林ボランティア仲間の大学生。 　奥さんは、向こうで後から合流予定。  　いつものように、予定は未定！な旅では、無く受け入れ先の農家、役所などのスケジュール調整などで、バタバタとしてました。もっと前からやっておけば良いのですが、性格的に直前にならないとやる気が出ないんです・・・・・。 　そのほかに、弟の植木屋か後輩の内装屋で少しバイトして旅費の足しにしようかと思ったんだけど、みんな暇でそんなに忙しくないみたい。思わず、暇を持て余しまたもや読書三昧。  　そんなんで、来週の水曜日から北に向けて出発します。帰りの予定は、未定です。岩手は寒そう～～～～。でも、今回は３軒の農家に合わせて約２週間泊まる予定なので、野宿は少なそうです。 　同行の大学生は、一番のバイクでの遠出が茨城まで、農作業はほとんどしたこと無し、野宿など持ってのほかと言う２２歳。帰る頃に、「僕ヤッパリ、公務員辞めます！」と言うのを少し期待している・・・・・。 　実は、何人ものいたいけな若者を無駄に焚きつけ、仕事を辞めさせた前科がある私です。  　でも、辞める辞めないは別にして、必ずや彼にとってとても貴重な人生経験になることは、間違いないです。刺激が強すぎなければ良いが・・・・・・。  　いつもながら、ロングツーリングなどのイベントの前は前日まで、憂鬱です。出発してしまえば、旅モードに切り替わるので、平気なんですが計画して出発するまで、「あ～、面倒臭い～～、何でこんな計画たてちゃったかな～？」て、思います。その計画が綿密であればあるほど。　今回は、２週間予定みっちり、後半グダグダな計画。やっぱり「あ～、面倒臭い～！！」

  2008.10.03

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• 水難の相あり。

  　先日、海に遊びに行って防水携帯が水没した。 　そして、古い携帯を電池交換して、フォーマカードを差し替えて使用していた。  　そして、最近洗濯機で思いっきり洗濯してしまった。ゴロンゴロンという音ですばやく取り出したが、当然滴るほどの水が・・・・・。 　二度目の水没。全開はデーターが全滅したが、携帯を切り替えてから電話帳に増えた件数は両手でたりる程だったので、古い携帯に少し足すだけで大丈夫だった。  　今回は、まっさらにきえてしました。しかも、最近は０円携帯とか無くなったの知らなかったわ～。普通に２万円以上するとは・・・・・。４万、５万は当たり前。 　ドコモ舐めとんか～～～！！！！  　ワンセグとか余計なもは、いらないので年寄り用のらくらくホンにするか色々迷いましたが、最終的にカメラと電話とメールが出来るシンプルなものにしました。  　ただいま電話帳は、１０件ほどしか埋まっていません。あ～、面倒くさい。　でも、このまま携帯電話を持たないのも、いいかもと思ったのか事実です。  　でも、固定電話も持っていないので、やむなく買いましたが・・・・・。

  2008.09.21

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• そうたい！！

  　ひらがなで書くと変ですが、早退してきました。４時ごろには、上がりたいんですがと社長に行ったらお昼に上がらしてくれた。 　何で早退したかと言うと、銀座の「ＮＰＯ法人ふるさと回帰支援センター」で開催される、「岩手に住んで農しようセミナー」に、参加する為です。  　で、昼間に帰ってきてパソコンのメールをチェックしてたら、懐かしい友人からメールが来てました。　２年ほど前の夏に、清里高原のキャンプ場のバイト仲間で、私のキャンプネーム「コラソン」（スペイン語でハートの意味。実際に、その友人にハートの髪型にされたのさ）をつけてくれた女の子。 　正月に長野のペンションに呼ばれ一緒にバイトしたりしもした。その後、彼女はフラフラと放浪し北海道の牧場でバイトたりしてたようだ。さらにその後、中南米に旅立った。（コスタリカに留学していたので、スペイン語はペラペラ） 　で、今日のメールによると・・・・・。「何々？今は、エクアドル。。。一時帰国。。。。妊娠！！！！！」  びっくり！！！！！！どうやら、エクアドルで彼氏が出来て、子供もできて、向こうに永住するために、一時帰国して諸事の手続きをするから、予定が合えば会いましょう。ってメールだった。  　いや～。最近、友達夫婦と弟夫婦に子供が生まれ、おめでた続きだね～。。なんて、思ってたら意外な人がおめでたでした。  　や～～～、キヨおめでとう～～～～。   　地球の裏側のエクアドルに、友達が住んでるなんてなんか素敵。遊びに行きたーーーい！！！ 　因みに、エクアドルはスペイン語で赤道の意味です。暑そ！！

  2008.09.12

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• 言い訳。

  　足の捻挫が完治したので今日は、１週間ぶりに仕事に行った。 　今、奥さんは実家に帰って居ない。これが非常に困った。。。  　困ったて言っても、早朝に弁当作るの平気だし、洗濯だってするし、掃除だってする。なにが困ったて、食事です。 　今日の晩御飯で、３食一緒。　昨日の晩御飯は、前に作った里芋の煮物にイカを一杯買ってきて放り込んだ煮物とラッキョ。 　今日の弁当は、麦ご飯に山椒葉醤油漬けをのせて、おかずは里芋とイカの煮物。 　今日の晩御飯は、里芋とイカの煮物とラッキョ。とヌカ漬け。  　今「鬼平犯科帳　池波正太郎著」を読んでいるので、こんな小説に出てきそうな献立という訳ではない。  　　本といえば、とある人に月報紙に載せるので、「賢い体バカな体　桜井章一　甲野善記著」の感想文を結構前に頼まれた。  　そして、この１週間の間捻挫の為動けずに読書ばかりしていた。　鬼平犯科帳（1）　　　　　　　　　　池波　正太郎　著　　　　　　　　　　読破　森さんの野遊び作法　　　　　　　高橋　盛芳　著　　　　　　　　　　　読破　アジアパー伝　　　　　　　　　　　鴨志田　穣　　　西原理恵子　著　読破　ＧＯ　　　　　　　　　　　　　　　　　金城　一紀　著　　　　　　　　　　　読破　ほんまもんでいきなはれ　　　　村瀬　明道尼　著　　　　　　　　　　読破　地上げ屋　　　　　　　　　　　　　宮崎　学　　著　　　　　　　　　　　　読破　美食の道　　　　　　　　　　　　　立原　正秋　著　　　　　　　　　　　　読破　影法師　　　　　　　　　　　　　　遠藤　周作　　著　　　　　　　　　　　途中　自然流「乾物」読本　　　　　　　津村　喬　著　　　　　　　　　　　　　途中　月と農業　　　　　　　　　　　　　　ハイロ・Ｒ・リベラ　著　　　　　　　　途中　鬼平犯科長（2）　　　　　　　　　　池波　正太郎　著　　　　　　　　　　途中　賢い体バカな体　　　　　　　　　　桜井　章一　甲野　芳紀　著　　　　途中　「かんながら」さん、すいません、まだ読んでません。もう少しお待ちを・・・・・。  　因みに、何冊も読み途中と言うのは、途中で飽きるとそこらの本を手に取って読み始めるので、どれもが中途半端なのである。　カバンの中、トイレの中、枕元、テーブルの下とそこら中に読みかけの本が置いてある。 　たまに、同時に「何冊も読んで良く読めるね～。と感心されるが、大体が違うジャンルの本なので特に混乱しません。 　そこらで、週間マンガを読んでいる子供やサラリーマンだって、一度に何通りものストーリを読んでいるのですから、別に普通でしょう。 　ただ、読み捨て状態なので内容はほとんど残りません。なんど、同じ本を買ったことか・・・。しかし、なんかこのストーリ読んだなぁ～と思いつつ大概最後まで、読みますがね。  　今日の言いたいことは、人の頼まれごとは最優先しましょう。って話です。

  2008.09.09

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• 寒い。。。。。

  　今日東京の実家に用事があり、バイクで１時間半かけて行った。   　母親と話をしていると、いつの間にか空模様が怪しくなっている。  　急いで帰る。パラパラと来るがまだ平気。都内を抜け国道２４６号をひたすら西へ。 　市ヶ尾辺りで、土砂降り。カッパも無しで、走る。最近流行のゲリラ豪雨。 　道を走ってんだか、川を走ってんだか良く分かりません。パンツまで、びっしょり。水を浴びたと言うか、水に漬かったようです。  　当然、ずぶぬれで走れば寒いです。どれくらい寒いかと言うと、帰って水浴び（地球に優しい私は、大体５月くらいから１０月くらいまで水シャワーです。）したら、水道水が暖かくかんじたくらいです。  　で、泣きっ面に蜂とは正にこのこと。途中でガス欠。。。。。。。。。   　一応、予備タンクがあるので、すばやく切り替えてセルフのガソリンスタンドへ。 　・・・・・・・・。財布がビショビショで、お札が濡れてて、機械に、入らない。。。。。   　店員さんに、両替してもらい、無事給油できました。    　家に帰ってから、雨が降っているので買い物に行くのも面倒なので、超手抜き料理。   　家にあった干しシイタケ、煮干、昆布、干し人参、干しナスを煮込む。 　醤油とみりんで味付け。 　皮を剥いた里芋を煮る。 　出来上がり。  　うま～～～い！！！！！！乾物から、色んな味が出て、それが里芋にしみこみ、ネットリと旨～～～～～～い。  　今日の豆知識。里芋は、塩味のついた煮汁で煮ると、下茹でしなくてもふきこぼれません。 　寒いついでに、煮汁を薄めて煮込みウドンにしましょうか。乾燥わかめと、桜海老でも散らして。 　そう、我が家は乾物だらけ。たとえ、災害が来ても数日、いや数週間は食べれるでしょう。だって、どれも業務用だからさ。。。

  2008.09.07

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• 休み。

  　月曜日、仕事中に捻挫した。が、そのまま、夕方まで足を引きずり仕事した。  　火曜日。シップするも良くならず、仕事は休む。神戸の整体先生から、しょうがの絞り汁で２０分温シップし、そのごサトイモを摩り下ろして小麦粉と混ぜ、それをシップしなさいとアドバイスをもらう。 　で、歩けないのでグダグダ本を読み、ビールを少し飲んで昼寝し、夕方にバイクで（右足を捻挫したので、後のブレーキを踏まなければかろうじて乗れる。）近所の里山に行き、田んぼのあぜで、尺八の練習と読書。   　今日。朝起きたら少し痛みは引いたが、まだまともに歩けないので、仕事は休み。さて、今日は何しましょう。と考えつつベットで、ダラダラ読書。。。 　あ～、暇だ。。。。。

  2008.09.03

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• NO IMAGE

   最近、携帯電話が水没した。　　　　 　昔の携帯電話にフォーマカードを突っ込んでただ今使用中。   　レンズにキズがあり、撮影しても駄目！！なので、当分、ブログには、写真は登場しません。         　で、昨日書き忘れたけど滅多に行かない観光地に行って来ました（人ごみ嫌い）。  　静岡県は富士宮市の白糸の滝に。最初に断ったように写真はありません。  　各地に、「白糸の滝」と称する滝はあるので、全く期待せずに見に行く。。。。。。。     　すっげ～～～～～～～！！！！！！！    　今まで、北は北海道、南は西表島まで滝を見てたけど、この滝も中々の迫力でした。  　曇り空の為、富士山は見れなかったがこの滝が見れた。てだけで収穫ありのドライブでした。  　富士山の近くに行ったら、白糸の滝を是非行って見てください。   　滝つぼの近くの売店では、イカだのサザエだのホタテなどを売ってます。山なのに、何故シーフード？

  2008.09.01

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• 暴飲暴食。

  金曜日　　　　　　　　森林ボランティアの仲間達と新宿の知り合いの店で、暑気払い。19時から24時過ぎまで呑む。思わず終電を逃し、3駅ほど実家まで歩く。実家にて、久しぶりに会う弟と27時まで、飲みながら語る。土曜日　　　　　　　　古い友人達と下高井戸の居酒屋で、久しぶりに呑む。19時からまたもや24時過ぎまで。。。。。今日　　　　　　　　　友人の小さなクルーザーで東京湾にでて潮干狩りの予定が寝坊の為、参加できず・・・。　気を取り直して考える事5秒。山梨県は富士吉田市の「吉田うどん」を食べに行く事に決定。　すばやくネットで何軒かの店をピックアップ。　富士吉田に着いたのが、14時前。ほとんどの店が、店を閉める時間・・・・・・。第一候補は、閉店。第二候補は閉店間際に、滑り込みセーフ。　　　折角なので、すこし無理してもう１軒。すでに、下調べした店は、全て休憩に入っているので、新たに情報収集をしなければ・・・・・。　駅前の、観光案内所で吉田うどんマップを入手。駅まえのうどん屋で２食目。。。。。。。 　お、お腹が苦しい・・・・・・・・。む、昔は、四国で昼に讃岐うどん４軒回った事があるが、年を考えねば・・・。。。。。　で、結論。讃岐うどんの方がポテンシャルが高いです。「吉田うどん」だけを切り取ればまずまずですが、やはり讃岐と比べると、私の好みではないですな。。。。。　　 　吉田うどんは、硬くて余りすすれないので（特に冷たい奴。でも地元人は暖かいうどんと、冷たいうどんを一人で二つ頼むのが当たり前らしいです。）　ので、表現としてはゴワゴワ、ボソボソ、ポクポクな粉っぽい食感というよりはグルテンを押えた素朴な食感。　に対して讃岐うどんは、グルテンを生かしてツルツルシコシコのウドンを提供してくれます。まぁ～、好みだろうけど私的には、讃岐ウドンにグンパイにあがります。   　で、結局こんな週末を過した私は、お腹を下しました。。。。。。。 

  2008.08.31

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• ナス三昧。

  　最近、百姓の友達から有機野菜が送られてきた。そのほかにも、会社の畑で有機、草生、無農薬栽培（ほったらかしとも言います。）のトマト、ナス、キュウリがそこそこ採れる。　キュウリ、トマトはある程度日持ちするが、ナスは直ぐにシワシワになってくるので、いきおいナスから食べ始める。それでも、食べ切れなければスライスして天日乾燥して保存します。　なので、ナス料理ばっかり。　例えば、　1日目　　焼いてから煮びたしにして和風でいただきました。　2日目　　キュウリ、ナスをミジンにして、そこらにあるネギだのミョウガ、しょうがと刻み昆布、醤油で山形郷土風「だし」にして保存。　3日目　　ニンニク、とうがらしとナンプラー（魚醤）で炒めてエスニック風。　4日目　　トマト、塩、胡椒でシンプルに煮込んでイタリアン風。　5日目　　焼いてから、ラー油、酢醤油、鷹の爪で中華風。　6日目　　炒めて、味噌、ゴマ、みりんでコックリ和風。　7日目　　厚切りにして焼き、初夏に作った山椒味噌とみりん、マヨネーズで田楽。　　8日目　　干しシイタケと、鰹節と一緒に煮物。　うーーーん・・・・。ネタが無くなって来た。。。。。　料理本をパラパラめくると、ありました。美味しそうな料理が。その名も「ババガヌッシュ」。　作り方は、簡単。　　刻んだニンニクを炒め、適当に切ったナスを良く炒める。ヘラでつぶす様にして炒め、形が無くなるまで炒める。　ペースト状になったら、白ゴマペーストと塩、クミンシード、レモン汁で味を調えたら完成。　これが絶品。クミンが効いて後味爽やか～。バケットに塗って良し、野菜スティックのディップにして良し。の一品です。　中東の料理だそうです。う～ん、新しい発見！！これは、流石に思いつかなかった調理方法です。でも、本来はオーブンでローストするそうですがね。　新しい発見ついでに、ナスのことを調べていたらナス、トマト、じゃが芋、ピーマン、トウガラシが同じナス科（Solanaceae）とは知っていたが、じゃが芋、ナス、ヤマホロシ、ワルナスビが同じ属、ナス属（Solanum）とは知りませんでした。　ひとつ、お利口になりました。ナス科では、そのほかにもニオイバンマツリ、サフィニア、ペチュニア、ダチュラ、ニコチアナ、クコ、ホオズキなんかもそうなんですね。へ～、知らんかった。。　

  2008.08.28

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• 至福の時。

  　1ヶ月前に、出かける間際にテレビでとある寿司屋の紹介をチラリと見た。そこは、決して高級店とは言えるような店構えでは無く、目黒の住宅街にポッツンとある町の寿司屋であった。　　　　しかし、そこでは寿司はカウンターに座ったお客に全て手渡しで渡すと言うこだわりの店らしく、「失われゆく鮨をもとめて」と言う本にもなった店だった。　たった3分程見ただけだったが、とてつもなく惹かれた。　すぐさま、舌の確かな私の長兄の神父と、結婚式でカレーを作ってくれた友人に連絡を取り、「気になる店があるのだが、行かないか？」と打診すると、二つ返事で「行く！」と来た。　すぐさま予約を取る。8月20日に決まった。　すぐさま、「失われゆく鮨をもとめて」をアマゾンで取り寄せ読む。　・・・・・・・。期待大。。。。　私が、気になったキーワード。　築地からは、仕入れない。直接、漁師になり作っている人に会うなり、連絡して直接仕入れる。故に、素材、調味料などは、何処の誰が作ったか、何処の港の誰からくるのか全て把握している。　素材そのものを出さない、必ず一仕事してからお客に出す。　自分の食べたくない物は、客に出さない。　わざわざ駅から遠い住宅街に店を構えたのは、人通りが少なく、車も少なく、静かだから。　いつ行っても、暖簾は出ておらず、準備中の札が出ている。その心は、常に予約が一杯なので、出す必要が無い。　他にも、多数あるが切が無いので省略。　１ヶ月間、妄想逞しく楽しみしておりました。　で、昨日。　駅から歩く事20分。予約時間より２０分程早く着くも、席に案内される。　少し、緊張気味で席に座り。飲み物を注文。頑固そうな親父の印象と思いきや、腰の柔らかい主人。　一見さんは、店のシステムを紹介される。先ずは、主人の創作料理が何品が出て、それから鮨に移るそうです。　そして、料理が出てきても主人の説明があるまで箸をつけてはいけないと、クギを刺される。　　う～ん、メンドクサイ。と思ったのは、最初だけ。主人の説明は、自慢でもなく奢りでもなく、例えば「このクエは、7キロの奴を九州の漁師から送ってもらったんですが、少し熟成が足りません。あと２，３日寝かすと旨くなるんですが、まぁご賞味ください。これは、和芥子で食べてください。これは、本物の和芥子で、京都の宇治で作っているんですが、2年熟成させたものです。なので、土佐醤油に溶かさず、小皿に取って淡路の玉ねぎのすりおろしを載せてから、芥子を載せて食べてください。」　てな調子です。時折、挟む駄洒落も秀逸。リズム感あるしゃべりで、料理が出るたびに説明してくれます。　そして、料理は説明できません。乗っけから、「今日はウニが三種入っています。」と言われ、「ウニが三種も味わえるのは、宇宙でここだけです。」と聞かされた日には、・・・・。　帰り道、4人で歩きながら、「あ～、小鮎も良かった～。」　　「シンコてあんな食味だった～け？」　　　「根付きの鯵は、鯵じゃないよな～。」　　　　ほとんど、夢想状態でフラフラと終電に乗り込みました。　本当に、至福の時でした。。。。しかも、主人に名刺を渡された時に、「すいません。このは店、宣伝しないでくれますか！」と言われた。　うん、混んだら困るから誰にも言わない！！　あ～～～、又不幸になってしまった。また旨い、鮨屋を知ってしまった。　そして、普通の鮨屋に行けなくなる。。。。。　でも、鮨屋というか外食するの稀だし、たまには良いでしょう。　あ～～、至福。

  2008.08.21

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• ちっ！！！

  　火曜日まで、盆休み。　で、月曜日にスーパーカブで海に行ってきました。家から約時間走り、葉山まで行って着ました。　昼ごはんは、ｋａｓｕｍｉさんのブログに書いてあった「魚佐」に、行こうと決めていたが、盆休みで休業。。がっくり・・・・。　が、朝のうちから検索しといた小坪の「めしやっちゃん」に変更。　こちらは、やっていましたが、隣の家で葬式の真っ最中。しかも、丁度お店の前に着くと出棺のタイミング。。。。あまり、気持ちの良いものでは無いですな。　私は、海鮮丼980円を頼む。奥さんは、刺身3種の定食980円。どちらも、新鮮な刺身がたっぷりと乗り大変美味しかった。。。。。。　奥さんが、となりのテーブルで頼んだ特製かき揚げ丼を見て。「あれ食べたから、夜も来たい！！！！」と言うので、夕方まで岩場でゴロゴロ昼寝する。　夜の7時ごろに再訪。　私は、刺身7点盛り定食1700円。奥さんは、特製かき揚げ丼880円。　特製かき揚げ丼は、30センチはあろうかと言う巨大なものが3枚ご飯の上にそびえたちます。これには、隣で飲んでたオジサン達もびっくり。　かき揚げ自体に味がついていて、タレなどはかっかて無いので結構食べられます。　いや～。。いい店みつけました。　で、写真が一枚も無いかって言うのも、海で遊んでたら携帯が水没してました。と言うより、防水携帯だからむしろ積極的に水に沈めて写真などを撮っていたのがいけなかったようです。　ちぃ！！防水じゃないじゃん！！！使えない！！！！　早速今日、ドコモに行くと「修理すると６，７万かかりますよ。」と一蹴される。　では、機種変更の方向で検討してもらうと「あ～、後10日で1年ですね～。1年以上経っていれば1万円近く割引できるんですがね。。」「うーーーーん。。。。。」　結局昔の携帯を引っ張りだし、無料で電池交換をして事なきを得ました。　ボロボロだけど、当分これで良いや。。機種変更の値段を聞いたらざらに3，4万するそうなので。。。。。。　

  2008.08.19

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• 

  休みなのに。。。。

  　昨日は、オフ。丸一日休みだった。　なので、あさの10時過ぎに新たにレストアしたロードバイクで初の遠出。　湘南でも目指しますか。。　　で、炎天下の中自転車を漕ぎ出す。折角の休みなんだから、ゆっくり休めばいい物をわざわざ汗かいてます。　しかし、自転車は風を切って走るので、それほど大量の汗はかきません。　バイクでは無く何故、自転車なのか？それは、静か！だからかな～？バイクは楽だし、楽しいけど矢張りスピードもあるかな～。　車は、何か気になる風景や店、場所を見つけてもあっ！と思っても止める場所が無かったりと迷って内に通り過ぎ、結局もどるのも面倒で通り過ぎてしまう。　バイクは、車体が小さいので止めるのも、Ｕターンするのも気楽にできる。　自転車はもっと簡単。そして、私がバイク、自転車を愛するのは何より自然を感じられるから！！これに尽きます。　2輪車は、車のように箱に包まれていないので、当然雨が降れば濡れ、晴れれば暑く何かと不便です。　が、裏を返せばそれだけ自然を感じれらると言う事です。森に入った時の涼しさ、雨の近づく匂い、花、海、川の匂い。冬の厳しさ、春の音連れなどを五感で味わえます。　昨日も、じりじりと太陽に照り付けられながら、お盆に入った日差し、風にどこか秋を感じ、訳も無く寂しさと言うか、悲しさを感じながら自転車を漕いでいた。　周りに通行人もいるし、車も走っているのに何故か、この世に独りしか居ないではないかと言う孤独感にも似た感覚だ。　空は、どこまでも高く晴れ渡り、吹く風も決して涼しくは無い。だが、どこかに夏が終わりに向かっているのを感じ、この漠とした寂寥の感を味わうのであろうか・・・。　その昔、小学生の頃の夏休み部屋で独り本を読んでいた時、外にも家の中にも人の気配は無く、遠く空の上で飛行機の音聞い時に同じ感覚を味わったな～。　そんなことをツラツラ考えながら、2時間半自転車を漕いでいたら海に着いた。　行こうとしていた小さな食堂は、7月、8月は営業してませんでした。観光地、湘南にありながら良心的な値段で、まっとうな食事をだしてくれる定食屋さんなので、楽しみに来たのに・・・・・。　気分を取り直し、地元のスーパーに行き地魚を使った握り寿司を1パックとビール2本、サワー2本を買って海に。。　　　　　　　　　　　　　いつに無く、波が高いです。なので、折角水着をはいてきたに、海にははいりませんでした。　風が強かったので、防風林の木陰で酒を飲みながら、本を読み2時間ほで休憩してから帰宅しました。　帰りは、頑張って2時間で帰りました。約30キロを2時間て事は、平均時速15キロ。まだまだです。活きの良い人は、平均時速30キロはいきますからね～。。。。　もう少し精進しましょう。顔と腕が日焼けで、初めてのサドルでお尻が痛いです。。。。。。。因みに、今日は仕事でした。　また、今日もたっぷり汗かいてます。　　　　　ビール、旨！！！　

  2008.08.15

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• 

  帰ってきたんですが。。。

  　日曜の早朝に和田山から帰ってきた。たしか、3時過ぎ。　月曜日は、無理が経ったのか社長の体調不良の為休み。　火曜日は、畑の草刈。　　ついでに、ほったらかしの野菜の収穫。　　茄子ありすぎ。。。。。　ど無いしよ。　そして、トマトもありすぎ。。。。。。。　　　　　　　　　　こちらは、ピューレにしますか。　そのほかにも、シソがいっぱいとれてので、昨日はシソキムチを大量につくり、そのほかに去年作って置いた赤シソ酢のシソを取り出し乾燥さして、ユカリ作り。　あらたに、赤シソを塩で揉んでシソ酢作り。　赤シソを煮て、砂糖とレモン汁を加えてのシソジュース作り。　青シソを陰干しして、乾燥シソ作り。　あ～～～、忙しい。。。　我が家はお盆は関係なく、今日は奥さんの仕事の手伝い。　お昼に、1時間昼休みを延長してついつい焼肉やで生ビールを・・・・。　職人さんの一人が、来週から北海道にハーレーでツーリングの予定だとか。。。　うらやまし～～。　今日も、友達から海にツーリングを誘われていただけに尚、うらやまし～～。　明日は、空いてるので何処か、離れた空を見に行きますか。。。。。。。。

  2008.08.13

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• 私としたことが…。

  一年前に尺八を習い始めた｡しかし､神奈川県に 引っ越した事や練習不足もあり､稽古に行ったのはわずかに数回｡最近真面目に練習し始めたが､稽古には相変わらず行っていないので､上達せず…｡でも､頑張って今日も昼休みに川原で練習｡相変わらずﾍﾀｸｿ｡｡｡ぼちぼち行きまっか｡っと｡そういえば､私としたことが地酒を飲んで無い！て事に気付いた｡早速､夕食の買い出しにｽｰﾊﾟｰに行きﾂﾏﾐを買い､酒屋さんで地酒を購入｡朝来市山東町の｢竹泉｣｡ん､これは…､美味い！！今日の夕食ﾒﾆｭｰは､色々なお刺身の切り落としが250円､豆腐120円､ 納豆98円｡お刺身は､ﾏｸﾞﾛ､ﾊﾏﾁ､ｻｰﾓﾝ等が入ってお得感たっぷり｡地酒と醤油でヅケにする。それを豆腐にのせてﾊﾟｸﾘ｡日本酒をｺﾋﾟﾘ｡あ～､幸せ｡｡今度はヅケを納豆と一緒に､少し行儀悪くｽﾞﾙｽﾞﾙっと｡すかさず､日本酒をｸﾞﾋﾞﾘ｡( ´艸｀)ﾑﾌﾌ｡幸せ｡｡地酒はやはり､地元で呑むのが一番おいしい！！例えば､お酒では無いが讃岐うどんは讃岐で食べるのが一番美味い｡お取り寄せしても､今ひとつ｡やっぱり､讃岐の空気と水がうどんをおいしくさせるのであろう｡だから､朝来で作ったお酒を朝来で呑むのが一番美味い！はぁ～､美味い！お酒が…､箸が止まらない｡あら？まだ､外は明るいは…｡｡｡

  2008.08.08

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• 違い。

  関西に居るが、あまり遠くに来てる感じか゛しない。 一つ、奥さんの実家が神戸なので、ちょくちょく神戸に来るから。 一つ、奥さんが関西人なので関西弁に違和感が無い。 国道沿いには、マクド、ジャスコ、洋服の青山、ローソンなど日本中どこにでもある風景。 で、逆に関西に居るなぁ～と感じところ。 まず造園屋らしく、土が違う。マサ土というどちらかと言うと砂っぽい。雑草などはすぐ抜けるし、黒土と違いホコリがあまりたたない。 お店で、「おおきに。」と言われる時。さすがに奥さんはおおきに。とは言わないので。 スーパーにサバのヘシコが並んでいる。関東では見かけ無いから。 テレビで番組。関西ローカル番組を見ると。 うーん、いまいち。 それは何故と考えた。 外であまり食事をしない。 しゃべるのは、社長だけ。 こっちに来てから、友達は数冊の本、お酒、尺八。 …、納得。。。

  2008.08.07

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• 気まぐれ

  今日も突然のサマータイム制導入。 朝６時から作業開始早めに上がる予定。昼は二時間休憩。 で１６時に終わると思いきや、１８時まで作業。 いつもの気まぐれです。最近では社長の気まぐれにもすっかりなれました。 レストランでシェフの気まぐれパスタを頼んだら、たいしておいしくなかった。程度の感じです。 しかし、暑い！顔が日焼けで痛い。。。 今日の晩御飯も豆腐と納豆。さすがに味的に飽きてきたので弁当屋で惣菜を購入しました。 出張前に大量にラタトゥイユを作ってきたが、もうすでに食べ終わったであろう奥さんもこんな食生活をしてるはず。 しかし一日二食で、しかもほとんど肉も食べず、炎天下で汗だくで作業してるのに全く夏バテ知らず。 朝から全開で動けます。 もしかして俺は酒で動いているのか？ ある意味、ハイブリッド。

  2008.08.06

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• アッ！！

  今日足長蜂に刺されてん。 酒飲んでもうた。 まぁ、大丈夫でしょう。 骨折した日に、酒飲んだ事あるし…。 でも、生まれ始めてインフルエンザにかかり高熱を出して関節痛を味わった時、嬉しさのあまり(？)ビールを飲んだ時はさすがに気持ち悪くなりましたが…。

  2008.08.05

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• 和田山

  月曜日の早朝２時に出発し休みながらのんびりと和田山に昼過ぎに到着。 昨日は半日作業して５時には終了。 スーパーで買い物してビジネスホテルで一人寂しく夕食。 メニュー。豆腐一丁。納豆一パック。カツオのタタキ。以上。 ドリンクはビールとウイスキー。 今日の作業も社長の実家なので、突如サマータイム制が導入される。 昼休み二時間。イェー！ 自転車で近所を散策。昼飯は何に しよ～。 和田山駅前。店舗無し！ 国道９号に出る。ドライブイン、うどんしか無い、却下。 次、餃子の王将、却下。次、ローソン、うーん食べたい物が無い！却下。 次、回転寿司。うーん日本海近いし入ってみる。 うーん所詮回転寿司な味でした。。ましてや山の中でいってはいけませと学習しました。 しかし、ここいらの名産は但馬牛。肉はよう 食べへんしな～。 まだまだ時間があるのでビール買って河原にゴー。少しくらい飲んでも大量の汗となって出てしまうので平気！ 和田山は兵庫県の内陸にあるので暑い！が都会と違うのは、風の爽やかさ。 四方を山に囲まれているのでどちらを向いても山、山。 人が少ないのを幸いに尺八の練習。 しかし、この自転車も色々行ってるわ。 電車で長野県、そこから自走で群馬県、埼玉県、都内。 自走で九十九里浜。伊東。 農業校時代は水戸から大洗まで。 飛行機で高知空港から愛媛県まで行って、また高知空港。 職業訓練校時代は、半年間高円寺から十条まで往復。 他にも湘南、奥多摩…。 自転車ツーリングをするとガソリン代がかからないが食事代がかかる。で良く食べるのが、豆腐と納豆。 で、今日の晩御飯も豆腐と納豆でした。 ちゃんと社長に食事代として昼飯代千円、晩御飯代千円もらっているからケチらなくても良いんだが、惣菜やコンビニは嫌。 火や包丁を使わないで、食品添加物が少ない物！て言うと、豆腐と納豆しか無い。 いや～、こんなんやったらキャンプ道具持ってくるんやった～。

  2008.08.05

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  川遊び。

  　暑い。。。。　我が家は、クーラーなど軟弱なものをつけないので、朝起きると汗だく。と言う状況は日常茶飯事。　　　今日も今日とて、そんな朝まみれの目覚め。　私「おはよう。海か川行こう。」　妻「川が良い。」　ハイ、決まり。ガソリンが高いので、カブでいきましょ。　行き先は、適当に宮ヶ瀬ダム方面。　久しぶりにバイクでの、中距離。風が涼しい～～～。１時間半ほどで、中津川に到着。う～～ん、人多すぎ。　更に、峠を越えて清川村。人のいない河原を発見。　　　　　　　　　　　早速、川に飛び込みます。防水携帯なので、水のなかでパチリ。　　　　　　　　　　泳いで、ビール飲んで、昼寝。　　　　　　　　　　　帰りがけに、露天風呂に寄りました。４時ごろで丁度人が居なくて、貸切状態。はぁ～～～。極楽、極楽。　９０ｃｃと小さなバイクだけど、結構走ります。帰り道ガス欠になり、給油をしたら630円でした。恐らく今日の交通費は、300円程度。経済的！！！　今日の夜から、兵庫に出張なので、良い息抜きが出来ました。　出張って言っても、社長の実家の手入れ。。。。時給自足家族の大森家の近くの和田山ですが、時間が無いので寄れないでしょう。　はぁ～、1週間和田山の寂れたビジネスホテルで、一人で過す事を考えると憂鬱。駅前何にもないし、話す同僚もいないし、食べるものはホカ弁だし・・・・。

  2008.08.03

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  夕焼け。

  　日曜日は、奥さんの手伝いで埼玉県の鶴ヶ島で、庭の手入れ。　帰り道、ひどい夕立に遭う。圏央道で、埼玉から一気に南下して中央道へ、東京に入ると雨は止み虹が見えました。すかさず携帯で写真を撮るも、残念ながら写らず。。。　途中、高速を降りてから素晴らしい夕焼けが見えました。　　　　　　　　　　　　　う～ん、電線がいまいち・・・・。　で、今日は夕涼みに奥さんと近所の青葉区寺家にカブに乗ってって着ました。家からバイクで１０分なのに、こんな所が！！って言うほどの景色があります。　バイクで行ったのに、ビールを持って行きヒグラシをＢＧＭ、夕焼けをツマミにしながら田んぼの畦で夕涼みしてきました。　　　　　　　　　　　　　周りを山に囲まれ、電線も電灯も無い景色。はぁ～、落ち着くわ～。。　時折、水田にポチャリと何かが入る水音がある。猫バスやトトロがいてもおかしくないほどの風景。東京生まれ、東京育ちなのに何故か懐かしい風景。　少しだけ、充電できました。

  2008.07.28

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  久しぶりの畑。

  　今日は、会社の畑で草引き。草引きって余り都会人は使わないが、雑草取りのこと。　１０日に１回ペースでしか、畑に来れないので相変わらず、キュウリでかすぎ。そして、雑草生え過ぎ・・・・。　でも、ほったらかしでもこんなに取れました。　　　　　　　　このほかにも、青シソとパクチー（コリアンダー）、割れた人参なども取れました。　元々畑ではなく、植木の剪定したものを捨て場にしていたところを重機で掘り起こして、畑にしたところで、肥料も入れず、農薬もまかずに種か苗を植えただけのほったらかしな畑でも、結構取れました。　　　　　　　　　　真ん中は、ヌカ漬け。左上は頂き物の肉じゃが。　一番大きなお皿は、今日畑で取れた茄子、人参、トマトを魚の網焼きで焼いて冷まし、大きくなりすぎたキュウリは皮を剥き、塩水にさらして細切りにして、自家製玉ねぎドレッシングをかけた物。　その右下は、ゴマ鯖のムニエルに、先日作った、サルサ・ポモドーロ・フレスカをかけた物。　焼きサラダは、なかなかおいしかったが、鯖は時期的にまだ脂がのっておらず、ソースがサッパリしすぎました。これなら、ムニエルにせずそのままサルサソースで煮込んだ方がベターでした。　食後は、ウィスキーをちびちび飲みながら、沢山取れたシソの葉の処理。　シソジュースにするか、シソの醤油漬けにするか悩むがご飯の友の醤油漬けに決める。　　　　　　　　　　　　　　　　　濃い目の塩水を沸騰させ、シソの葉を投入しすぐさま冷水にとり、一枚一枚広げながら重ね、水気を絞ったら保存容器に入れ醤油をヒタヒタに入れるだけ。１週間ほど、したら食べれます。１年間は、たぶん大丈夫。　これが、美味いだなぁ～。温かいご飯に、クルリと巻いて食べると、もう・・・・・！！！　あと、大好きなのが山椒の実の醤油漬け。。。。これは、漬かった醤油を舐めるだけで、ご飯が進みます。　あっ、ヨダレが。。。。。

  2008.07.26

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  散歩。

  　今日も、仕事が早く終わった。　あんまり暑いので、カブで散歩。　今、住んでるのは東京都、神奈川の県境で仕事場は町田市、住んでる所は神奈川県青葉区。　で、近所にバイクで１０分も走ると横浜の古い風景が現存する「寺家ふるさと村」と言うところがあります。　始めて来ました。　　　　　　　　　　　　　　　　はぁ～。気持ちええわ～。セミうるさ！おっ、ニイニイゼミ発見。昔は、珍しかったが、ミンミンゼミと共に最近増えたな～。　　　　素手で捕まえられました。　　　　　　　　　　ボケボケ走ってたら、森に迷い込んでしまいした。　　　　　　　　　　　こりゃ～、良いとこ見つけた！！また、ゆっくりと散策しにきましょ。

  2008.07.25

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  今日も、ノープラン。

  　毎日、暑い！！！でも、食欲は一向に衰えない。　で、毎日平和でネタが無いので、今日も晩御飯ネタ。　　帰りのスーパーで、見切り品のゴーヤ２本８０円、ブロッコリー６０円、トマト２個１５０円、を衝動買い。そのほかに、ネギ、茄子を購入。　　　　　　　　　　　　真ん中の赤いのが見えるのは、　　　　焼き茄子（冷やしたの）とトマトのオニオンドレッシング掛け。（茄子は油と相性が良いけど、ドレッシングに油を使うので今日はヘルシーに素焼きにしました。）ドレッシングは、玉ねぎのミジンとオリーブオイル、塩、胡椒、アンチョビペースト、醤油で味付け。　その上に見える黒いのは、　　　ゴーヤの佃煮風。　ゴーヤをサッと塩茹でして、イリコと醤油、みりん、とうがらしで佃煮に。あえてワタは取らずに、苦い佃煮に。　右側のブロッコリーは、蒸し煮にして（茹でると旨みが逃げます）、　　柚子胡椒マヨネーズでいただきます。　右下は、　ヘルシー・ゴーヤチャンプル　ゴーヤをサッと塩茹でして、湯通しした豆腐を崩し、ゴマとオカカと自家製メンツユをかけた物。油を使ってないので、サッパリといけます。　左下は、前回作った　　大きなキュウリの煮込み　大きくなりすぎたキュウリを、皮をむいて種をとり干し海老と干しシイタケをカツオ出汁で煮込んで冷やし、ワケギと炒りゴマを浮かべたスープ。　ガラスの器に入ったものは、数日前に作った桃のコポートに、ベランダで育てている日本薄荷をのせたデザート。　飲み物は、それぞれ別で、奥さんは自家製サングリア（今日は見切り品の巨峰と、赤ワインを追加）。私は焼酎（料理を作っている時点で、ビールを１Ｌ飲んでますが。。。）　外で食べたらいくら取られるか分かりませんが、数千円取られそうですが（外で食べようと思ってもこんな出鱈目な料理は食べれないと思いますが。）今日は、二人で千円も行ってないです。　しかも、明日のお弁当の分も作っているので、２食分。と言うことは、一人当たり数百円でこんなに豪華な食事が・・・。　外食する気も起きません。最近、外に飲みに行くと原価計算などしてゆっくり出来ません。家ご飯で大満足！！１　余程、貧乏性なのか冷蔵庫の中身が気になって、気になって、早く使わねばと強迫観念に迫られるほどです。　　あっ、そういえば、もらい物のじゃが芋君達がそろそろ食べてと悲鳴が・・・。

  2008.07.24

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  見切り品で。

  　会社帰りに、いつものようにスーパーに寄った。が、いつもと違うのは、時間まだ１５時過ぎと言うこと。　今日も、現場が早く終わったので、早上がり。　で、賞味期限ギリギリの見切り品コーナーをのぞくと、トマトが５個で１５０円、桃が４個で１５０円、小さなカットパインが６４円、シイタケが６０円！！！！迷わず、買い物かごに。　鮮魚コーナーで、良い形のスルメイカが１パイ９８円。アサリが少々高めで２５８円。そのほかに、玉ねぎ、セロリを購入。　大抵晩御飯のメニューは、スーパーで決めると言うか、スーパーでお買い得品を買って家にある食材と合わせて何か作ると言うスタイル。様は、ほとんどノープラン。　とりあえず、これらの食材で何しよう～～。。。。　おもむろに、少し痛んだ桃を剥いてカットパインを白ワインに漬け込んでサングリア。　玉ねぎ、ニンニク、セロリを細かく刻んで鍋で炒めたら湯剥きしたトマトを入れ煮込んで、サルサ（ソース）・ポモドーロ（トマト）・フレスカ（フレッシュ）を作る。　イカをさばく。　肝に塩をしておく。ゲソは吸盤を取って置く。肝から水が出たら、少量のバターでゲソを炒め、肝を和える。隠し味に醤油をタラリ。「ゲソの肝炒め」 刺身用のイカなので、少しイカそうめん状に切り、柚子胡椒とシソであえてツマミを１品。　残りのイカの半分を、短冊状に切り昨日の残りのトウモロコシと、セロリを使って、オリーブオイル、バルサミコ酢、塩、胡椒、シークワァサーでマリネ。　そして、残りのイカは、アサリ、シイタケと共に酒蒸しにしてサルサ・ポモドーロと和わせ冷蔵庫で冷やす。　人参とセロリとシソをオリーブオイル、お酢、塩、胡椒のシンプルサラダ。　スパゲッティーを茹でて、水で締めたら先ほどのサルサ・ポモドーロを上に掛けバジルの葉を乗せたら完成。　　　　　　　　　おっと、右上のガラスの器に入っているのは、珍しいキュウリの煮物。　畑で、大きくなりすぎたキュウリをどうしようかと、処分に困っていたら、辰巳　浜子先生の本に、「皮をむいて種を取り、干し海老とシイタケと一緒にカツオ出汁でコトコト煮ると不思議に美味しい。」てな事が書いてあったので、作ってみました。　が、イタリアンな食事には合いませんでした。素朴な味ゆえイタリアンな濃い目の味には、負けてしまいました。　明日に持越しです。　しかし、トマト、玉ねぎ、バジルｏｒオレガノ、少しの魚介でびっくりするくらい美味しい物が出来ます。　夏は、どうしても麺傾向に逃げやすく、しかも、トマト＝イタリアンな方向性に向かってしまいます。　安易ですな～。　今日の晩御飯は、値段は掛かってないが手間が掛かりました。今日は、食べなかったですが、桃のコンポートまで作ってしまいました。　今日は、星三つ！！！！美味しゅうございました。

  2008.07.22

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  またまたマニアックな。。。

  　今日は、海の日。でも、何処にも行かないで朝からこんな状態。　　　　　　　　　　　愛車のカブが、５０キロも走らないうちにこんなにバラバラにされてます。　と言うのも、カブは、基本設計が蕎麦屋の配達を目的とした開発をしているので、ギヤ比が低い。なので、低速中心のギヤなので、高速が全く伸びない。　なので、前後のスプロケ交換。　　　　　　　　　　　　　前だけなら簡単なのですが、後もとなると後輪を外さないといけないので、結構面倒。　途中、工具が無く組み立てなおして、カブで工具を買いに行くと言うハプニングも。　内容は、前のスプロケを１丁、歯を上げ、後を２丁下げました。　試乗ついでに、ビールを買いに行くと。う～ん、あまりアクセルを開けなくてもスピードがでます。　余りアクセルを開けなくて済むと言うことは、より燃費が良くなると言う事です。ある意味エコカスタム。　次は、通称ベトナムキャリアを装着。　　　　　　　　　　　　　　ベトナムでは、ここに是でもかと荷物を積みます。因みに東南アジアでは、バイクのことをホンダのカブの事をさしてバイク全般をホンダと言います。　そして、次はバイクが来る前からカスタムしていた自転車のバーテープの巻き変え。　　　　　　　　　　　　　　　　　是がビフォー。　　是がアフター。カッコいい～～。塗装前の写真撮るの忘れたが、イメージ的にアメリカンでポップな感じの白地に青のグラデーションな塗装でした。　図らずも、たまたまカブのグリーンと同色。自転車もかなりシックに出来上がりました。　よぉぉぉぉおし！！是で乗り物の整備万端！！　何処でも、行ける～～。とりあえず、自転車で海でも行きたぁい！！　でも、全てが終わった頃には夕方でした。出かけるのは、また今度。。。。。

  2008.07.21

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  働くおじさん

  　　金曜日に、久しぶりに社長と、畑に行ってみた。約１０日ぶり。。。。　雑草すげ～～。作物が見えません。が、結構収穫できました。でも、キュウリでか過ぎ！！　　　　　　　　　　　　　　　　シソ、パクチー、ピーマン、しし唐、オクラ（１個）、巨大キュウリ、茄子（ヘタが緑なのは米茄子）、枝豆がとれました。　この日は、帰宅１５時過ぎでしたので、おやつ代わりに枝豆を茹でてたべました。野菜はもぎたて、取りたてが美味しいのですが、枝豆も然り。　取って直ぐに茹でたのは、本～～当に美味しいです。　農家は、お湯が湧いてから枝豆、トウモロコシなどを取りに行くと言います。（トウモロコシは、もぎたてだと生で食べるの一番甘い。。）　でも、晩御飯は町田に出る用事があったので、噂の「リッチなカレーの店　アサノ」のカツカレーを食べに行きました。　結構な老舗で、古い仲見世商店街にある非常に分かりにくいところにあります。が、神奈川の高座豚を使用したカツカレーはウマかったです。　メニューもチキンカレー、ポークカレー、玉子カレー、カツカレーしかありません。カウンターのみの小さなお店でしたが、サラリとしたスパイシーなルーと、少し塩味のついたサックとしたカツが絶妙でした。　　　　　　　　　　　　　　カレーが出てきた時に、「写真を撮ってもいいですか？」と聞いた所、笑顔で「いいですよ。」と言ってくれました。　「土日になると、結構写真を撮るお客さんがいますが、ちゃんと許可をとるお客さんは、半分ですね～。」と苦笑してました。　さぁ～、連休は！！！！　　昨日、今日と非常に行楽日和でした！！！　何をしていたかって？そりゃ勿論！！し・ご・と。仕事です。　いや～。いい汗かいてます。毎日、ビールの旨い事、美味い事。夏は、いくつになっても良いね～。　

  2008.07.20

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  すこしマニアな話。

  　今日は、１６時過ぎに仕事が終わった。晩御飯の材料をスーパーに寄り、家には１７時前には帰宅。学生なみの帰宅時間。。。　そのまま、冷蔵庫からビールを取り出す。日中滝のように汗をかいてるので、ビールが旨い！！！！！　で、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　バラバラな自転車でも、組み立てましょうか！！　ビールを飲みながら、汗を拭き拭き組み立て作業。　　　　１時間後。　　　　　　　　　　　　　　出来た～。。あれ？ワッシャーが３個余った。ん？チェーン買うの忘れた。。。。まぁ、古いのを流用しますか。。　　手直し前の写真を取り忘れたが、塗装は白地に青のグラデーションでセンス的に恐らく、１０年以上前の車体でしょう。　今回は、ペダルが専用ペダルだったので、靴と一緒にペダル（カッチとくっつく奴です。マウンテンバイクにつけて乗り心地をためしたところ、結婚式まえに転んだやつです。）と、シートと、塗料のみです。　まぁ、ペダルと靴が少々値が張りましたが、全部で２万円弱でした。　　　　　　　　　　　　　あまり、ガンガン乗っていなかったようで、少し磨いたらきれいになりました。　　　　　　　　でも、車体のグリーンはいいけど、ハンドルのバーテープが赤はイカンなぁ～。ピスト風にバーテープ無しでもいいかな～。巻くなら無難にクロかな？　タイヤもチューブラーなんだけど、何インチか分からん！　実家に転がっている２０年前のロードマンをレストアした奴も、友達が欲しがっているのだが、先日見に行くと、同じくチューブラーのタイヤが朽ちていた。　これも、何インチか失念。　自転車は、やっぱり乗らないとダメだね。　今日は、組み立てまで。ワイヤー類の調整は次回。　今日の晩御飯の用意でもしましょうか。今日の献立は、イワシの安いのが、あったので半分を刺身にして、残りをツミレにしてトムヤムツミレのフォー入りにしますか。。　はぁ～、今日も暑かった。。。

  2008.07.17

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  週末。

  　週末は、色々とありました。　が、私的にうれしいイベントがありました。　バイクの納車！！！　私のバイクの歴史は、まだ１０年ちょっとですが、簡単に並べると、　２０代前半で、中型免許取得（車の後です。）　　中古のカワサキの４００ｃｃを購入。　１年程で故障。　　　　　　　　　　　　　　　　中古のカワサキの４００ｃｃを購入。　数年後、出勤途中で貰い事故。　　　　　　　　　保険金で、教習所にて大型免許取得。卒業と同時に乗り出せるように、新車でカワサキの１１００ｃｃのバイクを購入。　教習所で卒業検定に無事合格。その日に、酒気帯びで捕まる。　簡易裁判所で、数万円の罰金を払い、府中試験所にて大型バイクの免許を交付される。　新車の大型バイクがくるも、２ヵ月後に行政処分で、免許取り消し。。。。。。。　免許取り消しの１年間我慢をして、府中試験場で１発試験。車は、すべて１発で合格。　大型バイクの試験は、５回目にて無事合格。（因みに自慢ですが。合格率は１０％前後。周りの人たちに聞くと数十回という、つわものばかりでした。）　数年前に、退職と同時に大型バイクを売り払いヤマハの２５０ｃｃのバイクを購入。　１年半ほど前に、奥さんの数人の友達の呪いにより、九州ロングツーリング初日に都内で絶命。　で、日曜日にやっと新車を購入しました。　それも、世界のホンダ。そして世界で一番売れているバイク！！そうです。　　　　　　　　　　　　スーパーカブです！！！！　このバイクすごいところは、燃費です。買ったのは、９０ｃｃですが、５０ｃｃのカブは、ガソリン１Ｌあたり、カタログスペックで１００キロ以上走ります。　９０ｃｃでも、カタログによると、６０キロは走ります。　う～～ん、エコバイク。。　取り敢えず、名前は又三郎に任命。　新車で注文したのだが、色を決めるときに何となく緑にした。（青か、緑しかないのだけれど）　で、最近現場の近くの産廃屋さんから１０年ほど前のロードバイク（バイクといっても自転車です。）を貰ってきたので、暇なときにレストアしている。　で、数日前にばらしてフレームを塗った。何となく、ホームセンターで買った色が、今回きたカブと同じ色だった。　　　　　　　　　こいつは、又二郎にするか？でも、いつ組みあがるかわからんが・・・・・。

  2008.07.14

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• 今日も料理ネタ

  　今日も何事も無く、無事に過ぎた。　ただ、ただ、暑かった。水を朝から２リッター以上飲んだが、トイレには１回も行かず。　全て、汗となって流れてしまった。　今日の弁当は、昨日のなんちゃってサルサを入れて、「なんちゃってタコライス」　昨日は、１９時頃に晩ご飯を食べ終わったので、約１７時間の断食。しかも、朝からうだる様な暑さの中での作業。。。格別に、昼ご飯美味しかった～。でも、やはり肉体労働者ゆえ塩味が足りない感じ。　晩ご飯は、なんちゃってサルサとレタス。　キュウリと人参のぬか漬け。　キュウリのラー油、醤油、酢の漬け物。　ニラのおひたし、ラー油和え。　絹ごし豆腐とだし（山形地方の料理で、刻み昆布と夏野菜の刻んだ物を醤油で和えて一晩おいた物、今回　　　　は、昆布、ニラ、キュウリ、ピーマン、トマト、とんぶり、生姜、シソ、タマネギとそこらに転がって居た野菜達で作ってみました。）　　で、明日の弁当のおかず作りは、う～ん。ナスがあるからナス味噌炒め！！５秒で、メニューが決まりました。　朝は、面倒なので今日の内に作って置きます。　ナスを乱切りにしたら、水につける。その間に、八丁味噌を酒で溶き、砂糖を少々とすりおろし生姜。　鍋に、油と唐辛子を入れナスを８分ほど炒めてから、調味料を入れ炒め煮する。　ナスがグッタリしてたら、いりゴマをたっぷり入れたら完成。　コツは、油を気持ち多めにし、炒めすぎ？てくらい炒める。ナスがトロリとして、もう！ご飯が止まりません。　もう、よだれが。。。。。。。

  2008.07.11

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• とある日の夕餉

  　久しぶりに料理日記。　最近暑くなってきたので、気分を変えて洋食を良く作る。先日は、鰺と浅蜊のアクアパッツァと残ったスープでパスタ等を拵えてみた。　今日は、ジメジメしてたんで、辛いもんが食べた～い。って事で。　トマト、タマネギ、椎茸、エノキ、ピーマン、でかすぎて堅くなったキュウリの皮、ニンニク、オリーブオイル、塩、胡椒、コーレーグースー（唐辛子を泡盛と酢に漬け込んだ沖縄の調味料）、マリーシャープス（全く知らないベリーズと言う国の辛い調味料。よくあるデスソースみたいなやつです。）、シークワァサー（沖縄の柑橘類）の絞り汁で作った、「なんちゃってサルサ」　その出来た「なんちゃってサルサ」を包んで食べる様、レタスを用意。タコスやトルティージャは無し。　珍しく肉を購入。関西では、「ズリ」。関東では、「砂肝」。これをネギと一緒に塩、胡椒でジャッと炒めた物。これ、考えて見たら数少ないお袋の味だった。（あ～、母ちゃんが作ったあれ食べて～！な料理が殆ど記憶に無い。）　　塩漬けらっきょの塩出ししたもの。キュウリ、人参のぬか漬け。ニラのおひたし、ゴマ油、醤油和え。　そして、ビ～ル！！！　いや～、夏ですな～。全部うま～～い！！（相変わらずの自画自賛）　今日持っていったおかずも美味しかった～。なんか以前、適当に作ったら非常に美味しかった奴なんですが、材料は、ゴボウ、煮干し、醤油、酒、みりん、酢だけ。　煮干しをフライパンで軽く煎ってから、ゴボウを投入し酒、みりん、酢、醤油を入れ柔らかくなるまで蒸し煮にするだけ。。。。。仕上げに、お好みでゴマを入れても美味しい。。　調味料は、適当。でも、酢を少し効かせると旨い！旨い！旨い！止まらなくなること請け合い。　はぁ～。また食べ過ぎた・・・・・・。　ちなみに、今日は３時前に仕事が終わり（通勤、帰宅とも小学生とほぼ一緒）自転車のフレームを塗装して。　晩ご飯は、１８時過ぎに食べました。エヘヘ。。。

  2008.07.10

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• 臨月とクロンボと入れ墨

  　日曜は友人宅に泊まり朝７時過ぎに起き、そのまま葉山の長者が浜に直行。　旦那は運転、私は助手席、奥さん後部座席。途中、車中で奥さんお手製のおにぎりで朝食。うま～い。普段は朝ご飯食べないのに、朝から３個も平らげました。　当然、海に行く前にコンビニでビールをゲット。５００mlを２本、３５０mlを６本。途中海の家で５００mlを２本。　旦那は、運転があるので、５００mlを１本着いて直ぐ飲んだだけで後は、私が殆ど全部のみました。　今回は、突発的に来たので、素潜りやバーベキューセットを持って来てないので、海を眺めながらボケーッをしてきた。　　子どもの様にみるみる黒くなっている旦那がふと、「左隣に臨月（計画出産の為、火曜日に出産）の妻が居て、右隣に入れ墨の入った奴が居る。こんな場面絶対二度と無いだろうな～。」と言った。　なるほど、眺めてみると臨月の奥さん、クロンボの旦那、そして私がならんでる。周りは、子ども連れの家族が多い。　曇り空から徐々に晴れて来た。周りで騒ぐ子ども達と、お腹の大きい奥さんと、日焼けした旦那を見ていると、やはり生命の不思議さを感じられずには居られない。 　昼寝を始めた、２人を横目に、昨日高円寺の古本やで買った方丈記を開き読み始めた。　海、臨月、日焼け、入れ墨、方丈記。言葉だけ並べると全く解りません。でも、そんな一日でした。 サンオイルを塗らなかったので、帰って来ると肌が真っ赤！！更に、帰って来てお酒を飲んだので、暑い暑い。と言うより、痛い。。。。。。　結婚式２日前に、自転車で転んで擦り傷。先週、仕事中、腰壁から落ちて擦り傷＆打ち身。そして、海に来て泳いでウニを踏み、そして日焼け、と言うよりヤケド。　３５歳にして、子どもの様に生傷が絶えません。　生きてるって、痛い！　　逆に言えば、痛いは生きてる証拠。痛く無いのは、遺体。お後がよろしいようで・・・・。　

  2008.07.07

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• 妊婦と居酒屋

  　土曜日は休みを取り、一人で杉並大学生協に環境の勉強に行ってきました。（奥さんは仕事）　東京海洋大学海洋科学部　丸山　隆助教「森と川と海の語り部　鮭に関東の自然環境の現状を聞く」と言う参加する森林ボランティアが主催する学習会。　参加人数２０人程の小さな物で、約２時間の講座でしたが非常に面白かった～。　丸山先生は、研究室に閉じこもって研究するような人でなく、フィールドに出、自分で見て自然に触れる先生で尚かつ、農、林、漁業に精通するまれな人でした。　普通は、農業だけ、林業だけ、漁業だけの視点な勉強会が多いのですが、この先生は視点がもっと俯瞰的なので、目からウロコ！な話しが盛りだくさんでした。　本もいっぱい出されてるようなので、今度買ってみよ～っと。　で、大学生協が実家から歩いて５分なので、実家に寄ってきました。　私が帰ると、何かと修理や修繕が待ってます。今回は、ママチャリのギアが変速しなくなった。でした。　知り合いのバイク屋に結婚式のお礼がてら遊びに行く用事があったので、帰り道がてらホームセンターに寄ってパーツを買って自転車修理。　そこに、友達の奥さんからメールが。　「あ、暑い！暑いから居酒屋行きませんか？」と来ました。　別に良いけど、あんた臨月でしょう。と野暮なツッコミはせずに快く承諾。　久しぶりに、下北沢で友達４人と飲んだくれ来ました。妊婦は一口だけビールを飲んでました。　神奈川に帰る気は、サラサラ無かったので、妊婦の居る家に泊まりました。　しかし、私と同じペースで同じ飲み物を飲んだ旦那はへべれけでした。　

  2008.07.06

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• 悩んでいるなら。

  　先週末に、嫁の実家の神戸に行った。嫁は、一足先に車で帰り私は、遅れて深夜バスで追いかけた。 　新宿２３時出発なので、それまで友達夫妻と姉で軽く呑む。 　と、その前に家から新宿まで、１時間以上掛かるので、長津田で本を１冊購入。「夢をかなえるゾウ　水野　敬也著」 　ふ～む～。なかなか読みやすい。 　呑んだ後、バスに乗り１時間ほど読みつつ、いつの間に就寝。 　で、忘れてきました。買ったばかりの本を。。。。  　結構面白かったので、再度神戸にて購入。  　内容は、簡単に言えば大人版ドラえもん。でも、ドラえもんは、関西弁を喋るゾウ「ガネーシャ神」。のび太は、サラリーマン。の設定。　主人公が、成功したい。変わりたい。と熱望し、現れたのが、コテコテの関西弁のゾウ！ドラえもんの様に、便利な道具は出してくれないが、毎日目標を出してくれます。　で、読み終えた感想は、非常に共感できると言うか、言葉は違えどこんな事を言いたかったんだよ～。と言う内容でした。  　今現在、人生の目標がしっかりと定まりそれに向って歩いている人は、読む必要なし。でも、すこしでも今の現状に不満や、違和感を感じているなら是非読むべき本です。 　あなたは人生尽きるまでいこのままですか？今、楽しいですか？朝起きるのつらくないですか？会社に行くのは、苦じゃないですか？  　まぁ、書評としては、８０点かな。でも、関西人の嫁は最初の数ページで、喜んでました。関西弁に・・・・・。「メッチャ、おもろいわ～。」　関東人の私は、「そんな、おもろいか？」 関西人のツボが、わかりたい人も呼んだ方が良いかも・・・・・・？

  2008.06.24

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• 新婚旅行はとりあえず行きません。

  　月曜から結婚式の余韻も見せずに仕事。う～ん、つまらん。 ここに越してきてから、非常に単純で規則正しい毎日を送ってます。 　一日を切り取ってみると。 ０６：５０　　　起床０７：０５　　　出勤０７：２５　　　出社１２：００　　　お手製の弁当で昼食（麦ご飯　野菜なおかず）１７：００　　　帰宅１７：１５　　　スーパーで買い物１７：３０　　　今の時期だと水シャワー（エコの為１年の半分は水シャワーです。）　　　１７：４０　　　ビールを飲みながら夕食と弁当の準備１８：３０　　　夕食（野菜と魚　炭水化物はあまり食べない変わりに晩酌）２３：００　　　気絶  　近所に友人や知人がいないし、近くに美味しい食べ物屋が無いので、外食もあまりしません。お金が貯まると思いきや、給料が安いのでそれほど貯まらず。　食事のルールは、旬のものとなるべく国内のものとし、加工品は調味料以外使わない。電子レンジは使わない。なるべく食材は捨てない。鰹節は削る。出汁は取る。・・・・・・。 　かなり面倒だが、仕事が早いと4時、遅くても5時半には終わるので、可能なんです。そんな植木屋も珍しい。時間感覚は学生な感じ。   　気付いたかも知れないが、私が毎日の食事を作ってます。けっして奥さんが出来ないと言う訳では無く、ストレス発散もかねて、私が好きでやってます。   　昔からこんなに食に気を使っていたかと言うと全く逆でした。  　一番ひどかった20代前半の引越しアルバイト大食い時代のとある一日を切り取ると、 ６：００　　　　　　事務所の休憩室で起床。６：３０　　　　　　二日酔いを治すため吉野屋で特盛りと並と卵と味噌汁を食べる午前中　　　　　引越しを1件終わらす１２：００　　　　蕎麦屋で、カツ丼とタヌキソバを食べる午後　　　　　　引越しを1件終わらす夕方　　　　　　居酒屋の場合：ひたすら食べて呑む　　　　　　　　　　　　　　　　　　日常１　一人まとめて5杯頼む（すぐ飲んじゃうから）　　　　　　　　　　　　　　　　　　伝説２　開店5時から閉店5時まで居てレシートが2メートル　　　　　　　　　　　　　　　　　　伝説３　居酒屋なのに、ビールが無くなった。・・・ｅｔｃ　　　　　　　　　帰宅した場合：途中で何か友達を食べて帰る　　　　　　　　　　　　　　　　　　伝説１　ココイチでカツカレー１．３キロ完食　　　　　　　　　　　　　　　　　　日常１　デニーズでハンバーグセット、ミートスパゲティ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シーフードグラタン、ポテトフライ　ビール5杯　　　　　　　　　　　　　　　　　　日常２　自宅で晩酌時はビール１Ｌ、ズブロッカ1本  ほとんど、ジャンクフードとアルコールで生きてました。そして週8日くらい呑みに行ってました。　今とは、正反対です。と言うよりアホです。人間変われば変わるものです。  昔に戻りたいとは言わないが、この職場と済んでる場所に飽きました。そろそろ田舎に行きますか。 　なので、社長にそろそろ辞めます。と言っておきました。次何も決まってないけど、早めに言うとかないとね！　  　

  2008.06.18

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• 

  皆様ありがとうございました。

  　土曜日に結婚式を挙げた。カトリックの教会で、主式神父は、私の長兄の神父に執り行ってもらい。　 　式は予想外に見物人が多かった。そのせいか新婦、新婦の父親は緊張。　神父になって始めての結婚式だった神父も緊張気味。　私は、知った顔ばかりだし、それより宴会をしたく、いたって普通。バージンロードを歩きながら、参列者と二言三言。 途中、証人の子供が泣き出し賑やかに。  　式は、３０分程で無事終了。出口で参列者をお出迎え。 　お～、久しぶり～な面々が・・・・。後になってビックリしたが、岩手は花巻からの友人の姿が。。。。。そのときは、全く知らなかったが、地震のせいで新幹線が止まり在来線を乗り継いで来てくれた友人がいました。が、やはり、帰りは帰れずやむなく１泊したそうです。　いっちゃん来てくれて本当に有り難う～。 　そして、披露宴は異例の持ち寄りパーティー！！　披露宴は、開始の挨拶は私。乾杯の音頭は緊張しまくった新婦の親父。そして、ケーキカットの後に、歓談。　ちなみに、私たちが買った物はビール７０リットル、ソフトドリンク、米５キロ、調味料少々のみ。　前日までに、茨城の友達から自分で育てた有機野菜と鶏５羽分の肉、茨城の友人から有機野菜とたまたま手に入った猪２キロ、茨城の友人から有機野菜、新婦弟から猪６００グラム、鹿２キロ、淡路産玉ねぎ１０キロを、届けてもらう（これらは頼みました）　それ以外に八丈島の友人からクサヤ、福岡から明太子、仙台から地酒１升、沖縄から泡盛の古酒、新潟から地酒１升、千葉から落花生、親戚から久保田３升、親戚からシャンパン１ダース、親戚からラム肉２キロ、が実家にわらわらと送られてきました。　それを、姉、義妹と教会の仲間数人で調理。　 義妹はフルーツポンチ、サングリア、野菜スティック・・・。（それだけか？もっと作っていたはず・・・・。） 　私新郎は、猪と鹿のジビエハンバーグ（これは失敗しました。が、最後のほうにちゃんとカレーと融合して美味しいカレーになりました。）、有機野菜とチャーシュ風猪ダッジオーブン、有機ジャガイモのさっぱりポテトサラダ、有機人参のサラダ、放し飼いで育てた鶏から取ったスープで作ったラタトゥイユ。　通称、ハイチュウは、カレー好きが高じて近い将来カレー屋を開く予定の教会の友人。　ハイチュウは友人の有機農家から届いた有機野菜と放し飼いの鶏のタイ風カレー、有機野菜の千駄ヶ谷風カレー（千駄ヶ谷のお店を真似て作った）　姉が、有機ジャガイモと福岡の友人からの明太子でタラモサラダ。 　後の飲み物、料理は参加者にお任せ。。。。    　で、当日フタを空けてみたら・・・・・。 　来た人はわかるであろう。大盛況でした！！！！！  　途中、２年ほど前に寄宿していた農業校の友人で、今回野菜、猪を提供してくれた水野氏によるアボリジニーの管楽器、デジュリデュの演奏も披露してくれ大盛況な場面もありました。  　　普通の披露宴では、絶対出ないであろう、猪、鹿、羊、くさや。　酒に関しても、大吟醸、いかにも高そうな焼酎、ワイン、ウィスキー、ウォッカ、手作りビール・・・。決して自分達で揃えられないような種類の多さ。 　普通の結婚式で有れば、当然本人達が楽しいのが基本だが、今回は全員楽しいが！コンセプト。 　目論見通り、全員の楽しそうな顔が見れました。　中でも、友達の旦那のアイルランド人が「今まで、日本の結婚式に２回参加したけれど、全くつまらなかった。でも、今回だけは、本当に最高だ！二人のハッピーが皆に伝播して、皆ハッピーになって行く！そのハッピーがまた伝播してさらにハッピーになっていく。！！欧米では、こんな結婚式ばかりだ！今日は、本当に楽しい！！」とへたくそな日本語で言ってくれた。 　正に、真髄だ。いつも、お金と言う財産はないけれど、友達と言う財産は沢山ある。とうそぶいていたが、今回は正に証明されました。　お金を潤沢に使えば、もっと沢山の料理と沢山のお酒の種類を用意できるだろうが、それほどまでに印象は皆には残らないであろう。 　お金は掛けなかったけれど、皆の一生の思い出に残るような披露宴が出来ました。  　来てくれた人は、本当にありがとうございました。お金の多寡では無く、今回は気持ちの多寡を選ぶ宴を開いたところ、不思議にバランスよく集まり非常にバラエティーに飛ぶ、お酒の種類と料理が揃いました。　料理は多少余りましたが、他に転用し捨てるものは一切ありませんでした。皆に、高そうな酒から飲め～！！と言っていたので、高そうなお酒は全て無くなってました。　日本酒２升とワイン２本だけ持ち帰らせて頂きました。　しかし、どんな料理やお酒があったのかほとんどわからなかった～。食べ物は開始直ぐに一口お赤飯と最後にカレーを少々食べた程度。お酒は、人の飲んでる酒を奪い結構飲みましたが・・・・。　今回は、自分達の１％の力と皆の力９９％で、出来た披露宴でした。　　自慢では無いが、多分他では絶対真似できない披露宴だったと思う。悔しかったら、真似てみろ～～～。　て言うか、やって！！！今回の様な宴は、当事者より参加者のほうが絶対楽しいはず！！！誰か、こんな結婚式やって～～～～！！  　いや　いや、お手伝い及び、参加してくださった方々、有り難うございました。 　皆の幸せの顔を見れただけで、たのしかったです。予想通り異文化交流じゃないけど、グループで固まることなく、結構バラけて関係ない奴とさわいでたり、電話番号を交換したり、口説いたりと雑多な感じで混じってくれて良かったです。   　そうそう、ダッジオーブン食べた人感想頂戴。猪はどんな感じだった？固かった？しょっぱかった？　　周りに「あんな面倒な事２度とやりたくないけど、結婚式は絶対やったほうが良いよ。」って結構言われたけど、全然そうは思いませんでした。。あんな楽しいこと何回でも、やりたいわ～。　実は、感動して泣いた人が数人いました。アハハ！ 　いや～、本当に楽しかった！改めて有り難うございました。  　唯一本人達が撮った、本当に結婚式を挙げたであろう証拠写真。   　　　　　　　　　　　  　誰か、他の証拠写真送ってな～。。。  　あんな奴、こんな奴がいたけど連絡取りたい、あの料理のレシピが知りたい、等の質問も受付しまっせ。 　結局、誰ともちゃんと話ませんでした。。。。。。。。。 なので、また改めて。。。。。 　　　

  2008.06.15

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• 珍しく。。。

  　今の住まいの近隣には、知り合い、友達がほとんど居ない。 　私の地元からも車だと、約２時間。電車でも、１時間半。だから、我が家には訪問客がほとんど無い。　引っ越してから約半年。訪問客は僅か２組。私の妹とその同僚。彼女の友達一人。 　そんな我が家に、先週末私の友人が訪ねてきた。 　友達の男子大学３年生。森林ボランティア仲間です。　森林ボランティアは、大学生協内にあるＮＰＯに参加しているので、結構大学生が多い。　たまに、町田で大学生と呑んだりする。（ごく少人数で、野郎だけです。）  　で、土曜日の昼過ぎに、そんな大学生から電話が掛かってきた。通学途中なので、学校帰りに遊びに行っても良いかの電話であった。   　もちろん二つ返事で承諾。夕方には、行けるとの事であった。　が、来たのは７時過ぎ。それならばと、夕食を一緒に食べた。メニューは、特に豪勢なことは無く、茨城に行った際に購入して冷凍してあったホッケ、グリーンサラダ＆スペシャルドレッシング（結婚式に出す予定）、野菜だけのソーミンチャンプル、ヌカ漬け、麦ご飯。  　だいたい大学生と呑むと、話題の中心は進路のことだ。そして、私のような好き勝手、楽しげに生きているような大人が周り居るはずも無く、色々と相談される。  　今回訪ねてきた彼も、結婚のお祝いがてら相談。 　相談と言うより、公務員試験の勉強漬けで、最近まともに会話らしい会話をしていないらしく、会話に飢えてやってきたようだ。  　そして、バイクだったので、彼はお酒も飲まずに夜の１２時まで滞在した。 　彼は、色々なカルチャーショックを受けて帰って行った。 　まず、キッチンにあるハエ取りリボンに始まり、麦飯、私たちの結婚式の予定、これからの私たちの人生設計、そして彼女のガーデニングと言う職業・・・・。でも、多分一番は、私たちの適当で、いい加減に生きている姿勢にショックを受けたのでは、無いであろうか。  　公務員を目指し、日々図書館にこもり、市町に勤めるの目標としている彼の目には、まったく異質な生き物に映ったであろう。  　私は一人でグビグビと酒を飲み、彼女が話す植物の話に、感嘆のため息を漏らす彼に、食品添加物の恐ろしさを教え、ディジュリドゥを教え、帰り間際に「パパラギ」の本を貸してあげた。 彼にとっては、予想以上に生き抜きに成ったであるはず、しかし、刺激が強すぎたかも。。。 　彼が、公務員をあきらめ旅に出るような事は無いだろうが、大学では学べない、何かを吸収してくれたであろう。 　私に、バイクがあれば、言葉では伝えられない大切な事をもっと教えてあげられるのだけれどなぁ～。森の暗さとか、月夜の明るさ、雨の冷たさ、火の暖かさ、星をツマミに呑む酒の旨さ・・・・・・。　あ～、バイク欲しい～～。 　でも、また別の大学生に自転車ロングツーリングにも誘われてる。それも、行きたい～。　まぁ、旅してないね。遠くには、出張で色々行ってるけど、飛行機だもんね。旅じゃなくて、ただの移動だもね～。  　結婚もすることだし、仕事やめるか！！（普通、逆！）

  2008.06.09

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  ただの自慢です。

  　結婚式の準備で、何かと町田の東急ハンズに行く。 　で、いつも気になっていたのが、書見台。 　　　　　　　　　　 　私の大好きな要素の一つ。コンパクト。　　　　　　　　　　 かつ、シンプル。  　　　　　　　　　　  これが、すごい楽！！本ぐらい手で持てよ！と思ってました。買うまでは。。。　でも、手ぶらで読書って思っていた以上に楽！！これは、お勧め！！！！！！！　２千円しないで、買えました。  　で、今日も雨の為休みになったので、朝から泡盛をチビチビなめながら読書してます。   　そこに、宅急便がきました。送り主は、彼女の神戸（地元）の掛かり付けの整体の先生から荷物が。。。　この先生は、兵庫県は和田山で自給自足をしながら男手一つで６人の子供育てた大森さんを紹介してくれた人物です。 　で、送られてきたものは、大森家の次男　ゲン君が作った箸と蜂蜜が同封されてました。 　黒坂先生、この場をお借りしてお礼申し上げます。どんな高価なものより、うれしく感じました。　　やはり、金額の多寡より気持ちのほうが何倍もうれしいです。 

  2008.06.03

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  久しぶり～！！！！

  　土曜日、雨の為休み。。。。。朝飯：食べない昼飯：発芽玄米と押麦５０：５０、納豆、アオサ汁、キャベツと玉ねぎホイコーロー風晩飯：友人宅でポテトサラダ、チキンカツ、こんにゃくとピーマンの和え物・・・・ｅｔｃ。美味し　　　　　　　いもの多数に、ケーキとプリン。日本酒、ビール、芋焼酎。　久しぶりに訪問～。娘たちが見る見る大きくなってる～。　で、オヤジ３人で撮影。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日曜日、実家で目覚め。　朝飯：食べない　昼飯：目玉焼きの二つ目とビール　昼から高円寺の教会で、結婚式用の金屏風作りに行く。義妹と試行錯誤しながら、造って結局１枚材料足らず、１枚失敗。２枚成功。が、兆番つけ間違いで失敗、次回やり直しの散々の結果。 　　作業終えてボケっーとしてたら、車で誰か来ました。　義妹「お～！久しぶり。１年ぶりじゃない？」　男　　「仕事が忙しいんだよね～。」　男　　「あれ？小池君？顔変わったね～。わかんなかったよ～。」　義妹「ん？弟（義妹の旦那）じゃないよ。兄貴だよ～。」　男　　「ん？コケタン！！（小学生時代のあだ名で、中学生時代に辛うじて呼ぶ友人がいた）」　俺　　「あれ？森（中学校時代の友人）？」 　びっくり！！！恐らく１５年振りの邂逅。  　１５年振りの邂逅。。。。。。お互い、オッサンになっててびっくり！！！　しかし、コケタンはびっくりした。１０年以上呼ばれていない名前を呼ばれるとは・・・・・。       　　晩飯：煮干、干ししいたけとゴボウ、人参、ジャガイモポトフ　サザエとホタテのつぼ焼き（近所のスーパーで一個１２０円）、茨城に行った時の冷凍ホッケ大根おろし添え、ぬか漬け。    　

  2008.06.02

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  まからんか？

  　会社から畑に行く途中の１６号沿いに、ドイトがある。　なんでも、６月の頭に閉店するらしい。。。。 　昨日、のぞいてみると大概の商品が３割引きになってました。小物は普通でしたが、展示している電動工具などは全て安くなっており、園芸植物も安くなっていました。   　そのなかで、前から欲しかった赤葉の山椒を発見！が、途中からぽっきりと・・・・。  　店員さんと交渉して、半額にしてもらいました。９９０円。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とりあえずテープで貼ってみました。下に見えるのは、チョッとぐったりしたペンステモン。 　こうして、また植物だらけのベランダに仲間が増えました。 　ベランダには、入りきらず廊下まで植物がはみ出てますが、週一の清掃時に出しておくと怒られるので、その度に部屋の中へしまっています。　早く土のある所に引っ越したいものですな～。 

  2008.05.31

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• 遠くに行ったのに…。

  昨日から４日間の苫小牧出張～！ でも全くおもしろくない！ 昨日の四時半に起きて羽田空港。もちろん最近は二食にしてから調子良いので朝飯は抜き。 千歳空港から現場直行。 昼飯は現場近くの弁当。７割程食べて無理。 そのまま残業して、ビジネスホテルに帰る途中２０時過ぎに、社長が安くて本格的で美味しいと言う中華料理屋で、旨味調味料たっぷりのマーボー豆腐とレバニラ(夜はあんまり炭水化物を食べないのでライス無し)とビール一杯をご馳走になる。 部屋でビールをジャパンいや、二本飲んで寝る。 今日は、朝食付きホテルなのでお粥定食を頼む。が、普通の和定食ご飯が粥に変わっただけ。だから粥に生玉子と納豆とあじのりが付いてると言う、想像力のかけらも見られないものであった。が他に食べたくなる様なものが定食に無かったので、しょうがなくお粥と納豆と生卵を混ぜて食べました。 ５分には、腹痛を起こしました。 昼は、昨日と同じ弁当屋の弁当。 不味くて、半分で無理。 ２０時過ぎまで残業。帰りがてらケチで有名な元請けの社長がご飯を奢ってくれました。 チェーン店の居酒屋で…。 しかも、夕ご飯を。。 夕ご飯なので、おつまみは一切無し。脇目もふらずご飯！ 　辛うじて生ビール二杯おごってくれた。 居酒屋の飯だから、何とか丼とか、アンカケ何とかしか無い。 晩御飯は、炭水化物食べないので要りませんと言おうかと思ったが、すでにビールに口をつけてしまった。。。 そこで、焼き魚と言えるはずも無く、だがしかし、おしんこだけで良いですとも言えず、梅茶漬けを食べました。 　帰り道、コンビニでスルメとビールを二本買いました。 　一人部屋で飲みながら、何だかとってもやるせなくなった。 毎食が、餌です。 やはり、そこには、食事の愉しさも、美味しさも、夢も希望もありません。 日本のどこの街にある、どこにもある餌です。 ただ、現場であるホテルの屋上露天風呂から見える苫小牧の海と、たまに屋上に休みに来るウミネコが、遠くに居るんだな～。と気付かせてくれるだけです。

  2008.05.22

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• 友達。

  　沖縄で農業をしている友達が別の用事でこちらに来た。　折角なので、会いに来てくれた。中間地点の横浜で待ち合わせをした。 　初めて横浜駅に降り立った。中華街はずいぶんと昔に来たことがあるが、横浜は初めて。   　やぁやぁ。と２年以上も会っていないが、あった瞬間に時間の溝は埋まりあまり懐かしいと言う感じでは無い。 　積もる話があったので、居酒屋で飲みながら語った。この友人は酒が強い。芋焼酎をロックでグビグビ行く。 　折角なので、ボトルをと４合ビンを入れる。私もつられてグビグビと。 　気付くと空に。。。。。では、もう１本。　空になる頃には、閉店時間。。。キャー電車が！！！　フー、何とか乗れました。　が、ついつい爆睡。  　はっと気付いたら淵野辺。ヤッテもうた。３駅も乗り過ごした。。。。   　で、戻る電車も終わってる。  　タクシーで、帰りましたとさ。   　その昔、水戸の農業校に寄宿していた頃。友達の結婚式の打ち合わせで、やっぱりしこたま呑んで電車で東京から水戸に向った際は、終点まで行きました。そのときは５千円以上かかりました。 　今回は、２千円チョッとで済みました。飲みすぎ注意。

  2008.05.19

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• 地震注意　。

  中国の地震大変なことになってます｡やっぱり自然は､凄いです｡ ところで､大地震が起きる前にﾌﾟﾗｽｲｵﾝが大量に空気中の放出される現象が阪神淡路大震災の時に発見されたそうです｡で､それを研究しているNPO法人が有るのですが､5月の14日に異常なﾌﾟﾗｽｲｵﾝが記録されました｡ 絶対にとは､言えませんが遅くても30日以内に･･････｡ 大体関東では､50年周期で大地震が来ていますが､関東大震災から約100年｡いつ来てもおかしくない状況です｡ とりあえず､何か対策をしておきましょう｡だいたい､3日分の食料と水を用意しておけば何とかなるみたいです｡ 中国の地震も､明日はわが身かも･･･｡

  2008.05.15

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• 更なる追い打ち

  　さらに前回の続き。　そうなんです。モモさん。　子供の時から、インスタントの味噌汁を飲むといけないんです。何故かって？ 　それは、味付けです。先ずは大概のインスタント食品は、アミノ酸調味料。別名、化学調味料、旨味調味が入ってます。 　　アミノ酸調味料は、科学的に作った旨味成分です。グルタミン酸、イノシン酸、コハク酸・・。この中で一番問題なのが、グルタミン酸です。これは、ようは旨味の塊。そうです。味の素です。　例えば、お吸い物に素材本来の旨味が１あるとします。そこに、味の素をパラリ。　旨味が、１００倍になります。そりゃ～、旨いです。しかし、脳味噌の神経を興奮させて旨いと感じさせてるのです。確かに美味しいものを食べると興奮しますよね。　しかし、脳味噌の神経はそんな興奮を毎食させられたらどうなるでしょう？　　当然イカれます。　もう普通の旨味じゃ満足できません。旨味が1のお吸い物よりは、１００倍旨味があるお吸い物の方が誰でも良いでしょう。まぁ、麻薬みたいもんでしょう。　これは器官としての味覚が壊れるのでは、無く神経としての味覚が旨味に対して麻痺します。   　次に、たんぱく加水分解物。これも旨味成分。これは、アミノ酸より強烈に旨味が強いそうです。　化学調味料は、科学的に薬のように作ります。たんぱく加水分解物は、読んで字の如し、たんぱく質に水を加え塩酸や水酸化ナトリウムを入れたんぱく質を分解して旨味成分であるアミノ酸を抽出する方法です。　もちろん、素材は植物や動物ですが、本来捨てるような様なものを使います。だって、分解するから何でも良いじゃん。てなもんです。皮、血、毛、羽・・。様は、たんぱく質があれば、何でもＯＫ。　これは、風味が出ます。例えば、牛の残渣を使って出来たたんぱく加水分解物に油を多めに混ぜたら、「う～ん霜降り牛肉の旨味～。」になるんです。 当然、こんな旨味を毎日たべたら、言わなくてもわかりますね。　発がん性物質も含まれているようですが、コープでは大丈夫、安心！！とＨＰ言い切ってました。     　あと、旨味成分では無いが「～由来エキス」。これは、旨味はそれほど暴力的では無いが問題は素材。例えば、牛由来エキスは、ＢＳＥの問題になった特定危険部位などを使用しているらしい。　　らしいと言うのも、海外で作って（当然人件費が安い東南アジア）いるので、よくわからないと言うより、使用している業者が気にしないと言ったほうが正解でしょう。　本来食べれないような、脳味噌だろうが、皮だろうが、とりあえず煮込んで煮詰めたら、はい、牛由来エキスの完了てイメージですな。　この、アミノ酸調味料、たんぱく加水分解物、～エキスは、食品業界では、三種の神器と言われ、この三つでどんな味でも出来るそうです。正に、工業製品。  　  　そしてこの全てがたっぷりと入ってるのが、ファーストフード店です。　　だって、お客さん一杯呼ぶのには、沢山旨味を入れた方が、沢山お客が来るでしょ？そして、この旨味に対して子供たちは、大人より３倍も美味しいと感じているんです。そりゃ、企業としては、たまらんわな。必ずやリピータになります。そして、家でお母さんの手料理を食べたら、旨味が足りない！！マックが良い！！！てなことに。　そして、そんな子供が大きくなり今や親になってる。。。親子で、朝からファーストフードて朝食てな風景も日曜となれば、当たり前になってきてます。　そんな環境で、鰹節と昆布で取ったお出汁を美味しいと感じられるでしょうか？そして、そこに命や心を感じられるでしょうか？ これが、合理的資本主義です。　 　　人の命＜我らの利益   　　子供の味覚は、大人の３倍と言います。その時期に、旨味たっぷりの食事を食べたらどうなるでしょう・・・・・。　味覚と言う器官が発達するわけがありません。　　本来、味覚や嗅覚は食べて危険か安全かを判断する器官だったもの。それを美味しいという欲だけを突出すれば、目で見る数字で表された賞味期限しか頼りに出来きない人間になると言う事です。　これを退化と言わずして何と言うか。   　妊娠した母親が食べる、それはすなわち子供にそのまま直結することです。母親が美味しいからと、マクドナルドを食べれば・・・・・・。  　今日、スーパーに行っていつも買ってる加工品の裏書を見てみると、必ず一つは入ってるはずです。アミノ酸調味料、たんぱく加水分解物、エキス、保存料、着色料、増粘多化剤・・・・・。  　お腹に居る子供は、母親から栄養供給を拒めない。ならば、せめて安心な物を母親が食べなければ・・・・・・・・・・・・。 　食べるものが即ち、命なのである。。。。。　美味しくて、お腹が一杯なれば何でも良いや。＝それは、ただの餌です。　たかが食べ物、されど食べ物。あなや、おろそかでにできません。 　　

  2008.05.12

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• 嫌になる話。

  　前回アトピーの話を書いた。今回もそんな話。　以前、清里のキャンプ場でバイトをしていたときに聞いた話。　そこの管理人の奥さんが、元看護婦だった。その以前の職場の産婦人科の同僚がこんな事言っていたそうだ。「最近の妊婦さんの羊水は、ドブのように真っ黒な羊水だ。あんな汚い羊水に浮いていれば生まれた時から、アトピーになるのは当たり前！」　ぞっとした。  　そして最近読んだ「食卓の向こう側　西日本ブックレット」でこんな話を読んだ。 　ある養豚業者が、捨てられる弁当がもったいないので、豚たちの餌にすれば良いではないかとひらめき、実践してみた。　ところが、その餌を食べさせ始めると、死産、奇形児が沢山出た。そして、羊水はドブのように真っ黒になったそうです。　果たして、その餌をやるのを辞めたらピタリと無くなったそうです。  　冷凍餃子がどうだとか言ってる場合では無い。うわさによると、最近は人は死んでも腐り難いとか。だって、保存料がはいってる食品をいっぱいたべてるから。   　もはや、都会で手に入る食品に食べ物は見つからない。ほとんど工業製品。 　我々は、２４時間弁当が買える便利さと引き換えに何を失ったのであろう。　それは、心であろう。コンビニには心は売ってない。食べ物の外見をした工業製品である。　便利、合理性、経済効率だけを考えて命を考えない。　あるとき、ある人がつぶやいた。「最近の人間は、人間の命より会社の命のほうが大切にしてるね。」   　かく言う私も都会に住んで、駅前のスーパーに行く。だが、出来合いのものは買わない。素材しか買わない。 　だが、子供連れの親子、おじいちゃん、おばあちゃん達は、カゴにこれでもかと冷凍食品、出来合いのおかず、加工された物をいっぱいに詰めてる。 　そして、それを食べる子供たち。どうして心が育つであろう。 　頂きますは、命を頂きますのいただきます。一番判りやすいのは、自分で鶏を絞めてみるのが一番だ。　自分の手で一つの命を奪い、食べ物にする。誰が捨てられよう。誰が残せよう。   　この地球の中で２％セントの日本人が、世界の１０％の食料を輸入し、その５％セントを捨てているという。  　皆さんも、安い、便利、早いの信仰を考え直しましょう。高いものには、理由があるし、安いものにも理由があります。　原因があるから結果がある、仏教にも通じます。食べ物は、体の源、すなわち原因。結果は自分自身で確かめますか？  　私の近くにもコンビニ、外食、中食（出来合いの物を買ってくる）ばかりで済ます人がいます。ぞっとします。　

  2008.05.11

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• 世界一清潔な国の世界一なひ弱に人々

  　昔から本の虫で、昔は本屋に行けば普通に２、３万円分の本を買っていた。だが、ある時期ハタと気付き図書館に通った。　最近は、近くに図書館が無いのもっぱらブックオフ。　久しぶりに面白い本に出会った。　１０５円で買った「空飛ぶ寄生虫　藤田紘一郎著」である。 　寄生虫学と熱帯病学の先生。　内容は、人の目に寄生する虫や熱帯地域の伝染病や寄生虫のお話。 　その中に、無菌化する日本が危ない。と言う章がある。何でも、かんでも、無菌や除菌ばかりする日本人はひ弱だと言う。昔どこかで、聞いた覚えがあったがこの先生なんだと、気付いた。　でも、昔からこの考えがあったような。親から聞いたのかな～。なので、昔から土に落とした食べ物も普通に食べてたし（よく聞くが、３秒以内に拾い上げればＯＫと言う懐かしいルール？があった）今でも、有機農家に行くとこっそりと土をなめてみたりする。 　どお言うことかというと、例えば単純ヘルペスと言うウイルスがいる。調子が悪いと口の中に口内炎を起こす奴だ。だから、特に悪さをするわけでもなく昔の日本人は共生していたようだ。　昔は、大家族だからヘルペスウイルスを持ったおばあちゃんが孫に、頬ずりなどして簡単に感染していたようだ。　そして、感染した女性が子供を産めばヘルペスウイルスに対して、移行免疫を持っていたそうです。　だから、感染しても発症することなく小学生くらいからポツポツ症状が現れる程度だった。　が、抗菌グッズをはじめ、何でも無菌化する日本はヘルペスウイルスが少なくなったようです。　だから、そんな無菌室で育ったような子供たちが成長してまた子供を生むと、いろんな菌に対して抗体を持たない。　その新生児が、あるときヘルペスウイルスを持った大人に、頬ずりをされるとする。当然、ウイルスに感染する。　　抗体を持っていれば、なんとも無いが、持っていなければ重症、最悪は脳炎をおこして死ぬそうだ。  　 　また、最近花粉症、アトピー、など最近出てきた病気も寄生虫を関係があると言う。　昔には、無かったのに何故最近出てきたのか？　この本では、マラリアとフィラリアの関係で書いてあったが、花粉症でもこの説を聞いたことがある。 　人間には、免疫機構が二つあり普通は、均衡を保っている。が、多細胞の寄生虫（回虫やフィラリア）に感染すると、均衡が崩れマラリアには感染しないと言う。　それと同じで、昔の人間は多かれ少なかれ寄生虫に感染していた。なので、免疫機構が急がしくて、花粉などに構っていられなかったが、最近の人は無菌状態なので、免疫機構が暇をもてあまして花粉を敵と見なし過敏に、反応しているだとか。。。  　事実、けして清潔をいえない原住民達は、寄生虫が何種類も寄生してるが、アトピーなんか一人も居らず、皆ツヤツヤとしてきれいだそうだ。  　兎に角、清潔すぎて菌にさらされてない分、抗体が少なくひ弱なだそうだ。事実、海外で働くビジネスマン、ボランティア及び、旅行者達は現地ではなんとも無い病気で、バタバタと感染し時には、死亡する。　要は、子供の時から泥まみれになって遊びなさい！と言うことです。抗生物質は土の中の菌から作られるし、ペニシリンは青かびから作られます。（今は、科学的に作ってますが昔はね。） 　抗菌グッズと言うけど、人間の肌にも常在菌が居て他の菌から守ってくれるし、大抵抗菌グッズに使われてるのは、少なからず毒です。　抗菌スポンジで水槽を洗ったら、魚が死んだ。と言うのも書いてありました。 　ちなみに、下痢に良く効くと言う正露丸は、クレオソートと言う殺菌防腐剤である。要は、腸内に居る良い菌だろうが、悪い菌だろうが根こそぎ死滅させる薬である。あまり大量に飲むと、細胞が壊死し腸炎を起こします。 　菌は、ある意味地上最強の生き物です。この地球に、君臨し生態系の頂点だと過信している人間をたった数ミリ、数ミクロンの生き物が生命を奪われるのですから。（有名何処だと、エボラ出血熱、エイズ、マラリア、インフルエンザ、日本脳炎・・・・）   　だが、しかし、良い菌も居ます。と言うより、結局菌が居ないとダメなのです。特に、日本は、発酵食品がただでさえ多いのですから。　味噌、醤油、納豆、漬物、酒・・・。菌が居なければ何一つ出来ません。   　結構面白い本でした。是非、御一読を。

  2008.05.09

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  実は・・・・。

  　うえ～。今日から仕事だ～。 　ここ最近は、石の仕事じゃなくて庭木の手入。で今の時期と言うと、松の緑摘みと言う新芽を有る程度摘んで、成長を抑える作業があるんです。　　冬のもみ上げと並んで松の大事な手入です。庭木の中で一番手が掛かるのが松なんです。  植木屋に必須条件に、高所が平気と言う条件がある。だが、私案外高い所が苦手なんです。　小学生の頃は、３階建ての校舎の屋上から両手でぶら下がったり、排水パイプを伝って降りたりと結構平気だったんですが、（友達なんかは、１０階以上の排水パイプを伝ってあるいてました。今なら大問題になるでしょうね。昔からアホなんです。） 最近年を取ったのか、高いところが苦手。。。。。  　今日は、１０メートル強の松で緑摘み。余計なところに力が入って、疲れます。　この時期は緑摘みには、少し遅いので花が咲いてます。これは、松の雌花です。 　　　　　　　　　　　　　　　　　  　　　しかし、高木を専門とする空師の話だと電柱ぐらいの高さが誰でも怖く、それ以上はどれだけ行っても変わらないそうです。 　そんな話を聞いたって、怖いものは怖いです。実際、植木屋で死ぬ人も居ますし、林業なんか産業の中で一番、死亡率が多い産業ですしね～。     　今日も、無事に家に帰れました。家の近所の街路樹は、不思議な植栽をしてます。植え込みに、五葉松を入れたり、街路樹にマロニエやクロガネモチなど不思議な植栽。  　家の近所では、ナンジャモンジャが満開です。  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  2008.05.07

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