[パン作り]の記事一覧 | 気まぐれダイエット☆Shopping

☆バラのパン☆

久々に作りの画像です　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　バラのパンこれは、大好きな本のひとつ↓に載っていて、色んなブログでも皆さんの画像をよく見かけていたのですが、ず～っと作りたいと思いながら、でも、面倒そうだと思っていましたでも作ってみて、ビックリ！ホント、簡単なんですよ。しかも美味しい職場でも大好評でした

Jul 18, 2006

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☆初カンパーニュ･･･クープ開き過ぎっ^^;)

久々にパン作りの更新です♪以前からずっとやりたいと思ってた、「カンパーニュ」･･･ついに作りましたぁ！･･･って程、大層なもんじゃなかった。。。^^;)ホント簡単過ぎて「えっ？！」って感じで。。。でもでも、これってクープ開き過ぎよね？？焼いてる時、ビックリしちゃったわ^^;)これは、「みかさん」のレシピの「全粒粉のカンパーニュ」の材料で作りました。本では発酵かごは使ってなかったけど、せっかく買ったので（･･･数ヶ月も前に。。。）使っちゃいました♪♪それが、見た目はイマイチだけどね、ホント良い感じに出来上がってね～とっても美味しくて～ハマリそうだわ。。。

Feb 25, 2006

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チョコづくし。。。♪

今日はココアパウダーを使って、2種類作りました。。。一つは、「ショコラ」これは、最近買った大好きな本の一つに載っていて、結構あちこちのブログでも皆さん作られているのを見かけます。。。^^;)殆ど皆さん絶賛されているので気になっていたのですが、作ってみると。。。ホント「美味すぃ～♪」明日、親友のゆうかたんに持っていって試食してもらおうと思っています♪♪もう一つは、「チョコチップクッキー」これは、職場の人に教えてもらったレシピなんですが、賞味期限ギリギリのホワイトチョコチップを使って自己流です。。。邪道かしら。。。？？でも、なかなか美味しかったですよ☆これも明日試食してもらおう♪♪

Dec 17, 2005

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イングリッシュマフィン

先日、馬嶋屋菓子道具店さんで購入したイングリッシュマフィン型と、クオカさんで購入した「コーンミール」で「イングリッシュマフィン」をずっと作りたいと思っていたが、なかなか作るタイミングがなかったのですが、リンクさせていただいている3Kieさんが作っているのを見てと～っても作りたくなり、今日ついに決行しました^^;)（またまた画像が大きくなってしまいました^^;)新しいデジカメの調整の仕方が分からなくて。。。）とっても簡単でしたが、とってもフワフワで、美味し～い♪でも、これ、レシピ通りに作ったらレシピより買った型の方が大きくて、型いっぱいにならなかった。。。(>

Dec 5, 2005

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☆初メッシュパン♪

先程日記に書いた初メッシュパンで～す♪いつもの如く、画像はうまく撮れてないけど(^^;)自分で言うのもナンですが、初めてにしてはなかなかよく焼けてると思いませんか？？･･････ところがどっこい、実はこの裏側、メッシュの型が付いてないんです。。。(>

Nov 28, 2005

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牛乳食パン♪

↓先日「たかこ本」と一緒に購入したその中の「牛乳食パン」を作ってみました。みかさんのようにキレイな焼き加減にはならなかったけど、とってもフワフワで美味しそう♪この本結構有名で、あちこちのブログでこの本を参考にしてパン作りされているのを見かけますね♪「リーン生地」と「リッチ生地」の2種類の基本生地から色んなバリエーションが楽しめる♪これなら私でも色々アレンジしてパン作りを楽しめるかなぁ～と読んでて思える本です！しかもオシャレで可愛らしい構成になっています。::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::この食パンの生地を2倍捏ね（もちろんHBでです^^;)、残りの1個分の成形は4歳の長女にさせました。。。そのうちの一つ。。。命名「はなび（花火）マン」･･･(--;)これを成形してからお昼寝したので、起きてきたらきっと大喜びするだろうなぁ♪♪

Oct 15, 2005

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マロンクリームロール♪

COOKPADのとあるレシピを参考に「マロンクリームロール」を焼きました♪バターロールの生地にマロンクリームを巻き込んだだけなんですけどね。。。^^;)↓マロンクリームはSABATONの缶の物を使用･･･モンブランが大好きで、約1年前に自分で作ろうと思い買ったのですが、なかなか作る気になれず。。。（面倒そうで、難しそうで･･･^^;)実は今日たまたま「マロンシフォン」と言うマロンクリームを配合したシフォンケーキのレシピを見つけて、マロンクリームの存在を思い出し、先日シフォン型も買ったことだし、作ってみたのですが、あえなく大失敗(>

Oct 12, 2005

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またまたこんな夜中に。。。折り込みパン♪

先日、強力粉を切らしていたので慌ててママパンさんで購入。。。しかも送料無料にするために色々と買っちゃいまして、強力粉が一気に10kg以上に。。。(>

Oct 6, 2005

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こんな夜にバタートップを♪

やっぱり昼間の出来事、相当悔しかったので（↓ご参照）久々のパン作り、こんな夜にはいつもはしないのですが、やっちゃいました♪初めての試み。。。バタートップです♪ちょっと焼きムラが出来たし、割れ方もイマイチだけど、焼いてる時から良い香りがしてきてました♪私がこれを味見しないはずないでしょう。。。こんな夜だけど、今から食べてみま～す☆※これで、今日のウサ晴らしがやっと出来ました。それと、皆さんのレスもとても励みになりました♪

Sep 22, 2005

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揚げないカレーパン♪

先日ぶーらんじぇさんで購入した（･･･と言うか、その時限定販売で0円だったのです）カレーフィリングを使って揚げないカレーパンを作りました♪ドキドキの中身は。。。ちょっと空洞が出来てしまったけど、美味しかったよ♪この揚げないカレーパンはCOOKPADのレシピからヒントを得ました☆（ヒント頂いた方、有難うございます♪）揚げないのがヘルシーですよね^^)

Aug 21, 2005

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リベンジ。。。ではないか＾＾；）

久々の休み。。。待ちに待ったパン作り♪リベンジ･･･と思ったけど、ホシノを使わなければ、リベンジにはならないですね^^;)今日は、PIPPIさんオススメのパネマザを。。。何とかキレイに出来ました。。。（私にしては。。。です）二つ作り、一つはシンプルなのを、もう一つはキャラメルチョコチップを巻き込んでみました♪ちょっとチョコチップが偏ってしまいました。。。^^;)けど、味はお菓子パンみたいで美味しーっ☆またまた食べ過ぎてしまうなぁ^^;)

Aug 20, 2005

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失敗。。。（><）

今日も張り切ってパン作り。。。しかし。。。一次発酵終了時点で既におかしかった。。。生地がトロトロ状態になってしまってたのです(^^;)一応、成形、二次発酵し、オーブンを予熱して入れたものの･･･「こりゃ駄目だ～･･･焼く時間と、電気代がもったいないわ。。。」と思い、途中で止めました(^^;)そして出来たパンがこれです！一応食べてみたんですが、味はまあまあでした。。。けど、自分以外には食べさせられないよ。。。多分今日は、珍しくホシノ天然酵母を使ったのですが、配合をテキトーにやってしまったのが間違いでした。。。。。。今日はもうパンはリベンジする元気がないので、フルーツ寒天でも作ろうかな。。。明日から4日間仕事なので、パン作りはまた先になりそうです。。。

Aug 15, 2005

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アーモンドスネーク☆

あの後、まだ何か作りたくなり、アーモンドスネークを。。。これもPIPPIさんのレシピです^^;)ちょっと不格好になったのもあるのですが、これはとぉ～っても美味しい♪形さえ気にしなければ、比較的難しくないパンですね♪。。。パンがどんどん増えてしまいました^^;)･･･実家とお祖母ちゃん家へおすそ分けしましたが･･･（それより、画像めちゃくちゃ大きくなってしまいました。。。^^;)

Aug 12, 2005

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小麦胚芽食パン♪

久々にパン作り。。。ずっと作りたくて、でも仕事や用事で出来ず、ウズウズしてました＾＾；）PIPPIさんのレシピをお借りして作った「小麦胚芽食パン」１斤用のHBなのに、一気に２斤分捏ねちゃいました^^;)うさママさんも1.5斤用で一気に600g捏ねたって言ってたしなぁと言い訳しながら。。。）小麦胚芽の香ばしい香りが漂って良いですね～♪でも、画像でもお分かりのように、キメが粗いのは二次発酵しすぎなのでしょうか？？写真の撮り方にもセンスがないし。。。でも早速切って、バターをつけて食べてみたけど、胚芽のコク？と甘みがとっても美味しかったです♪パン作り、ホント楽しいですね♪

Aug 12, 2005

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やっぱり^^;)

待ちきれなくて、早速届いた食パン型を使って焼いちゃいました♪二次発酵しすぎたのか？結構焼き始め最初の方で膨らんでしまい、焦げ目が付いてきた為、アルミホイルをかぶせました。初めてにしては、まずまずの焼き上がりかな？なんて、自分で思ってます。明日食べるのが楽しみです♪（※画像携帯なので見づらいですね。。。）

Jul 29, 2005

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シナモンロール♪

PIPPIさんのレシピをお借りして作ったシナモンロールです♪形もちょっと崩れたし、ちょっと焦げたし、アイシングのかけ方にセンスがないですね。。。^^;)でも美味しかったです♪今日先日の食パン型が届きました♪今すぐにでも使ってみたいのですが、シナモンロール焼いちゃったので、今からもう一度パンを焼くか、次の休みにするか。。。悩む所です。。。

Jul 29, 2005

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食パン型を。。。♪

昨日夜中に悩んで悩んで（･･･と言うほど大層な事じゃないですが）ついに買っちゃいました。それは･･･食パン型・1斤・シリコン加工リンクさせていただいているPIPPIさんの所でも、食パンはHBでそのまま焼くよりも、型を使った方が美味しいと教えていただいたのと、うさママ123さんの所で良さそうな食パン型を見つけたので参考にし、これに決めました。ホントはうさママ123さんの紹介していた「ママの手作りパン屋さん」で購入したかったのだが、送料無料のハードルが高いので断念し、「ぶーらんじぇ」さんで購入しました♪金曜日に届く予定で、今からとっても楽しみ♪でも、パン作りって最初から最後まで結構時間かかるのよね(^^;)まだまだ慣れてないので放っておいて外出なんてとても出来ないし。。。だから私の場合、思いっきり時間がある時でないと出来ないので、なかなか出来ずにいるの。。。でも型を買ったからには、頑張って焼くぞ～♪

Jul 26, 2005

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失敗。。。^^;)

今朝久々にパンが作りたくなり、娘を保育所へ送って行く前にHBのパン生地コースをセットした。約1時間半後には生地が出来ている予定。。。車で保育所へ送り届けた後、まだ時間があるからついでに買い物も、と思い、少し離れたスーパーマーケットへ足を伸ばしかけた時に「あっ！」気付いた時既に遅し。。。材料の一つである「バター」を入れるのを忘れた！！「バター」の入れないパンってどんなんだろう？？想像も付かないので、パン作りが大好きな友達にメール「バター入れ忘れたけどどう思う？？」･･･････返事は「･･･分かりません。。。」そりゃそうですよね。。。誰もバターなんて入れ忘れませんよね。。。仕方ないので帰ってから「バター」なしの生地で仕上げる事にしました。。。ショコラロールのカスタードシートバージョン。PIPPIさんのレシピを頂き、ツイストにしてみました。見た目も不格好だけど、味もなんだかビミョーな感じでした。。。

Jul 15, 2005

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久々に。。。

今日はある方の日記を読ませていただいていてふと思い出した。約1年前に購入したパネトーネマザー（酵母）を使うのを忘れている!慌てて賞味期限を確認したら、2005年6月･･･････(･･･ってゆー程賞味期限に神経質じゃないんですが。。。）HB、使い出すとしょっ中使うのですが、使わないとなると長い間戸棚にしまったままでした(^^;)天然酵母はホシノは使ったことがあったけど、生種を作らないといけないし、それを1週間以内に使い切らないといけないのが結構面倒だったけど、パネトーネマザーはそのまま使えるので楽のように思う。。。レーズン食パンを焼いてみたけど、ちょっと膨らみが足りなかったような？？でも自分達だけで食べるんだから充分充分。。。久々の手作りパンは美味しかったです♪（HBが勝手にやってくれるのですが･･･(^^;)これを機に、またちょこちょこパン焼こうかなぁ☆

May 24, 2005

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