鮭児
五萬円福袋の鮭児。。。気合入れて捌かして頂きました 2枚開きにしてカマを切り分けるました。ここまではなんとか成功 まず、半身を刺身用に。。。 たまらず一旦味見休憩ヤバイめっちゃ美味すぎるぅ~~~口に入れた瞬間に溶けてなくなっちゃうよ~~この後子供たちは味見と言いつつお代わり三昧なくなりそうな勢いだったよ。。。なくなる前にお正月用に速攻隠しました(笑) 折角なので焼きも堪能しようと言う事で切り身も作りました。ハマ奥はお魚の中でカマが1番好きなのでカマも焼き用にしたよ。アラはもちろん三平汁めっちゃ頑張っちゃったよ。こんな大物は久しぶりに捌いたよ。あぶらがすっごくのっていたので手も包丁もギラギラ。。。達成感120パーセントやり遂げたぁーーって感じです。しかもあんな玩具みたいな包丁で。。。(笑)