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2024.09.21
テーマ：高校生ママの日記(9370)
カテゴリ：2024年 ～料理・パン・お菓子～
昨日まで日中は本当に暑かったのですが・・・・ 今日は雨  予報だからか朝から風もあって気持ちいい気温です 今日はミッフィー、自主選択講座【読書】です。 今回は自分の本を紹介するみたいで・・・ 『博士の愛した数式』の本を持っていきました   博士の愛した数式 [ 小川洋子（小説家） ] 今月末で前期が終わります 本当にあっという間で早いな～～～  ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 昨日はハード系パンにトライしました ハード系パンは2回目です。 1回目は6月に準強力粉を使ってレーズン酵母のリュスティックを焼きました 今回は強力粉でイースト少な目、発酵時間長め、というレシピを使って・・・ 1次発酵に5時間2次発酵に2時間でした。 こちら『ココア＆クランベリーのカンパーニュ』です  贅沢にクリームチーズを塗ったらムッチャ美味しくて  ミッフィーがお世辞でしょうけど・・・パンストックのパンのように美味しい～～～  って言ってくれましたパンストックだなんてとんでもない、作る工程も材料も違うので別物ですが・・・ それでも美味しいといってくれるのは本当次嬉しいものです 外カリカリ中フワフワ、私にしては上出来でした  今回初めてでしたが、ハード系の時は焼くときの天板も一緒に余熱にかけるんですね。 その方が外がパリパリになると書かれてました。 こちらの本のレシピです  こねないで作れるバゲットと美味しいパン [ 藤田千秋 ] ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 最近、エビの甘煮が好きなミッフィー お弁当にも入れてあげようと・・・ 大きなエビを入れたら大喜びでした もちろん皮をむいてあげてます（笑） 昨日のお弁当です  ●梅ご飯 ●紫蘇 ●鮭のマジカルペッパー焼き ●卵焼き ●チーズ餃子 ●串カツ ●ミニトマト ●花型人参 ●エビの甘煮 ●オクラ  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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