ちょっと涼しくなって そろそろパン焼きたい〜〜って 思ってた。
9月は仕事もゆっくりだったけど暑くて作る気になれず やっとチョコパンとコッペパンを
作りました。10月になってちょっと忙しくなって さて何作ろう?って考えてたら
今度は仕事が忙しくなって 疲れ過ぎて 何か作りたいけど体が動かずごろごろ。。。
だけど 何か作りたい気持ちが少し勝って 今日は昨日サツマイモを買って来たので
簡単なホットケーキミックスを使って スコーンを焼きました。
さつまいもはレンジでチンして潰し ホットケーキミックスとバター、豆乳を入れ混ぜて
丸く固めて カットして焼きました。
上に黒ゴマのせるの忘れました。。。😅
見た目 普通のスコーンですが さつまいもの甘い香りがして 食欲そそります😋
お砂糖は入れてないけど さつまいもとホットケーキミックスの甘さでちょうどいい甘さ。
今日のおやつ