最近めっきりごぶさたしていました。
ところで、知らなかったのだけど、エムケーだけが
捏ね、発酵、焼きの独立コースを持っていたと思っていたら、
【ついにでた!】
他社製でもそういう機能搭載したやつがあるんだね。
私が持っている、
なんとパンミックスプレゼント
のんだと、普通に一斤焼くにはいいけど、生地だけを捏ねたい時、
かなりHBに無理をさせて、こねさせてるので、さっきの他社製だと
2斤も可能らしいので、捏ね機として使うならアチラも
選択肢になるかなぁと思っています。
いま、初めて粉550gをうちの機械でこねてます。
先生に教えてもらった配合で・・・・
紫芋をふかして、マッシュして、いろいろ入れたら
自家製スイートポテトシートのできあがり。
こんなふうに、小分けした。
パン生地に織り込んだら・・・・
やけましたがな、なかなか良いかも。
このごろ喪失していたパン焼き。
子供二人が二人とも紫芋ばっかり芋ほりで持ち帰って困ってた。
レシピを検索するといろいろありましたの。
結構簡単にできたので、調子図いてかぼちゃもやってみた。
かぼちゃはレンジで加熱したけど、水分が意外と多く、
牛乳大さじ1入れるのはやめたほうがよさそう。
かぼちゃにはジンジャー、シナモン、ナツメグを入れてちょっと北米テイストに。
二色入れるとキレイ。
まぁ、紫芋はわざわざ買わないので、来年大量に取ってきても、
ヨシとしよう。自家製シートを作り置きしたらいいしね~