*み～*のｈandmade

今日は、お仕事に行く前の更新です

前回の日記で大工さんに作っていったお赤飯

圧力鍋で焚いたのであっという間に出来てしまいました～

覚書で載せたいと思います


材料

もち米　　２カップ
うるち米(通常のお米)　　２カップ
小豆　　1/2　カップ
お水　　４･1/2　カップ
塩　　　小さじ１弱
ごま塩　　適量


１．まずもち米とうるち米をあわせてとぎ、ざるに入れて水を切っておきます。


２．小豆はさっと洗って鍋に移し分量外の水をかぶるくらい入れて強火にかけます。
沸騰して１～２分くらいしてざるにあけて湯きりします。


３．圧力鍋にお水　４･1/2カップと２の小豆を入れてふたをして強火にかけます。
沸騰して圧がかかったら中火にして３分炊きます。


４．炊き上がって火を止めたて、鍋をシンクに移し上から水をかけて
圧が下がったらフタをあけます。その後水冷します。
フタをあけたところ。


私は小さい鍋に移して冷ましながらお玉で煮汁を救って空気に触れさせてやると
色が綺麗になります。



５．圧力鍋に１の水切りしたお米と３の小豆を煮汁ごと入れて塩を入れて
ふたをして強火にかけます。



６．圧がかかったら弱火にして７分くらい炊いて火を止めて、圧力が下がるまで
自然放置します（圧が下がるまでは蒸らしている状態です)。。
ピストンが下がってしばらくして炊き上がったところ



下からふっくらへらで混ぜて器に盛ったらごま塩をかけます。

なんか写真、色が白っぽいですが実物はもう少し濃い綺麗な赤い色に炊き上がりました。。
実物の色で撮るのは難しいですね。。^_^;

ふかす方法もありますが、こちらのほうが１時間かからないで
ふっくらもっちもっちに仕上がるので、お祝い事に私はいつもこれで炊いています

よかったら皆さんも作ってみてくださいね～～




　

作りかけのエコクラフトが、やっと昨日出来上がりました～

前回までの日記はこちら→

やっとこれでお洋服作れそうです。。

まだ写真を撮ってないので後日紹介しますね～～




今日はＹＵＷＡの生地お買い得です17日20時START!

　　


そしてリトアニア産リネンキャンバスも。。
　
これならたくさん買ってソファーカバーとか、ベッドカバーでもいいかな～。


これからお仕事行ってきまーーす～



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　現在洋裁部門６位です
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