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洋裁・小物、ウエディング小物を製作した記録です
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いつも訪問＆ポチ有難うございます とっても嬉しいです 昨日の三陸地震、千葉県東方沖と地震が続き怖かったですね。。 こちら道東は、三陸地震で３回長く揺れました。 震源地から釧路方面近いのに、津波注意報出ないからおかしいね～って話してたら ２０分以上遅れて発令されたのにはびっくり。。 先日の北方領土の択捉島の地震から揺れるようになって こちら道東も地震活発になったようです。 今まで静か過ぎて怖かったのですが、 揺れが続くとやはりびくびくしちゃいますね。。 道東も今日明日Ｍ６～７はいつ揺れてもおかしくない状況なので 出来る備えはしておきたいと思います。。 さて。。今塩麹流行ってますね～～ わが家でも作ってみました～～ ２月２５日 大平原の麹 （国産米）２００ｇ 赤穂の塩 ６０ｇ お湯（６０℃位）３００cc 容器にお湯と塩を入れて溶かします。 これに袋の中で崩した麹を入れよく混ぜる。 フタを緩めた状態で直射日光を当てずに常温で保存。 １日１回混ぜ混ぜ。 私は寒かったのか約２週間置き。。 ３月１４日 少しあめ色に変わり麹の粒がやわらかく 甘い香りと塩の角が取れたら出来上がり。。 私は粒も全部使いたいのでブレンダーでなめらかに。。 後は冷蔵庫に保存。半年は持つとか。。 まずは豚ロース肉２枚（冷凍）には小さじ２弱 鶏肉もも大１枚（冷凍）には小さじ２杯くらい それぞれ袋に入れて麹と材料がぴったり付くように、空気を抜く 冷蔵庫に入れて、解凍も兼ね丸１日。。 途中一回はひっくり返したかな。。 焼いた写真は後日。。。 応援ポチどうぞよろしくお願いしますね～ 元気が出るので1クリックお願いします～ 現在洋裁部門１４位です 急降下中 みなさま応援ポチ有難うございます アップ目指して頑張ります どうもありがとう=*＾-＾*=
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