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September 11, 2012
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カテゴリ:食べること







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9月8日に作った桃のしっとりケーキの作り方
2012.9.8 桃のしっとりチーズケーキ1.jpg

ノート覚書えんぴつ
材料(18cm丸型)
☆クリームチーズ 1個225g
☆生クリーム 130ml
☆たまご 2個
白桃缶 1缶(固形250g入ってるもの)
☆缶詰のシロップ 35g
☆レモン汁 少々
砂糖 40g
薄力粉 30g


作り方
1.桃缶は、飾り用2つはスライス、残りは角切り
2.クリームチーズはレンジで20~30秒ほど暖めてやわらくしておく
3.ミキサーに2のクリームチーズ、☆印の材料を入れて
滑らかになるまで混ぜる
滑らかになったら砂糖、薄力粉を入れてさらに混ぜたらボールにあける
4.3の生地に1の桃角切りを入れてざっくり混ぜたら型に入れて
180℃に予熱したオーブンで40分
朝焼いて型のまま粗熱を取り、お昼頃冷蔵庫に入れて晩ご飯まで冷やした
冷えたら型を抜く


焼き上がりはこちら
2012.9.8 桃のしっとりチーズケーキ2.jpg


しっとり濃厚で旦那さんもたくさん食べました~~ダブルハート
ワンホールは食べれるって。。メタボなのにね~~。。^^;
ケーキは何か行事がないと作らないけど、これなら普段に焼いて
食べようかな~~ぺろり



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Last updated  September 11, 2012 05:11:50 PM
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