はなの暮らし　ロンドン編

ようやくバレンタイン当日ですね～！
この日にたどり着くまで、ボンボン・ショコラを始めとして、
さらに5種類のレシピで7台のガトー・ショコラを作りました
多分本当なら40人分くらい。。。(でも3分の一は我が家で消費。怖い家族です)

結局我が家で一番人気だったガトー・ショコラは西原金蔵シェフのレシピでした。
癖が無くて、軽いタイプの食感が、娘には絶大の評価！！
辻口博啓シェフのレシピも、しっかりした大人のお味で、主人から好評でした☆

使用したチョコレートはヴァローナのエクアトリアル(55％で癖の無いタイプのお味)でしたが、
西原シェフはこのレシピにはカラク(56％で酸味のあるタイプ)を、
辻口シェフは64％以上のビターをご推薦でした。
食べてみると、素人の私でも「そうすべきなんだ！！！」と確かに感じましたよ～
さすがシェフ！！やっぱり感動でした・・・
だから完璧に再現は出来てない訳なのですが、
お子様のいらっしゃる方などにご参考までに

ケーキのお写真を・・・と思ったのですが、
型は結局先日と同じものを使用。

と言う事は、ガトー・ショコラだから真っ黒で見た目は同じ。。。

娘のお友達に配ってしまう前に、ちょっとお写真タイム♪


ちょっと手前のリボンがうるさかったですね
実はいつも写真が適当なので、他の方のブログを拝見して反省してたんです(笑)

やっぱり一眼レフで撮られたものや、光にまで気を配られたものって、ポストカードみたいに素敵
もちろんそこまでなさる方ってセンスも素晴らしくて。
皆さん多才ですよね～！！
ようやくブログについて少しずつ分かり始めてきました・・・(遅い？！笑)

なかなかそこまでは難しいな～と思いますが
ブログ開始当初はもっと写真頑張ろうって思ってたはずなのに、
「どうしたら手がぶれないんだろう？」みたいなレベルからの開始で(笑)
これから少しずつ、写真にも気を配って、
私の知りうる範囲での情報をお伝えしたいな～と。

お伝えできるようなことが私にあるのかな？！
ということばかりが気になっていたのですが、
「そんなの知ってるよ～！」ってことは流して下さい～
そんな感じでいいんですよね？！

さてさて、話はテーブルに戻って

こういう足の付いた食器って大好きなんです♪
プチ・フラワーをのせてみました。


キャンドル・スタンドは三つを重ねて高さを出しました。
高低をつけるとメリハリ出ますよね☆


一つだとこんな感じです。手前のリボンと合わせて、
ゴールド＋キラキラにしましたよ♪
いつもより少しモダンなセレクトでしょう？
こういうのも好きなんです

ブログって刺激を頂くってことの他に、生きた情報を頂けるものだったんですね～。
最近ようやくPCに親しみだして(笑)、皆さんの博識ぶりに感心し通し！！
私も！なんて言うのはおこがましいので、
ちょっと趣向を変えて、気持ちを新たにブログに取り組んでみようかな、と思います

どうぞこれからもお付き合い下さいね♪