[農業奮闘記]の記事一覧 | 田舎で暮らそ、

今年の収穫はこれで終わり

まだ収穫し切れていない野菜もありますが、寒さで作物の生長も止まってしまいましたので今日をもちまして今年の収穫は終了といたしました。フルーツパプリカサカタの「セニョリータ」通称：トマピーです。トマピーは肉厚でジューシーです。ワイルドストロベリー（白実）買ったときは赤い実だったはずなのに・・・ワイルドストロベリー（白実）の花赤実は春だけしか実をつけないが白実は春と秋の2度収穫ができる。カリフラワー新鮮なカリフラワーはスーパーで買ったものとは違い驚くほど美味しい。我が家ではブロッコリーよりも人気がある。キャベツ定植後、虫の被害がすごかったが何とか持ち越してくれました。キャベツは品種によって食感が全く違うので加熱用と生食用を使い分けた方がより美味しくいただけます。トマト桃太郎シリーズは沢山ありますが私は「桃太郎コルト」が好きです。味も耐病性もまあまあです。さやえんどう我が家では白花のさやえんどうを作付けしていますが、ときどき赤色の種が混じっていることもあります。これはやや薄めの赤色の花さやえんどう（赤花）の蕾なかなかキレイでしょ。ご存知、オクラの花です。オクラの花って赤の縞模様が付いていましたっけ？？？レタス私の苦手なレタス朝顔の隣に植えてみました。その後、雨にやられ枯れてしまいました。3年連続失敗してます。ビギナーズラックで最初の年は大成功だったのにな・・・夕顔夕顔の断面です切ると飴色の液体がにじみ出てきてキレイだったんですよ～採りたて新鮮ですからね！夕顔の花夕顔だけあって夕方一斉に咲きます。とうもろこし畑で試し収穫してみたところまずますといたしましょう(^^ゞ枝豆の花面白いところに花が付くよね。バジル種の発芽がよろしくなかったがなんとか食べる分は確保できました。大根の花去年の採り残しです。これも採り残し白菜の花です。ね！白菜でしょ？^m^ 10月9日のハウスの様子この小さな画像でも分かる人が見るとどのくら下手なのかすぐに分かってしまうので意を決して画像を載せてみました(>_<)左がさやいんげん「つるありモロッコ」右手前の赤実をつけているのがフルーツトマト（ミディトマト）の「レッドオーレ」右奥がトマト「桃太郎コルト」です。今年の収穫は画像に収めたのはこれだけで、その他の野菜は撮る事をすっかり忘れ採る事（食べる事）に夢中になってしました。仕事をしながらの家庭菜園は大変ですよね～でも美味しいから止められませんね～(^o^)丿

Nov 17, 2006

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初イチゴ。

今日、ハウスイチゴの初収穫をした。品種名は「ケンタロウ」。オススメ品種よ！以上！・・・・・・・・・・(^-^;) 後日、画像をドバ～っとｕｐする予定。。。マイペース　マイペース　

Jun 7, 2006

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おいしい野菜の見分け方

目から鱗です。今まで美味しくない野菜を選んで買っていた人も多いはず！野菜の見方がガラッと変わります。絵で見るおいしい野菜の見分け方・育て方

Feb 6, 2006

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野菜の　味 VS 安全

近年、食の安全が叫ばれております。そこで、今回は「無農薬」について述べたいと思います。まず、三者の言い分を簡単にまとめてみました。【消費者の言い分】1.安全な野菜2.安い野菜3.美味しい野菜【スーパーの言い分】1.鮮度が落ちにくい2.痛みにくい3.見た目がきれい4.安定した供給【農家の言い分】1.高く売りたい2.収穫量を増やしたい3.害虫や病気に強い昨年、首都圏でのトマトの消費は、通常の３分の１程度でした。そこまで落ち込んでしまったのは、美味しくなかったのが理由だそうです。全国規模で味が落ちた理由として品種が代わった事が原因のようです。今ではメジャーであるタキイの桃太郎シリーズに代わり桃太郎よりも病気に強い某大手の品種に代えた農家さんが多かった。病気に強い品種は農薬の回数も農薬代も減らせますし、農家さんの労力の軽減にもなります。農薬を減らす事は、なにより消費者の願いですからね。そんな訳で、味を重視できない状況に陥るのです。美味しいとは、味がいいのは勿論のこと食感も柔らかい方が好まれるようです。しかし、柔らかい野菜は虫や野生動物も好んで食べます。美味しい品種だけを選んで食べているようです。そして、柔らかい野菜は痛みやすく鮮度も落ちやすいです。おまけに見た目も良いものは多くはありません。そこで、かたく美味しくない野菜が店頭に並ぶ羽目になるのです。味と安全をクリアするには自分で栽培するのがいいと思いますが、たとえ有機肥料を使っていても、使いすぎは味も悪く食べた人間の体にも害を及ぼしますので注意が必要です。野菜は作り方ひとつで味が全く変わってしまいますが、自分でつくった野菜は美味しいと勘違いできるからいいですね。値段が高い野菜には、それなりの理由があると言う事です。

Feb 5, 2006

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気象データ

ブログを始めて今日でちょうど１ヶ月。努力と忍耐力に欠ける私にとって毎日の更新はホントに辛かった。改めてサイトを管理されている皆さまには頭が下がります。私は明日から冬休みに突入いたします。休み期間中は試験勉強のため1～2週間ほどブログから開放されたいと思いますので、よろしくお願いいたします。今年の締め括りと致しまして私の住んでいる地域の気象データを紹介いたします。こちらからどうぞ → グラフ夏場の作物は日中であれば人がちょうどいい、又は少し暑いと感じる温度（20～28度くらい）が良い。夜間の最高温度が20度を超えると野菜も暑くて呼吸が荒くなり、それとともに体内の水分も蒸散してしまう。勿論、無駄に体力を使うためエネルギー（糖分）も多く消費される。つまりマズイ野菜になる。夜間の最低温度は8度以上は欲しい。土の温度は地表から15cmのところで15度以上は欲しい。できれば20度前後を保ちたい。このデータは外気温なのでハウス内は夏場になると換気や遮光をしても更に過酷になる。ここで何らかの対処を施すか施さないかによって、生産者ごとに味の違いが生じる。今年のデータを参考に青森のトマトで例えると、成長に適した温度は９月中旬となり、この時期に咲いた花は1.5ヶ月後に収穫を迎える。実際に１０月中旬以降のトマトは最高にウマイ！葉菜にしても昔から青森では、旧暦の二百十日（８月末）に種をまくと美味しい葉物が収穫できると言うが、成長に適した時期に種をまき、収穫時には寒さにより澱粉が糖に変わり甘味の増した美味しい野菜になる。昔ながらの知恵には脱帽です。実践で培ってきた重みがありますね。来年は戌年のせいかミリィが新年のご挨拶をしたいそうです。今年も残すところあと僅かですわん。皆様には大変お世話になりましたわん。新年は揃って良い年を迎えられますようお祈り申し上げますわん。今後ともどうぞ宜しくお願い申し上げますわん。

Dec 28, 2005

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地吹雪体験農業ツアー

数日前から雪はちらついていたが、本格的に積もったのは今年に入ってはじめて。しかも今日は吹雪だった。そんな中、凍ったキャベツと白菜を収穫しました。本日の最高気温は1℃、最低気温は-1℃。画像で見ると吹雪の迫力ないですね…｢地吹雪体験ツアー｣というのがありますので興味のある方は是非どうそ！この雪に埋もれそうな野菜はカリフラワーです。今年の収穫はもう無理そうですね…(苦笑)

Dec 3, 2005

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