チベタンスパニエル「hana」&シーズー「maru」の　　　　　はなまる日記

材料：豚肉のかたまり５００ｇ、紅茶のティーパック２っ、
　　　レタス５枚、きゅうり一本

調味料：Ａ｛酒1/2カップ、酢1/2カップ、醤油1カップ、
　　　　　　にんにくみじん切り1かけ｝
　　　　Ｂ｛醤油大さじ4、酢大さじ2、砂糖小さじ2、ごま油小さじ2、
　　　　　　豆板醤又はラー油小さじ１、ねぎみじん切り大さじ2、
　　　　　　しょうがみじん切り小さじ1｝

作り方：鍋に豚肉が隠れる程度の紅茶を沸騰させ、豚肉を入れ30～40分煮る。
　　　　煮汁は捨てる。
　　　　豚肉が熱いうちにＡのつけ汁に2～3時間漬け込む。
　　　　（大きいどんぶりかフリーザーパックを使うと良い）
　　　　千切りにしたレタスときゅうの上に出来上がったに
　　　　煮豚を薄くスライスして乗せ、
　　　　Ｂを混ぜ合わせたタレをかけて出来上がりです(*^▽^*)

　　　　　暑い季節でもさっぱりと頂けます
実はこれ友人のお母様から教わったもので、紅茶で煮る
なんて不思議でしたが、とってもおいしかったんです
こってり派の方はバラ肉、あっさり派の方はもも肉をお薦めします。
白いご飯やビールとの相性バッチリです｡ﾟ+.(≧∇≦)ﾟ+.