★　岩手県花巻市　台温泉　おすすめのホテル・旅館2　★
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花巻市大迫町大迫、町のど真ん中稗貫川に架かる柳橋をバイパスから町に渡り切り、道路を挟んだ正面にある「オレンジ（おれんじ）」。
駐車場は店の前に2～3台あり。。
地図はこちら。


一見、喫茶店かと思うほどおしゃれな外観。
店内もおしゃれなのだが、なんとテレビゲームのテーブルが置いてあるではないか。
しかも、4台。最近改装したであろうお店なのに不思議だ。今時・・・。

その4台が2人掛けテーブル兼用。そしてカウンターが6席と座敷に4人掛け座卓が2つ。
おもったより狭い店内。天井が高く、一部吹抜になっているのが救いか。
女性の店主一人がきりもりしている。


メニューはラーメン専門店といった趣。
担々麺700円、支那そば580円、味噌ラーメン650円、チャーシュー麺950円、ガーリックバターラーメン700円、にんにくラーメン700円、ピリ辛ラーメン680円、ねぎラーメン730円、温泉たまごラーメン680円、つけ麺700円、冷麺650円、冷し中華650円、ギョウザ400円、ライス200円、麺大盛100円増。
その他にはトッピング、おのみもの、お酒。

店主の話では東京杉並の有名店で勉強してきたそうで、カウンター前にその店を紹介している雑誌が貼ってある。
しかも、一切化学調味料は使っていないとの事。これは期待できそうと、気がはやる。


やはり、味を確かめるには支那そばに限る。出てきた瞬間にサヤエンドウの匂いが漂う。
具はのり、サヤエンドウ、メンマ、チャーシュー、なると。チャーシューは大きめのが2枚、味付けはいいがちょっと硬め。
スープは特に問題なく、どうやら化学調味料は使っていないようだ。

メンマはいい味付けになっているが、残念なことに麺が太めの中太ちぢれ麺。
スープが麺に浸透せず、時間がたつとぼろぼろと折れてしまう。
正直、スープは悪くないのに麺のせいで支那そば全体がまずく感じる。

店主に聞いてみると、どうやら冷麺以外の麺は全て同じ物を使用しているらしい。
店の雰囲気、修業先、化学調味料未使用は非常にいい宣伝になるのだが、なんにしろ使っている麺が良くない。
麺の仕入れ先を換えるなど、一度考え直した方がいいと思われる。

自宅でわんこそばの練習

今回の判定は・・・（★★★★★満点、☆は0.5点）
利用しやすさ・入りやすさ　★★　駐車場は狭く、場所もちょっとわかりづらい。
相対的な値段の安さ　★★　ラーメン580円では大迫でも高め。
おいしさ　★☆　ポリシーは感じるが、とにかく麺が良くない。

※現在、値段やメニューなどが変わっている場合があります。ご存じの方はこのブログで教えてください。美味しさ・うまさの評価は個々により違います。あくまでも私個人の感想です。

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