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2008年02月17日
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ブルーベリースフレチーズケーキ焼きました~♪

前回のスフレチーズケーキ、
大失敗に終わったので、
今回は、ちゃんとメレンゲをハンドミキサーで作った。

こんなんになりました~♪

ブルーベリースフレチーズケーキ

真ん中が割れてきちゃったので、
とっとと焼くのを止めました。

裏側

裏側は、ブルーベリーが沢山。

カットしてみました。

カット

少しふ膨らみが少ないのですが、
メレンゲを泡立て過ぎたからだと思う。

今回は、クリームチーズは入れずに、
カッテージチーズ200gにして、
お砂糖は、生地に40g、
メレンゲに30g。

丁度、良い甘味。

今回は大成功~。






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最終更新日  2008年02月17日 21時43分17秒
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