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いけてる店長の飲食繁盛日誌

いけてる店長の飲食繁盛日誌

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2004年10月18日
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カテゴリ:カテゴリ未分類
まれに暇なときに調理場に自分の肴を
作る為に入ることがある。
すると

「店長、料理出来るのですか?」

「おまえはできるのか?普段コンビニ弁当
 ばかり食べているんじゃないの?」

「私の方が店長よりはうまいと思いますよ」

僕の過去を知っている奴が
「店長昔、D店(高級店部門)で働いていたから
 出来て当然じゃん。でも数ヶ月で首になって
 居酒屋部門にまわされたんだって」

「じゃあ、ダメじゃん」

「あのねD店はスピードと味を要求されるの。
 客単価が倍以上違うんだから」

「じゃあ、店長じゃ無理ね」

おいおい。

「だからスピード命のここに左遷されたの?」
とだめ押し。

馬鹿にされながらジョッキ片手に肴を作ってやりました。

ちなみに店のメニューはきちんと
全て作ることが出来ますよ(笑)

当たり前か?!










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最終更新日  2012年04月11日 11時40分14秒
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・・・・・・   ちいさなくれよん さん
コメントし辛いですね(笑)
今私の地方で流行のお店はファミリー居酒屋系で
料理といえるのか?というものばかりです。
レシピさえ分かれば自分で作れそうな。
例えば冷凍牡蠣フライとか、さんま塩焼きとか・・
家で食べれば安くすむのに・・と思いつつも外食してしまうズボラな私でした~~。。
店長さんのお店はちゃんとした料理みたいですね!
ちゃんとしたとかって失礼かな?
それにしても料理ができる男性は魅力的です(笑)
私の主人は何もできませんから。。 (2004年10月18日 21時43分29秒)

Re:・・・・・・(10/18)   いけてる店長 さん
まあ、うちも料理といえるのか?ってものですよ。
客単価を書いてしまうとばれちゃいそうなので
書きません(笑)

料理が出来るといっても自宅の冷蔵庫には
ビールしか入っていませんよ。

寝るだけですから。
部屋も転勤に合わせてバック一つで
「何ー、部屋に何もないじゃん」
って感じです。 (2004年10月19日 07時45分43秒)

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