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りーふ日記

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気になります！！

最近、よく耳にする「麹」とっても気になりますモニター募集、あったので応募してみました！！　トーストに塗ったり、砂糖代わりにドリンクへインしても良いらしいですよ【新発売・米こうじを使った新商品『プラス糀糀ジャム』モニター50名様大募集】

2012年03月13日

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子ども大好き！！

前日の晩に作りましたすごく簡単　手抜き＜材料＞　手羽元　大根　おでんの素　（お好みで、板こんにゃくやインゲンなど）＜作り方＞　１.　肉以外の野菜を切る。　　　　　　　　２．お鍋に材料と水（私は素の袋に記載されている量の７～８割量）を入れ、火にかける。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３．沸騰したら中火にし、５～１０分程煮る。　　　　　　　　４．灰汁をとる。　　　　　　　　５．保温器に入れておく。　　　　　　　　６．お好みで朝と食べる前に火を入れる。　　　　　　　　７．煮汁は別に盛り、子どもは青のり、大人はパセリを入れ、和風チキンスープに！これで、２品出来上がり煮物の方は、味が薄いようなら、調理みそをつけて食べます。子どもも大好きで、たくさん食べてくれます

2011年10月25日

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形はご愛嬌！！

　　＜材料＞　　　・かぼちゃ（レンジで蒸し、つぶす）　・ハム　・とろけるチーズ　　　　　　　　　　・小麦粉　・卵　・パン粉　　＜作り方＞　　　・かぼちゃ、ハム、チーズを混ぜる。　　　・みんなで、一口大程度の大きさに、コロコロ団子を作る。　　　・小麦粉、とき卵、パン粉をつけて、きつね色になるくらいまで油で揚げる。　　子どもたちと一緒に冷蔵庫にあるもので作りました。つぶして、混ぜて、コロコロするだけなので、子どもは粘土遊び、砂遊びしている感じですかねでも、自分たちで作ったものだから、あまり得意でないかぼちゃだって、パクパク食べていましたよまた、作りたいなぁ

2011年08月06日

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試してみました！！

　　　昨日久々にスーパーへ出かけました。そこで目にとまったのはこれたっぷり野菜が食べられる麻婆野菜シリーズ！丸美屋麻婆もやしの素 1箱 175円そう言えば、豚小間は冷凍庫、もやしも野菜室。作れるやん早速、試してみることに！！作り方は簡単１．豚肉ともやし、他の野菜を茹でて、水気を切る。２．ソースを絡める３．お皿に盛って食べる。たったこれだけお味はと言うと、ご飯がよく進む味。美味しいちょっとピリッとする感じなので、はっぱはあまりソースを絡めてないとろこを。はっぱっぱはソースを絡める前のお肉と野菜を小さく切って、少し味付けをして。辛いのが好みの方はラー油や七味なんか足すといいのかも食材が安い割にソースが高いかもだけど、これは良い我が家の食卓にまた登場するかも何せ本当に簡単。残り野菜でもできちゃいそう

2009年10月16日

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うめシロップ

できました。できましたよ～。半月ほど前に、初めて漬けたうめちゃん。砂糖も溶けて、飲み頃に！！実は、数年前、梅酒、梅干しでも作ろうと本だけは買ったのですが、そのまま、台所で寝ておりました。そして、ついに出番がやってきまして・・・重た～いこしをあげた、りーふです。テレビで梅農家さんが作って飲んでいるのを見て、今年こそはと！？作り方は簡単。　　　　材料　　うめ　　１キログラム　　　　　　　　氷砂糖　１キログラム　　　　　　　　食酢　　２００ミリリットル　　　・梅をきれいに洗い、水気をふき取る。　　　・保存容器に、梅、砂糖、梅の順に入れる（一番上は砂糖）　　　・食酢を入れる。　　　・たま～に、容器を上下ゆらす。　　　・砂糖が溶けて、梅がシワシワになったら出来上がり。面倒くさがりの私にもできましたお酢は、発酵を防ぐために入れるそうです。作り方は、氷砂糖の袋の裏にも書いてありましたよ。そして、一番大事なお味は・・・美味しいお酢を入れたので、酸っぱいのかなと思っていたのですが、全然お酢の存在はなく、うめシロップです。炭酸水と割ってもいいとのことでしたが、私はお水と氷で、さっぱり飲みたいな！！これなら、はっぱも飲めると思います。（実は、今朝はっぱを保育所へ送ってから、コソッと試飲。はっぱが飲めそうになかったら、もうしわけないですからね）喜んでくれるといいなぁ

2009年06月24日

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ランチ

昨日は、週末お米を買うのを忘れてしまい、お米も麺類もなかった為（と言うよりも楽したんです）、買い物がてら、お弁当を買いました以前にも買った２５０円弁当前回はちらし寿司だったので、ちょっと今回は寂しい感じもありますが、お腹いっぱいいただきましたハンバーグや揚げ物はもう少しボリュームありましたが、今回も焼き魚にしました。そして今日は・・・昨夜作ったタルタルソースが残っていたので、ケチャップライスを作り（今日の夕飯です）、その上にソースとチーズをかけて、焼いてみました。塩もみきゅうりも昨夜のおかずの残り物。お味は・・・即席グラタンライス。思っていたより美味しかったです。アリだなぁと一人で大満足残り物ランチ、上手くできました（自分で褒めちゃってます）夕飯、混ぜご飯の苦手なはっぱには、この即席グラタンライス作ろうかなグラタン大好きだから、食べてくれるかな？一応、子ども一人分のソース置いてありますどんだけ作ったかって感じですが、はっぱの大好きな卵とマヨネーズが入っているからたくさん食べてくれるだろうと、メインのムニエル以上に作ってしまいました。結局、玉葱の味がダメだったようで、はっぱはソースなしだったんです

2009年06月02日

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２５０円。どうですか？？

近くのコインランドリー駐車場に４月ごろオープンしたお弁当屋さんがあります。２５０円という安さを売りにしており、主人が「一度買ってみて」と言うので（私も気になったからですが）先日、購入。お昼すぎてしまったので、種類は少なくなっていたようですが、「あっ、メンチカツまだあったわ」と言う店主さんの声にひかれて、買ってしまいました。男性の方では少しおかずは物足りないのかもしれませんが、私には丁度いいかな。この日は初めてにして当たり日だったようで、ご飯は五目ちらし（普段は白飯なんかな）。以前勤めていたところで、ご馳走になっていた（催し物の時は出してくれる事がありました）お弁当は４５０円でこれより少し主菜大きいくらいだったから、２５０円でありだと思います。テレビとかでも、最近お弁当屋さんとか、弁当男子とかいろいろ話題になってますよね。それに乗った感じでのオープンなのでしょうか。販売場所から歩いて数分の所には、大きなスーパーが２店舗もあるんですよ。もちろんここが一番安いですけどね。何はともあれ、美味しかったぁ。欲を言えば油物少ない方が嬉しいですが。今日は昨夜の残り物！！いただきま～す。

2009年05月19日

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