・・・日常にある　ささやかな　しあわせ♪

[親子で美味しいおやつ] カテゴリの記事

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• しそジュースのゼリー

  毎日暑いので『ゼリーが食べたい』と言っていた娘と、ジュースを使ったゼリーを作りました。といっても、我が家にあったのは、にんじんと果汁の混合ジュースと自家製しそジュースのみ。どっちがいい？と聞くと『しそジュース！！』ということで、しそジュースのゼリーを作ることに・・・作り方１．冷水大さじ２に粉ゼラチン８ｇを振り入れ、100ccの水を温めた中に溶かし入れる。２．１をとろみが出るまでかき混ぜながら水につけて冷やし、ジュース250ccをまぜる。３．冷蔵庫で２～３時間冷やし固める。意外と簡単にできて、後味すっきりの、美味しいゼリーになりました♪酸味が強いのでゼラチンを８ｇにしましたが、普通のジュースだと５ｇでいいみたいです。

  2006年08月13日

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  簡単バナナアイス

  今日も暑かったので、卵を入れないバナナアイスをおやつに作りました。材料：スキムミルク大さじ２、プレーンヨーグルト大さじ３、バナナ1本をビニール袋にいれて、子どもにつぶしてもらいます。これを適当な容器にいれて、冷凍庫で3～4時間冷やすとできあがり。容器は、小さなプリンの型や、ココット皿がおすすめ（そのまま食べれるから）お昼のごはん時に用意しておやつの時間にちょうど食べれるのもいい！！ゼラチンなどを入れたらもっと舌ざわりがよくなるかも・・ですが、あえて簡単な作り方で・・・食後のデザートにもおすすめです♪↑業務用ホワイトオーブンウェア　ココット7.5cm150円。

  2006年07月14日

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• もちもちパンと、オートミールクッキー

  60分で、できるもちもちパンなるものをつくってみました。力いっぱいこねる必要もないし、バターや卵を使わないので、計量もラクラク！　本当に60分で皮がパリっと中はもちもち！の美味しいパンができちゃいました。こんなに気軽にパンが作れるなんて驚きです。。。今回使ったこの本は、わかりやすくてかなりおすすめ♪食事パンから、おやつパン、ピザのレシピまでのっています。↓60分でもっちもち湯だねパン今日は、オーブンを使うついでに、オートミールクッキーも作りました。材料：バター　　　　80g　　　砂糖(三温糖）120g　　　卵　　　　　　60g　　　薄力粉　　　 175g　　　オートミール 60g　　　B.P、重曹各小さじ1/2　作り方：常温にもどしたバターに砂糖を練りこむ。　　　　粉類は合わせてふるっておく。　　　　材料すべてを手でまぜ、冷蔵庫で30分ねかせる。　　　　生地を天板に並べて１７０～１８０度のオーブンで１５分焼く。　　　　（焼き時間は色を見て調整）かなり、甘さ控えめで香ばしく、食べだすととまりません（＾＾；

  2006年06月22日

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  利久まんじゅう（黒糖まんじゅう）

  ３歳の娘と一緒につくりました。材料をビニール袋に入れて、もみもみ・・・してもらい、本当は生地を伸ばして餡を包むのだけれど、今日はあんこなし。丸めて８分ほど、蒸すだけ。30分もかからずできちゃう簡単おやつなのです♪こどもは牛乳とともに、大人は、ほうじ茶やコーヒーとともに。材料は、小麦粉、黒糖（粗糖でもOK）、タンサン（重曹）、水という、いたってシンプルなものです。配合を変えたら蒸しパンもできそう・・・なんて思ったのでした☆オーサワ 有機玄米ほうじ茶【消費税相当額サービス】粉黒糖

  2006年05月14日

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• 五平もち　もどき！？

  昨日、炊飯器の調子が悪く、炊き上がりが早いな～と思っていたら、半生もう一回炊きなおしたらべちゃべちゃごはんに・・・そのままでは食べにくいので、娘とのおやつ用に、五平もち（もどき）をつくってみました。ごはんを軽くレンジであたためて、ボウルかすり鉢のなかで、すりこ木で適当について、子どもの手のひらサイズの、うすい小判型に丸め、グリルで両面焼いた後、砂糖醤油をつけてもう一回両面やいてできあがり。魚焼きグリルを使ったらけっこう簡単にできちゃいました♪残りごはんの意外な活用法かも！？甘いみそ味にしても、味付け海苔を巻いてもよさそうです。香ばしいにおいも、しあわせ気分に・・・もちろん、おやつ時に腹ぺこな娘も大喜びでした(*^^*)１センチ以下の薄さで作るのがポイント！です。たくさん食べ過ぎてごはんが食べれなくてもこれならＯＫかな？

  2006年05月09日

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• 卵なしの簡単きなこクッキー

  卵を使わないクッキーをつくってみました。材料は、小麦粉、きなこ、三温糖、メイプルシロップ。全部ビニール袋に入れて、娘にもみもみ・・・してもらい、材料が混ざったところで、棒状にまとめ、切って、オーブンで焼いてできあがり☆親子でできる、簡単ヘルシークッキーとなりました。焼き立てもいいけれど、何日かおくと、また美味でした♪

  2006年04月29日

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  黒ごま入り蒸しパン

  ミネラルたっぷりの雑穀入りホットケーキミックスを使って蒸しパンを作ってみました。作るといっても、砂糖と牛乳をミックスに混ぜて蒸すだけの簡単おやつ☆なのです(^^)黒ごまが入っているので少し黒っぽくなるのですが、娘と2人美味しいねとほおばりました♪今回使った、このホットケーキミックスは普通にホットケーキにしても美味しい♪雑穀入りなので不足しがちなミネラルが豊富なのです。甘さ控えめなので子どものおやつにも使いやすく、薄く焼いて、ハムやチーズなどを巻いてもGOOD！　大人にはメイプルシロップをたっぷりかけてコーヒーといただく♪なんていうのもオススメです。お豆と雑穀のホットケーキミックス←こちらから購入できます。ひとつ315円。

  2006年04月20日

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  蒸しパンのケーキ風

  蒸しパンミックスを使って、ケーキ風に飾り付けをしてみました。ブルーベリー入りの蒸しパンにホイップとみかんジャムをトッピング。玉子を使わないおやつです☆今回使ったミックス。原材料は、小麦粉、糖類(砂糖、ぶどう糖)、食塩、膨張剤、乳化剤　といたってシンプル。　蒸しパンミックス粉 300g手軽に作れる蒸しパンミックスは、ほかにもいろいろありますよ♪フリーページをご覧ください。

  2006年04月05日

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