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15年ほど使ったタイガーのマイコン式炊飯器からIH炊飯器に買い替えて４回目の炊飯。
前回は、雑穀米３合を「雑穀米選択」で炊く時の水加減をマスターしました

もっとおいしく炊けないかと、引き続き違うコースも試しています。

前回と同じ、
無洗米３合＋ブレンド雑穀１袋（２〜３合分、25g）＋押し麦大さじ５（55g）を
「無洗米選択・エコ炊飯コース」で炊きました。

この炊飯器の標準コースであるエコ炊飯コースを、初めて使いました（笑）

水加減は、まずエコ炊飯コースの3合の線あたりまで。
軽くかき混ぜてお米と水をなじませて（これで結構水位が変わる！）
押し麦分110cc、雑穀分50ccの水を追加。

銀シャリの3合の線の1~2mm上になりました。

予約炊飯で、16:20スタート、18:20炊きあがりにセットしました。


炊きあがりは、
●今までこの炊飯器で炊いた中で、最も固くてパサパサ

違いが分からないと言っていた夫ですら「今日のごはんはずいぶんパサパサだね」と言っていました。

そして、炊けた瞬間に開けたせいもあるのかもしれませんが、
蓋を開けたとたんに水がジャバーと内蓋からしたたりました。
他のモードで炊いた時はならなくて、喜んでいたのですが・・・

これは・・・エコ炊飯コースで炊くことはもう無さそうです


次回は「銀シャリコース（やわらかめ）」で雑穀米を炊いてみようと思います。