ふたば堂

満を持して・・と申しましょうか。
今日は仕事が休みだったのでホームベーカリーの初運転。
タイマーで焼けるくらいなので別に見張っている必要はないのだが、
気になるではないか・・・。


粉を計るというのは意外に難しい。
自分で捏ねて作るときはできばえがどうであれ自分の責任だけど
機械の調子を見るわけだから、基本に忠実にねっ。


ひょ～、どきどきするぅ。
粉を入れて初めてコンセントを差し込むので、
操作が正しいかと言うよりもちゃんと動いてくれるかも心配。


ちゃんと捏ねてるよ。さすが生地はなめらか。
我慢できずに何回も蓋を開けてみる私。
発酵中に開けてちょっとしぼんでしまってビビッた！


どうだっ！初めての食パンだよ～♪
これで１均分なので後ろのほうはちょっと尻すぼみ。（笑）
バターつけて子供たちと３人でペロリといただいちゃった！！


気になっていた音は心配したほどでもなかったな。
メーカーによっては「音がすごい」と評価されているものがあったので。
間違いなく、これを朝方に動かして音で目がさめると言うことはない、私は。

今回は基本中の基本。プレーンな食パンの１斤というのを焼いた。
１．５斤、２斤、焼き色濃い目、お急ぎコースというのもあるので、
ひとつひとつ試してみたい。

ショートニングを使ったのだけど、これはバターよりもふっくらするのかな？
今まで私はパンを焼くときにバターを使っていたのだけど、バターのほうが風味は良かったような気がするんだけど。
無塩バター、マーガリンでも代用は出来るみたいだから、これも試してみよう。




↑今日は手でちぎって食べたけど、これ必要かも！
せっかくのふわふわ生地が包丁で切るとつぶれる～・・・。


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