ニンニク「ホワイト六片」はニンニクの芽が収穫出来ないらしい

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ニンニク「ホワイト六片」はニンニクの芽が収穫出来ないらしい

テーマ：家庭菜園(58607)

カテゴリ：ニンニク

ニンニクの畝の様子です。
育てているのは「嘉定種」という品種ですが、おそらく普通種に近いものです。
以前、大粒で味もマイルドな「ホワイト六片」を栽培していたのですが・・・
数年病気に悩まされたので、ここ最近は「嘉定種」を使用しています。
もうすぐ、収穫の時期を迎えますが、今年も何とか収穫出来そうです。
　
　
ニンニクを収穫する前に楽しめると言えばニンニクの芽。
ニンニクの芽は、くにゃ～っと曲がって、なんとも滑稽なものなのですが・・・
ニンニクを家庭菜園で育てていれば、収穫することが出来るボーナス的なものです。
　
　
収穫したニンニクの芽です。
ニンニクの芽は花芽ですから、収穫せずにそのままにしておくと・・・
ニンニクの肥大に影響を及ぼしそうですね。
確かなことは言えませんが、しっかり収穫したほうがいいと思います。
　
ところで、ニンニクの品種を「嘉定種」に変えてから、
毎年ニンニクの芽の収穫が楽しめていますが・・・
思い起こすと、「ホワイト六片」の時は収穫した記憶がありません。
調べてみたら、「ホワイト六片」はニンニクの芽が出てこないらしい。
ちょっとした花蕾がつくことはありましたが芽は伸びないらしいです。
なので、ニンニクの芽を楽しみたいと思ったら、
それ以外の品種を育てないといけないようですね。
ん～、ニンニクの芽一つでも奥が深いです。
　
　
ニンニクの芽は炒め物にして美味しいですね。
ニンニクの香りがしっかりします。
　
　
私は、ニンニクの芽を下茹でして柔らかくしてから使用しています。
ニンニクも美味しいですが、ニンニクの芽もまた美味しい食材だと思います。
　
　
　
今日も最後までブログを読んでいただきありがとうございます。
家庭菜園を通して皆様が幸せになれますように。

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Last updated 2018.05.27 20:10:04
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