ハッピーライフ

先月末、実母の誕生日ケーキとしてパウンドケーキを焼きました～


ズームアップ


１週間以上、ラム酒に漬けたレーズンをた～っぷり入れてみました
生地にも小さじ１のラム酒を入れました
でもそんなに気になるほどでなく、ほんの～り香る程度

しっとりした生地で、すっごい美味しかったです
実母も気に入ってくれて、お世辞だけど「お店で買うより、美味しいわ」って言ってくれました
あとアドバイスとして「上にスライスアーモンドがあるともっといい」
しまったー
そうよね、パウンドケーキと言ったらスライスアーモンドが付き物！
冷蔵庫にた～っぷりあるのに・・・忘れてた

このレシピは、失敗もないし、美味しいのでリピ決定
次は、スライスアーモンドも忘れないぞ～