ハッピーライフ

[お菓子作り] カテゴリの記事

全87件 (87件中 1-50件目)

1 2 >

• 

  ダックワーズ

  卵白が余ってたので、ダックワーズを作ってみました～ダックワーズズームアップちょっと微妙のサイズだけど、ダックワーズです決してミニブッセではないですよいつもは、ガナッシュクリームをサンドしてるけど今回は、バタークリームをサンドしてみました～外サクッ、中ふんわ～りで、バタークリームも美味しかったです今まで、ほとんど自転車に興味のなかった息子(年長)が、今日いきなり勝手に乗れました～補助輪付きのをちょろっと乗る程度で、外す練習すら拒否ってたのが幼稚園にお迎えに行って、近所の公園に行ったら、いつの間にか勝手にスイスイ乗ってた周りのお友達が乗ってるのを見て触発されたのかな？でも、まぁ、小学校に上がる前に乗れるようになって良かった補助輪外す練習って腰が痛くなるし、ストレスが溜まるからイヤだったけど勝手に乗れるようになってくれて助かったわバッチリ、ムービーも撮りました

  2010年11月08日

• 

  シュークリーム

  またシュークリームを作ってみました～リベンジなったかな？シュークリームズームアップ良い感じ？Ｗクリームシュー前回よりかは、膨らんだけど・・・やっぱ膨らみきれてないなーもっとボッコボコに膨らんで欲しいの！！（欲出し過ぎ??）卵２個使いきっても平気かな？レシピでは、卵は余るかもって書いてあるけど・・・子供と一緒に３時のおやつでいただきました我が家では、カスタードクリームと生クリームのＷクリームが定番になっています今日は、おまけでチョコソースも掛けてみましたカスタードも生クリームも、くどくない甘さなので２個ペロリといただいちゃいました～でもさすがに２個は、お腹いっぱいになりました卵白２個、何に使おうかな？

  2010年11月05日

• 

  ラムレーズンのパウンドケーキ

  先月末、実母の誕生日ケーキとしてパウンドケーキを焼きました～ズームアップ１週間以上、ラム酒に漬けたレーズンをた～っぷり入れてみました生地にも小さじ１のラム酒を入れましたでもそんなに気になるほどでなく、ほんの～り香る程度しっとりした生地で、すっごい美味しかったです実母も気に入ってくれて、お世辞だけど「お店で買うより、美味しいわ」って言ってくれましたあとアドバイスとして「上にスライスアーモンドがあるともっといい」しまったーそうよね、パウンドケーキと言ったらスライスアーモンドが付き物！冷蔵庫にた～っぷりあるのに・・・忘れてたこのレシピは、失敗もないし、美味しいのでリピ決定次は、スライスアーモンドも忘れないぞ～

  2010年11月03日

• 

  フィナンシェ

  平日もお菓子作りシュークリームで使ったカスタードクリーム作りで、卵白が残ったので卵白消費の為に、フィナンシェを作りました～フィナンシェズームアップいつもは、１８０℃１５分で焼いてたけど、それじゃ～イマイチ焼きが足りてなかったので今回は、１９０℃１５分で焼いてみました～じゃ、型はずれも良く、良い焼き色が付きましたお味の方は・・・やっぱ焼き菓子は翌日以降の方が味がなじんで美味しいよね

  2010年10月26日

• 

  焼き菓子セット

  週末のお菓子作りは、プレゼントする為に作りました～人の為に作るって楽しさ倍増焼き菓子セットズームアップ焼き菓子だから、色が地味ぃ～でも、お味はどれも美味しいですよ～って自分で言うなって(笑)キャラメルアップルクランブルは、昨日より味がなじんで美味しかったです軽くトーストしていただきましたやっぱりシナモン足りないチョコチップマフィンは、何度作っても美味しいわ～Ａ.Ｒ.Ｉさんのレシピ最高ブラウンシュガーを上白糖に変えたら、味変わるかな？試してみようか？アーモンドバニラビスコッティ、これも何度作っても美味しいなかしましほさんのレシピで作りました以前は、高橋雅子さんのレシピで作ってたけど、今は、なかしましほさんの方が好きかな～３時のおやつに、ミルクティーと一緒にいただきましたほっこりぽっこり、幸せ～そんな幸せを、おすそわけ お口に合ったかな？for you

  2010年10月25日

• 

  チョコチップマフィン

  週末のお菓子作り 第３弾！って週明けになっちゃってるけど(笑)朝一で、チョコチップマフィンを作りました～レシピは、もちろんＡ.Ｒ.Ｉさんチョコチップマフィンon クランブルズームアップキャラメルアップルクランブルで残ったクランブルを半分乗せてみましたでもちょっと乗せる量少なかったかな膨らんだら散っちゃった今回は、時間もあまりなかったので、電動ミキサーでバーっと混ぜて作りましたでも短時間＆楽チンでした次からも電動に頼っちゃおうかな～さ～て、気になるお味は・・・今から３時のおやつで、いただきま～す

  2010年10月25日

• 

  キャラメルアップルクランブル

  週末のお菓子作り 第２弾パウンドケーキを作ってみました～今回初めて作るレシピだけど、失敗なく出来ました～ってパウンドケーキだし失敗しないかキャラメルアップルクランブル名前の通り、生地の中にりんごのソテー、上にくるみ入りのクランブルが乗ってますレシピ本には、『柔らかいりんごと、さくさくのクランブル。パウンドケーキとは思えないバラエティに富んだ食感を楽しんでください』っと書いてあります紅玉がいいんだろうけど、ないのでシナノスイートを使いました１個半のりんごが入ってますソテーの時に、シナモンも振りかけました。でもちょっと少なかったかも！？ズームアップいっただきま～す味がなじんだ３～５日後が、食べ頃って書いてあったけど・・・待てません！！すっごいしっとりしてて、美味しいレシピ本に書いてある通り、食感が楽しい底の方は、すっごいしっとりなんだけど、上の方はさっくさく２種類のパウンドケーキが食べれてラッキーみたいな感じ(笑)でもね、やっぱり味がなじんでないから、声を大にして「美味しい」とは言えない食べ頃まで待ってみよう・・・でも待てるかな？

  2010年10月24日

• 

  シュークリーム

  週末は～お菓子作り数日前から、ムショーにシュークリームが食べたくて作ってみましたーでもシュークリームって上手く作れないのよね今回も、膨らむかドキドキでした結果は・・・ビミョ～なシュークリーム一口サイズでもないし、かといってモコモコ膨らんでもないしホント、ビミョ～なサイズのシュークリームができましたどうやったら、モッコモコに膨らんでくれるのかしら？生地が固かったかな？それとも温度？時間？うーん難しいですズームアップＷクリーム（見えてないけど）バニラビーンズたっぷりの自家製カスタードクリームとホイップクリームのＷクリームにしてみました～形はビミョ～だけど、お味はグー美味しかったでーすカスタードクリームが半分残ったので、これはパンに使いますもう何パンを作るか決めてあるんだ～早く食べたい明日もお菓子作り～楽しいなぁ

  2010年10月23日

• 

  マカロン＆ダックワーズ

  久しぶりに、マカロンを作ってみました～ショコラマカロンズームアップ上手く出来るかドキドキだったけど、失敗なく出来ました～でもちょ～っとピエが寂しいかな？プリンを作った時に卵白が２個分余ったのと、息子からのリクエストがあったから作ってみたけどまだ卵白が余ってるほぼ同じ材料で作れるダックワーズも作ってみました～こっちは気楽に作れるので好きーダックワーズズームアップ早速いただきました～ほぼ同じ材料・作り方なのに、全然食感が違～うおもしろーいダックワーズもマカロナージュをしたらマカロンみたいになるんだろうか？マカロンは、ガナッシュクリームとクニャ～とした生地がマッチしてて美味しかったですダックワーズは、ふわふわして美味しかったですどっちもおいしぃー息子も気に入ってくれて「まだ食べたーい」と言ってくれましたでもパクパク食べちゃったら、すぐなくなっちゃうのでちょこっとしかあげません

  2010年10月06日

• 

  メープルマフィン ＆ キャラメルチョコチップスコーン

  メープルマフィンとキャラメルチョコチップスコーンを作ってみました～ズームアップ今日、友達の家に行くかもしれないから、朝から作ったんだけど・・・残念行かなくなりました手土産にと思ってたけど、お昼にいただきましたマフィンの方は、メープルシュガー・メープルシロップ・メープルジャムとメープル三昧入れまくりました気持ち膨らみがイマイチだけど、食べたら口の中にメープルの香りが広がりますウマーーーーイＡ.Ｒ.Ｉさんのレシピ最高だわ涼しくなったし、バターがダレないかなっと思ってスコーンも作ってみましたキャラメルチョコチップを入れてみました外サックサク、中しっとりで、こちらもウマーーーーイ少し牛乳が多かったかな？って思ったけど、ちょうど良かったですどちらもバター＆砂糖たっぷり高カロリー食べ過ぎ注意だけど、美味しいからつい手が伸びちゃう子供たちにも、おやつであげようでも食べるかな？口の中の水分奪うお菓子ってイマイチ食べてくれないのよね

  2010年09月28日

• 

  チョコチップマフィン

  ただいま、あれこれ作りたい＆食べたい病になってます頭の中、食べモノの事でい～っぱい　ヤバいです朝一で、枝豆のチャバッタを作った後に、「卵白を消費しなければ！」と思って卵白で作る絞りクッキーを作ろうと思ってバターを計量・・・「こんな大量のバターを使うなら・・・マフィンが食べたい！」そんな理由で、Ａ.Ｒ.Ｉさんのマフィンを作っちゃいましたー卵白消費はどうした！？チョコチップマフィン　バニラビーンズ入りズームアップ基本のマフィン生地にチョコチップを入れて、バニラビーンズもおまけにいれてみましたバニラシュガーを使ってのマフィンもあったけど・・・勝手にアレンジ(爆)もっときのこみたいに、ボンってなって欲しかったけどこれが精一杯みたいでもチョコチップ沈んでないし、まぁ～いっかな

  2010年09月24日

• 

  ロールケーキ

  久々にロールケーキを作ってみました～それに他に作ってたスイーツを寄せ集めてスイーツプレートにしました～スイーツプレートズームアップズームアップロールケーキ巻きは、まぁまぁ上手く出来たかな？とは思うけど・・・最初の部分がちょっと折れちゃったクリームの固さはバッチリだったみたいで、クリームのはみ出しはなしもうちょっとふわふわの生地を想像してたけど、ちょっと違ったでもしっとりはしてて、クリームも程よい甘さで食べやすかったです２切れ食べちゃったズームアップミニダックワーズズームアップはちみつプリンミニダックワーズとはちみつプリンも、美味しくいただきました～

  2010年08月07日

• 

  ミニダックワーズ

  暑いので、プリンばっか作ってますなので、卵白が余って困ってますそこで卵白消費の為に、ダックワーズを作ってみました～材料はマカロンと一緒なんだけど・・・楽して作りたいので(爆)ダックワーズ一口サイズにしたので、何個でもパクパクダックワーズズームアップガナッシュクリームをサンドしてあります前回作ったのとは違うレシピで作ったんですが・・・あれ？食感が全然違うえーどっちが本当の食感なの？？前回のは１６０℃で３０分焼いて、今回のは１８０℃で１５分焼きました前回の食感は、結構固めでサクサクしっとり今回の食感は、ふんわり柔らか、ブッセみたいな感じどっちも美味しかったけど・・・今回の方が好きかな２回続けて全卵＆ゼラチンのプリンを作ったので昨日は、はちみつを使ったプリンを作ってみましたたかこさんのレシピです固めのプリンでしたが、程よい甘さで美味しかったです息子から「チョコプリンが食べたい」とリクエストされてるので次は、チョコプリンを作ろうかな？でも娘は「チョコプリンいや」ってお菓子なんだし、好き嫌い言うなよ～

  2010年08月06日

• 

  バナナケーキ

  なかしましほさんのレシピからバナナケーキを作りました～でもかなり材料変更してます・・・だって材料がなかったんだもんバナナケーキ生地の中にバナナを混ぜ込んであります（本当は上の部分にスライスしたバナナなんですが足りなかった）あと、ココナッツとくるみも混ぜ込んでありますよ～隠し味！？でインスタントコーヒーが少しだけ入ってますが、全然分かりません生地を混ぜてる時は、いい香りがしてたんだけどな・・・夏休みだし、暑いし、極力出掛けたくないので、おうちスイーツでガマンするかおうちスイーツプレートズームアップ焼き菓子３種何か、地味華やかさがないスイーツプレートバナナケーキは、食べるとバナナの味が口に広がりますくるみの食感が良いアクセントになってますバターじゃなくて油を使ってるので、見た目より重くなくペロリと食べれちゃいますこの後、もう一切れ食べちゃいましたから(笑)逆に、マドレーヌはバターたっぷりなので、これ１個で十分ですビスコッティは～何本でもイケちゃうホントこのビスコッティは美味しいわ～残りあと１本だし、また作っておかないと

  2010年07月21日

• 

  マドレーヌ と プリン

  バター＆卵消費の為に、マドレーヌとプリンを作ってみましたついつい卵って買いだめしちゃうのよねスイーツプレートいつものプリンのレシピで、焼く時間を変えてみました１４０℃で４０分 →　１４０℃で３５分４０分だと、なめらかプリンに仕上がります ３５分だと、どうなったでしょうか？・・・なめらかプリンでした余熱で熱が入るから、３５分じゃ～ダメなのかな？よし！次は、３０分！今度こそ、とろけるプリンになってちょ～だいズームアップマドレーヌバターと卵を使うレシピ・・・久々にマドレーヌを作ってみたくなりましたレシピを見たら、生地を一晩寝かすと良いと書いてあったので夜のうちに生地だけ作って、一晩冷蔵庫で寝かしました焼き上がった生地も１日置くと味が馴染むかな～？と思って、こちらも寝かしてみた食べるまで２日間・・・長すぎしっとりしてて、バターとバニラの味が美味しかったです次は、バナナ消費の為にバナナケーキを焼きましたよこれも１日置いてから食べるので、次の日記に書きますね～どんなお味が楽しみだわ～

  2010年07月19日

• 

  レーズンサンドクッキー ＆ 黒糖ココナッツ

  またまた、なかしましほさんのレシピからクッキーを作ってみました～レーズンサンドクッキーと黒糖ココナツですズームアップレーズンサンドクッキー粉に対してレーズンも同量入ってますも～レーズンぎっしり詰まってます卵使用だけど、バターは不使用なのに、めーっちゃ美味しいオールレーズン買わなくて済むかもしれない(笑)･･･これは～言いすぎ？！カットする時に、ちょっと崩れちゃったもうちょっと卵の量を多くした方がいいのか？それとも粗熱を取り過ぎたのかな？ズームアップ黒糖ココナッツアイスボックスタイプのクッキーザックザックな食感で、ココナッツも良い味出してますでもちょっと水分量が足りなかったかも？レシピの写真を見る限り、表面がもっとなめらか私のざらざらまとめる時に「あっ、ちょっと水足りないかな？」って思いつつそのまま冷凍庫へ両方ともリベンジが必要だわバニラのビスコッティもなくなったし、こっちもまた作っちゃおう生クリーム入りのプリン、リベンジしました「とろりん」にはならなかったけど「なめらか」には出来ましたやっぱり我が家のオーブンでは、１４０℃４０分が良いみたい「とろりん」にするには・・・１４０℃で３５分かな？思い切って３０分にしてみようか？これもリベンジしちゃうぞ～

  2010年07月13日

• 

  バナナとココナッツのドロップクッキー

  もう１本良い感じに熟したバナナがあった（残しておいた）ので、クッキーを作ってみました～なかしましほさんのレシピですバナナとココナッツのドロップクッキーズームアップ初めてドロップクッキーって作ったけど、ムズッ！作り方はいたって簡単なんだけど、スプーンで落とす所がダメアバウトで良いんだろうけど、そのアバウトが出来ないセンスのいい人だと、アバウトでもカッコイイ見た目になるんだろうけど・・・でもお味は、良かったですよ～口の中に、バナナとココナッツの香りが広がって、ココナッツの食感がサイコー「つい手が伸びてしまいます」って本に書いてあったけど、まさしく！！バター不使用って言うのが、余計気を緩ませるバナナじゃなくても、ドライマンゴーとかチョコチップでも美味しそう次は、黒糖ココナッツ？レーズンサンドクッキー？またビスコッティ？何を作ろうかな？すっかり、なかしまさんのファンになっちゃいました(笑)

  2010年07月09日

• 

  マフィン ＆ プリン

  な～んにもやる気がなかったけど、他の方のブログでとろりんプリンを見たら、無性に作りたくなった！！ちょうど生クリーム（ホイップ）もあるし、ムクムクっとやる気が出てきたスイーツプレートズームアップバナナココアマフィンいい感じに熟してきたバナナ（この為のバナナでもあった）久しぶりに、Ａ.Ｒ.Ｉさんのレシピでマフィンを作ってみたくなったもうちょっときのこになって欲しかったけど、レシピの写真もこんな感じだしこれはこの位の膨らみでオッケーなのかな？１日置いてから食べた方が、味も馴染んで美味しいかな？って思いつつも「当日にお召し上がりください」って書いてあったので、朝作ったのをお昼に食べました～バナナ効果なのか、しっとりしたココア生地で美味しかったでーす残りは子供たちの明日の朝ご飯んーでも朝からマフィンって変？ズームアップとろりん？プリン生クリーム入り とろりんプリン・・・のはずが・・・全然とろりんしてないんですけどーーーーーーー何で？レシピ通りに作ってるのに・・・何で、とろりんしてないのよ～生クリーム入りにすると、絶対失敗（とろりんしてない）するのよね～不思議だわやっぱ温度が高いのかな？私が作る定番のレシピだと、１４０℃で４０分湯せん焼きこれだと、スも入らないし、なめらかプリンに仕上がる今回のレシピは、１５０℃で３０分湯せん焼き温度は高いけど、時間は短め１４０℃４０分湯せん焼きでリベンジしてみよう！！これで、とろりんプリンが出来たら、ウチのオーブンだとプリンは１４０℃で４０分がベストって分かる次は、ブルーベリーのマフィンを作りたいなぁ～

  2010年07月08日

• 

  ビスコッティ ２種類

  久しぶりに、ビスコッティを作ってみました～いつもは高橋雅子さんのレシピで作ってるけど、今日は、なかしましほさんのレシピで作りました日持ちが約１カ月って書いてあったので、一気に２種類作っちゃいました～ビスコッティズームアップ左が、抹茶とくるみのビスコッティ右が、バニラとスライスアーモンドのビスコッティです抹茶の方は、レシピにはなかったけど、ホワイトチョコも入れてみましたでもちょ～っと溶けちゃったみたいで・・・見た感じないかもお味の方は、抹茶の味が濃い！！１００ｇの粉に対して、大さじ１の抹茶が入ってますちょっとほろ苦くて、でも美味しいくるみの食感も味もバニラの方は、バニラビーンズが入ってます食べると口いっぱいにバニラの味が広がってウマーーーーイこれ、好きだわ焼き立てを食べたからかな？ビスコッティだけど、ソフトな感じ高橋さんのビスコッティがザクザク過ぎるのかな？でもそのザクザク感も好きなんだけどねでもしばらくは、こっちのレシピ使っちゃうな～図書館で借りた、なかしまさんの本他にも色々作りたいお菓子がい～っぱいバター不使用だから、何か気楽に作れる気がする

  2010年07月02日

• 

  紅茶ゼリー ｉｎ ミルク

  他の方のブログを見てたら、美味しそうなゼリーが載ってたのでマネッ子してみましたー紅茶ゼリー in ミルクズームアップ食べるミルクティーみたいな感じかな？甘党の私には、ちぃーと甘さが足りないけど、美味しかったですガムシロップも入れちゃおっかな？このゼリー、すっごいゆるい仕上がりで、全然固まらなかったので失敗したかも～って諦めモード入ってたけど何とか固まりましたこれからの季節、こういう冷たいスイーツいいですね

  2010年06月24日

• 

  プリンとクッキー

  卵消費の為、お菓子を作ってみました～プリンとクッキーどちらも２種類ずつスイートプレートチョコプリン ＆ メープルプリン定番のプリンでも良かったけど、たまには違う味もっと思ってチョコプリンとメープルプリンを作ってみましたチョコプリンは、生クリーム不使用で作ってありますチョコも板チョコを使ってるので、かなりお手軽プリンですでもね、濃厚さが足りない食感はなめらかでグッドですメープルプリンは、砂糖の代わりにメープルシロップを使ってますほんのり甘くて、食感はとろける～～これは、美味しいわそのままで食べたけど、次はメープルシロップを絡めて食べてみますより一層美味しくなるみたいきなこクッキー何だか、きなこが無性に食べたくなったので、作ってみましたバター不使用で、少しはカロリー控えめな？クッキー(笑)１個食べただけじゃーきなこ？って感じだけど、２個・３個と食べていくときなこ！って感じがしてきて、食べだしたら止まらない！クセになるクッキー紅茶クッキープリンで余った卵白消費の為に、作ったクッキーです初の絞り出しクッキー絞るの楽しかった～でも難しいねお味の方は・・・イマイチ紅茶の味がしない！レシピでは、ダージリンって書いてたけど、なかったからフレーバーティーの茶葉を使用最後の方にかすかに、紅茶？って感じがするでも食感は、ザクザクで美味しいですまだ卵白が１個半分残ってるので、パンに使うつもりです関西も梅雨入りしちゃって、しばらくは早朝ウォーキングにも行けそうもない残念だけど、朝寝坊出来そうなのでちょっと嬉しい気持ちもある(笑)今まで以上に朝、時間に余裕が出来そうなので、あれこれ作っちゃうぞ～

  2010年06月13日

• 

  ダックワーズ

  最近は、お菓子作りもちょこちょこやってますプリンを作った時に、卵白が余ったので、卵白消費で作れるお菓子を探したらダックワーズがヒットしましたーダックワーズズームアップぐるぐる～うずまき材料は、ほぼマカロンと一緒作り方も～似てるねでもマカロンほど気を使わなくてもいいので、楽チン小判型が一般的なダックワーズ型がないので、絞り袋でぐるぐる渦巻にしてみた・・・なんか微妙最後、絞り出したダックワーズコロンとして可愛いコロリンズームアップ一口サイズ欲張らず、一口サイズで作れば良かった次はそうしよう中には、チョコクリームを挟んでありますさて、お味ですが・・・売ってるダックワーズを食べた事がない私この食感、味、正解なのか！？サクサクしっとりな感じなんですけどーこれでいいの？やっぱ自分で作るのもいいけど、ちゃんと売ってるモノも１度は食べないとダメねよし！これで卵白が余っても怖くないぞー(笑)

  2010年06月01日

• 

  ベイクドチーズケーキ

  昨日の朝、無性にチーズケーキが食べたくなったので作ってみましたーでも昨日食べたかったのに、一晩冷蔵庫に入れたので食べたのは今日・・・１２センチの小さいホールで作ってますベイクドチーズケーキズームアップカットショット今回は、生クリーム入りのチーズケーキです（賞味期限がギリギリだったのー）しっとり少～し濃厚なお味でしたーでも・・・いつものヨーグルト入りの方が好きかも

  2010年04月06日

• 

  クッキーと焼きドーナツ

  久々に、お菓子を作ってみました～たかこさんのレシピから、紅茶クッキーとシナモンクッキー両方とも初めて作りました焼き菓子とミルクティーズームアップレシピの量じゃちょっと多くなっちゃうので、半分の量で作りましたでも・・・ちょっと失敗しちゃった紅茶クッキーの砂糖の量を半分にし忘れちゃってちょっと砂糖が多めになっちゃいましたどうなるかな？って思ったけど、砂糖だったので問題なかったです紅茶クッキーは、ティーバッグの茶葉を使いました香りはほのか～に香るくらいで、午後の紅茶のクッキーとは比べ物にならないあのくらい香って欲しいけど、あれは香料も入ってるのかな？紅茶パウダーあるし、入れたらもう少しは香るかな？シナモンクッキーは、焼き立てはすっごいシナモンの香りがプンプンしてたけど粗熱が冷めたら、ほとんどしなくなってたでも食べたら、あとからシナモンの香りがしてクセになる味ですどっちも美味しいクッキーで、このレシピはリピ決定ですさらにズーームアップクッキーと焼きドーナツ先日、焼きドーナツマシーンを買っちゃいました～前から欲しいなぁって思ってたけど、高いでしょしかもドーナツのサイズすっごいミニだしだから買えないなって諦めてたんですが探せばあるもんですね！安いのが（笑）クロアじゃないけど、同じ感じでお値段３０００円台（送料込）即ポチっちゃいました～初めて作るので、簡単にホットケーキミックスを使って作ってみましたでもちゃんとバターも入れるので、ただ単にホットケーキを焼くのとは違ったお味でした今度は少しはデコってみようかな？久しぶりにお菓子作りして楽しかった～次は何を作ろうかな？やっと、七五三の写真を撮りに行きました七五三娘は７歳、息子は５歳早～いあっと言う間ではなかったけど・・・あっと言う間だったかな？（笑）娘の着物は、娘が選びました・・・何かギャルっぽい、イマドキって感じの着物ですが着たら意外と似合ってて、ナイスチョイス首元や、袖、裾にレースが付いてたり、帯の飾りにチャームが付いてたりと洋服っぽい息子は・・・まったく興味なしだったので、私がテキトーに選びました一応最新の着物らしい・・・紫は高貴な色だし（笑）まぁいいんじゃないかな？子供達は、楽しく撮影して嬉しそうだったけど撮り終わったあとの、写真選びに私はグッタリ結構色んな写真を撮ってもらって、その中から１８枚を厳選どれもいい感じなので、選ぶの大変でも何とか選びに選び抜いた１８枚フォトブックみたいにしてもらうので、出来上がりまで１ヶ月・・・両実家に１冊ずつなので、お値段もすっごいですこれで最後だしねってお金出したの私の親だけど（笑）

  2010年01月31日

• 

  クリスマスケーキ？

  クリスマスも近いということで、カップケーキを作ってみましたースポンジは、ココアとアーモンドパウダー入りショコラカップケーキズームアップ生クリームを絞って、上から削ったチョコを乗せてみましたさらにマカロンも乗せてみました粉砂糖で、おめかし メリークリスマス 今日は、今年２回目のクリスマスパーティー（笑）って言っても、息子の幼稚園のお友達が遊びに来てくれただけせっかくイブイブなので、カップケーキとプリン、マカロンを作ってみました（写真はありません）３時のティータイムに美味しくいただきましたプリン、マカロンは以前にも作った事あったので、たぶん大丈夫だと思ってたけどこのカップケーキは初めて作りましたそれなのに、味見もなしに出してみましたー（っていっつも事前の味見なし）でも、それなりに美味しく出来てたので、良かったですホールで作ると、１/４サイズでもちょっと多いかな？（他のも食べたらね）って思うけどこのカップケーキサイズなら、小さいし他のも食べてもちょうどいい感じ他にも色んなカップケーキがあるから、また作っちゃおうかな？カップケーキがそれなりに美味しく出来たので、クリスマスケーキどうしようか考え中お店で買った方が、間違い無しに美味しいのは分かってるけどちょっとケチってみようか・・・どうしようか？生クリームとフルーツ以外の材料は揃ってるし・・・作るとしたらチョコレートケーキだから、フルーツなしでかなり安く出来る・・・でも作るのちょっと面倒だなーうーん

  2009年12月23日

• 

  ブラウニー

  週末子供らだけで実家にお泊り以前実家の母が「ブラウニー食べたいわ～」って言ってたのでそのお礼に、作ってみましたくるみがあんまりなかったので、ちょっと少なめだけどその代わりアーモンドを多めに入れてみましたブラウニーズームアップココアパウダーと板チョコのＷチョコレート油脂は、サラダ油を使いました前作った時は、バターを使ったのでサラダ油はどうなの？って思ったけどうん、それなりに出来ました少し多めに出来たので、いつも毒味をしてくれる友達へブラウニーも毒味してもらいました友達へ友達から、美味しかったーとメールをもらいました私が作るお菓子の中で、ココアサブレとビスコッティーがお気に入りだったらしいけどその中に、このブラウニーも仲間入り今度トリオで作っちゃうやっぱ人から「美味しい」って言ってもらえると嬉しいですねブラウニーつながりで、もう一つブラウニーをご紹介ブラウニーのベーグル先日、阪神百貨店の「ぷいぷい物産展」に行ってきました（ぷいぷいって言うのは関西ローカル番組のタイトルです）物産展では、あんぱんや空気ケーキ、ドーナツなどを購入どれも美味しかったです～やっぱ物産展って大好きだなぁその帰りに、お隣の阪急百貨店のデパイチも寄ってきました先日リニューアルをして、１階にスイーツのフロアが出来ました色んなスイーツがお出迎えどれも美味しそう～マカロンもいっぱい！今回は他に買ったから次に来た時に買っちゃうフロアをフラ～と一回りしてたら、週代わりのパンイベント発見！！しかも棚に並んでいるのは、ベーグルちゃんお店の名前を見たら、ブラウニー！！ギャー京都の有名なベーグル店のブラウニー！！！これは買うっきゃないでしょー冷凍庫かなりパンパンだけど、このチャンスを逃したら京都まで買いに行かないと食べれない売り場にあった全種類購入＋スコーン２種類ロイヤルミルクティーとシナモンレーズンは２個ずつ買いました早速食べてみると、うんうん美味しい～～さすが人気なだけあるわロイヤルミルクティーは、中にホワイトチョコが混ぜ込んであってこれがまた美味しい！！私も今度ホワイトチョコ混ぜ込んでみよう２０日まで出店してるから、また買いに行っちゃおうかな～あっ！全種類購入してないや大納言ココナッツミルクだったかな？１１時過ぎに行ったのにすでに売り切れ１０時ぴったりに買いに行っちゃおうかな！？

  2009年10月18日

• 

  バナナケーキ

  バナナ救済の為に、バナナケーキを作りました～バナナケーキ朝バナナの為に、安いとバナナを買いだめしてますでも最近、暖かくなってきたからバナナの熟成も早い１日１本だから、なかなか減らないなのに買いだめ１房いい感じにシュガースポットが出てたので、食べきる前にやばくなると思ってお菓子のレシピノートを見るとありました!バナナケーキ早速、子供を送り出してから作りましたレシピには１８０度で６０分って書いてあったからその通りに焼いてみたけど・・・こんなもん？焼きすぎてる？中はしっとりしてるけど、外はカリカリまぁそれはそれで美味しいんだけど・・・１、２日置いた方が味がなじんで全体的にしっとりするかな？熟成したバナナ２本入ってるので、バナナのいい匂いバナナと相性のいいのは～チョコ！！チョコソースをかけていただきましたうん、うんチョコ×バナナ最高！！＞ｗ＜

  2009年06月04日

• 

  カラメルバナナのクランブルタルト

  少し前に、他の方のブログで美味しそうなタルトを見つけましたレシピも載ってたので、作ってみようとバナナをいつもより余分に買ってこの日を待ってました～やっと作れた～カラメルバナナのクランブルタルトズームアップレシピでは、１８センチのタルト型だったけど家にあったのは２２センチ・・・ちょっと大きいけど、無理やり作ってみましたバナナをカラメルで混ぜて、アーモンドクリームと一緒にタルトに乗せて焼きました上には、クランブルをトッピングバナナをちょっと多めに入れたので、すっごいバナナの味がしましたアーモンドクリームとの相性もバッチリしっとりしてて美味しかったです家族の評判もまずまずいつも毒見をしてくれる友達にも、おすそ分け合格点をいただきましたーでもタルトって作るの面倒臭いね～時間があるときじゃないと作れないやまだ半分残ってるので、明日もいただきまーす

  2009年05月27日

• 

  低カロ ワッフル

  先日作ったクレープと同じ茨木くみ子さんの「ふとらないお菓子」からワッフルを作ってみました～低カロリーワッフルズームアップはちみつ＆チョコレートソース掛け低カロだけど、はちみつとチョコレートソース掛けてちゃ～意味ないよね～何が低カロかって言うと、このワッフル、バターが一切入ってません！ワッフル＝バター大量ってイメージだけど、ノンバターワッフルですあとは、一緒かな？お味の方は・・・微妙不味くはないけど、やっぱりバターが入ってた方が美味しい（当たり前っ）あとは～冷めたからレンジでチンをしたけど、それがダメだったかな何か生地が全体的に硬くなった感じで、食感も微妙それだったら、チンをしないで冷めたままの方が、サクサクしてて良かったトースターで軽く暖めるのがベストかも！？次はそうしてみよう

  2009年05月10日

• 

  プリンとクレープ

  おっと！ＧＷたいした予定もなかったくせにサボっちゃいましたでもそのＧＷ中にちょこちょこってスイーツ作ってましたまずは、プリン！初の生クリーム入りズームアップ生クリーム入りプリン今回は違うレシピを使って作ってみましたでもね、失敗しちゃってます思いっきり「す」がたっちゃってます横から見ると２層になってて、下の方はつるんとしたプリン上の方は、ざらざらのプリン焼きすぎちゃったかな～？それかアルミホイルをかぶせなかったから？せっかく生クリーム入れたのに残念続いて、クレープ！低カロリーに抑えてますズームアップチョコバナナクレープ茨木くみ子さんの「ふとらないお菓子」の本を図書館で借りたので作ってみましたちょっと生地が厚めなんだけど、もちもちで美味しかったです子供たちもバクバク食べてくれましたレシピでは、低カロリーになってるけど、チョコレートソースをたっぷりかけたのであまり低カロリーではなくなってる（笑）この本には、他にも色んなお菓子のレシピが載ってます次は何を作ろうかな～？

  2009年05月07日

• 

  ショコラマカロンときなこマカロン

  卵白消費の為に、マカロンを作りました～この前のシュークリームで作ったカスタード卵黄４個も使ったから卵白が４個分残っちゃった半分は、フィナンシェに使いました。オレンジピールを細かく刻んで入れたら美味しかったですショコラマカロン ＆ きなこマカロンズームアップハートのマカロン可愛いショコラマカロンは、何度も作ってるけど、今回はちょこっとおめかしをしてみました絞った後に、アーモンドとチョコチップを乗せてみました何だかちょっとグレードアップした感じ？（笑）前からずっと作りたかったけどなかなか作れなかった、きなこマカロン！ガナッシュにもきなこを入れてまーす何か最近、和モノに心惹かれてますでもね、マカロナージュし過ぎちゃったか、焼きが足りなかったかで失敗しちゃってますすごいもろい！！少し触っただけで、ひびが入っちゃいますさて、気になるお味は・・・きなこの量はテキトーに入れました。でもちょっと少なかったみたい？ほのか～にきなこって分かるぐらいで、もうちょっときなこ強調してて欲しかった残念次はもうちょい多めに入れてみよう食感は、今までで１番良かったかも？外はサク、中はくちゃ～この食感好きだな食べだしたら止まりません！！でも１日２個まで！（笑）

  2009年04月27日

• 

  シュークリーム

  レシピを変えてシュークリームを作ってみました～シュークリームえー失敗です原因は、卵を入れすぎて生地が緩くなった縦に膨らまず、横に膨らんだシュークリーム、難しい！！でも負けない！またリベンジするぞ～昨日作ったビスコッティと一緒にいただきました膨らみはいまいちだけど、美味しかったでーす今回は、全部で１６個作りましたちょっと多いなぁって思ったけど、レシピ通りに作ってみたおやつに子供と私１つずつ食べて３つ減った残り１３個「夕飯後にも１つずつ食べてね～」って言うと、微妙な反応・・・外出してた旦那がお土産を買って帰ってきた・・・タイミング悪すぎシュークリーム買ってきたよ３つ減ったのに、４つ増えた明日は朝からシュークリーム食べてもらうよ～（笑）

  2009年04月24日

• 

  ビスコッティ

  急にビスコッティが食べたくなったので、ランチ後に作っちゃいました～クッキーと違ってすぐ作れちゃうから嬉しいビスコッティ今回は、アーモンド×レーズン×キャラメルチョコチップで作ってみましたアーモンドとレーズンはいつも入れてるけど、キャラメルチョコチップは初めて普通のチョコチップでも良かったけど、たまには違う味も・・・オーブンで焼いてると、キャラメルの良い匂い表面に出てたチップは溶けちゃったけど、生地に染み込んでました久々のビスコッティ美味しかったです１本のつもりが、つい２本食べちゃいました我が家では、私以外誰も食べないので全部独り占め一応チビチビ食べるつもりだけど、１回に２本は絶対だろうな～（笑）

  2009年04月23日

• 

  シュークリーム？

  この前作ったばっかだけど、練習の為また作っちゃいました～でも、まだお菓子教室以外のレシピで作るのは不安だから形はシュークリームだけど、生地の配合はエクレアですエクレア？シュー？ズームアップアクセントで、ワッフルシュガーを乗せてみたけど・・・なくてもいいな（笑）噛むとザクっとした食感が楽しめるけど、なくていいや２回とも何とか膨らんでくれたけどシュー生地が、しっとり？してる感じあれ？シュー生地ってどんな感じだっけ？さく？ふわ？カリ？あれれ？何かよく分かんなくなってる（＠o＠）勉強の為に、ケーキ屋さんのシュークリーム食べまくりたい！！

  2009年04月17日

• 

  どらやき

  今日は、和菓子に挑戦！！でも和菓子って言うほどのモンじゃないけどねどらやき本を見てたら、すっごい美味しそうだったので、朝から生地を作ってホットプレートを出して焼いてみましたホットケーキのような感じの生地かと思ったら大違い！！すっごい柔らかくて、裏返すのに失敗しまくりました写真のどらやきは、最後の１枚だったので何とか成功でも他のは、最悪な出来クリームプラスエクレアで余ったクリーム使ってみましたあんことクリームってどうしてこんなに合っちゃうの？和×洋なのに、この組み合わせ考えた人すごすぎ！！味は、売り物に負けてないくらい美味しかったです（言いすぎ？）生地はしっとり、程よい甘さ子供達もバクバク食べてくれましたリピ決定～作り方は、混ぜるだけで簡単あとは、返すタイミングさえ気をつければバッチリなんだけどな～これも練習あるのみ！！次は、フルーツどら焼きにしようかな？

  2009年04月16日

• 

  エクレアとマカロン

  先週お菓子教室で習ったエクレア早速復習してみましたシュー生地の固さ、このくらい？ってやや不安になりつつオーブンへＧＯ膨らむかドキドキでしたが、見事に膨らんでくれました～形はいびつでかなりぶっちょだけど（笑）たくさん食べたいから、自宅用はこれでオッケーエクレア ＆ マカロンズームアップチョコレートでコーティングは出来ないので、粉糖でおめかしあとクリーム注入用の小さい口金も持ってないのでボート上にして、カスタードクリーム＆生クリームのＷクリームイチゴも乗せてみました～マカロンは、青の食紅を買ったので使ってみましたでもイマイチの発色次は、もう少し濃い目にしてみよう食べる直前に、クリームやイチゴをトッピングしたので何かイマイチ生ぬるいって言うか何て言うか・・・やっぱ少し前に作って冷蔵庫で冷やしてから食べればよかったかな？残りは明日食べるので、今日とは違う食感になってるかな？エクレアもマカロンもたぶんお菓子教室に行かなかったら作れてなかっただろうな～ステキなお菓子教室に出会えて良かったです先生もとってもステキな方で、おうちもステキなんです全然生活感なくて、モデルルームみたい！！我が家と大違いさ～て、まぐれの１回にならないよう練習、練習でも毎日エクレアも飽きちゃうから、少し開けてからまた作りまーすあっ、久々にベーグルも作ったけど、ホント久々すぎて一瞬どうやって成型するんだっけ？って手が止まっちゃいました（笑）やっぱ何でも練習が大事ね！！子供たちが学校・幼稚園に行きだしたから、久しぶりにおすそわけＢＯＸを作ろうと思ったけど、ちょっとムリもうちょっと感覚が戻ってからにしますさーベーグルも練習、練習

  2009年04月14日

• 

  お菓子教室　エクレア

  ２回目のお菓子教室に行ってきました～４月は、エクレアでした（ちなみに３月はシフォンケーキだったけど都合が合わず行けなかったの。残念だわ～）エクレアズームアップ中は、クリームたっぷりこれは、試食用なので先生が作ったエクレアです左は、上にアーモンドダイスをトッピングして焼きました。仕上げに粉糖でおめかし右は、テンパリングしたチョコレート＋金粉クリームは、コーヒークリームとチョコクリームの２種類どっちも美味しかったでーすペロリと２本食べちゃいました家じゃ～テンパリングは出来そうもないので、ノーマルかアーモンドダイスかな？振り掛けるだけだし、アーモンドダイス買っておこう私が作ったエクレア今まで膨らまなかったシュー生地が膨らんだすっごい嬉しいコツやポイントを忘れないうちに、復習しなくっちゃ！どうか膨らみますように・・・家に帰って、晩ご飯の後に家族でいただきました「美味しい～」って言ってくれました残りは明日いただきま～す先生からお菓子のプレゼントをいただきました～前回のマカロンのレッスンの月が私の誕生日だったので・・・サプライズだったので、すっごい嬉しかったですどんなお味かな～明日のおやつにいただきまーす先生、ありがとうございますロールケーキやタルトも習いたいな～いつかレッスンメニューにあるかな？さーしばらくはエクレア練習頑張るぞ～

  2009年04月11日

• 

  白桃ロール

  ステキなお母さんぶってみるパート２　（パート１は、こちら）３時のおやつには、手作りケーキこれもドラマに出てきそうなシーンでしょ（笑）白桃ロールズームアップビスキュイ生地でロールケーキを作ってみましたー白桃を使ったので、見た目かなり地味やっぱ色の濃いフルーツを使わないとダメねそれに、味もかなりあっさりしてた本当は、いちごのシャルロットを作りたかったけど、イチゴが少し高かったので家にあるもので～と冷蔵庫を見たら白桃の缶詰発見卵１個で作れるので、経済的です（笑）いちごの季節が終わるまでに、シャルロット作っちゃうぞ～明日は、息子の幼稚園の入園式またスーツを着るのがちょっと面倒だなぁ明後日は、幼稚園の懇談会どうか役員になりませんように・・・

  2009年04月08日

• 

  色とりどりマカロン

  お久しぶりでーす春休みですっかりサボっちゃってました３月末に家族で飛騨高山に旅行に行ってきましたさんまち通りを散策中ガイドブックを買って、しっかり予習がっつり食べ歩いてきましたあとネットで高速のＳＡの名物もしっかりチェックこちらもがっつり食べまくりました温泉につかって、美味しい物をお腹いっぱい食べて楽しい旅行になりましたでもがっつり食べまくったツケは、確実に私の体に返ってきましたただ今、リバウンド中でも４月になり、気持ちも新たに脱・リバウンド中ですゆっくり頑張りますよ～って書いておきながら、マカロン作りましたー（笑）色とりどりマカロン明日、ピザパーティーに行くのでお土産に作ってみましたグリーンとピンクは、食紅で色をつけましたチョコレートとホワイトチョコレートでガナッシュを作って挟みましたお味はどうかな～？可愛くラッピング余った卵黄で、やわらかプリンも作ってみたけど・・・何か変これも一緒に持って行こうと思ったけど、ヤバそうなので、家でいただきますせっかく作ったのに、残念だな

  2009年04月02日

• 

  春色マカロン

  先月辺りから軽～くリバウンドが始まってますまだいけるって思ってたら、ヤバイ状態になってきたので脱・リバウンド中ランチのドカ食いをやめて、何とか元に戻りつつありますな～んて書いてるけど、やっぱり何もしないのは耐えられない！！なので、生クリーム消費のために、マカロンを作りましたードカ食いしなかったらいいのよっ（爆）春色マカロン両方とも食紅で色付けしてますガナッシュは、ストロベリーチョコとホワイトチョコを使いましたピンクの方は、乾燥しすぎでちょっと失敗しちゃってます何とか形のいいのを選んでみたけど・・・グリーンの方は、マカロン自体は上手く出来た（つもり）けどガナッシュがね～ホワイトチョコのせいなのかは分からないけど、かなり緩いガナッシュでサンドしたら、はみ出たこのままじゃ～ダメだと思ってすぐさま冷蔵庫へ！何とか固まってくれたけど、タレまくってますまぁ、どっちも自宅用なので問題ないんけどねだいたいマカロナージュの感覚はつかめてきたかなぁって思ってますでも乾燥がいまいち、どのくらいまで？って思ってていつもちょっと乾燥しがちピンクの方から作ったけど、見事に乾燥しすぎて失敗グリーンの方は、ピンクの失敗を踏まえて、いつもより短めに切り上げてみましたじゃーじゃー見事成功！！（でもガナッシュ失敗）あのくらいの乾燥でいいのか～やっぱ何事も練習をして上達するのね！もう１種類、ホワイトで作ろうと思ったけど、タイムオーバーピンク・グリーン・ホワイトで三色だんごなんて思ったけど、残念カラフルなマカロンって可愛すぎる他の色の食紅も欲しくなってきた～子供達もマカロン好きなので、ちびちびおやつでいただきます

  2009年03月22日

• 

  紅白マカロン

  今日は、娘の卒園式なので、紅白まんじゅうならぬ紅白マカロンを作ってみましたー（笑）さすがに、まんじゅうは作れないんでね紅白マカロン紅のマカロンは、食紅で色をつけました前回のピンクマカロンより少し濃い目白のマカロンは、無着色でバニラオイルをプラス焼き上がった時すっごいいい匂いプンプン紅マカロンにもプラスすれば良かったなガナッシュは、ストロベリーチョコで作りました写真にはないけど、ショコラマカロンも作りましたでもマカロナージュのし過ぎで、油染みが出ちゃいましたやり過ぎたなぁって自覚があったので、納得です。でもね、でもね、私の理想のピエが出たの！！それは嬉しかったなぁ～マカロナージュの見極め難しいです式が終われば、明日から長～い春休み毎日×２、朝から晩まで子供二人がいる生活・・・耐えられな～～い早く４月になってそれぞれ小学校・幼稚園に行っちゃって～（笑）さーこれから準備しないと！久々のスーツ・・・入るかな！？

  2009年03月16日

• 

  マカロン風チョコケーキ

  チョコレートホイップ消費の為に、作ってみましたーマカロン風チョコケーキズームアップチョコ×イチゴのベストコンビ！？熊谷裕子さんの「スポンジケーキLESSON」のマカロン風コーヒーケーキのレシピを使って作りましたコーヒー苦手だし、チョコレートホイップを使いたかったのでクリーム部分は変更して作りましたマカロン風って書いてるけど、黄身も使ってるのでマカロンではないと思うたぶん形？かな生地は、ビスキュイ生地です３時のおやつに子供たちといただく予定どんなお味かな～？見た目は、レシピの写真通りに出来上がりましたちょっとテンション上がっちゃった今回のレシピは、卵１個で作れるレシピがほとんどなので出来上がりサイズも、小ぶりでちょっと食べたい！って時にはバッチリかも他にも美味しそうなケーキが載ってるので作ってみたいです

  2009年03月10日

• 

  ピンクのマカロン

  卵白が余ってたので、マカロンを作ってみました～今回は、赤の食紅を使ってピンクのマカロンズームアップラブリ～お菓子教室で、フランボワーズのマカロンを作ったけどピンクのマカロンってホント可愛い中は、フツーのイチゴジャムをサンドしてますでもやっぱりガナッシュの方が美味しい＞ｗ＜ストロベリーの板チョコがあるので、今度はガナッシュをサンドしたいですう～ん何回作ってもいまいちなピエだなあと、今回はちょっと乾燥させ過ぎたかな

  2009年03月08日

• 

  ピーナッツバターチョコチップマフィン

  久々に、マフィンを作ってみました～前からこのレシピのマフィンは作ってみたいなぁとは思ってたけどバターの量を見ると、「また今度にしよう」って後回しにしてましたピーナッツバターチョコチップマフィンズームアップ森岡梨さんの「Ａ.Ｒ.Ｉのお菓子の提案」のピーナッツバターチョコチップマフィンを作りましたピーナッツバターって書いてあったけど、家にあったのはピーナッツクリーム・・・大して変わらないよね？おぉー！マフィン生地しっとり美味しいクランブルのところは、サクサクでこれまた美味しいーボリュームたっぷりだけど、おかわりもオッケー（でもここはグッとガマン！）このマフィン、リピ決定～子供達も気に入ってくれたみたいお食事系のマフィンのレシピも載ってるけど今まで１度もお食事系は食べた事ないマフィンなのに食事！？みたいな・・・美味しいのかな？チャレンジしてみようかな～？でもマフィンは、お菓子であって欲しい！！

  2009年03月07日

• 

  卵ロール

  今日は、旦那の誕生日私の時と同様、ケーキを買うのをケチって手作りケーキにしました～しかも、これまた私の時と同様、ロールケーキ卵ロールズームアップかなり厚めにカット小嶋ルミさんの「おいしい！生地」の卵ロールを作りました卵２５０ｇ（約４個半）予想以上に泡立ったので途中でボウル変えましたじゃないとあふれ出ちゃうところでした（＾＾；お味の方は、おぉーすっごいしっとりしてるぅ～美味い！！私の時に作ったのと大違い！！（あれは、あれで美味しかったけど・・・）かなり厚めにカットしたけど、全然ペロリと食べれましたおかわりしたかったくらい！クリームも甘すぎずすげ～また卵の特売があったら、作っちゃう次はイチゴ入れちゃおうかな～？まだ少し残ってるので、明日のランチでいただきま～すコメントの返事、遅くなってごめんなさい。もうちょっと待ってね～

  2009年03月04日

• 

  セブンレイヤークッキー

  今日は実家にお泊りに行くので、お土産用にクッキーを作ってみました～お友達がこのクッキーを作ってて、すっごい美味しそうだったのでマネっ子しちゃいましたあっ、最近マネっ子ばっかだな（笑）セブンレイヤークッキーズームアップ作り方は、すっごい簡単材料を重ねていくだけ！！でもちょっと失敗しちゃいましたー（爆）一番下は、クラッカーが敷いてあるんだけど、ならした程度だったのでしっかりと固まってなくてカットしたらボロボロに写真用に、なるべくキレイなのを選んだけど、他はボロボロお味の方は、甘くて美味しかったです一番上にコンデンスミルクをかけてるので、砂糖とは違う甘さかな？食感も、チョコチップやくるみが入ってるのでザクザクしてます次作るときは、しっかりと固めま～す！１個だけと思って食べたら、もう１個、もう１個と止まりません！でも絶対このクッキー高カロリー間違いないよね気をつけなくっちゃ！

  2009年02月21日

• 

  お菓子教室　マカロン

  先週の土曜日に、お菓子教室に行ってきましたー作ったのは、マカロンです前々から作ってみたいなぁって思ってたけど、難しいから本だけじゃ作れないだろうなって思ってたら、グッドタイミングでお菓子教室発見キレイにラッピングしちゃいましたちょうど教室の日がバレンタインデーだったので、旦那に（も）あげましたでもほとんど私が食べちゃったけどね茶色が、チョコレートマカロンピンクが、フランボワーズマカロンですどっちも美味しかったです～試食タイム試食用のマカロンとミルクレープは先生が作ったモノをいただきました実は、今回が初マカロンたぶん今まで食べたこと無いと思うんだ～でも作ってみたかったのウマウマでした来月のメニューは、シフォンケーキ！！これもぜひ習ってみたいケーキ！だけど、旦那の休みと合わないと行けないな行けると嬉しいなぁ復習がてら、一人で作ってみましたチョコレートマカロンズームアップガナッシュをはさんでます見た目は、教室で作ったのとさほど変わらないかな？でもね、焼きすぎたウチの電気オーブン、電気の割に火力強いのかな？レシピ通りの温度と時間で焼いたけど、焼きすぎてたすごいサクサクしすぎてたでも意外とキライじゃな～い（笑）味も悪くないし、初めてにしちゃ～上出来？？次は、時間をちょい短めにして焼いてみまーす

  2009年02月17日

• 

  クッキー＆ビスコッティ

  昨日は、何もしないぞー！家からも出ないぞー！って思ってたけどジッとなんてしてらんない！！予約してた本が届いたって連絡が来てたので図書館に行って色々本を借りてきましたちょうど借りてみたい本もあったし、行って良かった早速借りてきた本で、お菓子作ってみましたーはちみつバニラクッキーとチョコ×オレンジ ビスコッティズームアップクッキーは、たかこさん。ビスコッティは、雅子さんのレシピを参考にしましたクッキーは、本当はバニラビーンズを入れるんだけど、ウチにはないのでバニラエッセンスを多めに入れてみましたでもやっぱりダメね風味が全然ない！香りもイマイチだし、やっぱバニラビーンズじゃないとな～でも食感は、さくさくでバッチリグラニュー糖でおめかししたり、チョコチップを入れたら良さそうかな？今度は、そうしてみようビスコッティは、チョコ×オレンジピール×アーモンドだったけどアーモンドはないので、入れてません　ちゃんと材料揃えてから作れってな（笑）初ビスコッティ食べた事も作った事も、今回が初めて家にある材料で作れそうなレシピが、チョコ×オレンジだったので作ってみました作り方すっごい簡単あと２回も焼くって言うのも初めて知りましたお味は、オレンジピール苦ッ確かに本にも「オレンジのほろ苦さ・・・」って書いてあったけど、ホント苦いよこりゃ～子供達はムリだなでもこのオレンジの苦さをチョコの甘さでカバーしてくれるのかな？セットにして、友達に毒味してもらいます気に入ってもらえるかな？バレンタイン前で、色々ラッピング材が豊富で嬉しい

  2009年02月08日

• 

  速攻リベンジ！シフォンケーキ　その後

  昨日のシフォンケーキ、一晩冷ましてから型から外してみましたオッ！いいんじゃない？でも、ひっくり返すと・・・やっぱりダメでしたー前回に比べたら、かなり良い出来でしたでも、全然ダメダメなんだけどねこれで良い出来って前回どんなんやってん(*≧m≦*)ぷっ!カットする前は、それなりの形を保ってくれてるけどカットするとへなっちゃう何でだろう？本の写真では、キレイなんだけどな～メレンゲが甘いのかな？それとも水分が多い？焼き時間が足りてない？あ～難しい！！まだまだ修行しないと！頑張るわよ～

  2009年01月31日

• 

  速攻リベンジ！シフォンケーキ

  今日のひとりランチのデザートのシフォンケーキパフェを作る為に今朝シフォンケーキを焼いて見事撃沈このままじゃ～終われない！！なぜかシフォン熱、アツイです今朝焼いたけど、夜再び焼きましたただ今、冷まし中今朝の失敗点を踏まえて、作ってみたけど・・・今回もちょっとビミョ～な感じメレンゲを卵黄生地に混ぜる時なかなか混ざらなくてちょっと混ぜすぎたかも？！しかも混ぜすぎたくせに、キレイに混ざりきってないと思うメレンゲの塊がいると思う明日までこのまま冷ましておこうと思います上手く出来てるといいんだけど・・・何でも練習あるのみね！！

  2009年01月30日

全87件 (87件中 1-50件目)

1 2 >