♪ 空よりの五本の指が掴みくる傘をすぼめて立つすぎなの子
昨日のまだ小雨の残る午後、息子の家の庭に土筆を採りに行ってきた。一時の一面土筆だらけの姿はもうなくなっていて、草に紛れて生えているのを探す程度に減っていた。予想していたことなので驚きはしなかったが、これで来年は何とか採れるにしてもその先は期待できなくなるのが残念だ。
2019年３月31日
今回は、小次郎が走り回るコースには犬の糞があちこちに散らばっていたが、何とか犬が入らない場所に生えていたのを採ってきた。
けっこうな量にはなった。
どんどん土筆が取れる場所が減っていく。
我が家の前の宅地がこのまま売れずに残っているようなら、「密かにスギナを移植してやろうか」なんて不埒なことを考える。どうせ雑草が生い茂るのだから、何が生えたって同じだろう。でも、カンカン照りなので条件はあんまり良くないか。
土筆は夜のうちに軽く下茹でして、4つに分けて冷凍してある。明日、春のわが定番の手料理、土筆のアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノを作る予定。美味いんだなあこれが。毎年２回は作っている。オリーブオイルたっぷり、ニンニクも唐辛子も多めに入れて・・。ああ、胃袋が啼きだした。
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＊ ウクライナ応援の思いを込めて、背景を国旗の色にしています。
