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2023.10.29

☆　秋は赤ワインが良く似合う

テーマ：日記を短歌で綴ろう(3520)

カテゴリ：楽しみ

♪　色を愛でラベルに惑い味に惚れ羽を生やして天に昇りゆく

　天気が良くて穏やかで、イイ事ありそうな秋の一日。久し振りに赤ワインが飲みたくなった。いつもの様にセットのまとめ買い。テーブルワインとしてのものなので、廉価なもので事足りる。味は飲んで見なければ分からない。

「合計23冠！金賞ボルドー」なんて謳ってあるが余りあてにならない。
とはいっても、一応は全てAOC（Appellation d'Origine Controlee）ワインではある。

　フランスワインは、チリやスペイン、ポルトガルやカリフォルニア・ワインなどの安くて飲みやすいワインに押されて販売不振に陥っているらしい。国内の消費も減っていると聞く。
　それで販売促進の一手として色んな賞を設けて箔をつけているような気がする。よく有りがちな末期的症状的悪足掻きというやつか？

　今回は、真ん中の「シャトー・レ・ランボー・・」が、カベルネソーヴィニヨン50％でそれ以外はメルロー・ベースのもの。これなら口に合うかと思って購入した。いずれもネットで販売で、1600円前後で売られているシロものだ。
　この「シャトー・オー・サリック」は、メルロー：90%、カベルネ・ソーヴィニョン：5%、カベルネ・フラン：5%で、ミディアムボディ。一番期待しているがどうだろう。

　最近はフルボディはちょっと重く感じるようになって、もっぱらミディアムボディを飲むようになった。ちょっと前までは口当たりが良いと１本飲んでも平気だったが、さすがに最近は半分くらいで止めている。

　きのう早速飲んでみたのが「シャトー・ブーシュロー」。メルロー83%・カベルネ・ソーヴィニヨン12%・カベルネ・フフラン4%・マルベック 1%、ミディアムボディ。
　柔らかい口当たりに、芳醇な果実味。甘みと酸味、そして最後に渋みがそれらと絡み合って程よい感じで口の中に広がってくる。メルローの特徴がよく出ている感じ。

とにかく色が綺麗。
ワインによって様々で、それを楽しむのも赤ワインの魅力でもある。

　このワイン醸造所は、環境に配慮したブドウ栽培をしていて、HVE認証を取得。ワインの品質向上に努め、数々の国際コンクールで金賞を受賞している。
＊HVE認証（「高い環境価値」意味）はブドウの栽培からボトル詰めまで、適切なアプローチを採用することを選択した農業従事者/ブドウ栽培者に与えられます。環境認証は、生物多様性の保全、植物防疫戦略、施肥管理、水資源対策の4つの分野について規定を順守した農業従事者に与えられるもので、3段階のレベルがある。
　中でも、HVE 「=Haute Valeur Environnementale（環境価値重視認証）」は農業事業者を対象とした環境認証では最高レベルの認証だそうです。

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最終更新日 2023.10.29 10:18:20
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◆２００６年５月８日よりスタートした「日歌」が千首を超えたのを機に、「游歌」とタイトルを変えて、２００９年２月中旬より再スタートしました。
◆２０１１年１月２日からは、楽歌「ＴＮＫ３１」と改題しました。
◆２０１４年１０月２３日から「一日一首」と改題しました。
◆２０１６年５月８日より「気まぐれ短歌」と改題しました。
◆２０１７年10月10日より　つれずれにつづる「みそひともじ」と心のさんぽに改題しました。
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