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2019年01月10日
カテゴリ：神戸市西区
2018年12月31日訪店／『うどん工房淡家 伊川谷店』／神戸市西区／うどん
12月にオープンしたばかりのうどん新店に行って来ました。  淡路島の食材をふんだんに使ったメニュー多数。  店内は対面カウンター席多数、それを囲むようにテーブル席、座敷まであり、キャパシティーは大したもの。  セルフ方式で厨房に沿って前に進んで行く。まずそこに存在するは麺打ち機。  続いて茹で窯。  新しいせいもあるが、清潔感がある。  さらに進みます。ここで淡路島のうどん屋らしく、たまねぎサラダ導入。ちょっとベタだが、うまけりゃ良し。  うどんのオーダーカウンターを過ぎると、いよいよ天ぷらコーナーのお出まし。  食材確保完了！かき揚げ・いなり1個・淡路牛肉ぶっかけ温。  たまねぎを大きめにカットしてあり、とてもうまそうなタワーかき揚げ。  甘めに味付けされた肉とたまねぎ。このうどんなら、いなりじゃなくておにぎりでも良かったな。  夜限定だが、丼なんかもあるみたい。  とにかくキャパがあるので、繁盛タイムでも入れそうで、忙しい時にはええな。  ごちそうさまでした。 ■店名：うどん工房淡家 伊川谷店 ■ジャンル：うどん ■住所：兵庫県神戸市西区伊川谷町潤和698-4 ■TEL：078-940-8022 ■営業時間：11:00～22:00(L.O.21:30) ■定休日：未確認 ■食べログ： https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280111/28053644/  にほんブログ村 ☜ランキング参加中。ポチッとお願いします。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2019年01月10日 08時13分15秒
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