播磨の国は食マルシェ

もう色んなブログで紹介され、食べログでもたくさんの口コミが寄せられている有名店なので、いまさら記事にするのはどうかとは思うのだが、加古川に住んでいるブロガーとしてやはり避けて通るわけには行かぬ（笑）。

どうだろ約25年ぶり位になるだろうか、加古川駅前の『翁介』に行って来た(^O^)

創業は昭和23年（1948年）、60年以上の歴史を持つ同店は加古川を代表するラーメン屋。なぜなら、私が小学生くらいの時は加古川にラーメン専門店はここしかなかった。だから加古川ラーメン＝翁介だったのだ。

駅前開発がおこなわれる前は路地裏にあったのだが、現在はサンライズビルの地下でひっそりと営業している。

今となってはややさびれた感のある地下飲食街。こちらに移ってからももう30年以上になるのかぁ・・・。

店内は20人くらいで一杯になる広さ。ここで年配のご夫婦が2人で切り盛りしています。カウンターと2人用のテーブルひとつ、大テーブルひとつと相席は必至。10：30の開店ですが、この日11時位に行った時はすでに半分くらい席が埋まっていました。

メニューはとてもシンプル。基本のラーメン（430円）にトッピングが増えていく形。それに焼きめしがラインナップに並ぶ。

ただ外の写真メニューには「かつめし」もある。食べてる人を見たことはないし、ここで食べる必要もないと思う(^.^)。ん、メニューに付箋してあるな、やっぱり。

昔っからメニューが変わってへんなぁ。当時はわんたんが画期的で、必ずワンタン麺を注文していた気がする。

またここの焼きめしが意外と人気でソース系に刻んだチャーシューと菌糸たまご。こちらも懐かしい味。

今回は「焼豚わんたんめん定食」を注文。

たっぷりチャーシューに細もやし、のり、もちろんわんたん。定食はご飯、漬けもの、ふりかけが付く。

スープはやや醤油濃いめのオーソドックスな醤油ラーメン。こってり系ではないのだが、あっさり系と言い切ってしまうのもどうだろう・・・。好きな人にとってはどっちでもいいことか(^.^)

チャーシューもやや固め。麺は中太の黄色いタマゴ麺。そんなにコシが強いわけでない。賛否両論はあると思うが、このスープにはこれでないといかんのだ。

もっちもちのわんたん。なつかしさ倍増。

どちらかというと、こってり系ラーメンの方が生き残っている感のある今日この頃。その中に置いて、60年以上営業を続けているのはもうギネス級。実際、この日のお客さん層は60代以上の人が大半。もちろん昼からは高校生もやってくる。

実は一時期、ご主人の体調の都合で休んでいた時がある。その時に店に貼っていたＰＯＰに書かれたコメント。愛されているのがひしひしと伝わってくる。

一番おいしいラーメン屋は？の問いをされると、もしかしたら同店を言わないかも知れない。ただ翁介のラーメンは、他のラーメン屋と比べる必要のない、紛れもなく加古川を代表するラーメンなのだ。

ご訪問ありがとうございました（＾ｕ＾）

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