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2015年01月02日
カテゴリ：自宅料理／お取り寄せ／お土産
みなさま、明けましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願い致します<m(__)m> 年明けからほとんど外にも出ず、この2日間はひたすらテレビと鍋と酒で過ごしております。まぁ、食べ歩きに出て行っても開いてないし、チェーン店的なところはいっぱいやし・・・。 そこで本年の初投稿は、お土産にいただいた神戸地酒の巻とさせていただきます。お正月用のおとそにいただいたのですが、この酒が最近「幻の酒」的になって来ているらしいのです。
『福寿』というお酒で、灘方面のお酒です。今回いただいたのは純米吟醸で、ものすごくフルーティーで上品で、かつ力強い。
また、ノーベル賞晩餐会でも提供される由緒正しいお酒。 関連記事：http://www.asahi.com/special/nobel/intro/OSK201212070139.html さらに創業1751年の伝統が織りなす洗練された酒蔵で造られています。260年以上の歴史があるとはすごいですね(^.^)
透き通ったきれいな色です。すっと喉を通っていく飲みやすさ。
刺身に合わせても食材の旨味を壊さず、鍋に合わせても負けない飲みごたえ。チーズなどの乳製品にも合う美味さ。日本酒のワインとも言えます。 【神戸酒心館】という酒蔵（酒蔵ギャラリー）で手に入ります。現在オンライン注文では1～2か月待ち。現地に行けば、数量限定で買うことが出来るらしいです。
わざわざ並んで買っていただいた貴重なお酒、大事に飲もうと思いましたが、もう1～2杯で底をつきます。後は年末から飼いはじめた熱帯魚と話をしながらしっぽりと乾杯（笑）。
ごちそうさまでした。 【神戸酒心館】 http://www.shushinkan.co.jp/ 神戸市東灘区御影塚町1-8-17 078-841-1121 営業時間・定休日等は、HPで、もしくはお問合せの上ご確認ください。 ☆島玉夫渾身の淡路島グルメ情報満載ブログ【淡路島食道へようこそ！】へも是非お越し下さい。
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