Jean Collet
〇2020 Chablis Vieilles Vignes
1792年から続く家族経営のシャブリの生産者。インポーターは、木下インターナショナル。この銘柄は、樹齢65年の古木の葡萄から仕込まれたもの。作柄を反映して熟度が高く厚みがあり、白い花、石灰のニュアンス、ヨードを伴う透明感のあるシャブリらしい仕上がり。幾分硬さが残っているが、抜栓後30分程度でまとまり、翌日には更に向上。
シャブリ 1er モンテ ド トネル[2020]ジャン コレ(白ワイン ブルゴーニュ)
シャブリ グランクリュ レ クロ[2021]ジャン コレ(白ワイン ブルゴーニュ)
[2014] シャブリ グラン・クリュ "ヴァルミュール" (ジャン・コレ) CHABLIS "VALMUR" (Jean Collet)