[クッキング] カテゴリの記事

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  カラフルレインボーパンケーキ♪

  週末から八ヶ岳の実家に里帰りしてます。35℃超えの名古屋より10℃も涼しくて、子ども達の宿題が捗ること！！名古屋では全然書く気にならなかった読書感想文も1日で仕上げました(笑)そして、今長女が取り組んでるのが自由研究。うちの娘、NHKの「まれ」にハマってまして～(笑)まれみたいに前髪をゴムで縛ってヤル気十分！昔、お菓子づくりの先生もやっていたバァバにちょっと手伝ってもらいながら昨日は3種類のスイーツを作りました。そのうちの１つ、カラフルレインボーパンケーキで～す娘の愛読書「ニコラ」に載ってたレシピだそうでパンケーキ4枚をホイップクリームでデコり、カラフルスプレーを散りばめた超簡単パンケーキ♪ワタシがスイーツを作るのがホント苦手で、娘に教えてあげたコトがほとんど無いんですよね～。なので、恥ずかしながら娘はクッキーすら焼いたことが無い超ド素人・・・(笑)バァバにホイップの泡立てから教えてもらい、ほとんど全て自分で作りました。ホイップがちょっと硬めになってしまいましたが、初挑戦にしては上出来♪レシピには無いのですが、ホイップだけだと味が薄いんじゃないかってことでバァバお手製のブルーベリージャムを間に挟みました。頭でっかちになってしまったので、4等分したら思いっきり倒れてしまったけど(笑)味は美味しかったですよ～今日から連休のパパはバイクでやって来ます♪パパにも食べさせてあげたいと言うので「新食感アイスケーキ」の準備もしました。只今、クリームチーズに材料を加えたものを冷凍中～。今夜のデザートが楽しみです料理＆お菓子＆パン＠手作りライフスタイル、ライフ、暮らし、生活日記、ダイアリー***本日20時～FACTORY★2015AW新作バンブーウールアシンメトリーバルーンスカートそして、お盆連休中はギャレゴの新作登場～!!14日(金)20:00～★生地を組み合わせたドローストリングスカート15日(土)20:00～★後前どちらでも着れるボタン付きジャケット兼トップス16日(日)10:00～★チョークストライプ柄ギャザーウエストドレスお見逃しなく～！！本日のお勧め！オシャレ大好き♪商品紹介今日も読んでくださりありがとうございました（*^_^*）にほんブログ村

  Aug 12, 2015

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  美肌の桃スムージー♪

  頂き物の桃でスムージーを作りました♪桃には美肌、アンチエイジング、便秘解消などの効果があるそうです！！でも、毎日飲まないといけないんでしょうね～(^_^;)今回はクックパッドのレシピを使いました♪ 美肌！アンチエイジング！桃のスムージー by Sdragon完熟の桃とヨーグルト、牛乳、オリゴ糖をミキサーにかけるだけ！ものの5分で作れました(笑)実はたまたま頂いた桃がイマイチ甘くなくて・・・しかもところどころ痛んでる。。。そのまま食べたら余りの不味さに桃好きの娘たちも残すほどで(^_^;)でも、勿体ないので野菜室の中で一週間ほど完熟するまで寝かせてスムージーにしたらあ～ら不思議！あんなに不味かったのにめっちゃ美味しく変身桃を一晩凍らせてスムージーにしても美味しいそうですヨ。ちなみに画像の後ろに写ってる桃は別の方から頂いた1個600円もする桃なのでスムージーにするには勿体ない(笑)食べる2時間前に冷やして夜のデザートにいただきまーすもっと大き目のブレンダ―が欲しい～！人気ブロガーさんおススメのコレなんとこのオスターのミキサー、メイソンジャーが使えるんです！場所を取らないハンディタイプのバーミックスもいいなぁグリーンスムージーダイエットが気になる～(笑)ついでにコレも欲しい！濡れた手や指先でもサッとスマホ操作が可能♪料理＆お菓子＆パン＠手作りライフスタイル、ライフ、暮らし、生活日記、ダイアリー***2015AW新作★予約販売スタート7/19(土)22:00～O'NEIL OF DUBLIN7/20(月)10:00～★和田山氏の白釉（はくゆう）カップ本日発売★本日のお勧め！オシャレ大好き♪商品紹介子ども達は今日から夏休み。長女は何やらお友達とのプール計画を密かに立ててる様子(笑)盆踊りや夏祭りもお友達と一緒に行くらしいのですが最近ホントに物騒なので心配です。先日、PTAの防犯教室で習った護身術をさっそく子どもたちに伝授しました。とにかく「ひとりで行動しない」が鉄則ですね！！みなさまも、お子さん方もお気を付けください！！今日も読んでくださりありがとうございました（*^_^*）にほんブログ村

  Jul 18, 2015

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  バナナブレッド♪

  すごく久しぶりに、長女とバナナブレッドを焼きました♪初めて一緒に作ったのは長女が5歳の時(^^)その時のブログとレシピはこちら　⇒　★ハワイのレシピなのでアメリカ製の計量カップでアバウトに計って混ぜて焼くだけの簡単なブレッド♪この時期、バナナは痛みやすくてあっという間に柔らかくなっちゃいますよね。。。そういう時にコレを作ればバナナを無駄にしないし、美味しいしで一石二鳥！ワタシは今回敢えてバナナスタンドに吊るして皮が真っ黒になるまで熟成させましたが～(笑)バナナ嫌いな息子は食べてくれないけど(^_^;)娘たちとワタシの大好物2本焼いて、あっという間に無くなりそうな勢いです(笑)料理＆お菓子＆パン＠手作りライフスタイル、ライフ、暮らし、生活日記、ダイアリー***ワタシもインディゴニットデニムを愛用してます！今夜20時～★カモフラ柄のボトムスも可愛い～Ordinary fits / Midi Umi【予約販売受付中】CHA'T CETE / mizuiro-ind.GRANDMA MAMA DAUGHTER / MARECHAL TERRE本日のお勧め！オシャレ大好き♪商品紹介 今日も読んでくださりありがとうございました（*^_^*）にほんブログ村

  Jun 5, 2015

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  ピロシキを作りました★

  子供の頃、事あるごとに母に作って貰っていたピロシキ。昨日も何だか食べたくなって、リクエストしました♪ホームベーカリーで作ったパン生地を平らに伸ばすのは子供たちのお役目～。牛挽肉や玉ねぎ、春雨などを炒め合わせたフィリングを詰めて成形。油で揚げるとカロリー高くなっちゃうのでオーブンで焼きました。さっぱりとしたお味で、美味しかった～（●＾o＾●）子供たちも楽しく作れてヨカッタね***新着GRANDMA MAMA DAUGHTER ワイドシャツGRANDMA MAMA DAUGHTER カットロングスカート TIGRE BROCANTE パッチワークL/Sワークシャツ(M's/L's)nicholson and nicholsonの新作スカート★ステキですね～aranciato☆「ラストサマーセール　ラクーポン20%OFF」期間：8/12 Tue.10:00 - 8/17 Sun.23：59セール商品がさらにラクーポンで20%OFFに♪また、定番アイテムにも20%OFFラクーポンをご利用いただけます！！(※商品名に【ラクーポン対象】と記載のある商品が対象)何とこちらの秋冬新作もラクーポン対象です今日も読んでくださりありがとうございました（*^_^*）

  Aug 12, 2014

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  自家製マーマレード♪

  親戚から夏ミカンを頂いたので、実家の母のレシピでマーマレードを作ってみました♪うちの子供たちは酸っぱいミカンを食べないので長いこと冷蔵庫の野菜室に放置状態で・・・・(苦笑)瑞々しいうちに何とかジャムに生まれ変わることが出来てヨカッタ！初めて作ったのですが、煮詰める加減が難しかったです。。。最初レシピ通り30分ほど煮詰めたら水のようにシャビシャビだったのでさらに1時間ほど煮詰めたら・・・・煮詰めすぎてしまった感じ(^_^;)食べられないほどではないですが、気持ちもう少しトロっとしてる方がパンに塗り易かったかな～。あと、夏みかんを絞って外皮を薄くスライスするのが結構手間でした。腱鞘炎になるかと思った(笑)でも、自分で作ったジャムはやっぱり格別に美味しいですねホームベーカリーで焼いたパンに塗って、自家製グラノーラ入りヨーグルトと一緒に朝食に頂きました(^^)夏みかん3個分で大小様々な瓶3個分できました♪1瓶は義父母へお裾分け～。実家の母は今でも良くイチゴジャムやブルーベリージャムを作ってくれるのでワタシも母のように家庭的でマメなとこを見習いたいです♪***明日、4/18(金)10:00～★ベリスタ新作洗えば洗うほど体に馴染むリネンの風合いがお気に入りの一枚になる♪リネンコットンワイドボーダープルオーバー ボーダー4/18(金)11:00～★予約受注会そのみつ&HEELANDTOE★限定数　ぷるぷるアンクルストラップサンダルARMEN　　/　　HELEN KAMINSKI XY　　/　　CHA'T CETE　　/　　GARMENT REPRODUCTION OF WORKERS　　/　　【予約】marimekko 本日発売★　明日からようやく息子の給食が始まります！！入学してから今まで、ワタシがバイトの日はお弁当持ちでトワイライト（小学校でのボランティアの方による預かり保育みたいなモノ）へ行かせてたのですがこれでもうお弁当を作らずに済みます～(´▽｀) ﾎｯ4月は新生活の季節。新しい学校や新しい職場、新しい習い事などが始まって世のお母さま方は忙しい毎日を送ってらっしゃることでしょう。うちの息子も今月からプールを習い始め、子供3人の習い事スケジュールの調整がかなり大変です(^_^;)毎日、分刻みでワタシも行動してます早くGWにならないかな～。時間に追われる生活から脱したいです。。。。今日も読んでくださりありがとうございました（*^_^*）

  Apr 17, 2014

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  キャラ弁★くまモン

  幼稚園の給食が月曜日で終わってしまったので昨日、今日の2日間はお弁当。今日は息子のリクエストで「くまモン」を作りました♪くまモン公式サイトを見ながら下描きし、トレーシングペーパーで型紙を作ってチーズを切り抜きました。抜き型が無くて、ほとんどフリーハンドだったから思いのほか難しかった～横にちょこんと鎮座してますのは、プチフランクで作ったクマちゃんです♪ちなみに、昨日はお別れ遠足で「チリビーンしば」の色つきごはん弁当を作りました～。（時間が無くて写真撮り忘れた～！(^_^;)）しかし、2日連チャンで5時起きはキツイですね。。。でも幼稚園でお弁当を食べるのは今回で最後。息子の喜ぶ顔を思い浮かべながら、がんばりました～えへへ♪いよいよ明後日は卒園式ですワタシにとっても最後の卒園式・・・・涙腺大丈夫かなぁ～(^_^;)明日は雨の予報ですが、晴れるといいな♪***キレイ色が揃ってますSOUTIENCOL チェックプルオーバーシャツnisica　ガンジーネックカットソーVeritecoeur　スーパー天竺Tラインプルオーバー3/12(水)20:00～★Ampersand&HEELANDTOE-original color3/13(木)20:00～★SECCHIARIMICHELE×heelandtoe 日本独占販売本日発売です～今日も読んでくださりありがとうございました（*^_^*）

  Mar 12, 2014

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  LINE TOWN ムーンのキャラ弁♪

  今日は各地で大雪でしたね～(^_^;)名古屋も朝から結構積もりましたが、幼稚園も学校も通常通りあったのでホッとしました。。。息子は最後の「おにぎり遠足」だったので園指定のおにぎり1個＋おかず2品というシンプルなお弁当を作りました。冷凍の焼きそばに、てりやきミートボール・・・・だけじゃ手抜きすぎるので（苦笑）息子のリクエストのLINE TOWN　ムーンのおにぎりも作りましたヨ～♪海苔をカットするだけだから、超～カンタン息子、大喜び！！ヨカッタ～(^^)***今夜、21:00～ニューバランス MNL574が発売です★春らしいカラフルな4色が揃ってます！！お見逃しなく～♪BAGMATI　　/　　KAPITAL　　/　　marimekko明日、2/15(土)10:00～TRAVAIL MANUELの予約販売スタート★　今日も読んでくださりありがとうございました（*^_^*）

  Feb 14, 2014

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  手づくりバレンタインチョコ♪

  バレンタインデーまであと3日♪今日は子供たちはお休みなので一緒にバレンタインチョコを作りました～。お姉ちゃんたちはピンセットでトッピング♪その傍らで、息子は残ったアラザンやカラースプレーをつまみ食い・・・・（苦笑）湯せんでチョコを溶かしてトッピングするだけなので子供たちだけで作ることができました～。今年、長女は本命クンが居ないそうなので(^_^;)友チョコを9個作りました。友チョコ用そして、パパやじぃじ、叔父さんにはトリュフを・・・ワタシもお手伝いして長女と一緒に作りましたがこんなにキレイなボール状にはできませんでしたカタチはイビツですが金箔が付いてるだけで、ちょっと豪華ですよ～♪先日、ニュースで今年は「自分チョコ」をデパートなどで買う女性が多いとか。高級でブランド品のチョコが売れてるそうです。味が分からない彼氏へ・・・ではなく、自分へのご褒美にってことらしいですヨ。そういや、夫も「高いブランドチョコと安いのと味の違いがわからん」って言ってたなぁ～。なので、ワタシも夫には特別にチョコは買ってません(笑)拘りがないみたいだし、味の違いが分からないなら勿体ないもんねぇ～(^_^;)娘と一緒に手作りしたチョコで十分でしょう～、ハイ(笑)　GODIVAのバレンタインデーお届け注文締切は本日まで***本日2/11(火)22:00～ポランカのリネン★春の福袋★フォレストシャンブレー　また、フォレストシャンブレーも10%OFFで購入できます♪フォレストシャンブレーは、白糸(たて糸)と色糸(よこ糸)のコンビが　爽やかな春から夏にかけて大活躍するリネンです。　現在７色がありますが、在庫の少ないパールグレー、マルベリー、フォレストグリーン、ブラックベリーは無くなり次第終了となりますお見逃しなく～！春物もブルーに目が行ってしまいます(#^.^#)Vlas Blomme　　/　　prit　　/　　MidiUmi　　/　　GRANDMA MAMA DAUGHTER今日も読んでくださりありがとうございました（*^_^*）

  Feb 11, 2014

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  グラノーラ作り、試行錯誤中。

  昨年の暮れからハマってるグラノーラ作り。今日、3回目にしてアメリカの妹が作るグラノーラの味に少し近づきました～♪妹曰く、シナモンを振りかけて15分ごとにかき回して1時間焼くと、香ばしいカリカリっとしたグラノーラになるって。今回、かなり好みのカリカリ加減に焼けたのですがやっぱりまだシナモンの香りが弱い。。。。どれくらいの量のシナモンを投入するのか、肝心なトコを聞かなかったので試行錯誤はまだまだ続きそうです(笑)あ、あと妹はココナッツも入れてるそうなのでワタシもトライしてみようかな～♪風味が良くなると思います。 ココナッツロング　1kg価格：767円（税込、送料別）こちらは割高ですが、亜硫酸塩などの添加物が無いから安心♪ ローフードシェフHiroです。ココナッツファインはロースイーツの強い味方！クラストに使うとコ...価格：200円（税込、送料別）それと、お買い物マラソンなので生アーモンドを買わなきゃ。1kgあれば、かなり使える！ 無添加！！アーモンドを生のまま！菓子材料部門 グルメ大賞受賞★【【アーモンド】 無添加　生...価格：1,400円（税込、送料別）生アーモンドって、1日23粒食べると女性に必要なビタミンE摂取量をクリアできるそうですが毎日23粒食べるのは大変ですよね～。カロリーも高そうだしそこで！眠る1時間前に毎晩3粒食べるのがおススメ！「やせホルモン」が出るようになるんですって。ワタシも実践してみよっと(^^)詳しくはこちら　⇒　★***伊藤まさこさんの本、やっぱり買って良かったまさこさんお気に入りは高級ブランド品が多いですが40代らしいコーデとセンスがとても参考になります。まさこさん愛用のムーニュのかごバッグワタシもナチュラルカラーの方を持ってますがネイビーやブラックも欲しくなってしまいました～(#^.^#)今年もまた入荷しないかな～♪あけびのカゴバッグもまさこさん大好きですよね★まさこさん繋がりで、こちらも読んでみたい今日も読んでくださりありがとうございました（*^_^*）

  Feb 4, 2014

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  鯛の塩焼きで簡単★美味しい鯛めし♪

  昨日の夕飯に「鯛めし」を土鍋で炊きました～♪土曜日にちょっとしたお祝いの席に家族でお呼ばれだったのに息子のインフルで行けず・・・・（泣）お土産に立派な鯛の塩焼きを頂いたのですがそのまま食べるにはだいぶ塩辛い・・・・・そこで、クックパッドで検索したらドンピシャのレシピがあったんです！！ 簡単、美味く、豪華に♪鯛の塩焼きで鯛めし by r9iホントに簡単で、めっちゃ美味しく炊けました～！土鍋だと、ちょうど良いふっくら加減で炊けますね♪オコゲがこれまた美味でした。子供たちはかなり気に入ったようでみんなお替りしました(笑)ずっと食欲がイマイチだった息子もペロリと平らげたし～なかなか鯛の塩焼きなんて手に入らないからそうしょっちゅうは作れませんが(^_^;)また機会があったら作りたいと思います♪***RaPPELERから春物新作の予約販売がスタート★春になったらキレイ色のギンガムチェックシャツが着たいですね今なら全色全サイズ揃ってます★本日1/20(月)10:00～再販★生地が無くなり次第販売終了なので、お見逃しなく！！1/20(月)20:00～★本日たくさん雑誌が発売です★立ち読みに行きたい(笑)今日も読んでくださりありがとうございました（*^_^*）

  Jan 20, 2014

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  ナッツたっぷり★自家製グラノーラ

  材料がようやく揃ったので、グラノーラを作ってみました♪ロールドオーツと小麦全粒粉、アーモンド、ひまわりの種、白ごま、レーズンの他にかぼちゃの種とドライフルーツも入れました♪アーモンドは歯ごたえあるくらいゴツゴツしてるのが好きなのでかなり粗く刻んで・・・レシピはこちらの本を参考に・・・基本のグラノーラ、作りやすい分量1.5kgはさすがに多すぎると思ってその半量。それでも我が家のオーブン天板ギリギリになってしまったので半量にして正解でした。レシピどおり、20分×2回オーブンで焼きましたがドライフルーツがいっぱいのせいか、まだ少し半生っぽい・・・さらに10分焼いたら、イイ感じにカリっと仕上がりました。完全に冷めてから、さっそく試食～(*^。^*)うんうん、美味しい！！我ながら上出来！・・・・・・なんだけど、妹のグラノーラと何かが違う妹のはもっと香り高く、もっと歯ごたえがあって自分好みだったんだけど・・・・・シナモンか何か入ってるのかなぁ～？今度、妹にレシピを伝授してもらおうと思います(笑)グラノーラって今まで買うもんだと思ってたけど、材料を混ぜて、オーブンで焼くだけ。1時間程度で作れちゃう。思ってた以上にカンタンでした～♪材料を集めるのがちょっと大変ですが・・・・ちなみに、ワタシは楽天と北野エースの実店舗で揃えました。美肌とデトックス効果を期待して(笑)また明日の朝からグラノーラ入りヨーグルトを毎日せっせと食べま～す***本日12/18(水)21:00～★ TIME SALE 30%OFF blanc basque ウールコットンレイヤードワンピースnimes et nimes 2x2リブタートルネックプルオーバー 最近人気のKELTYKELTY VINTAGE DAYPACK リュックサック 付録がステキなリンネル2月号は明日発売★話題の「フライング　タイガー　コペンハーゲン」のムック本★一度行ってみたいんですよね～♪グラノーラを焼いている間に年賀状を書き終えました♪クリスマス前に完成したこと無かったから今年は我ながら手際が良いなぁ～(笑)やっぱりこの本買って良かったです(^^)v今日も読んでくださりありがとうございました（*^_^*）

  Dec 18, 2013

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  キャラ弁★太鼓の達人どんちゃん

  今日は息子のおにぎり遠足♪リクエストに応えて、太鼓の達人「どんちゃん」を作りました～。カニかまがバラバラになりやすくて、赤い部分だけを薄く伸ばして広げるのが一番難しかったです(^_^;)どんちゃんの顔は丸い抜型を持ってなかったのでS&Bカレー粉の小さい缶で代用。これが大きさバッチリあとは冷凍から揚げとキョウリュウジャーソーセージを詰めただけなので超カンタン息子に喜んで貰えてヨカッタ！検査前で空腹な上、お弁当の残り物をつまみ食いできないのがツラかったですが～(笑)***待ってました！！ストレッチ"ヘビロテ"カットソー予約スタート★11/25(月)11:00～無地のブラックと、グレイッシュネイビー×オフホワイトボーダーの2枚をワタシもヘビロテしてます！！ストレッチが効いてて、とっても着心地GOODイロチでもう1枚欲しいなぁ～と思ってたところで、この予約会は嬉しいなぁ～♪重ね着に便利なので、おススメです！！11/24(日)10:00～★SECCHIARI MICHELE 別注コラボ 【レビューを書いて送料無料♪】Victoria　コサージュベルクロシューズmarimekko　KISU ニットワンピースnooy ガーデンドレスLokapala タックガウチョパンツ ICHI 変形オーバーワイドワンピースMidi Umi フードコートWIM NEELS　ウールメルトンダッフルマリンコートVeritecoeur チェック 大判 ストール本日2本目も読んでくださりありがとうございました（*^_^*）にほんブログ村

  Nov 22, 2013

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  カニの殻から出汁を取って作ってみました♪

  カニの殻で出汁が取れるってご存知ですか～？甘エビなどのお頭で出汁を取って味噌汁は良く作りますがカニの殻は、今まで捨ててました(^_^;)昨日、職場でもあるダイニングキッチンのランチでたくさん出たズワイガニの殻を頂戴してママさんから教わった方法で出汁を取ってみました♪殻むきを頑張ったご褒美ってことでいっぱい頂きました～(笑)まず、フライパンでちょっと焦げ目が付くくらい炒ります。それを鍋に移し、殻がヒタヒタにかぶるくらい水を入れ10分くらい中火にかけます。火を止めたら、ひと肌になるくらいまで自然に冷まし、出汁だけ濾します。するとこんなキレイな色に～♪お味噌汁にするには量があるので半分はペットボトルに入れて冷蔵庫に保管。後日、雑炊にでも使おうかと思います。これでご飯を炊いても良さそうですよ♪で、いよいよ仕上げです。味を見ながら合わせ味噌を溶き、溶き卵を流し入れ、最後にあさつきを散らして「カニ風味の贅沢味噌汁」の出来上がり～♪ちなみに、味噌は出汁入りではなく塩のみのシンプルな物の方がカニの風味が損なわれなくて良いかと思います。殻を乾煎りするだけで、とっても深みのある味わいになるみたい。そして、熱が冷めるときに殻からジワジワと出汁が出るそうです。とっても濃厚な出汁なので美味しい～！夫にも大好評でした(^^)vカニの殻は捨てずにぜひ再利用してみてくださいね***前回、即完売したこちらが再販★9/6(金)20:00～FACTORY＆HEELANDTOE-original-ワタシも前回、ブラックをポチりました★テロンとした柔らかな着心地がバンブーニットの特色。これからの季節にとっても重宝しそうです♪ANAID KUPURI ハラコレザーパンプス　GARMENT REPRODUCTION OF WORKERS STAND FARMER SHIRTmarimekko ELLA ELEANAチュニックワンピースBrocante D.M.G 4.5ozデニムドルマンワークシャツワンピースLAVENHAM　2013AW新作入荷9/6(金)10:00～★Squady裏毛フード付ショールカーディガン 9/6(金)10:00～★前後長さの違うニュアンスヘムが今年らしいスキッパーデザインブラックウォッチプルオーバーが登場！今日も読んでくださりありがとうございました（*^_^*）にほんブログ村

  Sep 6, 2013

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  自家製グラノーラでデトックス♪

  アメリカ在住の妹から久しぶりに自家製グラノーラを貰いました♪やっぱり市販のものよりも断然美味しい！！柔らかめの穀物類にナッツやドライフルーツがゴロゴロ入っててヨーグルトに入れて毎朝食べてます(^^)最近、海外だけでなく日本でもグラノーラの美肌効果が注目されてますね♪とあるサイトにグラノーラの効能が載ってました。グラノーラの主な素材である穀物類に含まれるカルシウムは角質細胞を形成するのになくてはならない存在。またポリフェノールも豊富なので抗酸化作用にも着目したいところ。更にグラノーラと言えば、なんと言っても食物繊維。腸内環境を整えてくれるだけでなく、腸内のお掃除をしてくれるタイプの食物繊維なのでデトックス効果も抜群！！私も、妹のグラノーラを毎朝食べ始めたらお腹の調子がめっちゃいいです！まさにデトックスしてる感じ♪グラノーラ、ホントにおススメですよ～。グラノーラの手作り本もあります♪私も自分で作ってみようかなぁ～。***夏休みが始まりましたね。4年生の長女はすでにほとんど「夏の生活」という宿題本を終わらせましたが1年生の次女にとっては初めてなので、まだまだ自主的に出来ません(^_^;)午前中の涼しいうちに毎朝やろうね♪と、目標を立たせてやらせてます。宿題の無い息子（年長さん）に邪魔されながらもがんばってます～♪この本、気になるなぁ～。7/22(月)20:00～　　/　　7/23(火)20:00～Si-Si-Si クルーネックワンピースRINEN 40/1引き揃えオーガニックオックスラウンドカラーロングシャツ　　YAMMAのお洋服、Pleasureさん店頭分が少し入荷しました★今日も読んでくださりありがとうございました（*^_^*）にほんブログ村

  Jul 21, 2013

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  キョウリュウジャーのお弁当♪

  連チャンでお弁当作りしてます。。。。まとめてUPさせてくださ～い(#^.^#)まずは、息子におねだりされた「キョウリュウジャー弁当」。月曜日におにぎり遠足があったので、作りました♪息子が好きな「テレビマガジン4月号」に載ってたキャラ弁レシピより一番簡単そうな(笑)キョウリュウブラック卵焼きをもっと薄く焼けばヨカッタ。。。。反省厚くてクルっとめくれてしまうのでパスタで数カ所押さえてます(^_^;)息子の嬉しそうな細い目（笑うと目が線になるんです・・・笑）を見たら頑張った甲斐あったな～って思っちゃった(*^。^*)で、この日は小学校が運動会の振替休日だったのでついでに娘たちにもお弁当をば。ブタちゃん&パンダちゃん実はコレ、今日のための練習でした～。今日は運動会予備日で給食が無く、朝から娘たち2人分のキャラ弁本番を作ってました。こちらが本番。次女もやっぱり2段じゃないと足りないって～～～（汗）長女なんて、大人用の2段弁当箱だし(笑)今回は、ブタちゃんの頭にリボンを飾ってみました～練習してあったので、今日はスムーズに作れましたヨ。今頃、教室で食べてるかな・・・・？ついでに、運動会のお弁当も覚書ということで。春色！桜のいなり弁当今年もDEAN & DELUCAの三段重登場～(笑)重宝してます。大人3人+子供3人分なので、おいなりさんは2段分、32個作りました♪トッピングは、しらす+魚肉ソーセージ&野沢菜+鮭フレーク。見た目が可愛いだけでなく、お味もなかなか美味しいと自画自賛(笑)こちらの本を参考に作りました♪とっても便利です！！***アメリカ・ポートランド発ライフスタイル誌「KINFOLK(キンフォーク)」の日本版『KINFOLK JAPAN EDITION Vol.01』が昨日創刊しました★今回の特集は「JAPAN」。仕事、生活などに独特のこだわりをもつ日本人たちが、アメリカ人ならではの視点で紹介されているのが今回の見どころ。写真もキレイなので、眺めてるだけでも癒されそうそして、本日発売のフィガロジャポンヴォヤージュ★フィンランド、スウェーデン、デンマークの特集♪気になるモノ、いろいろ。la fleur ナスタチウムコサージュ fog linen work  リネンサンダル ロベール MASTER&Co. アルファベットTシャツ6/5(水)20:00～★Lili et neneさんでANNIELなど春夏モノが早くもプレセールで15％OFF★今日も読んでくださりありがとうございました（*^_^*）にほんブログ村

  Jun 5, 2013

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  初出勤。

  結婚・出産を機にずっと専業主婦をやってましたが、この度、10年ぶりに社会復帰いたしました～(^^)今日は記念すべき初出勤の日♪何と、自宅の裏にある小さな小さな料理店でのランチタイムのウェイトレスです。何しろ、厨房の窓からは我が家が見えますからね(笑)徒歩30秒もかからないから出勤時間ギリギリまで家のことが出来るんですよ～。今まで、窓を開けると良い香りがするのでどんなお店なんだろう・・・と気になってはいたのですが、一度も行ったことがなく。。。。(^_^;)それがひょんなことから町内のママ友たちから「バイトの空きが出来たから一緒にやらない？」とお誘いを受け一つ返事でOKしちゃいました♪勤務時間は10時～1時半。小学校の下校前には余裕で家に帰れます♪しかも、賄いまで食べて帰れるなんてありがたい！！お店はホントに小さくてお客さんが10人入ったら身動き取れないくらい・・・・ご挨拶しに初めて伺ったときはビックリしました(^_^;)それでも、お昼時は会社員や公務員の方々から近所のおじいちゃん、おばあちゃん、ママ友親子などなど、結構たくさんのお客さんが来るので20食ほど用意するランチは度々完売になるそう。メニューは日替わりランチしかないので値段を覚える必要が無く、準備する数も少ないからホントにラクでした♪お会計も「コーヒー券」と「ランチ券」を使われる常連さんが多いので伝票を書くのもカンタン！初日からいきなりバタバタかな～なんて覚悟してましたが今日は珍しくお客さんが少なくてヒマヒマ。。。でも、仕事慣らしにはもってこいのスローな感じで助かりました(^^)お客さんが居ない時は、ママさんからお料理レシピや近所のおすすめスーパー事情などを教えて貰ったりしてなんだか実家で家事をやってるみたいでした(笑)さて、本日のメニューは・・・・【前菜】たたきゴボウミョウガのおかかまぶし筍とワラビの煮物ミニ大根サラダ大根の葉の煮物厚揚げ田楽塩サバ焼き【メイン】サーモンとキノコいっぱいのバジル&白ワインホイル蒸し【デザート】スイカ【御飯】筍とフキの炊き込みご飯（お替り自由）【吸い物】豆腐・キノコ・ワカメの柚子の香の赤だし春の旬がいっぱいのメニュー前菜は長細いお皿にちょこっとずつ可愛らしく盛られていて私も、今日のメニューを賄いで頂きましたが本当にどれもサイコーに美味しかったです！！これで何と600円！さらにお弁当なら同じメニューでもっとボリュームがあるんですよ。お弁当は電話注文で作ってくれるそうです。今日はお客さんが少なくホイル蒸しがたくさん余ってしまったので、何と家族7人分のお土産を持って帰りました～(*^。^*)しかも、炊き込みご飯の具も分けてくださって炊き込みご飯の素であるママさん愛用の「白だし」まで頂いちゃいました(笑)今夜、早速炊いてみましたヨ～♪ご飯を水＋白だし少々＋砂糖一つまみ＋醤油少々で炊いてから予め煮ておいた具材を炊き上がりに混ぜ込んで出来上がり！筍とフキがとっても優しいお味で、本当に美味しすぎ～。そして、メインのサーモンはたっぷりキノコと玉ねぎ、ナス、彩りにピーマンとパプリカを添えバジルソースとニンニク風味のバターを入れてフライパンでホイル蒸しするだけ。バジルとニンニクの香りが良くてこれまたペロリ！おかずをあれこれ作らずに済んで助かっちゃった(#^.^#)毎度、こんなに美味しい賄いが食べられて、しかも余ったらお土産にいただけるなんてこりゃ、太ってしまいそうですわ～(^_^;)それにしても、ランチよりお高い時給で大丈夫なのかしらん・・・・とちょっと心配になってしまいましたが「お料理がホントに好きで、喜んで毎日食べに来てくださるお客さんが居るからそれだけで良いの」とママさん。儲け度外視の、お野菜たっぷりの身体に優しい手料理ランチ。毎日通い詰める常連さんがいらっしゃるのも納得です。それとね・・・・週2日からでもOKで、土日祝日は休み。バイト同士でシフトに空きが出来ないように、テキトーに相談し合って入れば良いというとってもユル～い感じがありがたい(#^.^#)おかげで、ミシンのお仕事も今まで通りできそうです！こんなに働きやすいお店が家の裏にあったなんて・・・・灯台下暗しとはこのコトですね～(笑)以上、長々と失礼いたしました<m(__)m>***5/10(金)20:00～★5/11(土)20:00～★si-si-si　カラーリネン Vネックギャザーワンピース私も愛用してますMUUN　かごトートバッグこれも大好きDANSKE ダックフィートCERASUS 水晶フープピアス今日は28℃まで上がり、真夏日でした～(^_^;)ついこの前まで肌寒くて、ホットカーペットを使ってたのにこの差は何なんでしょうね！気温差で体調を崩さないように、皆様もお気を付けくださいね♪五月病にも気を付けなきゃ～今日も読んでくださりありがとうございました（*^_^*）にほんブログ村

  May 9, 2013

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  ウサビッチのコンビサンド♪

  作ってみました～、今回はサンドイッチのキャラ弁ロースハムとビアハムのウサビッチ♪いやぁ～、難しかったっすパーツが多くて・・・・前日にハムを切ってパーツ用意してたのにいざ当日サンドイッチの上に乗せてみたらサイズオーバー(^_^;)小さく切りなおしました。。。誤魔化しの冷凍おかずと、前日に作っておいた隙間おかずがあったにも関わらず娘2人分の弁当作るのに1時間もかかってしまいました～まだまだ練習が必要だわ・・・でもほとんどお弁当を作る機会が無いので手際悪いまま上達しなさそうデス（苦笑）お弁当作ったのに結局、朝から予報通りの雨で遠足は中止。延期にはならないのでもうお弁当は作らなくて済むからヨカッタけど・・・・通常授業になってしまったので子どもたちはガッカリしてました～(^_^;)ま、キャラ弁は喜んで貰えたから良かったですが。次は6月の小学校運動会でお弁当作らなきゃ。家族分作るからキャラ弁はゼッタイ無理！！！！(笑)いつも凝ったお弁当を作られてるお母様方をホントに尊敬しちゃいます～！！ワタシには無理だろうなぁ。。。***超、限定数★ネット独占販売 NU 5/1(水)11:00～　/　5/1(水)20:00～大人気の予約アイテム♪Veritecoeur　ヘンリーネックドルマンシャツVeritecoeur　サーキュラーチュニックワンピース ポランカのリネン「ピウロカラー」予約販売は本日30日22時まで★1.5mだけポチったシトロンが昨日メール便で届きました！発売は5月3日のハズなのに早いですねぇ～。手をかざすと透けて見えるくらい薄手で軽い♪まさにレモンイエロー色が春らしい上質なリネンです。あいにくシトロンなどの春色系は完売ですが、そのうちまた通常販売されることでしょうね～。こういうシンプルなプルオーバーとかブラウスに仕立てたいと思います(*^。^*)Veritecoeur　後ろボタンプルオーバーARMEN　リネン3／5スリーブボートネックストライププルオーバー今日も読んでくださりありがとうございました（*^_^*）にほんブログ村　

  Apr 30, 2013

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  初★キャラ弁に挑戦～♪

  育児歴10年目にして、ようやく？いや、今更って感じですが・・・初★キャラ弁作ってみました～(#^.^#)クロネコちゃんのツインズおにぎり★長女がお弁当持ちで朝から学校だったので作ってみましたよぉ～♪あ、でもオリジナルぢゃぁ無いです・・・・先日、子供たちと本屋さんへ立ち読みしに行った際にキャラ弁の本を見つけて子供たちにせがまれて買ったんです～(^_^;)それほど新しい本ではないのですが、こちら↓これを買ったキメテは、やっぱり特別付録の3種類セット！何と、ミニ海苔パンチ、抜き型5個とピック2本が付いてるんです。そして、ジャンル問わず、いろんな種類のキャラが載っててワタシのような初心者でも作れそうな感じ♪ただ、ひとつ難点は付録に無い市販のパンチや抜き型が必要なレシピもあるコト。なので、付録だけで作れるものを中心にこれから少しずつ作って、練習していきたいと思います(*^。^*)ついでに、次女と息子の分も作っちゃいましたぁ～(^^)次女のは同じクロネコちゃん、息子はチリビーンしば♪初めてなのに3個も作ったので、小1時間もかかってしまった。。。。手際悪っでも、子供たちが大喜びしてくれたので良かった♪今まで面倒臭くて「ママはキャラ弁は作れないからゴメンネ～」と言って子供たちにせがまれないように伏線を張ってきたけど、やっぱり内心作って欲しかったんだね～～～(^_^;)子供たちの喜ぶ顔を見たら、何だかヤル気が出てきたぁ～幼稚園も小学校も給食だからお弁当の機会はほとんど無いんだけどだからこそ、子供が喜ぶお弁当を作ってあげたいな♪まだまだペーペーなので少しずつ精進しようと思います(#^.^#)今は便利なお役立ちアイテムがいっぱい売ってるのでワタシでも何とか作れそう♪買い足したいお弁当便利アイテムこれもあると便利！目などの細かいパーツを作るための小さなハサミとピンセットセット♪Mart4月号にも、キャラ弁の作り方がいっぱい載ってますヨ♪こういうものを参考にすれば、いろいろ作れそう！***ALBUM DI FAMIGLIA の子供服入荷★3/31(日)10:00～★コーデに欠かせない洗い加工でこなれた風合いを持つデニム生地を使用したワンウォッシュデニムベレー 5月発売★雅姫のインテリアスタイル 心地いい空間の作り方Vlas Blomme　リボンチュニック斜行プルオーバー abu　スパンコールTOTEICHI Antiquite's Linenダンガリーシャツギャザーワンピース 今日も読んでくださりありがとうございました（*^_^*）にほんブログ村

  Mar 29, 2013

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  韓国うどんユッケジャンスープ味♪

  楽天の商品モニターに当選しました～！！韓国世界のグルメ＠キムチでやせるというお店の商品3点セット♪　　　業務用・韓国うどんユッケジャンスープ味4食 (麺170g×4玉、濃縮スープ4袋)　　　　高麗人参（紅参）蜂蜜入り生姜茶　（韓国センガン茶580g瓶入り×１本）Ｊ's 柚子茶 premium（柚子茶1kg瓶入り×1本）柚子茶は何と1kg！届いた荷物のあまりの重さにビックリしました(笑)柚子茶、大好きなんですよ～まずは、さっそくトーストにつけて食べてみました。マーマレードのような果肉スライスがこれまた美味！ちょっぴり苦味があるけど、すっきりした甘さ。長女と私は毎朝食べてます(^^)柚子茶として飲むのも美味しい～！普通の柚子茶よりも果肉がたくさん入ってるようです。風邪の予防にもなるそうですよ。シナモンが入ってるのですが、キツすぎず、適度なスパイスになっててgood今度はヨーグルトに入れたり、お料理に使ってみたいです。生姜茶は確かに体がポカポカと温まります！！これは寒い時に良さそうです。・・・が、ちょっと生姜が大き目なので私には辛く感じました。炭酸水に混ぜるとジンジャーエールになるそうなので夏場も試してみたいなぁ～♪ちなみに、この柚子茶と生姜茶をプロデュースされたのは「金本Jノリツグ」さんという料理研究家だそうで・・・・全く知らなかったのでネットで調べてみたらウィキペディアにも載ってました！　→　こちら★世界的に活躍されてる方なんですね～♪Jノリツグさんのこちらの商品はTVショッピングなどでも販売されてるそうです。そして、昨夜は夕食に韓国うどんを頂きました♪ユッケジャンスープには豆板醤が入ってるので少々辛いですが甜麺醤のような濃いめで甘みのあるスープです。4食を家族5人で分けてちょうど良い量でした。我が家は子供たちもピリ辛大好きなので豚肉とキムチ、豆もやしを炒めて、うどんにトッピングしました♪ネギと白ごまも入れたらさらにイケる～麺は冷麺ほど硬くないけど、モチモチぷりぷりしててとっても美味しい！！家族にも評判良かったです。子どもたちなんて、アッという間にペロっと平らげちゃいました。豆板醤とキムチの辛さで体がポカポカ温まりました～♪スープのお味が濃い目なので、後で喉が渇きましたケドね(笑)今回、トータル5000円近くもする商品のモニターが出来てラッキーでした(^^)vどれも美味しくて、無くなったらまたリピしたくなりそうですただ、ふと思ったのは「キムチでやせる」っていう店名ですけど柚子茶も生姜茶も美味しくて飲みすぎると糖分摂り過ぎで痩せるどころか逆に太らないのかなぁ～とま、そんなことは考えずに美味しい物を頂いてシアワセ感じられたらそれで良いですよネ韓国料理好きな方におススメです★***本日、6日10:00～いよいよ発売★mamapanさんの数量限定★福袋★レシピ付！白い福袋　年始バージョン　/　冷たい福袋　/　バレンタイン手作り用チョコ福袋本日6日9:00～SPACE　MOO　HAPPY BAG★15,750円　他に21,000円　/　31,500円、そしてメンズ福袋もあります♪今日も読んでくださりありがとうございました（*^_^*）にほんブログ村

  Jan 6, 2013

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  初めての燻製。

  八ヶ岳滞在中、母に教えてもらいながら夫と共同作業で燻製に初挑戦しました。母は20年ほど前に燻製にハマってたことがあって父がレンガとモルタルで作った燻製小屋で手作りで腸詰したソーセージやベーコンなどを燻製をしてました。その小屋はワケあって今は無いのですけどね・・・・その味が忘れられず、いつしか自分でもやってみたいな～と思うようになり、今回スモーカーを買ってみたワケです。母に頼る気満々で(笑)初心者だけど、いきなり上級コースのベーコンにトライ。一番大変な下ごしらえは母にお願いしちゃいました(^_^;)だって～豚ばら肉のブロックは塩漬けに一週間かかるんですもの・・・あはは【1日目：豚ばら肉の塩抜き・乾燥】塩漬けした肉を3時間かけて流水で塩抜きします。塩抜きするなら塩漬けする必要無いんじゃないかと思いますが塩漬けには味付けの他に、余分な水分を除き殺菌する効果があるので重要です。この工程により、保存食となるそうです。塩抜きした肉にタコ糸を通し、外気にさらして一晩乾燥させます。【2日目：燻製・乾燥】下ごしらえが終わって、いよいよスモーク開始です！こちらが先日楽天で買ったスモーカー。【楽天最安値挑戦中！！】HONMA ホンマ製作所 鉄板製家庭用スモーカー F-240昔は市販のスモーカーはン万円もする高価なものが多かったようですが今では3000円もしないので、ホントにありがたいです。スモーク時は2つの筒を上下にセットして、カセットコンロの上にちょうど乗る程よい大きさ。収納時はバケツ程のコンパクトサイズになるので持ち運び、保管に便利ですヨ♪豚ばら肉をスモークするまえに、まずは手始めにスモークチーズを作ってみました。チーズは市販のプロセスチーズを使います。チーズは塩漬けしなくて良いし、冷燻（熱源を使わずに50℃以下で燻製）なので温度管理もそれほど難しくなさそう～♪なーんて高を括ってましたが50℃以下で温度管理しながら燻し続けるのは結構難しかったです！スモーカー付属のスモークチップに火をつけたものの5分で煙がなくなってしまい結局何度も何度も火をつけなることになってしまって・・・・・・・って、それは夫が寒い中、煙にまみれながらやってくれたんですけどネ(^_^;)あとから、母がくれたスモークウッドの方が冷燻に向いてることがわかって・・・・良い勉強になりました(^_^;)左がサクラチップ、右がウッド。そんな苦労の末、3時間後にはとっても美味しいスモークチーズが完成しました！網の目が付いて色の変化がわかりますか～？ところで、なぜチーズとベーコンを別々にスモークしたかというと・・・下段の網にチーズを乗せて、上段の網にベーコンを吊るすとスモーカーの高さが足りず肉がチーズにぶつかってしまうからなんです～(^_^;)そして、冷燻のチーズと温燻（熱源を使って70℃くらいで燻製）の肉では温度管理が違うので一緒にはできません。。。チーズが溶けてしまうそうです。第2弾はベーコンと、一緒に吊るせる塩サバ、簡単にできる蒲鉾も燻製しました♪本来ならばサバも塩漬け12時間・塩抜き1時間・乾燥27時間が必要らしいですが面倒だったので(^_^;)、市販の塩サバを使いました。蒲鉾も市販のものをそのまま網の上に乗せるだけなので超カンタン♪ｓ蒲鉾は1時間、ベーコンとサバは4時間スモーク。スモーカーをカセットコンロの上にセットして火を付けたり消したりしながら70～75℃をキープしました。スモークし終わった頃には日も暮れて辺りは真っ暗。。。全部で7～8時間くらいかかっちゃいました(^_^;)出来上がったベーコンとサバはキレイなアメ色になって、良い香り～♪スモーク前と後の違いをご覧あれ！これですぐに食べられるワケじゃないんですよね～。再び外に吊るして夜間乾燥させること約12時間。翌朝、カチカチに凍ってました(^_^;)3日目の夕食にようやく食べられました♪ベーコン、サバ、蒲鉾、そしてオマケで作ってみた卵（ちょっと失敗に終わってしまいましたが・・・）をつまみながらワインで乾杯～上からベーコン、サバと卵、蒲鉾今回、初めてにしては上出来でした！！子どもたちには蒲鉾が一番評判良かったです。一番簡単で短時間で作れるので、これならアウトドアでBBQしながらスモークできそう♪ワタシ的にはチーズ好きなので、スモークチーズが一番お気に入り(^^)市販の塩サバでの燻製は母も初めてだったのですがかなり美味しく出来ましたよ！同じようにアジの開きとかでも簡単にできそうですね。さらに、今夜の夕食にはベーコンを使ってカルボナーラスパゲティと野菜スープを作ってみました。カルボナーラには厚切りで、スープには薄切りで使用しましたがスモークの香りと塩味がかなり効いてるのでもっと量を少なくした方が美味しかったかな？他にもジャーマンポテトや目玉焼きなどを作ってみたいです♪手間暇かけて作ることにより、食べた時の喜びもひとしお。これぞまさにスローフード・スローライフですね。暮らしを楽しむ、贅沢なひと時。。。。最初はあんまり乗り気じゃなかった夫も最後には私よりも積極的に動いてくれて助かりました(#^.^#)燻製って男の料理って言われるだけあって男心がくすぐられるのかな？(笑)釣り好きな方は、ご自分で釣った魚をさばいて下ごしらえし、燻製にするのがこれまた楽しいそうです。まだまだ奥が深い燻製・・・・いろいろチャレンジしてみたいです(#^.^#)今度はちゃんとベーコンは塩漬けからやってみようかな(笑)今日も読んでくださりありがとうございました（*^_^*）にほんブログ村

  Jan 3, 2013

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  「マダガスカル」のマカロニ&チーズ♪

  実家の母がジャムと一緒に送ってきてくれたモノ・・・「マダガスカル」のマカロニ&チーズ♪ 見て見て！可愛いでしょ～マダガスカルのキャラクターたちの顔のマカロニなんですよ。ペンギンズも居るし～！鍋でまずはマカロニを茹でて湯切りし、別鍋にバターとマカロニ、牛乳、そして付属のチーズパウダーを入れて混ぜるだけで出来上がり～♪超カンタン！でもって、子供たち大喜びアメリカに居た頃、学校のカフェテリアでよくこのマカロニ&チーズを食べたっけかなぁ～、懐かしいいかにもアメリカらしいインスタント食品ですよね。もちろん、これだけじゃ手抜きすぎるので(笑)野菜たっぷりのミネストローネとサラダ、行きつけパン屋さんのカンパーニュもお膳に並べました。メイン料理は・・・・無しです(^_^;)明日、パパさんが帰ってきたらこんな手抜き料理はもう作れないなぁ。。。。ってことで、ようやく明日夫が2か月の中国出張から帰ってきます！短いようで長かった・・・・途中、ヒヤヒヤした出来事もありましたがあとは無事帰国を待つのみです。台風・・・・大丈夫かな(^_^;)***楽天買い回りイベントが始まりましたね全ショップ対象！買いまわりでポイント最大10倍 2012年9月28日(金)10:00から2012年10月2日(火)23:59 【PC】　　コチラ【スマートフォン】　　コチラエントリーをお忘れなく！私は、取りあえず息子の七五三用に靴をポチりました♪ドクターマーチン風でカッコいいでしょ～サイドジッパーなので脱ぎ履きしやすそうです。ローファーよりもこういうブーツの方が普段のお出かけにも使えそうですね♪先日、30分で完売したこちら予約受注会が開催です！！10/1(月)11:00～gats graund&HEELANDTOE-original-★肩に施されたブラックフワラーで個性的エッセンスを取り入れた　Vネック仕様ドルマンスリーブニット アパレルはもちろん雑貨も充実・KETIKETAの新作登場！jeffreycampbell ゴールドアクセ付きタッセルパンプスJAMES CHARLOTTE ショールカラーカーディガン IL BISONTEのスマートフォンケース男性へのプレゼントに喜ばれそうさぁ～て、そろそろバレーボールしに行ってきまーす♪今日も読んでくださりありがとうございました（*^_^*）にほんブログ村

  Sep 28, 2012

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  初めてのケーキづくり♪

  今回の滞在中に採れた完熟ブルーベリーは何と1kgくらい！ヽ(*'0'*)ﾂ ﾜｧｵｫ!!そのうち1カップ半を使って、長女はバァバと一緒に初めて「ブルーベリーケーキ」を作りました♪材料の計量や、砂糖とバターを混ぜたりメレンゲづくりのお手伝いをしたり・・・ワタシがお菓子作り苦手で家ではケーキなんて作ったこと殆ど無いから(￣∇￣;) 娘にとってはとても良い経験になりました～。 次女は見てるだけだけどベスポジ～（笑）小学生になったら一緒にできるかな？息子はケーキ食べない子なので、あんまり興味ナシって感じでした甘いお菓子よりも煎餅好きで・・・将来酒飲みになりそう?!（笑）ブルーベリー入りの生地にシナモンシュガーをトッピング♪オーブンで焼くこと50分・・・とっても美味しそう～なケーキの出来上がり 生クリームを泡立ててトッピングしたら完成～生地にメレンゲが入ってるのでスポンジケーキとパウンドケーキの中間みたいな柔らかさ♪ブルーベリーの香りと酸味がとっても美味でした～！！やっぱり手作りケーキって美味しいですね～♪子供の頃、パティシエ顔負けの本格派ケーキを作ってくれたのでケーキ屋さんで買ったことなんて殆ど無かったです・・・ワタシはもっぱら食べる専門になっちゃったので（笑）母のケーキ作りのノウハウを娘が受け継いでくれればいいなぁ～♪と思う今日この頃です（⌒▽⌒）***Lili et Neneイタリアよりシンプルなデザインが素敵なALBUM DI FAMIGLIA届きました♪パリのおしゃれなthe fabulous garlands ペーパーバナーも子供部屋に飾ったら可愛いでしょうね～♪今日も読んでくださりありがとうございました（*^_^*）

  Aug 16, 2012

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  鯛のアクアパッツァ♪

  昨日から八ヶ岳へ来ています♪父の誕生日を一日遅れで、母の手料理とシャンパンでお祝いしました。母の料理はいつも本当に美味しくって特にイタリアンはプロなお味♪メインは「鯛のアクアパッツァ」お水だけで煮るから「アクアパッツァ」と言うそうです。お塩を加えてないのに、すべての食材から美味しいダシが出て、絶妙な塩加減。天然鯛の身はふっくらしててサイコー！オーブンレンジと天日干しで時間をかけて作った「自家製ドライトマト」は甘みが増して美味でした♪サイドディッシュはエビの香草焼きとナスのパルマ風、ブロッコリー＆カリフラワーのマヨネーズ焼き、そして、子供たちの大好きなピッツァ。ピッツァだけはお取り寄せですが、どれもこれも手が込んでて、レストランのコースを食べてるようでした♪パパさんが一緒に食卓を囲めなかったのが残念だけど・・・美味しい手料理って母の愛情を感じますね～ここ最近、ワンプレートディッシュの手抜き料理だったから尚更・・・・そして反省・・・・（苦笑）ご馳走さまでした***キュートなPEPEの秋冬新作シューズが入荷しましたヨ～今秋の旬カラー・パープルのバレエシューズが素敵なレディース♪キッズのストラップシューズも可愛いこちらはママとお揃い♪小学生ならこういう大人っぽいのが好きでしょうね～。そして、今秋は「おじ靴ブーム」到来！今月のLEEマルシェに掲載のディエゴベリーニとはデザイン違いのローファー再入荷★ワタシも一足欲しいなぁ～今日も読んでくださりありがとうございました（*^_^*）にほんブログ村

  Aug 10, 2012

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  娘が作った夏休みのランチ♪

  長女がインドのヨーグルトドリンク「ラッシー」を作ってくれました♪ヨーグルトと牛乳、砂糖にレモン汁を加えて混ぜるだけ。キッチンスケールの使い方を教えただけで私が手伝わなくても1人で作れました♪庭のミントをちょっと添えれば本格的！と～っても美味しかったですそして、私は昨夜の残りのミートソースを挟んだホットサンドを作りましたが長女は「すきやき」ふりかけを使ったチーズバーガー風トーストを自分で作りました。ふりかけ袋の裏に載ってるアレンジレシピです（●＾o＾●）ケチャップとマヨネーズを薄く塗ってチーズを乗せトースターで焼いてからふりかけをかけて出来上がり～♪簡単で美味しい（らしい・・・）ので、夏休みのランチがマンネリ化してきたらお子様と一緒に作ってみてくださいね***本日19:00～楽天サマーバザール★1時間限定タイムセール8/3(金)20:00～marimekko2012秋冬新作発売★ミナペルホネンのマスキングテープが本日発売★すでに予約完売のお店もあるそうですよ～！私ももちろんポチっとな（●＾o＾●）レビューを書いて10%OFFjeffreycampbell　新作8/3(金)20:00～今夜は近所の夏祭りへ・・・♪子供たちは明日も幼稚園なので明日に響かない程度に楽しんできま～す今日も読んでくださりありがとうございました（*^_^*）にほんブログ村

  Aug 2, 2012

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  今頃ハマってます(笑)

  ・・・それは・・・ずいぶん前から巷で流行ってる「塩麹」。やるからには自分で作ってみようと思って、スーパーで低温乾燥麹をget！天然塩を混ぜ合わせ、室温で発酵させること約5日。粒がふっくらして香りが出てきたら熟成塩麹の出来上がり～♪学生時代には手捏ねパンづくりにハマって、天然酵母づくりからやってました（●＾o＾●）凝り性なんでしょうね(笑)レビューが良かった「塩麹レシピ100」を楽天で買ってさっそくいろいろ作ってみましたヨ～。まずは手始めに週末作ったのは・・・「さばの塩麹竜田揚げ」「ごぼうとにんじんの塩麹きんぴら」魚より肉好きの息子が「美味しい！」と喜んで食べてくれましたきんぴらは塩麹とゴマ油以外一切使わないのですが、塩味+甘みが出て美味しかったし、炒めたごぼうとにんじんの中に塩麹を入れて手早く混ぜるだけと超カンタン！！そして、今夜は「塩麹チキンと野菜の蒸し焼き」「トマトの塩麹卵炒め」鶏肉を塩麹に1日漬け込んで焼くだけ。こんなに簡単で、ホントに美味しいのか？半信半疑だったのですがすごーく美味しくって、自画自賛しちゃいました(笑)塩麹に漬けておくだけで肉に甘みが出て柔らかくなるんですね～。それにしても、「塩麹レシピ100」ってレビュー通り、すごくイイですよ！！最初はリンネル特別編集のこちら↓と迷ったんですが、レビューがイマイチだったので・・・こちらを買って大正解！塩分控えめの身体にやさしいマイルド塩麹の作り方や塩麹の効果も載ってて、レシピは和洋中からデザートまで幅広くて豊富。塩麹でチーズケーキやアイスクリームまで作れちゃうなんて驚きでしたどれも作りやすくて美味しそうなレシピばかりなのでいろいろ作ってみたいです♪明日の晩ご飯は、塩麹のマーボー豆腐がいいかな？豚肉の野菜炒めも作ってみよう～っと♪***夏休みには東京の実家を拠点に、家族でディズニーランドとかお台場などへ行こうかな～と計画中。ワタシはスカイツリーが見てみたいコレを読んで研究してみようかしら。。。本日発売の気になる本。。。伊藤まさこさん、またまた新刊出ますね。【送料無料】伊藤まさこの台所道具こちらのソーイング本も気になります♪本屋さんへまずはチェックしに行かなきゃ～(笑)7/5(木)20:00～gats graund★追加オーダー分到着明日7/4(水)10:00～Veritecoeur ドルマンベストカットソー本日2本目も読んでくださりありがとうございました（*^_^*）にほんブログ村

  Jul 3, 2012

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  【名古屋風★手羽先の甘辛煮】を作ってみました♪

  こんばんは♪今日は幼稚園のお別れ遠足がありました。昨日まで雨が嘘のように、今日は快晴！20℃近くまで上がって、暑いくらいでした～。動物園でいっぱい遊んで、仲良しのお友達とゾウさんの近くでお弁当を食べたそうです♪いっぱい楽しい思い出づくりができて良かった～（*^_^*） 朝、娘のお弁当を作ったついでにチビちゃんズの分も作りました♪午前中、公園でいっぱい遊んで帰宅早々にチャチャっと食べられたので作っておいて正解でした～(*^^)v ***さて、先日スーパーで手羽先が安かったので今夜はそれで【名古屋風手羽先の甘辛煮】を初めて作ってみました♪名古屋人の夫の反応にドキドキ～（*^_^*）「結構イケル！」との太鼓判をいただきました！！(笑)子供たちも無言で貪りついてました^_^;なかなか我ながら美味しくできたのでレシピをご紹介しますね～♪ 【材料】手羽先　15本/揚げ油　適宜/白ゴマ　適宜/一味唐辛子　適宜 【下味】酒　大さじ1/醤油小さじ2 【タレ】みりん大さじ4/醤油大さじ4/酒大さじ2/ハチミツ大さじ2/ﾆﾝﾆｸすりおろし大1片分 【作り方】１）下味の材料で手羽先を10分くらい揉みこむ。２）油を160℃程の低温に熱し、手羽先を揚げる。３）その間にタレを火にかけ、少し煮詰める。４）油を190℃程の高温に熱し、もう一度手羽先をカラリと揚げる（3分ほど）５）揚がったらすぐにタレに絡める。６）天板に乗せて、白ゴマを両面に上からパラパラとお好み量かける。油で素揚げするだけなので超簡単だし、オススメです♪ピリ辛がお好みの方は食べる時に一味をかけて♪食べる時に手がベタベタになるのでこーちゃんはちょっと躊躇してましたけど(笑)子供はゴマ無しの方が良いかも。。。口のまわりやテーブルがゴマだらけになります～^_^; 風来坊や山ちゃんっぽい、名古屋風の手羽先がご家庭で食べらるので、ぜひどうぞ♪ それでは、みなさま良い週末をお過ごしください～（●＾o＾●） 励みになりますので、ポチっと応援してくださいネ♪ ↓　↓　↓　↓

  Mar 5, 2010

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  今夜はクリスマスパーティ♪

  メリークリスマス♪♪♪昨日はたくさんの激励コメント、ありがとうございました！ホントにみなさまからの温かいお言葉、嬉しかったです♪ちょっとバタバタしててまだお返事ができてません・・・ゴメンナサイ^_^;今夜、またゆっくりと。。。♪ あれからネットで調べてミシン修理屋さんに持ち込みました。長女が生まれて買ったミシン・・・前回オーバーホールしたのが3年前。やはり今回、自分ではメンテできない部分にホコリが溜まってしまったそうなので分解してオーバーホールすることになりました。ヘタに自分でいじるとモーターが焼き付いて壊れてしまうそうで早く入院させて良かったです。代金は結構お高くついちゃいますが、永く大切に使いたいので仕方ない出費です^_^;「年内に直るよう何とかします！」と修理屋さん。とても良心的なお店で安心しました～。 私の首もやはり寝違えただけだったのか？今日はもう普通に回るようになりました～。ご心配おかけしました♪四十肩じゃなくて良かった・・・(笑) *** すっかり首が良くなったので、今夜ははりきってクリスマスディナーを準備しました♪ようやく一段落したのでブログにアップしちゃいます～（*^_^*）まずは先ほど焼きあがったローストチキン。ローズマリーの良い香りがお部屋に広がってます♪ そして、こちらは半焼きにしたピザ生地とピザソース。トッピング係の子供たちが寝ちゃったので^_^;もう少ししたら起こして手伝ってもらう予定～。他に、我が家の定番パスタ、ポンテベッキオの山根シェフの「ナスとトマトのパスタ」と生ハムのサラダを作ります♪デザートはクリスマスケーキ・・・と行きたいところですがこーちゃんが卵・乳製品アレルギーなのでフルーツゼリーを作りました。それと、やっぱりイチゴ♪パパさんが帰宅したら、じぃじ・ばぁばを招待して27日に2歳になるこーちゃんの誕生会を兼ねてクリスマスパーティです（*^_^*） みなさまも素敵なクリスマスを～♪dear Moroccoのマルシェバッグ新作が入荷です♪内布がリバティプリントでとっても素敵！！ラビットファー仕様のも可愛い♪　先行予約NIMES ポップコーン編み ロングカーディガン まだ完売してませんね♪春なら断然ベージュかな～。ほ、欲しい（*^_^*）♪mao made インド刺繍ブラウス ホワイトもネイビーも素敵～♪インド刺繍がたっぷり入ってます。SEASIDE FREERIDE レザーバッグ 4色 肩からかけられる羊革バッグ。シックな色合いがカッコイイ♪励みになりますので、ポチっと応援してくださいネ♪ ↓　↓　↓　↓

  Dec 24, 2009

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  カウプレエントリーありがとうございました♪

  10万ＨＩＴカウプレにたくさんのご応募ありがとうございました～！今日、長女が帰ってきたら早速抽選会をして、今夜中には発表したいと思ってますので今しばらくお待ちくださいね～（＾－＾）念のため、エントリーされた方の漏れがないか下記一覧を作りましたのでご確認くださいませ。three-Yさま　・　kyr0124さま　・　ahi**さま　・　viola*さまno.556さま　・　myu*さま　・　まっきょん58さま　・　ポポリン★さままゆっこさま　・　hiruhiru53さま　・　tontonさま　・　きょんさまmamachan*さま　・　R*さま　・　ponpon*cotoriさん **りぼん**さん　・　ちっち0325さん　・　ぴいよめさん　・　あっちょんさん　以上19名様。当選1名様なので倍率高くなってしまってごめんなさい<m(__)m>敗者復活戦も考えてますので楽しみにしててくださいね～♪今日は学生時代からのお友達がご近所に引っ越してきてくれたのでチビちゃんたちを連れて、遊びに行って来ます♪その手土産に、昨夜シナモンロールを焼きました。 半年前「かもめ食堂」に影響されて焼いたシナモンロールが結構美味しくって♪今回も同じレシピでリング型で焼きました。 ひとつずつ小分けにしてみました♪こうやって麻紐で結べばちょっとしたプレゼントみたい♪ 可愛いペーパーナプキンで包むのも素敵ですがBillet[ビエ]さんで買った、khadiキッチンタオルを使って。。。薄手でさらっとしたインド綿が素敵なタオル。手拭きに使うには勿体なくて・・・^_^; バスケットはブログのお友達three-Yさんに教えて頂いたモノ。ワイヤーかごラウンドナチュラルなデザインでお気に入りです♪ 今朝4時起きしようと思ってたのにアラームセットミスで起きれませんでした。。。(>_<)なので昨日のコメントへのお返事ができずごめんなさい。後ほどいたしますね～☆素敵なブログがいっぱいです♪　↑　↑　↑　↑ポチポチっとしていただけると嬉しいです！励みになりますので、ぜひ応援してくださいネ♪

  Jul 1, 2009

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  ゴマラーチキンとフレンチなもの。

   先日次女のバースデーディナーで作った「ゴマラーチキン」のレシピをご紹介します♪【ゴマラーチキン（4人分）】* 材 料 *鶏手羽元12本A（卵1個、ニンニク、生姜（すりおろす）各小さじ1、花椒（中国産粉山椒、なければ普通の山椒）小さじ1/2、塩小さじ1/2、鶏ガラスープ小さじ1、醤油・ゴマ油各大さじ2）片栗粉大さじ4B（薄力粉1/2カップ、煎り白ゴマ大さじ4）サラダ油* 作り方 *1）ビニール袋にAの材料を入れ、よく混ぜ合わせる。さらに片栗粉を加え混ぜる。2）1のビニール袋の中に手羽元を入れて、良くもんで味をなじませる。　　冷蔵庫で一晩置くのが理想的。3）別のビニール袋にBの薄力粉と煎りゴマを入れ、振って混ぜ合わせ、2）の手羽元を入れて、　　全体にまぶす。4）サラダ油を熱し、3）をカリっと揚げる。このゴマラーチキンは、平野さんのレシピでは無さそうです。昔フジテレビ系でやってた「デリデリキッチン」を見ててメモったレシピのような気がします～。作業はすべてビニール袋でやるので、汚れずに簡単！間違いなく美味しいのでぜひぜひお試しくださいネ♪昨日、久々に本屋さんへ行って来ました♪クライ・ムキのナチュラルソレイアード服と小物↑　このソーイング本を見たら、ソレイアードでお洋服が作りたくなっちゃいました～。夏はやっぱりフレンチなプロヴァンスのソレイアードですね♪スムースニットのソレイアードとスムースのギャロンテープを組み合わせたフードパーカがとても可愛かったです。ソレイアードのレギンスも作ってみたい♪・・・でも残念ながら楽天ではソレイアードのニットは無いようです。どこで手に入るのかな～？それから、パリジャンのおしゃれなセンスいっぱいの本・・・パリのおもてなし時間 インテリアや雑貨、お料理の盛り付け、すべてがとにかくス・テ・キ～♪こんな風な暮らしに憧れます。。。パリの食卓に出てきそうなstudio m'の食器、大好き♪↓　こちらは4CUPS＋DESSERTS×studio m'のタッセです♪ホントに可愛くて、私も毎日使ってます（＾－＾）こういう可愛い食器でちょこっとパリジェンヌな気分♪ 素敵なブログがいっぱいです♪　↑　↑　↑　↑ポチポチっとしていただけると嬉しいです！励みになりますので、ぜひ応援してくださいネ♪

  May 19, 2009

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  ごまパン。

  昨日は入学式、入園式の日でしたね。ポカポカ陽気で桜も満開♪近所の御用水路へ散歩がてらお花見に行って来ました。桜はやっぱりイイですね～♪心が癒されます。*** *** ***パパが飲み会で夕飯は要らないというので、ごまパンを焼いて、鶏をトマトソースで煮込むマレンゴ風と、野菜スープで頂きました。ちなみにパン以外は前日の残りモノ。。。手抜きで～す(笑)ごまパンのレシピは『ホームベーカリーbook』のセサミブレッドを参考にして。食べやすくちぎれるように、丸く成型後は天板に並べて焼きました。このセサミブレッドは砂糖が多めで、ショートニングの代わりにごま油を使うので、ほんのり甘くて、と～っても香りが良いので家族にも好評です♪おしゃれなブログのお友達three-Yさんオススメの素敵なカゴに入れてお友達宅への差し入れに持って行くといいかも～（＾－＾）♪♪素敵なペーパーも欲しい♪今日はパパが有休を取ってくれたのでお花見しに公園へ行き、午後は長女と「プリキュア」の映画を観に行ってきまーす♪次女とこーちゃんはパパとお留守番です（*^_^*）*** *** *** 素敵なブログがいっぱいです♪　↑　↑　↑　↑ポチポチっとしていただけると嬉しいです！励みになりますので、ぜひ応援してくださいネ♪

  Apr 7, 2009

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  なめらかスイートポテトケーキ♪

  と～っても美味しいケーキが出来たので、本日2度目のアップです(笑)ブログのお友達ma*riさんオススメのレシピで「なめらかスイートポテトケーキ」を娘と一緒に作ってみました～。 ★☆なめらか!!スイートポテトケーキ☆★ by なおちゃンせっかく作るのでパウンド型2つ分焼いて、1つは明日お友達への手土産に、もう1つは先ほど食後に食べて、義父母へもおすそわけ♪どちらかというとケーキ作りは苦手なので、手際が悪く、どうなるかちょっと心配でしたが・・・そんな私でも、ホントに激ウマ、めちゃめちゃ美味しい～のが作れました♪（自画自賛）(笑)長女は材料を混ぜるのを手伝ってくれ、初めてのケーキ作りを楽しんでいました～。牛乳、卵、バターたっぷりなので、ホントにしっとりなめらか～な口当たり。ボサボサ系ケーキが苦手な主人も「これはウマイ！なんか懐かしい味だな～」と。サツマイモのほんのりした甘さがちょうど良く、癖になりそうな美味しさです♪お店で売ってるケーキみたいに、一口サイズに切り分けてラッピング～♪ちょっとわかりにくいですが、マスキングテープでセロファンを留めました。出産祝に作ったモンキーパンツは麻紐で結って、studio clipで買ったタグにメッセージをスタンプして付けてみました♪最近はこういう可愛いラッピンググッズが雑貨屋さんで手軽に買えますネ。倉敷意匠計画室のカバ材でできたマスキングテープ用のテープカッター台が欲しいです～★アルファベットスタンプも何かと便利♪娘は、三重で年少時代を共に過ごしたお友達のためにお手紙を書きました♪最近、こうやってお手紙に貼るシールが必需品。お出かけするたびにいろいろ買わされます^_^;私も子供の頃、可愛いシールを集めてたっけ。。。女の子って、小さい頃からこういう可愛いモノが好きなんですね～♪ 明日から高速料金が1000円になりますね。きっと遠出される方が多いでしょう～♪私も日帰りで三重まで行って来ます～（*^_^*）どうぞ、みなさま渋滞しても焦らず安全運転で、良い週末をお過ごしくださいね♪*** *** *** 素敵なブログがいっぱいです♪にほんブログ村↑　↑　↑　↑ポチっとしていただけると嬉しいです！応援してください♪ 

  Mar 27, 2009

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  HBパンケースを分解。

  MK精工のホームベーカリーの交換部品がようやく届きました～。注文の電話をしてから2週間も待ちましたヨ･･･(-_-ﾒ)ブログのお友達three-Yさんによれば、2～3日で届くそうなのに。。。発注を忘れてたんでしょうかね～^_^;なぜ交換部品を注文したかというと・・・HBを買ったのは1年ほど前。それ以来、3日ごとに朝食用の食パンを焼いているのですが、昨年末から、食パンとパンケースの羽根が接触するところに黒い汚れが付くようになってしまいました^_^;「この黒いのは何だろう～？」と思ってオイルシールを取り外してみたらパンケースシャフト（羽根を付けるシャフト）の底にドロドロした黒いものが！あまりに気持ちが悪いので、ネットで調べてみると黒い物体の正体はどうやらパンの焦げが溶けてこびり付いているそう。。。おそらく身体への害は無さそうですが、これを機にオイルシール部品をすべて新品に交換することにしたワケです。オイルシールは消耗部品なので有償でした。気になるお値段は1セット1,000円。そしてシャフトを外す際のスナップリングプライヤーなる工具が500円。送料133円の合計1,714円かかりました。ちなみに、パンケースごと交換となると4,000円近くするそうです。取り合えず、説明書のとおりプラハンマーとラップの芯を揃えて・・・六角レンチは、最後にシャフトを押しだすときに使うと便利。さて分解してみると・・・ゲゲ～！シャフトとオイルシールにべっとりと汚れが！！パンケース内にもべっとり。。。(>_<)　爪楊枝でほじくって掃除しました。　こんな汚れがこびり付いていました^_^;キレイに洗った部品と、新品のパーツ。さて、次は組み立てです。 プラ座金という部品は材質が変わったのでしょうか？改良されたのかな・・・色が違います。組み立ても結構簡単♪ただ、分解時に付いていた「古いシールの金属リング」なるものが組み立て時には説明書に載っていないので不要になったのでしょうか？？・・・分からないので捨てずに取って置くことにしました。無事、新しい部品交換は終了～。でも、ちゃんと動作するのかやや不安ですが、今からパンを焼いてみます♪特殊な「軸C止め輪」という部品を外すプライヤも買ったのでこれからはマメに分解掃除をしなきゃいけないかな～？我が家のHB「HBD816型」は廃番機種ですが、部品があって良かったです^_^;MK精工のHB【ふっくらパン屋さん】・・・1.5斤用で1万円以下です！こちらは天然酵母パンも作れます。焼き芋も作れるHBなんてあるんですね～。横型1.5斤用は1万5千円以上します。。。他メーカーのHBもこんなことあるのでしょうか？とにもかくにも、HBがキレイになって良かったです♪ヘビロテユーザーは必ずメンテしないといけないのかもしれませんね～。*** *** *** 素敵なブログがいっぱいです♪にほんブログ村↑　↑　↑　↑ポチっとしていただけると嬉しいです！応援してください♪

  Mar 26, 2009

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  シナモンロールのHBレシピ♪

  突然ですがHNを改名しました。これからは、*teku*で・・・中学からのニックネームなんです♪馴染むまでちょっと違和感があるかも知れませんがよろしくお願いします♪ さてさて、昨日作ったシナモンロールのレシピをUPいたしますね～♪ひとつずつロールに成型せずに、エンゼル型を使ったパンなので厳密に言うと、「シナモンシュガーパン」。捏ねから一次発酵までホームベーカリーにおまかせ♪エンゼル型に並べるだけの簡単レシピです（●＾o＾●）【シナモンシュガーパン】（21cmエンゼル型1個分）* 材 料 *生地水・・・190ml　　卵（Mサイズ）・・・1個　　強力粉・・・400g　　砂糖・・・40g　　塩・・・6gショートニング・・・60g　　スキムミルク・・・9g　　ドライイースト・・・8gフィリングシナモン・・・12g　　グラニュー糖・・・30gアイシング顆粒状シュガー・・・25g　　水・・・小さじ1　　* 作り方 * 1)HBに生地の材料を入れて、捏ね～一次発酵までのコースで生地を作る。2)打ち粉を軽くふった台の上に生地を取り出し、めん棒で縦45cm×横36cmの長方形に伸ばす。3)この上に巻き終わりになる方を4cm残してシナモン、グラニュー糖を均一に散らす。4)手前から巻き込み、巻き終わりをしっかり閉じる。5)8等分にして、ショートニングを塗った型に並べる。6)霧吹きをし、32～35℃に保ったオーブンで30～40分発酵させる。7)溶き卵を塗り、約180℃に予熱したオーブンで20分ほど焼く。8)焼き上がったら型から出して冷まし、アイシングをかけて出来上がり♪* アイシングの作り方 *顆粒状シュガー（またはグラニュー糖）に水を加え、ゆっくり糸を引いて垂れるくらいにかき混ぜる。2時間ちょっとで出来るので、子どものおやつに良いですよ～♪ぜひお試しください（＾－＾）*** *** ***キャスの2010年ダイアリーが先行予約販売中♪どの柄もとっても可愛いですね。最近、甘めのトップスと、マニッシュなボトムスの着こなしが気になってます。マニッシュすぎないこういうパンツ・・・欲しいなぁ～。SPACE　MOO Webさんに、大人気のpritインディゴストライプスタンドカラーロングシャツ　2色再入荷しました～。甘いトップスが気になりつつ、やっぱりこういうのが好き・・・なんです（*^_^*）*** *** ***素敵なブログがいっぱいです♪ポチっとしていただけると嬉しいです！

  Feb 23, 2009

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  ケンタロウさんの中華風ぶり大根

  今夜は先日買った『晩ごはん、これ作ろう ケンタロウ100レシピ』の中から「中華風ぶり大根」を作りました♪今が旬のぶりと大根は相性バッチリで美味しいですよね～。でもいつもの和風ではワンパターンになってしまうのでニンニクと生姜、オイスターソースを使った中華風に初挑戦。フライパンで焼いて、タレで軽く煮込めば出来上がり～♪ケンタロウさんらしい簡単メニューです。味見をしてみたら風味が良くて、私は結構気に入っちゃいました（*^_^*）家族の反応はどうでしょうかねぇ～。喜んでくれるといいな♪晩ごはん、これ作ろう ケンタロウ100レシピ ケンタロウさんのレシピって結構韓国風味付けが多いので今日はスーパーでコチュジャンを買ってみました。新しいメニューを開拓しなきゃ～ってことで。^_^;我が家の娘たちはキムチ大好きなので、韓国風は気に入ってくれるかな？

  Nov 25, 2008

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  安心ブレッド

  離乳食後期のカミカミ期もそろそろ終盤戦。卵＆乳製品アレルギーがあるので、メインはもっぱら軟飯やうどん。でも、そろそろ食パンにもトライさせてあげたいな～と思ってホームベーカリーbookの中の「油・卵・乳製品を使わないパン」というものを焼いてみました♪使う材料は強力粉、ドライイースト、水、塩、砂糖だけ。以上をパンケースにバババっと入れて、ホームベーカリーにセット。スイッチポンで4時間10分後には焼き上がり～♪ショートニングを計量する面倒な手間も無く、スキムミルクも無し。いつもより手際よくできました～（＾－＾）　焼き上がりが小さくなるかと思いきや何ら変わりはなく、とっても美味しそう♪粗熱をとってからスライスしてみると・・・か、硬い！！(>_<)というか、生地がモチモチしていて切りにくい！でも食べてみると美味しい～！フランスパンのようなモッチリした食感で結構気に入っちゃいました♪当のこーちゃんは・・・両手に握りしめてオモチャのように遊びながら食べました（＾－＾）ひとつ難点は、モチモチすぎて薄くスライスできないこと。離乳食のパンは8枚切りを使うそうですが、6枚切りが限界(>_<)具材をサンドするのは難しそうなので、妹の自家製リンゴジャムを少しだけ塗ってあげました♪クリスマスの頃には1歳になるこーちゃん。卵も乳製品もダメとなると、バースデーケーキもクリスマスケーキも食べられないね～(:_;)パンは簡単に作れるけどケーキづくりは苦手なので、アレルギー用を探してみま～す。

  Nov 6, 2008

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  バナナブレッド

  本日、2回目のブログ更新です♪なんと子供たち、今頃昼寝中～（でもそろそろ起こさないと、夜寝れなくなるなぁ～^_^;）最近昼寝をしなくなったネエネも、さすがに月曜はお疲れモードみたい(~_~;)さてさて、幼稚園から帰ってきた娘と一緒に『バナナブレッド』を焼きました♪明日お墓参り後、久々に子供たちの曾祖母に会いに行くので、そのお土産です（＾－＾）じゃぁーん！焼き色が何とも美味しそうでしょう～？このバナナブレッド・・・実家の母の幼馴染でハワイの日系人直伝のレシピなんです。小さい頃、よく母が焼いてくれた私の大好物。ボウルと計量カップ・計量スプーンがあれば誰でも作れちゃう♪　超～簡単レシピです♪【材料】小麦粉（薄力粉）　1cup半、ベーキングパウダー　小さじ1.5、ベーキングソーダ　小さじ3/4砂糖　3/4cup、塩　小さじ1/2、バナナのつぶしたもの　1cup、レモン汁　大さじ2、卵　1個、サラダオイル　大さじ4、刻んだクルミ　1/2cup【作り方】1）乾いた材料をふるって、そこへサラダオイルと溶き卵、つぶしたバナナ、レモン汁、クルミ、砂糖、塩を入れてゴムべらで混ぜる。2）パウンドケーキ型にバターを塗って、1）を流しこむ。3）180°のオーブンで約30～40分焼く。4）冷めてから型から取る（冷めるまで逆さまにする）。*** *** ***私が材料を計量してボウルに入れ、娘がひたすら混ぜる・・・という分担作業であっという間に焼けました♪子供と一緒に短時間で簡単に作れるので、ぜひお試しを。ちなみにバナナは皮が黒くなるまで熟したものを使うとバナナ風味が増して美味しくできますヨ～。

  Sep 22, 2008

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  リベンジ

  なんとなくトップが三つ編みになっているのがわかりますか～？    今回はキャラメル味のフラワーシートでリベンジです前回のイチゴのように全部折り込むと大変なことになるので、半分にしてみました。ホームベーカリーbookを参考にして、今回は焼き上がる80分前に生地を取り出しフラワーシートを折り込み三つ編み成形し直して型に戻して焼き上げる・・・というやり方。前回のように別のパン型に入れ直して、オーブンで焼くというのはやめてみました。上手くいくかな～10分足らずでこの作業をしないといけないのでちょっと焦りましたが何とか成功～でも・・・何だか二次発酵がイマイチな感じ1.5斤の分量なのに、1斤分程度にしか膨らまない。発酵時間が足りなかったのかなぁ～でも、とりあえず焼けたので娘たちが昼寝している間にちょっと試食イチゴほど甘すぎず、まぁまぁの出来でしょうか。もっとフンワリ膨らめばサイコーに美味しかったんだけどナ。なかなか奥が深いです。。。§　§　§　§　§　§　§　§今日、cherieさんから素敵なプレゼントを頂きましたなんと、こーちゃん用の帽子です。だんだん日差しが強くなってきたしね～これで頭皮が日焼けせずに済みます(笑)しかもすごくカワイイなんとリバーシブルですヨ。サイズはご覧のとおりピッタリホントにありがとぉ～サイズアウトになるまでヘビロテ間違いナシです

  Apr 23, 2008

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  ハニーパンと筍

     先日、名古屋の富澤商店で『フィールハニー』を買ってみました。普通の蜂蜜は液状なのでパンに混ぜることができるのも少量で風味づけ程度。このフィールハニーは粒状で溶けないのでたっぷり入れられます。レーズンパンを作るような要領で、ミックスコールの時に投入するだけ。レシピでは1斤に対して85gなのですが、ついつい貧乏性なんで(笑)ケチって50gしか入れませんでした～内容量100gなので、15g余ってもねぇ・・・。 じゃぁぁ～ん、焼き上がりはこんな感じ。ところどころに蜂蜜の粒が見えてて美味しそう～粗熱がとれたところで、さっそく娘たちと試食会。ほんのり甘くて、ふわっふわのハニーパン。なかなか美味しくできましたでも、せっかくだから次はケチらずにたっぷり入れましょう(笑)富澤商店にはたくさんパン材料が売っててオモシロイ7種のフルーツ(パイン、レーズン、パパイヤ、サルタナ、リンゴ、マンゴー、あんず)をミックスした『フルーツビッツ』、『刻みオレンジピール』、『フルーツチップいちご』も買ってみました全部スイート系だけど、作るのが楽しみです§　§　§　§　§　§筍をいただいたので夕飯に筍ご飯を作りました。レシピがなかったので、実家の母にFAXしてもらって・・・旬の料理はホント、美味しいですねぇ～。若竹煮も昨日作ったんだけど、なんと長女は「おいしい～っ」と言って、どちらもお替りしてました。ワタシは子供の頃あんまり好きじゃなかったけど・・・子供で筍好きなんてちょっと珍しいかも

  Apr 16, 2008

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  マーブル模様のスイートパン

  「ソントン　いちごミルクシート」を使って、マーブル模様のスイートパンに挑戦しました～。　じゃ～ん！こんな感じでできあがり～。すっごくイイ香りで美味しそう・・・が、しかし甘いっこのフラワーシートは開封したら、その日中に全部使い切って・・・とあったので1.5斤分の生地の中に全部折り込んでしまったのがいけなかったのか生地はしっかり焼けているのに、フラワーシートが手についてベタベタ後でよくよくホームページの注意書きを読んだら『シートは生地に対して40～60%を目安に折り込んでくださいね』だって～きっと半分入れれば良かったんでしょうねぇ～でも、甘いもの大好きな長女は「ママの作ったパンおいしい～」と喜んでくれました。次女は・・・3口食べてそっぽ向かれちゃいました・・・トホホチョコ味とキャラメル味がまだあるので、次回はリベンジするぞぉ～。*** *** *** 今日のこーちゃん *** *** ***ということで、ベビーの名前は「こーちゃん」です　よろしくね～。　ベッドメリーを掴んでるんじゃないヨ～(笑)

  Apr 3, 2008

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  PIZZAでランチ♪

   今日のお昼ご飯は何にしよう～・・・・・って、食材が全然ナイっスーパーへなかなか買出しに行けないので、もう冷蔵庫はほとんどカラッポ。。。とりあえず、あるもので～ってことで、ピッツァを作ることに。ホームベーカリーでピザ生地を捏ねてもらっている間に玉ねぎ、ニンニク、トマト缶、イタリアンハーブ、ローリエ、その他スパイスでトマトソース作り。トッピングはとろけるチーズとベーコンのみ(笑)それでも娘たちは喜んでお手伝いしてくれました１斤分の生地で２枚焼けるのだけど、２枚分のトッピングには足りないので急遽、２枚目はヒミツの「お楽しみピッツァ」を作ることに。それはさておき、じゃ～～ん（次女の口癖(笑)）ちょっとイビツだけど、かなり美味しそーなベーコンピッツァが焼けました～一口食べて、娘たちは「グゥーーーっ」（エドはるみ風）長女３枚、次女２枚、ワタシ３枚をペロリでも今思えば、ほうれん草があったから入れれば良かったなー。そして、お楽しみピッツァは。。。生地の上に砂糖をふりかけ、娘たちの大好物「イチゴ」をトッピングスライスしたリンゴとシナモンシュガーのは見たことあるけど、イチゴしかなかったので・・・。焼くとどんな風になるのか内心ドキドキだったけど。。。「ケーキみたいで美味しい～」と喜んでくれました。さすがに長女はお腹がいっぱいだったらしく１枚のみ。次女は２枚、ワタシは残り全部平らげてしまいました～今日はお仕事のパパに残してあげれば良かったかナせっかく作ったピッツァなのに・・・鼻が詰まってて、甘い辛いしかわからなかった。。。とほほ  

  Mar 15, 2008

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  ホームベーカリーでパン作り♪

  今日はポカポカ陽気パパが娘たちを公園へ連れて行ってくれたので、私は久々にのんびりBlogを書いてま～す産後はあまり頻繁にはスーパーへ買い出しに行けないし、子どもたちには無添加の手作りパンを食べさせたいと思っていたので出産を機に以前から欲しいと思っていたホームベーカリーを買いました《MK精工》ホームベーカリー【HBD816】材料を入れたらスイッチポンで4時間後には美味しい食パンが焼きあがるスグレもの。学生の一人暮らしのときに、パン焼き機能のついたオーブンレンジを持っていたのでしょっちゅういろんなパンを焼いていました。凝り性なので、手捏ね～発酵～成型もすべて自分の手でやってたことも。。。学生だから、時間はたっぷりあったもんなぁ～でも今はそんなヒマは無いので、このホームベーカリーが重宝してます実はコレ、実家の母のオススメなんです。料理研究家並みの腕前を持つ母は、食パン以外にもかなりいろんなパンを作っているそう。産後、ヘルプで来てくれてた時もたくさん作ってくれました～　クルミのテーブルロール夕飯にビーフシチューと一緒に食べたライ麦パンや長女がお手伝いして作ったドーナツもめちゃめちゃ美味しかった～やっぱり焼きたて＆手作りだから一段と美味しく感じますネ。私はもっぱら簡単な食パンばかりを3日ごとに焼いてます。先日はゴマ食パンで娘のサンドウィッチを作りました。　ハム＆チーズとBLTサンド娘はそれ以来、サンドウィッチ弁当にハマってます(笑)昨日はクルミのライ麦パンで作ったら、結構美味しくって自画自賛しちゃいました～今日は卵とバターの入ったリッチなスウィートパンを焼いています

  Mar 2, 2008

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  イモいもご飯

  　昨日はムスメの「芋掘り」初体験でした～。予め土を柔らかく耕しておいてくださったそうで、「モグラの手みたいにして掘ったよ～」って。かなり重たい袋をサンタさんのように背負って園まで帰ったそうですスモックも靴下も泥だらけになって一生懸命掘ってくれたサツマイモ。昨夜は「芋ご飯」を作って、ありがたく頂きました～子供たちも「甘くて美味しい～」と大喜び甘いサツマイモとショウガ風味の豚肉がマッチしていて、秋の味覚を堪能しました。本当は里芋とサツマイモを使うレシピですが、今回はサツマイモのみで作ってみました。■イモいもご飯（4人分）■里芋200g、サツマイモ200g、米３合、豚薄切り肉100gＡ（塩小さじ1/2、ショウガ千切り１かけ分、酒大さじ１）塩少々、薄口しょうゆ大さじ１強、黒いりゴマ適量１）米はいつものとおりの水加減にしておく。（※モチモチ感を出したい場合は、米2合半ともち米半合を混ぜて一緒に洗う。）２）里芋は皮を剥き、一口大に切る。サツマイモも厚めに皮を剥き、一口大に切り、海水くらいの塩水に3～5分漬ける。３）ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、食べやすい大きさに切った豚肉を加えて下味をつける。４）炊飯器のスイッチを入れる寸前に薄口しょうゆを加えて混ぜ、豚肉と、水気を切ったイモ類を入れてスイッチを入れる。５）炊き上がったら十分に蒸らし、全体を混ぜ合わせて器に盛り、黒ゴマをふる。  

  Oct 22, 2007

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