stay gold in とやま

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  超～簡単旨い！豚肉の紅茶煮☆

  おはようございます～雨が降ったり、ポカポカ日差しが差したり、忙しい天気～まぁ！そんな事、ど～でもいいわ！今日、娘が帰省しま～す午後1時半、富山市内に着くバスなので、今から迎えに参ります電車で45分なんですが、迎えに行けと、じぃ～ばぁ～があははっ・・・甘いよね～ 帰ってから食べたい物リストが・・・鶏の唐揚げ、ポテトサラダ・クリームパスタ・炊き込みご飯・コロッケ・・・・・今週は張り切ってご飯作りが出来そうですわなので～さっそく～ちょこちょこ下準備に励みました リクエストにないが、野菜不足のはずなので、生野菜を食べさせないとね～野菜にトッピングする得意の「紅茶煮」の仕込み～！以前、クックパッドで見つけて、いつの間にかハルミ流に超～簡単になって行った・・・お待たせしました～超～～～簡単、紅茶煮レシピです～　１）フライパンで肉の表面を焼きつける（肉の旨みを閉じ込め、煮崩れを防ぐ）　　２）圧力鍋に肉・肉が浸かるだけの水・ティーパック1個投入して加熱（約10分）　　３）冷めたら鍋から取り出し、保存パックにタレと共に入れ1日は置いて味を付ける　　　（タレ・・・醤油100cc・酢50cc・砂糖25g）たったこれだけの作業で、超～～～美味しい紅茶煮が出来ちゃいます！味がしみ込んだ頃、薄くスライスして、生野菜にトッピングして召し上がれ～ レシピブログランキングに参加してます～！美味しそうと思ったら、クリックして下さいませ＾＾/

  2011.11.15

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  くつろぎました～♪

  家族が居ない、自由気ままな2日間～幸せな2日間を過ごしたハルミ～1日目・・・ブログ更新を終えて、ボーっとＰＣにへばりつく来週は福山雅治さんのコンサートで埼玉へ来月は矢沢永吉さんのコンサートで東京へ色々下調べしたかったので、ルンルン気分で検索に夢中～お腹が空いたかな～と思った時に・・・適当な物を・・・前日の残り物で十分満足！何たる幸せ 接骨院で腰の治療を入念にして頂き・・・温泉で更にほぐし・・・万全の体調になったので、畑にＧＯ～夜の飲み会の友宅に野菜の差し入れを用意～ほうれん草・水菜・パプリカ・青梗菜・・・ 友宅に行くと、友が急遽の残業になったらしく・・・家族らが空腹で待ちわびていた勝手知ったる友宅です・・・チャンチャ～ンチャカチャカ・・・ハルちゃん猛スピードで作りましたわはい。さっきの差し入れ野菜が早速活躍～～～野菜サラダ・バジルパスタ・青梗菜の炒め・・・・30分クッキング持参の漬け物・マリネで豪華な食卓の完成～～～食べ始めた頃に、友が帰宅して参りましたとさ～慌ただしくて、写真撮るの忘れちまったさ～予定外の食事の支度ではありましたが・・・家族と違って「美味しい～」と言って頂ける人に作るのは苦では無いものですわそれから延々～。夜中の2時頃まで話は絶えず～盛り上がり～お泊まりして参りました床が変わった割りに爆睡7時間近く眠り姫～頭スッキリ 目が覚めたらお腹が空いてる訳で～お昼ご飯～お昼ご飯～！大好物のラーメンにレッツらＧＯー富山で一番好きなラーメン～魚津市「はじめ屋」ガツンとパンチがきいた、スープ！麺は太麺で、食べ応えばっちり！二日酔い気味の今日の私らの体調には、ちょっとハードだったけど・・・超～～～美味しいですよ～家系ラーメンが富山に！県外からも食べに来られる方がおられます！お腹が膨れた後は、またまた温泉～これまた大好きな金太郎温泉でまったり～2日連続の温泉治療！腰痛なんて、どっかに吹っ飛んじゃいました こうゆうまったりした休日・・・前は勿体ない～と思う人でした。でも、体を休める事も、大事だな～と実感する今日この頃です。これも・・・加齢が成す術かいやだな～～～～～～～～～～ と言う訳で、まったり～自堕落な2日間を過ごさせて頂きました～今日は畑で労働です レシピブログランキングに参加してます～！美味しそうと思ったら、クリックして下さいませ＾＾/

  2011.11.14

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  くつろぎました～♪

  家族が居ない、自由気ままな2日間～幸せな2日間を過ごしたハルミ～1日目・・・ブログ更新を終えて、ボーっとＰＣにへばりつく来週は福山雅治さんのコンサートで埼玉へ来月は矢沢永吉さんのコンサートで東京へ色々下調べしたかったので、ルンルン気分で検索に夢中～お腹が空いたかな～と思った時に・・・適当な物を・・・前日の残り物で十分満足！何たる幸せ 接骨院で腰の治療を入念にして頂き・・・温泉で更にほぐし・・・万全の体調になったので、畑にＧＯ～夜の飲み会の友宅に野菜の差し入れを用意～ほうれん草・水菜・パプリカ・青梗菜・・・ 友宅に行くと、友が急遽の残業になったらしく・・・家族らが空腹で待ちわびていた勝手知ったる友宅です・・・チャンチャ～ンチャカチャカ・・・ハルちゃん猛スピードで作りましたわはい。さっきの差し入れ野菜が早速活躍～～～野菜サラダ・バジルパスタ・青梗菜の炒め・・・・30分クッキング持参の漬け物・マリネで豪華な食卓の完成～～～食べ始めた頃に、友が帰宅して参りましたとさ～慌ただしくて、写真撮るの忘れちまったさ～予定外の食事の支度ではありましたが・・・家族と違って「美味しい～」と言って頂ける人に作るのは苦では無いものですわそれから延々～。夜中の2時頃まで話は絶えず～盛り上がり～お泊まりして参りました床が変わった割りに爆睡7時間近く眠り姫～頭スッキリ 目が覚めたらお腹が空いてる訳で～お昼ご飯～お昼ご飯～！大好物のラーメンにレッツらＧＯー富山で一番好きなラーメン～魚津市「はじめ屋」ガツンとパンチがきいた、スープ！麺は太麺で、食べ応えばっちり！二日酔い気味の今日の私らの体調には、ちょっとハードだったけど・・・超～～～美味しいですよ～家系ラーメンが富山に！県外からも食べに来られる方がおられます！お腹が膨れた後は、またまた温泉～これまた大好きな金太郎温泉でまったり～2日連続の温泉治療！腰痛なんて、どっかに吹っ飛んじゃいました こうゆうまったりした休日・・・前は勿体ない～と思う人でした。でも、体を休める事も、大事だな～と実感する今日この頃です。これも・・・加齢が成す術かいやだな～～～～～～～～～～ と言う訳で、まったり～自堕落な2日間を過ごさせて頂きました～今日は畑で労働です レシピブログランキングに参加してます～！美味しそうと思ったら、クリックして下さいませ＾＾/

  2011.11.13

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  今日から独身・・・・・・・。

  だ～～～れも居ない・・・。み～～～んな出て行った・・・。今日から独身のハルミです・・・。いつもいつも・・・掃除・洗濯・三度の食事・農業・代行・・・・・・・睡眠時間5時間弱でフル回転の毎日！どんだけ働かされてるねん、私～って感じでした。あああ・・・清々するわ～マジで 先日の、中華の日！「マーボー茄子豆腐・手作り餃子・青梗菜の塩餡かけ」と言っても、2日間の・・・独身貴族なんですけどね～～～ 両親は母の兄弟らと、野沢温泉に～旦那は野球チームのメンバーと大坂に～ハルミ一人残された、と言う訳です。。。きゃは～～～ん嬉しい～～～～～～～～～やりたい放題～遊びたい放題～自堕落し放題～～～～～ この私が、大人しくしてる訳がない～っと色々計画しようと思ったのですが・・・来週は、福山さんのコンサートで上京するし～娘も来るし～あの友、この友・・・ちらっと聞いたら、皆、都合が悪いみたいだし～一人で行きたい所もないし～なので・・・ボーっと過ごす事に決定～～～～～ 腰が痛いので、接骨院に行って、温泉に行って体のメンテ流石に一人酒は寂しいので、今夜はお決まりの友宅で家飲みPCへばり付いて、久々に皆の所にゆっくり遊びに行って楽しんでちょこっと野菜達の世話をして料理は作らずカップ麺で過ごそうそうそう、いっぱい寝ようあああ～～～これも極上の幸せですよね～有り難や～有り難や～し・あ・わ・せ～果たして・・・ハルミの2日間の自堕落ぶりはどうなる事やら～ご報告をお楽しみに～ レシピブログランキングに参加してます～！美味しそうと思ったら、クリックして下さいませ＾＾/

  2011.11.12

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  野菜ごろごろ～温かポトフ☆

  こんにちは～今日は少し、余裕があるハルミです作業が一段落したので、私は娘の用事でお出掛けして参ります～！娘の為の用事～となれば、何がなんでも優先されるハルミ家（笑）じぃ～ばぁ～様、娘に甘いですから～ 来年、娘が成人式を迎えます着物がどうだとか・・・帯がどうだとか・・・髪飾りがどうだとか・・・なんだかんだ大変でしたが、いよいよ来週、「前撮り」です前撮りってね～。結婚式でもあるまいし・・・今時の常識はなんとも・・・。そりゃ～、高価な着物を買ったんですから、何度も着て頂かないとって～思いますが・・・着る度に、お金も掛かる訳で・・・販売先の戦略って言うか・・・少子化に付け込んだ見事な商売ですよね～！っと言いつつも、なにはともあれ帰宅する事を、家族全員で待ちわびています本当～、幸せな子です前撮りは17日。着物や小物、全てセッティングして万全に備えるそうです。母はその着物類をお届して、チェックして、足りなければお金出～す・・・みたいな・・・手間暇掛けて頂いて・・・本当、凄いわ、今時 肝心の娘は、どうやら風邪をひいた様子・・・。ちゃんとご飯食べてるんでしょうかね～。世話してあげたくても、遠ければな～んも出来ん。美味しいお料理食べれば、元気も回復するのに～！　　　　　　　　　　　「ポトフ」昨晩作った野菜ごろごろ入ったポトフ～小さいサイズの玉ねぎ・じゃがを丸ごと！キャベツザックリ！冷凍枝豆で色どりアップ！我が家の無農薬野菜た～っぷり、どんなもんだい～～～って感じです味付けは、塩とコンソメのみ～！おおざっぱな調理だけど、野菜の旨みがたまらんのだな～！マジ、激旨めっちゃ～とろ～っとろ～の野菜は消化にも最高～あああ～。これ食べれば即！病んだ体も元気回復なのにな～残念・・・来週はご馳走た～んまり食べさせますクリームパスタ・コロッケ・炊き込みご飯・唐揚げ・ポテトサラダ・・・・・・娘からのリクエストが届いてますから～レシピブログランキングに参加してます～！美味しそうと思ったら、クリックして下さいませ＾＾/

  2011.11.10

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  自家製～鮭いくら丼～♪

  こんにちは～日差しはポカポカするものの、気温がやっぱ下がってきましたね～。寒っ～。今日は午後から・・・農業の勉強会・・・。イヤだな～。眠いんだもんな～。毎回・・・睡魔との闘いに苦しむハルミなのです さて～！先日、や～～～っと、待ちに待った「鮭」が届きました～我が町の川に戻って来た鮭ちゃん毎年、頂いてまして・・・そろそろかな～と首を長くして待っておりましたお腹にた～～～っぷりの卵を詰め込んだ、メス～到着～卵は勿論、醤油漬けにして～身は醤油漬けと味噌漬けと生とにそれぞれ分けて～しばらく楽しめそうです～ 早速～「鮭いくら丼」どんぶりに、我が家の新米コシヒカリを敷きつめ～醤油漬け鮭の身を焼いてほぐしてどば～っ～醤油漬けのいくらをこれまたどば～っ～身も卵も、口の中でとろけていきます最高～～～！！！旨い～～～！！！なのに・・・なのに・・・お金、掛かってないだなんて～～～～～～～～私は何たる幸せ者なんでしょう～きゃはっ～　　有り難や～有り難や～～～わらしべ長者ならぬ・・・野菜長者かぁ～幸せ＆嬉しいことですさて！！！今日も野菜をお届けに～行こうかしらね～ レシピブログランキングに参加してます～！美味しそうと思ったら、クリックして下さいませ＾＾/

  2011.11.09

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  土鍋で簡単～甘～い蒸し野菜☆

  こんにちは～昨日の風邪気味。なんとか避けれたみたいで、今日は体調バッチリのハルミです暑くもなく、寒くもなく～気持ちいい天気の富山です～明日から気温がぐ～んと下がるとか・・・最近の過ごし易さは、ある意味異常。11月にしたら温かいですもんね～。でも、急激な気温の変化は体調を崩す元ですから、気をつけましょうね～ 野菜高騰の秋口から月日は流れ・・・少し、価格は落ち着いてきたのかな～？我が家の白菜・大根・カブ・・・冬野菜が食べれる様になってきましたよ～　　　　　「蒸し野菜」白菜の間に、豚バラ肉を挟んで切り揃えて～鍋にずら～～～っと並べて行き～好みの野菜（今回は紫芋と蕪）を乗っけて～酒をちょろっとふって～ファイヤー弱火で、じわじわ火を通していきます。（20分程）お好みのタレ（ポン酢・ごまだれ・・・）で、召し上がれ～あははっ・・・超～～～簡単ですいません～ 野菜を沢山食べる為の、加熱調理は量が減るのでいいですよね！しかも、「蒸す」～は、栄養分が流れださず、ギュ～っと閉じ込められて最高～！野菜本来の甘味を楽しむ～simple　is　bestビタミンC・カリウム・食物繊維・カルシウム・・・美肌・便秘・風邪予防・・・・・お試しあれ～ 最近も・・・時間に追われて・・・更新がや～っとの状態です中々皆さんの所に遊びに行けない～～～～～～～～ごめんなさい・・・。マイペースでぼちぼち継続。お許し下さい・・・ レシピブログランキングに参加してます～！美味しそうと思ったら、クリックして下さいませ＾＾/

  2011.11.08

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  フレッシュバジルの具沢山パスタ☆

  軽～い二日酔い・・・風邪のひき始め・・・またまたぶり返した腰痛・・・本日の体調は、今一でも・・・作業は休めず、働いておりまする～だるい～～～～～～～～ 先日、久々のパスタを作りました～　　　　　「フレッシュバジルの具沢山パスタ」自家製バジル＆ニンニクた～～～っぷりこれが味の決め手ですベーコンと玉ねぎたっぷり入れて～香り高い、最高のパスタが出来上がっちゃいましたよ～また自画自賛しちゃうんですが・・・私、パスタに相当～自信あり～なんですの～ヤバイほど～止まらない～美味しさです～～～ 我が家の庭の果実が食べごろになって来ました　　　　　「ミカン」　　　　「次郎柿」午後の部～これらの収穫です頑張ろう～レシピブログランキングに参加してます～！美味しそうと思ったら、クリックして下さいませ＾＾/

  2011.11.07

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  小布施の栗で～栗おこわ～☆

  両親がお江戸旅行の帰り路に、小布施で栗を買って来た小布施！言わずと知れた栗の街！街中に栗の木が点在してて、あちこちのお店で栗関係の商品が売られてます！秋は特に、観光バスがバンバン到着して賑わう街です！栗おこわ・栗らくがん・栗ようかん・栗まんじゅう・栗ソフトクリーム・栗焼酎・・・どれもこれも、過去に食べました栗好きには堪らない～、超～美味しい～ですよ！ 先日の軽井沢散策の際も、小布施のハイウェイオアシスに寄りました！栗ソフトクリームの美味しい事美味しい事～でも・・・栗は・・・高くて・・・買えなかったハルミだったのです1ネット2000円以上してたんです、その頃～。やっぱ・・・高い物担当～うちの両親ど～んと2ネット買ってきました。（2ネットも食べれない～っつ～の！） なので～、取りあえず・・・「栗おこわ」もち米３・コシヒカリ２の割合で炊くのが好みです！我が家の新大正もち米～超～～～旨い～～～（自画自賛）味付けは塩適量と昆布１片のみ～！自分で買ってないので惜しげもなく投入～！！！栗がゴロゴロ！！！栗、甘っ～塩加減の味付け絶妙～！！！最高のおこわが出来ちゃった～（自画自賛）ぶっちゃけ悪いけど～現地のより、美味しいかも～～～（自画自賛）あははっ・・・いつもの自画自賛トークが出てしまいました・・・（笑）失礼しました～～～  レシピブログランキングに参加してます～！美味しそうと思ったら、クリックして下さいませ＾＾/

  2011.11.05

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  今更ですが・・・納屋が完成しました☆

  こないだアップした、我が家の納屋新築～「上棟式」から、随分経ってますはい・・・。当然、と～っくの昔に完成しています外観～２台の車を収納する、車庫部分～ちっちゃいけど、加工室～中二階になっていて、上は物置き場にしました！ 完成は、稲刈りで超～～～忙しい９月半ば過ぎ。アップする間もなく・・・。ピカピカの納屋自体、完成したまま放置状態が１か月程続きました。やっと最近・・・。時間を見つけては、物を運び入れる作業に取り掛かってます！ 物置きがないと、広い田舎の家と言えど、もう～大変～。あちこちの部屋が、物置き化していました・・・。これを機に、どんどん捨てる捨てる！！！あちこち、スカ～～～っと綺麗さっぱりしましたよめっちゃ～予算オーバーして高くついたんですが・・・建てた甲斐があったと言う物です さて！いよいよハルミの加工場の始動に向けて～ぼちぼち～準備スタートしましょうかね～何をどう展開していくか、まだまだ未知の世界です！でも。夢がないとやってられない～！希望がないと楽しくない～！って言う事で～頑張りマッスル レシピブログランキングに参加してます～！美味しそうと思ったら、クリックして下さいませ＾＾/

  2011.11.03

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  自由気まま～遊びまくってしまいました～♪

  皆様、こんにちは～また、ブログをサボってしまった・・・日曜日に、両親がお江戸に出掛けて、すっ～かり気楽な残された私と旦那気ままな時間を過ごさせて頂きました～ 日曜日は、我が町の「農業祭」農業が盛んな我が町ですので、規模も集客もかなり～多いです！野菜・町の特産品・米・肉・惣菜・・・あれやこれや格安で売られてます。のど自慢大会・演芸・ダンス・・・ステージで賑やかに繰り広げられます。友らと出掛けた私達は・・・と言えば～旦那が担当してる生ビール売り場に行って、ビールをゲットして～歩く度に、牛串焼き・漬け物・・・・・おつまみ類を格安（値切って）でゲットして～あこここで、知り合いと立ち話して～振舞い鍋をたらふく食べて満腹になり～楽しいたのしい収穫農業祭を過ごしました～旦那も現地であれこれ食べて満腹～！従って！ご飯作らず、主婦業・・・放棄～～～ 翌日は・・・友達夫婦2組で温泉～岩盤浴と温泉が楽しめる、砺波市「湯来楽」まで足を延ばして参りました～ここ、お風呂も岩盤浴も種類多くて、大～～～好き！夕方まで出たり入ったり、温泉三昧で、体と心のリラクゼーション完了～お昼は～あれこれおつまみ＆富山ならでは「白エビうどん」夕飯は～富山県人のソールフード「8番ラーメン」お隣石川県が本店のチェーン店なんですが、富山の各町に1軒あるかの様な～子供の頃から胃袋をわしづかみされてる8のなるとが目印のラーメンです！この日も！主婦業・・・放棄～～～ で、昨日は～1か月ぶりのゴルフにレッツゴー夜中に突然の予約が良かった！前日予約と言う事で、破格の5500円県内では結構～人気の小杉カントリークラブがですよ～超～～～ラッキー北コース　４１　　　東コース　４２　　　　トータル　８３パー９つ！バーディー１つ！内容が超～～～嬉し～いくふふゴルフを8年ぶりに復活した今シーズン、旦那に辛うじて、負け続けていました・・・。が！5ラウンド目にして、よう～やく！勝ちました～～～しかも大差で うちの旦那。ゴルフに狂ってるんです。練習場は週3回以上！コースは年間20回以上！クラブ！衣装！シューズ！本！DVD・・・ゴルフ関係の欲しい物を、惜しげもなく手当たりしだいに買いまくってますも～う！それはそれは腹立つ位、非常識な位、買いまくってますお金掛ければ上手くなるって～もんじゃ～ないんだよ要は腕センスって、私は言い続けていましたくふふっ調子に乗っていた、旦那の鼻を、へし折ってやりました～～～ゴルフを復活させた動機の一つ・・・任務完了 しょぼくれた旦那との帰り路の夕飯は～これまた富山お勧め～「富山ブラックラーメン」写真で見るより真っ黒いスープ！初めての人はビックリするでしょうね～！お店によってしょっぱさは結構～違います！現在開催されている「東京ラーメンショー」で2年連続1位の富山ブラック！目指せ、3連覇是非！食べてみて下さい～と言う事で、この日も主婦業・・・放棄～～～ 幸せ気ままな3日間が終了しました今晩、両親が帰宅するそうです。なので～。朝からガンガン働いております～～～～～～～ レシピブログランキングに参加してます～！美味しそうと思ったら、クリックして下さいませ＾＾/

  2011.11.02

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  具山盛り～フライパン de ビビンバ☆

  最近、あちこちで見かける様になったフライパンビビンバもう、すっかり定番ですよね～！我が家は～すき焼き・焼き肉・お鍋と用途がいっぱいのフライパン鍋です！ごま油を引いて～ご飯を敷きつめて～ほうれん草のナムル（醤油・すりおろしニンニク・ごま油）大根と人参の酢漬け（塩・砂糖・酢）モヤシのナムル（塩・味の素・ごま油・白ごま）ゼンマイの炒め煮（醤油・砂糖・中華ダシ・ごま油）自家製キムチ（キムチの素で漬けたまだ浅漬け・・・。）牛カルビー（ニンニク・醤油・豆板醤・コチジャン）どば～～～っと乗っけて、卵をトッピング！後はスイッチON！ファイヤー～～～ご飯がチリチリといい音出してきたら完成です～ 豪快に混ぜて～混ぜて～香ばしいおこげに～具がた～～～っぷり 娘の大好物～ビビンバ写メって送り付ける・・・母ハルミ、だったので～す 明日から両親がお江戸に行くらしい・・・「3日程、真●（我が娘）の所行ってくるから！」とサラッと昨日言われるハルミ。仕事が落ち着いたと思って、あちこちお出掛けば～っかとても70代とは思えないフットワークです私だって行きたくてウズウズしてたのに・・・。先を越されちまったよ～ レシピブログランキングに参加してます～！美味しそうと思ったら、クリックして下さいませ＾＾/

  2011.10.28

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  カマスを食べ尽くす～♪

  こんにちは～～～本日、快晴～～～～～～～めっちゃ～気持ちいいんだな～こりゃ～、最高のゴルフ日和旦那はさぞ、ご満悦でしょう～はい！自分だけゴルフに行きやがった～こんな快晴！私もゴルフしたい～～～っつ～～～の～～～～～ お魚天国～秋の富山先日の「紅ズワイガニ」「フクラギ」は、これからが本番で～す！9月半ばから、じゃんじゃん上り出して、美味しいサイズになってきたのが～「カマス」は～いいつもの如く、ちょいちょい～届いてます 美味しい物は手間が掛かる・・・。けど！頑張るよ～ハルミウロコ剥いで、三枚に下ろして、身と骨と頭に分けて、は～い完成～頭は・・・味噌汁のダシ～魚のダシの味噌汁って、具なしでも最高～旨いんだよね～骨は・・・毎度の骨せんべい～低温でじっくり～水分飛ばし。高温でカリッと～。塩をパッ～2度揚げでサックサク～身は・・・大葉で挟んで天ぷら～ふわっふわの身が、お口の中でとろける～大葉の香りがアクセント～どれも極上～めっちゃ～～～旨い 翌日、シンプルが最高～の、塩焼きで丸ごと楽しんで～カマスが恋しくなった頃に、衣を付けて冷凍しておいたフライで楽しむ～頭も骨も身も！ぜ～～～んぶ無駄にはしません事よ～～～これが、我が家流の・・・食べ尽くし～～～あああ～毎日、幸せな食卓です～感謝レシピブログランキングに参加してます～！美味しそうと思ったら、クリックして下さいませ＾＾/

  2011.10.28

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  いよいよ来ました！魚天国～富山♪

  おはようございます～～～今日は、朝から超～～～寒い！天候が今一です。作業も一段落してるし～、溜まった雑務に奮闘する予定のハルミです。が・・・。昨日からの寒気。風邪の引き始めの症状に襲われてる私。遂に久々の風邪か～～～って感じなので、ぼちぼちやろうかと思ってます。 運動会でハルミが駈けずり回ってた頃・・・両親は、「新湊カニかに海鮮白エビ祭り」に出掛けていたらしい。我が両親。魚大好き～なので、毎年あちこち、こうゆうイベントには必ず出掛けますで、必ず・・・山～～～ほど、買い込んでくる先ずは～「紅ずわいカニ」～5ハイずわいカニは言わずと知れた高級カニ！でも～「紅」が付くと、ぐ～んとお値段下がるんですよね～！本ずわいなら、5000円は付くだろうLサイズ。紅なら多分、2000円位！？これが破格のお祭り価格！なんと１パイ～1000円ですずわいも散々食べてますが、紅で十分だと思うんですよね～ハルミはしっとり瑞々しい肉質。さっぱりとした甘さ！シューシーだよ～～～、マジで！！！超～～～美味しいですよ一人一パイしゃぶりつき～！！！大満足おまけで小さいサイズが2ハイ付いてきてました！なので～翌日は～「かに飯」あああ～！幸せな食卓でした～ それからそれから・・・。カマス～！ニギス～！フクラギ～！・・・箱で買って来て、捌いて、味付けて・・・父自慢の干物に変身～～～冷凍室には、贅沢にも「白えびの冷凍」が5袋た～～～んまり来客時に、自慢の唐揚げが出来るのでこれは最高です！一体・・・いくら使ってきたのか・・・ いよいよだな～！！！いよいよ来ましたね～！！！夏が終わって、超～～～冷えて来て・・・魚が美味しい日本海～魚がとにかく美味しいんだよね～～～ 釣り立てキトキト～「ふくらぎ」（標準語でハマチ）ちょいちょい届いてますお刺身天国味わってます～有り難や～有り難や～感謝感激やっぱ、富山・・・遊びにくるなら、魚天国の今やね～～～ レシピブログランキングに参加してます～！美味しそうと思ったら、クリックして下さいませ＾＾/

  2011.10.26

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  初めまして～栗の渋皮煮☆

  こんにちは～～～あっと言う間に5日間・・・サボってしまったこの5日間の間には・・・鬼の様な労働、スコップ隊作業が2日間！死亡～休耕田の麦播き作業が1日合間に農業の会合やら役員関係の会合にダッシュ町民体育大会が昨日で、練習もあるし、前日は準備に紛争あれやこれや・・・時間に追われておりました・・・ 町民体育大会！2年に１度行われる、我が町の運動会です！地区の運動会はこないだ終わり・・・そこから選抜されたメンバーで、この大会に挑みます！我が地区は現在２連覇中！皆、超～～～真剣！私はや～っと、リレーから間逃れ（年ですから）一安心・・・のはずが・・・変わりにあれこれと頼まれ・・・３種目も出場するハメに・・・本部役員業務をしながら、地区の選手として出場したりと・・・あちこち駈けづり回ってました結果！我が家地区は、優勝～～～～～～～３連覇達成ですその後の飲み会が、盛り上がった事は言うまでもないですね超～～～～～～～～～～美味しいお酒を飲みました～ が・・・本日、死にそうな・・・「ふ・つ・か・よ・い」・・・って～やつですハウスサウナで汗ダクになって、やっとお酒が抜けた感じで～す お友達から素敵な差し入れ頂きました～「栗の渋皮煮」と「蓮根の南蛮漬け」蓮根シャッキシャキ！！！止まらない美味しさ～嫌いな人参もピーマンも入ってるけど、全然OK～！食べちゃった で、私。栗の渋皮煮って、初めてなんです！多分。なんたる美味しさ本気で旨いブランデーを沢山使ってるであろうダシが上品な甘みで、想像を絶していました！しかも、栗が・・・でかっ超～～～！！！感動しましたありがとう～！ありがとう～！こころから感謝～  レシピブログランキングに参加してます～！美味しそうと思ったら、クリックして下さいませ＾＾/

  2011.10.24

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  にんにく好きさん～集まれ～♪

  ブログを始めてから出来たお友達は数知れず・・・その中には、リアルなお付き合いをさせて頂く様になった方もた～くさんいますその中のお一人「そらまめさん」から、大きな荷物が届きました～この野菜が高い今～！白菜！レタス！セロリ！きゃは～～～ん！！！にんにく！ジャガイモ！！！箱いっぱ～～～い！！！ そらまめさんは八ヶ岳の麓の広大な土地で、た～くさんの野菜を作る野菜農家さん！3年前位かな・・・富山に遊びに来たついでに、我が家で夕飯＆お酒～で楽しみました去年は、お江戸の帰り路～私が農園の方にお邪魔して～共通の話題「農業」のお陰で、素敵なお付き合いをさせて頂いてます 色々な野菜を作っておられる「そらまめ農園」さんですが・・・代表格はやっぱこのニンニク～「福地ホワイト」某、香酢で有名な健康食品のコマーシャルで登場しているニンニクの王様～大きな粒！上品な香り！一粒で味が格段上がります！実は我が家でも、そらまめさん家の種で作り続けているのですが・・・出来が・・・全然違う～～～我が家、小っさい 早速！！！美味しさとパワーをダイレクトに味わえる～「にんにくの素揚げ」丸ごと油に投入～中火でじっくり火を通すだけの簡単調理！でもでも！！！ほっこり～まったり～絶品ですよ なんと！そのニンニクを使った焼酎が出来たと～蓋を開けた瞬間から、すっごい芳醇なニンニクの香り～飲めば、まったり甘い～にんにく好きの方々なら、泣いて喜ぶであろう、濃厚なお味です凄いエキスの凝縮～～～って感じなので、お酒と言うより、健康酒としてちょびっと飲むのがお勧めらしいですお酒好きの父は・・・甘くてワインみたいだな～と。程々に飲める母は・・・寝酒として飲めばぐっすり眠れそうやね～と。洋酒好きの旦那は・・・旨い！とろ～りまったり感が旨い～と。家族全員から好評でした～ これだけ濃厚なので、やはり気になるのが口臭です。でも、この福地ホワイトの凄い所が、翌日、臭いがしないと言う事なんです～。勿論、個人差はあるかもしれませんが・・・私は3年前位から食べてますが、まったく気になった事はありませんでしたよ！なので、このお酒も、大量に飲めばNGかもしれませんが、ちょびっとなら大丈夫かと。気になる方は是非～！お試しあれ～～～「丹精にんにく酒」～クリック たくさんのブロ友さんから素敵なプレゼントを頂いたりしています。どれも心の籠った、嬉しいプレゼントばかりで自慢したい物ばかりですでも、色々考えて、最近はそれらをアップする事を控えていました。今回は、そらまめさんから是非～との言葉を頂いたのでアップしました。ご了承下さい レシピブログランキングに参加してます～！美味しそうと思ったら、クリックして下さいませ＾＾/

  2011.10.19

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  富山名物～幻魚の唐揚げ☆

  こんにちは～～～今、ヤバイ程・・・疲れています私の大嫌いな作業NO１の、スコップ隊を午前中ガツガツやらされてました。雨でぐちょぐちょの土を掘り起こす、相当、ハードな作業を・・・これでもか～これでもか～と、延々3時間ぶっ通し～足はガクガク。腰はジンジン。腕はダルダル。手には豆が。死にそう～～～～～～～～～なので・・・書きたい事は山ほど有りますが、今日はササッと 富山ならではのお魚「幻魚（げんげ）」～こないだ、お料理屋さんで食べたのをアップした時、どんな魚～？ってコメント頂きました。ちょっとキモイかも・・・。　　　覚悟して、ご覧下さい～～～体中、どろ～っとつる～っとコラーゲンみたいな、ゲルみたいな膜で覆われてます。目は、意外に可愛い？ビックリ目前まで、ぜ～～～ったいに触りたくなかった魚です。キモイお味噌汁に入れて、どろ～っとじゅる～っと、コラーゲンだ～と食べる人も居ますが・・・私はNGキモイ・・・無理～～～面倒だけど、皮を剥いで、片栗粉を付けて、カラッと唐揚げが大好きです！　　　　　「げんげの唐揚げ」身は、真っ白いふわふわ～骨まで食べれる唐揚げですこないだのお店のも美味しかったけど、ハルミのも負けてないよ～超～～～美味しいです富山に来たら～、絶対食べて欲しいお魚です さて。先日、ワイヤレスのマウスが壊れたと書いたところ・・・電池では？とアドバイスを頂きました。幸い、買い物に出掛ける時間がなくなり自宅にまだ居たので、電池を変えてみる。な～～～んと！サクサク動いた～～～～これだから、ド素人は困りますよね～。あははっ皆さんあってのハルミでございます！また今後も、ご指導ご鞭撻。宜しくお願い致しま～～～す レシピブログランキングに参加してます～！美味しそうと思ったら、クリックして下さいませ＾＾/

  2011.10.18

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  女子会ランチ～in　ハルミ亭♪

  おはようございます～天気が今一で、昨日、今日とお休みになったファームです！仕事は次から次とありますが、米が終われば、やっぱ気持ちに余裕～。うふふっこれからこんな風に、ぼちぼち休める感じです嬉しい～ 昨日、旦那はゴルフ。両親はお葬式で留守。ならばハルミは女友達と女子会！！！温泉ランチでもしようかしらね～と声を掛けるOKOK～となったんだけど、風邪引きさんが2名程いたので温泉はNG・・・ならば「ハルミ亭」にする～？「するする！！！ハルミ亭がいい～～～！！！」とな急遽の「ハルミ亭」オープンとなりました 我が家の冷蔵庫にストックされた食材と、我が家の野菜で・・・野菜サラダ・スパニッシュオムレツ・茄子たっぷりミートパスタ・青菜炒め・漬け物色々・・・（この写真は途中写真！パスタは特大サイズでした！）野菜ばっか！た～～～っぷりでも、どれも美味しいと喜んで食べてくれるのが嬉しい～可愛い子らも、喜んでむしゃ～むしゃ～可愛いったら、ありゃ～しない～会話は止まる事なく～マッサージ機「スリーミーローラー」 も登場して～ケーキも食べて～夕飯用に作った豚汁も～残った料理はお持ち帰り～～～～～よく食べ、よく喋り、楽しい時間でした～皆、満足～私も、満足～ストレス発散、完了～です さて！こないだ買ったばかりのマウスが壊れた。ワイヤレスで超～快適だったのに・・・。無いと使いづらいのだ・・・時間がめっちゃ～掛かる。。。新しいの買いに・・・出掛けて参ります～ レシピブログランキングに参加してます～！美味しそうと思ったら、クリックして下さいませ＾＾/

  2011.10.16

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  青紫蘇も～食べ尽くす～☆

  本日快晴～作業日和でガツガツ行っちゃってま～すはう～っ。腰が痛っ昨日は昼夜、会合～会合～また会合～会合のはしご・・・でした。体が安まると思いきや、これまた座ってるのって、腰と首が痛くて痛くて・・・あああ・・・。温泉、行きたい～～～～～～～ しその実の花が終わり、実が食べごろになって来ました今年もまた、葉も実も・・・た～くさん保存しましたよ～ 葉が青々とまだ柔らかい頃～「しその葉の中華風漬け」ニンニク・生姜・鷹の爪のみじん切りをゴマ油で炒めて、醤油＆砂糖で味を整え～綺麗に洗った大葉をタッパに入れ、そこに熱々をジューっとかけて完成～！ゴマ油の香り、ちょっとピリ辛が刺激的～ご飯に巻いて食べたらヤバイ～止まらない～～～です そしてこれまた最高の～「しその葉の味噌巻き」いつも母がスーパーで買ってくるこれが、子供の頃の大好物でした！まさか自分で作れる様になるだなんてね～私はいつも適当レシピ！似た様なレシピがありました→こちらもうね！なんも言えない～～～～～～って旨さです そして現在は実が食べごろ～「しその実の塩漬け」綺麗に洗って、塩で漬けるだけ～参考レシピ→こちら塩を醤油に代えて～醤油漬けも勿論美味しいですよ！ご飯に混ぜて「おにぎり」が最高～また色々なアレンジで変身させれるので、一番便利な加工です！ 次は「しその実のふりかけ」しその実・鰹節・白ゴマ・じゃこを軽く炒めて、醤油＆砂糖で味を付ける！甘目が美味しいかな～今、毎日～ご飯に乗っけて食べてますが、栄養価高いし激旨ですよ！ 「紫蘇」・・・葉も実も、どうしてこんなに美味しいんでしょ～あのぺらっぺらな葉なんですが、栄養価だって素晴らしいんだな～これがビタミン、ミネラル、カルシウム、βカロテン・・・・・！殺菌作用やアレルギーに良いのは有名な話でしょうが、ガン予防や貧血、ダイエットにも良いそうですよプランターでも簡単に育てられますので、来春チャレンジしてみてはどうですか～ サツマイモの食べ尽くしに続き、こちらも食べ尽くすまだまだ食べ尽くし出来る食材はた～～～っぷりありますよね自然の恩恵～。捨てるのは勿体ない～～～どんどん食べ尽くしシリーズ、お届けします～レシピブログランキングに参加してます～！美味しそうと思ったら、クリックして下さいませ＾＾/

  2011.10.14

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  サツマイモを食べ尽くす～♪

  こんにちは～～～今日はお天気が良くて、作業してると暑い～稲刈り中に、ご近所さんが「掘る暇なかろ～」とサツマイモをお裾分け下さり・・・美味しく食べさせて頂いてました！やっと・・・随分遅れましたが・・・我が家もサツマイモを掘っております サツマイモの茎を食べた事ありますか～？大好きな「ケンミンショー」で、東北地方ではサツマイモの茎を食べると紹介されていた。ブロ友さんの所でも、発見でも・・・食に関しては、案外保守的なハルミ・・・。中々、踏み切れなかったんです。が、先日の運動会でお裾分け～と「サツマイモの茎のきんぴら」が・・・恐る恐る食べてみる～。　　　　　　　　　「旨い～～～～～～！！！」私の大好きな山菜のヨシナ（ウワバミソウ）に似た、絶叫する程の美味しさです！何たる大失態！！！今までこの美味しさに気付かなかっただなんて～～～～～っと・・・早速、翌日、畑で収穫して・・・既に5回は作って食べてるハルミです～茎も美味しいなら、実は当然～ もち米「新大正もち」の新米で～「サツマイモのおこわ」サツマイモの何とも綺麗な色の炊き上がり～お米の艶々光る様子～甘くて、もちもちで、最高のおこわでした～ 「新大正もち」はもち米の中でも、最高クラスの品種！王様と言われてます作り方がなかなか難しくて、1等米になるのが至難の業。何と～！！！全て1等米と言う評価を頂きました～～～～～～～100パーセント全てとは。今までにない快挙なんですお父さん、誇らしげでした～今年の米作りが終わりました！もち米・コシヒカリ・てんたかく3品種約20町全て！！！全部！！！一等米の評価を頂きました～～～～～～二カイメイチュウの多大な被害を被り、収量は大幅減と言う大打撃もありました。決して環境的に良くはなかったはずですが、この結果を頂き・・・心から感謝いたします我が父、凄いわ～～～～～～～～  レシピブログランキングに参加してます～！美味しそうと思ったら、クリックして下さいませ＾＾/

  2011.10.12

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  3連休～♪超～～～満喫♪

  こんにちは～～～稲刈りが終わり、久々の休息タイムを過ごしました～しかも3連休　　楽しい3日間でした～ 初日8日は・・・友の子供の結婚式でした小さい頃から成長を見て来たので、花嫁姿を見た時は、じゅわ～っと涙が込み上げて・・本当、可愛くて美しくて嬉しかったです田舎恒例の「花嫁道中」・・・家からタクシーに乗り込むまで、ご近所さんらの間を歩いて披露です。沢山の方々が見物に集まってきて、幸せのお裾分けのおまんじゅうを頂きます！今では珍しくなった光景～でも、やっぱり風情があって、良かったわ～！幸せのお裾分けを頂いて、超～幸せ気分になりました～幸せに～幸せに～その後、ランチして、ゴルフ練習場に行って～充実 2日目9日は・・・ゴルフコンペでした1か月クラブも握らず稲を刈ってたものですから、前日の練習だったのですが・・・練習場では絶不調挙句、シャンク（ボールが右に飛び出す最悪な状態）初めて参加するコンペで、どうなる事かとヒヤヒヤ・・・本番でシャンクは出なかったけど、ドライバー、フェアウエイキープ率0パーセント恐ろしいほど、曲がる曲がる何とかOBは間逃れてましたが、ドライバー振るのが怖くて怖くて。焦ったわ・・・。インコーススタート　　47　　　　後半アウトコース　　41　　　トータル　　88ふぅ～～～。何とか80台キープできました色々罰金のホールが設けられていましたが、運よく全てクリアー1位・2位を予想する「馬」を、これまた運よく1口ゲットハンディーも運よく結構付いて、結果2位で賞品ゲットくふっふやっぱ、タダでは帰らないハルミだったのあり～んす反省会で盛り上がり・・・2次会は別の友らと・・・3次会・・・4次会・・・どんだけ～～～～～～って感じで、飲みまくりました 最終日10日・・・軽井沢プリンスショッピングモールにお買い物にレッツゴ～少々二日酔いではありましたが、テンションあげぽよ～～～お天気に恵まれ、最高のドライブを楽しみながら～大好物の「おぎのや」の釜めしを持ち込んで、芝生広場で食べて～たんま～りお買い物バックを腕にぶら下げ～めっちゃ～～～満足致しました そんな私の3連休は終わり・・・今日からまた、ガツガツ働いておりマッスル次の楽しみまで、頑張るぞ～～～～～～～～～ 

  2011.10.11

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  バタバタと時間は過ぎていくもんで・・・。

  おはようございます～～～本日、快晴～～～超～～～気持ちいい～稲刈りが終わって、時間に余裕が出来たはずなんですが・・・何だかやっぱ忙しい日々が続いてるハルミで～～～す稲刈り中に出来なかった雑務が入って来たしな～1秒たりとも無駄に出来ない～～～と、相当～駆けずり回っておりましたバタバタ・・・かっ飛び・・・休むなし・・・なかなかブログまでたどり着けない日々がまだしばらく続きそうな・・・ 先日の我が家の夕飯・・・野菜が高い高いと言いながらも、何とか自家製で揃えた「野菜たっぷりサラダ」水菜・紫たまねぎ・パプリカ・キュウリ・ミニトマト～ハウスで、秋生りのキュウリを始めて植えたんですが、大成功～！キュウリもめっちゃ～高いですもんね～トッピングは「豚バラ肉の紅茶煮」最近この、紅茶煮にハマってるんですよね～超～～～簡単で、超～～～旨い今度、レシピアップいたしますね ゴーヤがまだしぶとく生ってくれてますこれまた野菜たっぷり～「ゴーヤチャンプル」塩揉みしてから水につけてアク抜きしっかり～苦味がなくて、食べやすく出来ましたよ 写真撮り忘れで「スパニッシュオムレツ」 これらもろもろの夕飯食べてから、急ぎ、ビーチボールの試合にレッツゴー2試合、軽～く動いて、１勝１敗～反省会は・・・居酒屋「ハルミ亭」これらの残り物に１０分で作った「肉豆腐鍋」をプラスして～漬け物・枝豆・きんぴら・・・・・食べる食べる食べる食べる～全て間食あ～でもないこ～でもないと・・・久しぶりの仲間らとの楽しい夜は更けて行った訳であり～んす仕事の合間にしっかり余暇もいれて～そんなこんなで、時間はあれよあれよと過ぎていくのでありますはふっ～～～充実してるとは言え、正直、体力の限界も感じてるハルミなのです 今日からあちこちで秋祭り秋祭りは豊作のお祭りです我がファームも、３日間の連休を頂きます～～～うしっ レシピブログランキングに参加してます～！美味しそうと思ったら、クリックして下さいませ＾＾/

  2011.10.08

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  すき焼きに白菜は・・・必須！？

  こんにちは～～～ブログ生活、復活～～～って感じですよ～稲刈りが終わればこっちのもんさ～！時間のやり繰りはお手のもんさ～～～ってね偉そうに言ってみたものの・・・いつまで続くやら 怒涛の稲刈り三昧、目の回る忙しさが続いた訳ですが・・・我が家の不届き者・・・旦那・・・。その最中、ゴルフに行きやがった～地区対抗ゴルフ大会。我が村の代表としてのゴルフなんですけど・・・普通、この時期は断るでしょ～～～。狂い過ぎだわで、我が村は団体戦優勝したらしく・・・旦那は個人戦2位だったらしく・・・賞品・・・高級国産牛すき焼き用を持って帰って参りましたなら、許してやろうかいな～ なので、昨晩の夕飯は～「すき焼き」肌寒い昨今、こうゆうのが本当、美味しいんですよね～！お肉、とろとろ～～～最高～～～～～～～ 中の具材を用意してた時に、ハッと気がついた・・・。あっちゃ～～～！！！白菜が無い・・・。白菜が高いとの噂。。。。。どうしようかな～。。。。。でも・・・白菜がないすき焼きなんて・・・。折角の高級肉だもんね。完璧なすき焼きにしないとな・・・。おっつ！旦那が練習場に居るし～帰りに買って来てもらおう～ 買い物して帰ってきた旦那が手にしてる白菜は・・・な～～～～～～んと、半玉298円　1玉600円程って計算ひょえ～～～～～～～私だったら、無くてもいいや！って結論で、絶対買わないってば～～～サイズは中！ふかふか、軽い～～～。外葉、ぼそぼそ・・・。今までは捨ててたぼそぼそ外葉、捨てずに入れちゃいましたよ！しかも勿体なくて、半分程しか使えなかったよ～～～！あと1回、鍋に使いましょ～皆さんなら・・・どうしますか？？？すき焼きに・・・鍋に・・・白菜は必須ですか レシピブログランキングに参加してます～！美味しそうと思ったら、クリックして下さいませ＾＾/

  2011.10.05

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  稲刈り、終わりました～～～～～～～～～！！！！！

  終わった～～～～～～～～～～～～～！！！！！！ 暑い暑いとブーブー言いながら、9月早々に始まった稲刈り・・・あっと言う間に気温は下がり、今度は寒い寒い・・・我らが神山・立山にも、初冠雪だと・・・（去年より20日以上早いとか）足かけ1か月～疲れた～～～～～～～～～～～まだ、籾摺り作業などたんまり作業はありますが、これで一段落です見渡す限りの田んぼに稲は無くなり・・・遠くの山には積雪が見えます二カメイチュウの被害に遭った今季。多大なる損害を被ってしまいました。収量が3割近くの減これは金額にして、相当で・・・ウン百万。高級車が買える程の被害になりました。はぁ～～～。痛い・・・。米の値段が上がったって、収量が減ればダメじゃん～～～って感じですでもでも！品質は全て、例年通り1等米と言う評価を頂きましたよ～～～2等米が結構出てる中でのこの結果。父の徹底した水管理が、やはり素晴らしかった様です農協の方も、父に賛辞の言葉を送っておりましたこれには一安心です 米の値段が上がりましたが、野菜の値段も恐ろしい事になってますよね～おでんが食べたい気温になってきたけど、大根高くて買えない～～～冬の間に加工しといた「切り干大根」でおでんもどきです自家製切り干大根、大活躍～～～十分、美味しいですよ 随分みなさんにご無沙汰してしまいました今晩からまた、遊びに行かせて頂きます～そのまえに・・・午後の部のお仕事・・・行って参ります～～～レシピブログランキングに参加してます～！美味しそうと思ったら、クリックして下さいませ＾＾/

  2011.10.04

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  稲刈りの最中の・・・運動会！

  や～～～～～～～～～～～っと・・・コシヒカリの稲刈りが、昨日、終了しましたマジ、相当な疲労ですいったい、何日掛かったのだろう・・・。刈って刈って・・・刈りまくって・・・台風で中止になった日もあったので、10日ほど刈ったのかな。ふぅ～～～後は「新大正もち」を残すのみとなりました！来週・・・3日程で刈り取り終了となる予定です そんな稲刈り三昧の中の先週の日曜日・・・地区の運動会がありました！運動会なんてとんでもない！！！って～状況ではありましたが・・・今年は旦那が体協の役員！私も体育指導員な訳で・・・。両親の協力の下、運動会に出掛けて参りました～！朝一の準備運動を皆さんの前、壇上で披露～からスタートして・・・　　　　　　　　（こっぱずかしいったら、ありゃ～しない）競技が始まれば、例年の如く、１００メートルから団体競技いくつもいくつも・・・　　　　　　　　（過疎化の我が村、若いもんが足りません）トリは年令別リレー～～～　　　　　　　　（今年もぶっ飛び～！でも、体重増が響いて重い体・・・）はふ～っハッスルハッスル～頑張りましたしっかり、翌日の激しい筋肉痛襲来～ 運動会当日。母の誕生日でもありました稲刈りサボって出て行く訳で、その上無視は出来ませんので・・・母の誕生日＆運動会のお弁当制作～　　　　・おくらの醤油炒め　　　　・煮卵　　　　　　　　　　　・イタリアンポテト　　　　・豆とツナのサラダ　　　　・ウインナー炒め　　　　・鶏肉のイタリアンソテー　　　　・豚の紅茶煮　　　　実はこれ！4時間睡眠の当日の朝、30分で作りあげたお弁当なんです～～～オクラ、豆サラダ、紅茶煮、煮卵は前日作って～ジャガの皮を剥いて、ウインナーの切り込み入れて、鶏肉を一口サイズに切って・・・ちらし寿司のトッピングも切り揃えて・・・朝に備える！茹でて、炒めて、並べて、トッピングして～～～～～～完成～～～とね評判も上々～見た目、バッチリでしょう～やれば出来る子・ハルミなんです～～～レシピブログランキングに参加してます～！美味しそうと思ったら、クリックして下さいませ＾＾/

  2011.09.30

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  新米　de　手巻き寿司☆

  今度は台風15号・・・・・・・どれだけどれだけ・・・こんなにも水害が次々と・・・被害に遭われた地域の方々。どうか被害が最少であります様に我が地は、やはり神山立山のお陰で直撃は避けれました。が・・・。4日間。雨が凄い・・・。稲が・・・稲が・・・・・・・・・・・ばっさばさ倒れて・・・。田はぐちゃぐちゃですはぁ・・・・・・。刈り取るのが大変当然。収量は更に減るだろうな～ 先日の敬老の日・・・「新米で手巻き寿司」～お刺身～鰤・サーモン・ふくらぎ（ハマチ）大葉・水菜・玉子・山芋・かにかま巻いて～巻いて～ 更に巻いて～巻いて～～～最後は余り物を、太巻き＆細巻き押し寿司もいいけど～手巻きも大好き～食べ過ぎて食べ過ぎて・・・満腹でした 明日からはやっと晴れるみたいです。一気にガツガツ！！！とにかく刈り取るのみ！！！またまたしばしのお別れです頑張りますレシピブログランキングに参加してます～！美味しそうと思ったら、クリックして下さいませ＾＾/

  2011.09.22

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  新米の刈り取り～　茗荷押し寿司☆

  こんにちは～ご無沙汰していま～す！ ハルミ・・・何とか生きております～今日は雨で、籾摺り＆出荷作業の大忙しですコシヒカリの刈り取り、取りあえず前に前に・・・新米！食べました～そうね～。今年の出来は～。ぶっちゃけ～90点くらいかな・・・。水分量が、少ない気がするのよね～。残暑が厳し過ぎた影響かな・・・。水が豊富な我が地でこれ。他はどうなんだろうな～。でも！満点とは言えないけど、やっぱ美味しいです～新米新米～新米～早速作りました～　　　　　「茗荷の押し寿司」富山名物「押し寿司」～茗荷の酢漬けたっぷり～挟んで乗っけて～ほんのり～ピンクで可愛いでしょう～押しをして半日は置きたい所でしたが・・・時間がなかったので・・・押しが甘い、ふわふわ押し寿司ですレシピブログランキングに参加してます～！美味しそうと思ったら、クリックして下さいませ＾＾/ さてさて・・・。昨日まで、鬼の様に暑い富山でした35.9度と、全国一気温が高かった日もあったし・・・きのうだって相当～。汗が尋常でなく、止まらない状態でへろへろでしたコンバインが故障したり・・・精米機が故障したり・・・臼摺り機が壊れて、新品を急遽購入したり・・・実はトラブルが、次々と起きてますそして今日は雨・・・。しかも今週は、ず～～～っと雨・・・。うえ～～～んまだまだ・・・まだまだ、半分にも到達していないのに～～～ 昨日の爽快な景色です～山が空が～美しいんだな～～～あちこち！見渡す限り～稲刈り中のコンバインがこの一直線に延びた道・・・子供の頃、学校に通う為に歩いた長い長い道。何を隠そう～漫画・小説にもなった「長い道」なのですよ映画「少年時代」の舞台です～そこが私の・・・大好きなふるさとで～す

  2011.09.19

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  息抜き完了～！怒涛の日々に突入します！

  こんにちは～真夏を思わせる太陽と気温。残暑厳し過ぎです皆さん、いかがお過ごしですか私はこの猛暑の中・・・明日から遂にコシヒカリの稲刈りに突入します！早朝からガツガツ稲刈り。夜の業務も当然避けれず。寝不足は多分、究極に達する事でしょう・・・朝昼晩の食事の支度他、主婦業。せめてこれをしてくれる家政婦さんでもいれば～と、この時期になると必ず思います。はぁ～。。。果たして生きて戻れるのでしょうか・・・。な～～～んてね。大げさかよ～っ～ 怒涛の日々が始まる前に～息抜き息抜き～友と繁華街（魚津）に繰り出しました～先ずは、居酒屋「かねや」魚津駅前の古民家っぽい造りで、中々雰囲気がいいお店です！お料理も地の物が美味しく食べれてお勧めのお店ですよ！　　　　「幻魚（げんげ）の唐揚げ」見た目がかなり～グロいげんげ。でも、美味しいんですよ～！　　　　「大海老フライ」ぷりっぷりの大きな海老～！1本でお腹にかなり～きます！　　　　「ぶりかま」もうね。なんも言えね～～～って・・・美味しさです！！！ 少々お値段高めですが、どれもこれも、超～～～美味しい小食の私達は、沢山食べれないから、こうゆうお店が良いんだよね～ 二次会は当然、大好きなママのお店「ろまん亭」カラオケが無くて、しっとり大人の雰囲気のお店～なんですが・・・美人だけど気取らないママが、気楽さを演出してくれ、面白くて最高で～す！魚津に来て、ここに寄らないのは勿体ないです ここで帰らないのがハルミです～！3次会～酔っ払いにピッタリのお気軽寿司「小政寿司」　　　　「イカげそとこのしろの刺身」湯がき立てのげそがぷりっぷりで美味しかった～！　　　　「白エビとトロのにぎり」富山湾の宝石！白エビ！！！これは絶対に外せませんよ～！！！超～～～甘っ あああ～楽しかった～～～息抜き完了～～～～～～～～～～これでしばらく生きていけます 新米に富山名物「黒作り」を乗っけて～お家ご飯！これもかなり～ある意味、贅沢ですよね黒作り・・・ケンミンショーで普通でないと知りビックリ～しました！「イカの塩辛」は、イカのワタ（肝）で漬けたもの！「黒作り」は、イカスミで漬けたものです！こっちの方が美味しいし、富山ではポピュラーですよ！ さて～！！！明日から稲刈り作業に奮闘致します　　　　　　　　申し訳ありませんが、しばしのお別れです・・・レシピブログランキングに参加してます～！美味しそうと思ったら、クリックして下さいませ＾＾/

  2011.09.13

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  新米の幸せ食卓～♪

  おはようございます～朝から涼しい秋風がそよそよ・・・いや、結構～強く吹いてる富山です！涼しくて快適～！今日は少し、のんびり作業でOKのファームです！ さて！7，8日に刈り取った「てんたかく」新米食べましたよ～～～～～～昨晩の我が家の食卓ご飯に合うメニューを揃えました今が旬の「サンマ」今年も高い～！一尾248円！脂が乗ってて美味しかった～味噌汁は、豆腐と茗荷と金時草個性ある野菜達が、これまた美味しい～ 「夏野菜と牛肉のピリ辛味噌炒め」飛騨牛を奮発！茄子・ゴーヤ・ピーマン・パプリカと共に濃い目の味付けが最高～ 「自家製漬け物・キュウリの辛漬け＆茗荷の味噌漬け」自家製味噌・みりんで漬けこんだ茗荷！自慢です～ さて！今年の米の出来ですが～毎年毎年、その年によって微妙に味が違うものです。正直、去年は今一だった記憶が・・・。でも、今年は～、美味しいぞ～嬉しいぞ～先日お話した、害虫にやられたコシヒカリは収量が減るのは確実。でも、 味には期待出来そうです ガス釜から溢れる匂いが違う～お釜を開けた時の、眩しい位の白～キラキラつやつや～率直に、美味しかったです～農家で良かったと、感じられる瞬間～美味しいおかずと共に、ご飯2膳たべちゃった～ お知らせです  今年も米の販売を致します！今週末で締め切らせて頂きます！ご希望の方はこちらまでレシピブログランキングに参加してます～！美味しそうと思ったら、クリックして下さいませ＾＾/

  2011.09.10

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  新鮮～旬～！いただきます～♪

  早生品種「てんたかく」・・・２町、刈り取り終了で～～～す暑かった～。。。。。2日間、ガツガツガツガツ・・・働きました！今日は早速「脱穀作業」！同時進行で白米に仕上げて～お客様に一早く、発送致しました～てんたかく・・・九月早々、もう、新米が食べれるんですからね～でも、早生とは思えない美味しいお米ですよ。あっさりふわ～っと口の中で広がる美味しさを、お楽しみ下さい～次は来週末辺りから・・・コシヒカリがどど～～～んと控えています！２０町程。。。。。あははっ～コシヒカリと同じ様に、どど～～～んと田んぼに広がるのが・・・減反田で育ててる、大豆畑～です麦を刈ってる後ろから、運動会の様にトラクターが追いかける様・・・あの時の大豆が、今は丁度食べごろの「枝豆」ですうぶ毛、見えますよね～！超～～～新鮮な証拠です！この枝豆・・・一度食べたら止められない～～～～！！！マジ、甘くて柔らかくて、極上の美味しさですよ田んぼいっぱい、食べ放題～～～毎日、ボール一杯食べてます～～～大豆になるまで、硬くなるまで、もうちょい！今夜もたっぷり～新米と共に、頂きます～～～お知らせです 大変遅くなりましたが、今年も米の販売を致します！ご希望の方はこちらまでレシピブログランキングに参加してます～！美味しそうと思ったら、クリックして下さいませ＾＾/ 

  2011.09.09

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  今年は何だか・・・。

  ３．１１の地震に続き、今回の台風の被害・・・恐ろしい。一体どうなってるのでしょう。余りにも残酷な自然の力。人間は、所詮・・・自然の大きな力に、太刀打ち出来ないのですよね・・・。被害に遭われた方々、お悔やみ申し上げます。 我がファームも、自然の力に・・・もがいております。猛暑の影響をもろに受け、数々の野菜の不調が続き・・・冬季出荷用の「プチヴェール」も、思う様に育っていません。今季は150株の植え付けをしました。定植後の猛暑で、発育障害が起きてしまい、半分以上が、生育不良。収量の減を避ける事は出来そうにありません そして・・・主力の米までも。今季、米の値段の値上げが決まってます！天候も、米には被害を及ぼす事も無く、豊作で品質も良いとされています。それなのに・・・ここに来て・・・大変な事態が・・・米の株に入り込んでいた虫が、稲穂を枯れさせる事態が起きてしまいました。白くなった稲穂・・・。中身、米は入っていません。ニカメイチュウ・・・やられました・・・ 我が町は、減農薬米に町全体で取り組んでいます。農薬散布は普通米の半分。米の甘味、美味しさが大きく違います。なので、富山米の中でも、我が町の米の人気が高いのです。でも・・・こうゆうリスクを背負っている既に収量の減は避けられない状態・・・。何百万単位の損害です 農業は常に自然との闘いです。天候。それに伴う病害虫の発生。台風はお陰様で避けてくれましたが、どうにもこうにも、難題が次々と・・・明日から稲刈りだと言うのに・・・パワーが湧いてこない～。体と心・・・疲れはピークに達してる様です。はぁ～～～ お知らせです  大変遅くなりましたが、今年も米の販売を致します！ご希望の方はこちらまでレシピブログランキングに参加してます～！美味しそうと思ったら、クリックして下さいませ＾＾/

  2011.09.06

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  激旨コロッケ40個～♪つくれぽ！

  見て美しい食べても美味しいレシピを教えてくれるブロ友「ミルミルさん」もうすっかり、有名料理ブロガーさんですよね～ミルミルさんは、と～～～っても、研究熱心な方です斬新なお料理が飛び出したり・・・高級店の様なお料理を手軽に作れるレシピだったり・・・定番レシピですらアレンジしてグレードアップしてくれたり・・・今回、つくれぽさせて頂いた「コロッケ」も、カルチャーショック的なものでした！ 私の今までのコロッケは、ザ・ジャガイモコロッケって感じで・・・超～～～シンプル！所謂、定番のレシピでした。じゃが・挽肉・玉ねぎに、味付けは塩コショウのみ！衣は定番の、小麦粉→卵→パン粉！これでも十分に美味しくって、皆からは好評だったんですよ！でも・・・ミルミルさんレシピの、材料にビックリ！衣にビックリ！そりゃ～、試さないとね！！！ミルミルさん風～コロッケ外見は・・・以前のコロッケと違いません。中身は・・・私の以前のコロッケがほくほくって感じで～これはお店っぽい、しっとり～まったり～って感じでした！ぶっちゃけ～。めっちゃ～美味しいし好みです～こりゃ～定番になりそうだな～ミルミルさん、素敵なレシピ～、ありがとうございました で、40個作った訳ですよ～これを私は何を作らせても、多く作ってしまう習性がある夏前に掘ったジャガイモ・・・小さいサイズがた～くさん。処分処分と皮剥きしてたらつい・・・大量～～～そしたら、挽肉も玉ねぎも増やさないと、美味しくないじゃんね～って感じで、あれこれ増やしたら・・・大きなボールいっぱいの種が出来ちゃいました！まぁ！いいっか～！最初から大目に作ってあちこちお裾分けしようと思ってたし～ 揚げたてを～車庫建築中の作業の方々に食べて頂き～（6個）　　（もうすぐ完成）隣の叔父宅にお裾分け～（8個）花さん家の瓦修繕に出掛けてる友宅に～（12個）　　（昨日完成）我が家に～（12個）旦那と私のつまみ食い～（2個）40個のコロッケ～完売～～～大変おいしゅう～ございました レシピブログランキングに参加してます～！美味しそうと思ったら、クリックして下さいませ＾＾/ 台風の影響か・・・今日は蒸し蒸ししてますね～。汗ダクでへろへろです早生品種の刈り取りが丁度台風と重なる様子・・・。あああ・・・早く刈りたかったな～。どうやら、週明けになりそうです。はぁ・・・。でもでも！！！花さん家の瓦が完成したそうです～こちらは、台風前に終わって、ほ～～～んとうに良かったわ～肩の荷が下りた～ 　　　　　　　　お知らせです大変遅くなりましたが、今年も米の販売を致します！ご希望の方はこちらまで

  2011.08.31

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  親愛なるブロ友様～☆

  私がブログを開設したのが、2008年3月2日もう、3年半が過ぎました。その間に出合ったブロ友は、数知れず・・・お気に入り登録下さってる方も、80人以上・・・毎日のコミュニケーションが楽しくて幸せで・・・何て素晴らしい世界との出会い～と、感じています 毎日行き来するうちに、顔は見えなくても、距離はどんどん近付き・・・生活の様子や性格までもが把握出来たんじゃ～ないかと思う頃・・・もうすっかり大事な友となってます。実際、リアルにお会いした友は沢山～！どなたも期待裏切る事なく、素敵な方ばかりでした 全国各地のリアルな様子、風習、料理。時にはカルチャーショックです色々な考え方、色々な趣味、色々な環境。学ぶべき事が沢山あります素敵な友らを通して、私の世界が大きく変わりましたブログに出会って本当に良かったと実感してます でも、寂しい事も。友とのお別れ・・・。訳も分からず、前触れもなくブログ更新が無くなった人。とある事情があって止める人。他のブログにお引っ越しする人。寂しいんですよね～～～～～～～ 今月末で、ブログ放置宣言してるブロ友「エリりん」に捧げます富山・ハルミの海の夕日～ハルミの海からは、遥かかなた能登半島に沈む夕日が見れます～！ハルミの海！今の旬はカマス二度揚げで、骨まで食べれる唐揚げです 私はいつでもここに居ます！大好きなエリりん、皆さんを待ってます！そして、たくさんの親愛なるブロ友様これからも宜しくお願い致します レシピブログランキングに参加してます～！美味しそうと思ったら、クリックして下さいませ＾＾/ 　　　　　　お知らせです大変遅くなりましたが、今年も米の販売を致します！ご希望の方はこちらまで

  2011.08.29

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  天気の回復を祈ってるんです！！！

  雨がしとしと・・・風は涼しく・・・まるで・・・秋・・・みたい～全国的に雨みたいですよねお願い晴れて～～～晴れて欲しいの～～～～～～～～～ 今朝、友の瓦屋さんが、ブロ友花さん家の瓦修繕の為に出掛けて行きました！地震で屋根瓦が落ちて半年近く。こないだの訪問でまだまだ沢山の屋根にブルーシートがかかる状態に、あ然としました。やっと・・・やっと・・・。我が家のトラックに、たんまり荷物を積んで・・・無事、事が済みます様にただただ祈るハルミです 連日の涼しさで、夏野菜が急ピッチで終わりを告げてきています。トマト・・・ナス・・・キュウリ・・・ズッキーニ・・・寂しい～。　　　　　「夏野菜天ぷら」ナス、オクラ、ちくわ、カマスの大葉挟み～ナスの天ぷらが大好きです　　　　　「ゴーヤチャンプル」ゴーヤ、パプリカ黄、モヤシ、豚挽肉、木綿豆腐、卵～ゴーヤの苦味って、食べる程慣れてきて美味しいですよね～！モモルデシンって言う成分らしいのですが、血糖値を降下させてくれるらしいです！糖尿病予備軍の方々が多いと言われてる日本人には最適の野菜ですよね～！ゴーヤももう少しで終わりを告げそうです。スライスして干して、保存！ゴーヤ茶もいいですよ 瓦工事も、夏野菜も・・・そしてそして、米も～～～～～～～～天気が回復してくれないとマジ心配ですお天気神様よろしくお願いしま～～～～～～～す レシピブログランキングに参加してます～！美味しそうと思ったら、クリックして下さいませ＾＾/

  2011.08.26

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  上棟式～でした♪

  今、車庫建設中のハルミ家です数年前に、古くなった車庫を取り壊してから、青空駐車だったアベンシスちゃんいよいよ、やっと、お家が与えられようとしています8月早々に基礎工事に入り～月曜日に上棟式でした～車4台分＆奥にはハルミの部屋を作ってもらったんです～ハルミの部屋～と言っても、寝泊りする訳ではないのですが・・・ 農業を始めた当初から、どうせやるなら楽しくワクワクする農業にしたいと思ってました！米や野菜を、淡々と作るだけでなく、色々な形で提供した方がワクワクしませんか～？漬け物や～お寿司や～佃煮や～乾燥野菜や～・・・・・・そんな事を、あれこれ考え続けて・・・小さいけれど、加工場らしきものが出来る予定です新たな挑戦のスタート～～～と言っても、まだちょっと多忙過ぎるので、もうちょい後になりそうですが・・・準備しとこうかな～と作ってもらいました凄く～楽しみなんですよね 富山の上棟式は派手ですよ～！屋根の上から、お餅をばらまく～！500円玉入りもあります！ご近所さんから祝い酒が届き、お返しは、富山自慢の飾りかまぼこ！我が家は今回、車庫なので・・・お餅は撒きませんでしたけど・・・美味しいかまぼこは食べましたよ さて！秋風の様に～爽やかな風が吹いてます！こざちゃんの豚汁が美味しそうでした。なので我が家も超～～～具沢山これだけ涼しくなると、美味しく頂けます～レシピブログランキングに参加してます～！美味しそうと思ったら、クリックして下さいませ＾＾/

  2011.08.24

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  唐揚げ～得意ですねん～＾＾♪

  激しく激しく～働いておりまする夏休みのご馳走三昧のツケをペーにするべく・・・汗ダクで、ウエート絞る作戦ですムンムン蒸し風呂状態のハウスにて、我慢大会の様な、草取り作業です 12日に帰宅した娘は、19日から友と北陸旅行へ出掛けて行きました何でも・・・黒部峡谷鉄道・立山黒部アルペンルート・白川郷・金沢・・・。どこもここも・・・連れてったんですけど～～～～～まあ！富山の素晴らしさを再確認して頂くのは良い事です何故か・・・お弁当を作るハメになり～何故か・・・峡谷鉄道（トロッコ電車）まで、送り迎えする事になり～何故か・・・夕飯までご馳走して～送りだしました。親ってね～・・・なんだかね～・・・都合良く使われてますね 久々のお弁当は～これアワビのソテー・玉子焼き・オクラのおかか和え・ウインナー炒め・枝豆・鶏唐揚げこれにおにぎり付けて、完璧でしょ 我が娘、肉がだ～～～いすき中でも鶏肉は、しばらく食べないと、禁断症状が出ると言ってた時期があった位です（笑）なので、帰った日も帰る日も・・・朝から鶏唐揚げを作ったハルミだったのです！ハルミの唐揚げレシピ全然、普通のレシピだと思ってます。皆、こんな感じだと思います。でもね～！戸越し銀座の人気唐揚げ屋さんの味、そっくりなんですよ～これがあくまでも・・・自称・・・ですけど。 KUBAちゃんと出掛けた時、美味しいけど・・・良く食べてる味なんじゃないかい？と。どこで食べたかは思い出せない・・・私。持ち帰った唐揚げ食べた娘が一言「ママのと同じ味じゃん～！」と後日、別の機会に食べた旦那にも聞きました。な～んと、娘と同じ答えでした依頼、俄然自信が付いたハルミだったのです～宜しかったらお試しあれ～～～レシピブログランキングに参加してます～！美味しそうと思ったら、クリックして下さいませ＾＾/

  2011.08.22

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  食べた～飲んだ～夏休み♪

  また・・・サボりが長くなってしまいました・・・皆様～こんにちは～昨日、娘が戻って行き、や～～～っと、夏休みが終わった気分になれそうです。今年の私。13日から今日20日まで・・・お仕事をしたのは3日だけ～～～後は飲んで飲んで食べて食べて～楽しい時間を過ごしてしまいました ハルミの海での、豪快なバーベキュー＆キャンプもどきで、飲んで食べた翌々日～今度は、去年も出掛けた「能生の新栄丸」へ、蟹を食べにレッツゴー～紅ずわい蟹が、ずら～～～～～～りここは、友のお店！なので～、値段を心配する事も無く～手も顔も、蟹でくちゃくちゃになりながら、むしゃぶりつく～みたいな！蟹だけで、満腹～って、贅沢をまたまた味わいましたよ そして翌日は、娘のリクエスト「焼き肉食べ放題」にレッツゴー～カルビ、ロース、ホルモン、タン、鶏・・・・・・・食べる食べる～クッパにビビンバも～食べる食べる～その翌日～今度はいつものお寿司屋さんへ、レッツゴー～ここでも・・・食べ放題～みたいな食べ方しちゃいました～お刺身～〆鯖、蟹身、赤身の漬け、中トロお寿司～上にぎり追加でいくら、げそ、ヒラメ、穴子～この穴子・・・炊き立てで、超～～～ふわふわで肉厚で、最高でした！！！焼き物～カサゴの塩焼きもうね・・・なんも言えね～～～っ こんな感じで連日連夜・・・これでもか～～～って位の喰いっぷりでありました！若干減りつつあった体重を、しっかりリセットしたハルミだったのであります幸せは、リスクを伴うもんなのですねと言う訳で・・・今日は汗ダク！！！作業ガンガン！！！絞っておりますレシピブログランキングに参加してます～！美味しそうと思ったら、クリックして下さいませ＾＾/

  2011.08.20

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  あああ～～～夏休み～♪

  ハルミのお盆休みが始まっております～思いっきり・・・童心に帰り目一杯・・・飲んで食べて超・・・楽しい夏休み現在進行形中 娘が帰宅して・・・その翌日には埼玉の友が帰宅して・・・現地の友も集合して～毎年恒例～ハルミの海　de　バーベキュー大会大人、子供～総勢１７人だったかな・・・超～～～盛り上がりましたそろそろ見飽きた・・・食べ飽きた・・・アワビの刺身もその場で料理して～食べるみたいな～サザエの壺焼き、生牡蠣、ウニ、肉諸々・・・・・写真はないけど、じゃんじゃん登場～ビールもガンガン胃袋の中へと消えていったのであります 子供の頃から、この海で育ったハルミ・・・。今みたいにゲームとか無かった時代、遊びは自分達で考えて楽しむ～～～！！！と～～～っても野性的でしたテトラポットの上から、海に飛び込んで度胸試し～って～のも、楽しかったんだよね～と思い出話に花が咲き～やりたいやりたいと盛り上がる子供達！ならば久々にやってみようか～となり～レッツ　テトラポット こんな無謀な事・・・四十うん才ハルミ。頭、可笑しいんじゃないの・・・しかも、ハルミ・・・高所恐怖症になったの忘れてた～～～～～～～～見てるより高い！ビビるハルミ・・・・・・・・・。（デジカメ写真をフォト蔵に送れず・・・PC画面を写メったので見苦しいと思いますが・・・）酔っぱらった勢いだ～～～！覚悟を決めて～！！！鼻をつまんで、ジャ～～～～～～～ンプ～～～～～～～～～めちゃめちゃ楽しい～～～～～～～この後、２回！夜中の海にも２回飛び込んだハルミだったのであります童心に返り過ぎ～～～ さて！夜の部！二次会に突入～～～ビアはもう飽きた～怪談話も飛び出し～花火もして～テントで夜を明かし・・・久々の朝日を拝聴綺麗なんてもんじゃ～ないの～超～～～感動～でした翌日の朝ご飯？昼ご飯？あわびパスタが食べたい～～～とおねだりされ～自宅に戻り、作り持参・・・「あわびパスタ」おねだり張本人とのショット！大変おいしゅう～ございました まだまだ・・・楽しいハルミの夏休みは続くのであります～レシピブログランキングに参加してます～！美味しそうと思ったら、クリックして下さいませ＾＾/

  2011.08.15

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  暑さで・・・死亡・・・。

  尋常でない暑さ～死ぬ～～～～～～～～～バタバタと、熱中症で倒れる方々のニュースがひっきりなしですよね・・・。日々、暑さにさらされてる私でもグロッキー寸前なんですもん・・・皆さん、大丈夫ですか～～～ 我が家、２台、死亡・・・！！！　　冷蔵庫２台・・・お亡くなりになりました・・・。猛暑に耐えきれず・・・オーバーヒートでしょうか・・・まず、作業場の冷蔵庫がおかしくなり、２，３日中に新しいの買わなきゃね～と。その晩、久々の友に遭遇！震災で愛息子の引っ越しが出来なくて、お手伝いしたって言う話、覚えてますか～？その彼女と会って・・・あっ！と、閃いた～「あの冷蔵庫、使ってる？要らないなら売って～！」「残念～！使ってるよ・・・。でも、一台要らないのあるよ～！」はい～！ありがと～う！！！ちゃちゃっと話がまとまった～ その翌日、牡蠣を処理して、夕飯の牡蠣フライを作ってる時に騒動が起きてしまった・・・。冷凍庫の食材と取り出そうと開けたら・・・でれ～っと解凍されつつある諸々。何なの？？？ひょえ～～～～～～～～～～～～～～～～冷凍庫、効いてないでないかいな～この猛暑の最中・・・僅かな時間でもどんどん解凍されていく勢い・・・大量の食材が、腐っちゃうじゃ～～～んチャンチャ～ンチャカチャカ・・・大騒動～～～隣の叔母宅の冷凍庫に運べ～運べ～～～ほへっ～～～～～。汗ダクでございました 作業場に置くつもりで友から譲り受けた冷蔵庫・・・想像を遥かに超えた美品！２００６年産、４４０リットル容量！これ、バッチリでないかいな～って訳で、我が家のキッチンに鎮座されましたとさ持つべきものは、やっぱ友達だわ～感謝 そんな騒動が起きたもんだから、「牡蠣フライ」画像、撮り忘れちゃいました岩牡蠣約３０個～！剥き身のショットでご勘弁を～～～当日は、生でジュル～っと食べて、牡蠣フライでサクサク食べて～翌日は「牡蠣ご飯」牡蠣！完食です で、今さっき～「イシダコ」２匹？２ハイ？届きました～流石のハルミもタコは捌けない・・・母が茹でてくれました～！足が１本足りないの、ばれちゃいますか～？かじりついちゃいました～もうね～！超～～～旨いの歯ごたえがイシダコの魅力～！噛めば噛むほど、超～～～甘い～幸せタコが大好物の娘が明日帰宅です！あの子、ラッキーだわね～レシピブログランキングに参加してます～！美味しそうと思ったら、クリックして下さいませ＾＾/

  2011.08.11

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  牡蠣のタウリン♪野菜のカリウム♪

  今日も死にそうに暑い～～～～～～～何なんでしょ・・・この変動。先週の涼しさが夢の様です。ハウス内なんて、と～～～んでもない５分も居れば、息苦しくなってきます。外は激しい刺すような日差し・・・。じわじわ焼け続け、今年の日焼けが・・・尋常でないです・・・。 汗を５リットル位かいた勢いで、へろへろになって休んでた所に～「ハルミ～！小さいけど、牡蠣やるわい～！」父のお友達～潜りのおじちゃん！いつも牡蠣を調達してくれるんです。岩牡蠣をトラックの荷台から下ろしてくれたゴロゴロ～岩牡蠣～３０個くらい～こないだkubaちゃん訪問の時に、近所の市場で見つけた牡蠣と同じ位のサイズ～その時の売値は・・・その計算でいくと～１５０００円也～きゃは～～～ん感謝～ 我が海の牡蠣は、本当、巨大なんです。巨大岩牡蠣はグロくて生では食べれないハルミ・・・。でも、このサイズは決して小さくないけど、丁度いいし～岡山牡蠣で生に目覚めたハルミ～早速、１個割って食べたよん～海がどば～っとやってきて、甘さが後から追いかけてきて～超～～～旨い止まらない～～～～～～～～３個完食～タウリン補給、完了これでもう～！元気はつらつで～～～す そして今食べた、昼ご飯は～　　　　　「山形だし　de　ソーメン」　　　　　（デリカさん、これで～す！） 「山形だし」レシピはこちら～メイン食材のキュウリ、茄子にはカリウムたっぷり！カリウムは火照った体の熱を取り除いてくれ～体内のPHを正常にしてくれる大事な栄養素です！夏の野菜は、夏の体にピッタリなんですよね是非！お試し下さい～ さて～と！外は暑いので、牡蠣割り作業でもしましょ！今晩は牡蠣尽くしじゃ～～～ レシピブログランキングに参加してます～！美味しそうと思ったら、クリックして下さいませ＾＾/

  2011.08.09

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  あわびパスタで暑さを乗り切る！

  こんにちは～～～いよいよ猛暑・・・３日程前から、ぐんぐん暑いです現在、稲が穂を付け始め、穂が大きくなる時期。今、ガンガン暑く、お盆明けに涼しくなれば～最高のお米になるのではないかな～暑いのも我慢我慢です東北地方のお米が危惧されていますが・・・最悪の事態になれば、大変な事態が起きると言われてます。既にお米の買い占め、値段の高騰が始まってます。訳の分かんない米屋さんから、「米売って下さい～！」と、電話が数軒ビックリする程の好条件で。なんだかな～。素直に喜ぶ事は、到底出来ませんし、売る気にもなれません。 東北地方のお米・・・本当に、心配です。同じ農家として、現在の心中を想像すると・・・せめて、私達は私達で、日本の食を支える為に、少しでも良いお米を作れる様～水管理の徹底で、暑さに負けない様に！草刈りの徹底で、減農薬ゆえの虫が寄らない様に！汗水たらしながら、頑張るのみ！！！です 栄養補給はバッチリ～貝のタウリンは疲労回復に最適だもんね～　　　　「あわびのパスタ」アワビ、中サイズ２個～豪快に投入～～～！！！玉ねぎ、パプリカ、ニンニク～野菜たっぷり！麺が見えない程の具沢山が、我が家流です レシピブログランキングに参加してます～！美味しそうと思ったら、クリックして下さいませ＾＾/

  2011.08.08

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  夏の贅沢！！！あわび粥～レシピ♪

  あじぃ～～～～～曇ってるんだけど、蒸し蒸し暑い・・・今日も午後から、休業～～～ラッキー ガツガツ作業を進めた甲斐があって、作業に余裕が出来てきました。暑さを押してガンガン働いて、ぶっ倒れたら本末転倒～午前仕事！午後休業！って日がポツポツ自営の良い所ですよねなので～昨日は～！海～～～～～～～アワビをお届したい方が居るんだもん～！頑張って！！！と、旦那にエールハルミの海へレッツらゴー～～～爽やかな潮風に吹かれながら～ハルミは友と陸でビア～我が家の鵜いやいや、ダーリン頑張って下さいました～アワビたんまり～戻ってきました（写真はもう、飽きましたよね。なのでカット～！） ここで鬼嫁！ウニをつまみにしたいから、取って来て～～～旦那Uターン小さいけど超～～～甘い「紫ウニ」～持ってきてくれました身は僅かだけど～、美味しさは太鼓判私、市販のウニって・・・食べれないんです。よ～～～っぽどの高級寿司屋さんで偶に食べれるのに当たりますが、殆どがNG保存料の苦味、臭みが何とも許せないんですよね～。ウニって、本当はこんな味なんだよ～と教えてあげたいです！ さて！こないだkubaちゃんが我が家にやって来た時の「アワビ粥」レシピを教えて～とのリクエストにお答えします！　　　　「アワビ粥」←クリック今晩は、「アワビパスタ」の予定です～レシピブログランキングに参加してます～！美味しそうと思ったら、クリックして下さいませ＾＾/

  2011.08.06

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  今年も「山形風～だし」～♪

  こんにちは～日差しが照りつけるが、風は気持ちよく～作業日和でガツガツ働いてますよ～草との戦い・・・エンドレス・・・って～感じです さて！今だブームが去る事なく、人気を維持してる山形の郷土料理「だし」もはや、定番となりつつある簡単＆美味しい夏レシピですよね～去年初めて、スーパーで見つけて食べて～自己流で作ってみたら～あら～簡単～小1パック198円とかするけど、我が家に材料揃ってるじゃん～って感じでした！今年も早く食べたいな～～～と、楽しみにしてたんですが・・・キュウリ・茄子・オクラ・大葉・・・・・ミョウガがまだで・・・ミョウガ待ち～でした。ミョウガ～来た～～～！！！お裾分けめでたし～めでたし～「山形風～だし」の完成です　　　１）全ての材料をみじん切りにして～しばらく水につけてアク抜き！　　　２）しっかり水を切った野菜に、今回は、納豆昆布もプラスして～　　　３）塩、醤油・・・適当～！味が馴染んだら完成！！！納豆昆布の影響で、コシのある「だし」が出来ちゃいました！「だし」食欲が今一でも、ご飯がサラサラ入っちゃいますよ冷や奴、その他料理にトッピング、アレンジ自在ですお試しあれ～～～レシピブログランキングに参加してます～！美味しそうと思ったら、クリックして下さいませ＾＾/

  2011.08.03

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  今度は旦那の誕生日～！

  おはようございます～何だか、めっちゃ～～～過ごし易い日々が続いてる富山なんですけど～！暑過ぎず・・・いや、超～～～涼しくて快適と、喜んでいていいのかな～。夏野菜がやっぱ不調～。収量がめっちゃ～少ないです米不足がささやかれる中、米の収量までも減る事にでもなればと・・・心配でございます。 ハルミの次～！昨日は旦那の誕生日でした！なのでかどうかは分かりませんが、作業休業～～～と、父が。私の誕生日は、だ～れも知らん顔で、黙々仕事をさせられたのにね・・・。まぁ！便乗で楽しんじゃえ～～～って事で～買い物に出掛け～、焼き肉ランチを堪能して～、お風呂に入って～ぜ～～～んぶ、旦那におごらせました3日遅い、ハルミの誕生祝いでしょ～！と、強制ですラッキー 帰宅後！我が家恒例～誕生日寿司でお返しです～　　　　「あなごちらし寿司」キュウリの千切りどば～っ！錦糸玉子どば～っ！穴子どば～っ！あははっ・・・。15分クッキング！超～～～手抜きですいませ～～～ん～～～美味しけりゃ～いいんだもんね レシピブログランキングに参加してます～！美味しそうと思ったら、クリックして下さいませ＾＾/

  2011.08.02

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  ありがとう～！誕生日♪

  昨晩は、夏休み、親子スポーツ教室の当番の日だったので、体育館に出向きました！お洒落して、街へ繰り出したい所でしたが・・・「体育指導員」としての大事なお仕事です。仕方ない・・・。今年のハルミも、スポーツバージョンで・・・終わったら、誕生パーティーしてやるよ～と仲間が言ってくれてましたので我慢～なのに・・・なのに・・・言いだしっぺが来ない～～～トラブル発生で欠席に・・・何よ～～～ と、がっかり～。したのもつかの間いつものビーチの仲間が、隣で練習してたので、急遽、話がまとまったこじんまりとではありますが、楽しいパーティーを開いてくれましたお酒のプレゼント～大量～～～美味しいお料理も次々出してくれて～～～幸せ～～～にこにこ～～～大満足の誕生日となりました その他、友からのプレゼントも続々届いて、感激です～　　　「スパティフィラム」　　　「横浜　木かげ茶屋のケーキ4種」　　　「ハンカチ」　　　「ハルミへ」どれもこれも、素晴らしい品々に心を込めて 毎年毎年、嬉しい幸せな誕生日を過ごさせて頂いてます本当に今年も、沢山のおめでとうの言葉いただきました・・・本当にほんとうに・・・ありがとう　　　　　　　　　　　感謝～ 

  2011.07.30

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  今年も誕生日が・・・やって来た～！

  気付いたら・・・誕生日・・・みたいな～ほへ～～～喜ぶ年はとっくに過ぎて。年々、ど～でも良くなる感じ。幾つになったか、マジで分かんなくなる事も。でもね・・・「おめでとう～～～」と、言ってくれる人が居る事が嬉しいのです 7月29日・・・ジャスト0時から、おめでとうメールが次々届く今朝もメール音がしばらくひっきりなしこんな幸せな事があるんだろうか～私の誕生日ごときを覚えてくれてて・・・私を想い、メールを打ってくれる・・・感謝で胸がいっぱいです この世に生を受けてから、気付けば幸せがた～くさんそりゃ～、最悪に不幸だわ～と思う事も多々あるけど・・・トータルは絶対、幸せだと実感しています回りの人らに恵まれて、助けられて、守られて温かい、素敵な人らとの出会いに感謝です さぁ～～～！！！今晩はパーティーだ～～～～～～～～　　　2008年ハルミ　　　2009年ハルミ　　　2010年ハルミ恒例の「誕生日ハルミ」の公開＆報告は～あ・し・たレシピブログランキングに参加してます～！美味しそうと思ったら、クリックして下さいませ＾＾/

  2011.07.29

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  ブロ友kubaちゃん　in　ハルミん家♪パート２♪

  ブロ友kubaちゃんとの夕食～まぁ～～～！よく食べました昨日アップの贅沢の極み～！！！アワビ8枚喰いの他に～ハルミ家夏の定番・「冷やし野菜のストック料理３種」「イタリアントマト」「揚げ出し茄子」「キュウリのピリ辛餡かけ」（キュウリの画像＆レシピが・・・ない・・・。すいません。次回用意します）どれも暑い夏の、火照った体を癒してくれる夏の定番です 白エビの唐揚げも食べたし～カポナータのパスタも食べたし～画像撮り忘れで・・・サザエの蒸し焼きも食べたし～自家製、鰆の味噌漬けを焼いて食べたし～ハルミの海自慢の太もずくの酢の物も食べたし～これでもか～～～って位、食べちゃいましたでもね・・・申し訳ないほど・・・お金掛かってないんだよね～これが。海の恵み～アワビ・サザエ・鰆・もずく！ハルミの海から畑の恵み～野菜各種・米！自家ファームからは購入品は・・・「白えび1500円也」だけかも～あはは・・・よろしいのでしょうか・・・ まぁ！kubaちゃん夫婦は喜んでくれてたし～当然の事ながら～、お酒も進んで・・・久々の二日酔いになったハルミだったのです～楽しかった～  レシピブログランキングに参加してます～！美味しそうと思ったら、クリックして下さいませ＾＾/

  2011.07.25

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  ブロ友kubaちゃん　in　ハルミん家♪

  昨日、ブロ友kubaちゃんが遊びに来ました～さっき帰宅～。仲良しダーリンと夏休み旅行に我が家を選んでくれましたkubaちゃんとは、ブログ始めた当初からのお付き合い！何度もお江戸で遊んでもらって、富山で会うのは、今回3度目～！いつも仲良くしてくれる大事な友だもんね～！心を込めなくっちゃ 先ずはウエルカムランチ～「あわびご飯」で、お出迎え～おっつ・・・写真・・・撮り忘れた・・・冷凍保存しておいた、巨大アワビ1個！惜しげもなく入れた豪華版だったのに～。想像して・・・下さいませ～ お腹は満腹！ビールでほろ酔い！気分は最高～！ そろそろ夕飯の食材の、調達じゃ～～～！と、ハルミの海へレッツらゴーkubaちゃん夫婦と、ビアで喉を潤おしながら、待つ事30分！我が家の鵜（旦那（笑））よ～く頑張ってくれましたありがとう～！感謝感謝 アワビ三昧夕飯～～～スタート　　　「アワビとサザエの刺身肝醤油添え」アワビ1個！　　　「アワビの肝ソースソテー」アワビ4個！　　　　「アワビの中華風炒め」アワビ2個！　　　「アワビ粥」中華風炒めのアワビで作りました～！食べた～食べた～！アワビ、８枚です自分で作りながら言うのもなんですが・・・どれもこれも、超～～～美味しい超～～～贅沢しちゃいました～つづく～レシピブログランキングに参加してます～！美味しそうと思ったら、クリックして下さいませ＾＾/

  2011.07.24

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  やっぱ持ってるわ～私（＾＾ｖ）

  斉藤祐ちゃんの「持ってる」発言が記憶に新しいかと思いますが・・・私ハルミも・・・持ってると確信したかも～「富山県民ゴルフ大会・決勝ラウンド」なんと～！優勝～～～～～～～～～～しちゃいました～～～ ゴルフ復活宣言したからには、目標が無いと練習しないと思い、エントリーしたんですよ～実は過去にも優勝した事のある、縁起のいい大会！軽い気持ちでねプロトーナメントが終わった直後の人気NO１の希望のコースのラウンドが当たり～不本意なスコアながらも、ハンディーに恵まれて予選通過し～昨日の決勝ラウンド・・・アウトコース　　　４３　　　（パット１９）インコース　　　　４２　　　（パット１９）　　計　　　　　　　８５　　　　ハンディ10.6　　ネット74.4新ぺリアハンディネットの部！優勝～グロスでも断トツ1番だったんだけど・・・新ぺりはハンディーが幾つつくか運次第！でも、ハルミったら・・・運がいいよね～持ってる女・ハルミかも～～～軽～～～く自慢・・・すいませ～～～ん さて今日は「土用の丑」～！うなぎ・・・かぼちゃ・・・アホちんハルミ。昨日だと勘違いしちゃってました。一足お先に～「うな玉丼」スーパーで購入の国産うなぎの蒲焼を～フライパンで日本酒で蒸して、タレを回しかけました！たったこれだけ一手間で、ふわとろ～最高白内障の手術の為に入院中の父に、大好物のこれを差し入れてあげました 鬼の様に暑い・・・。涼しい早朝5時からの、ハウスネギの草取りで、既にダウン寸前です。仮眠に入ります～ レシピブログランキングに参加してます～！美味しそうと思ったら、クリックして下さいませ＾＾/

  2011.07.21

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  凄い凄い！！！第一弾バーベキュー！

  号泣～～～～～～～～ 凄い凄いなでしこ～～～～～～～～～～～皆さん、観てましたかハルミもう～！眠気もぶっ飛び勝機はなでしこと思いつつも、相手は強豪・・・いい試合をすれば恩の字かな～と思いながら観てました、すいません。なのに・・・なのに・・・にっぽん女子は凄い～ひたむき～～～～～～～必死にボールを追う姿に、色々考えさせられながら応援しましたまさかのPK戦での優勝を・・・もう・・・涙が止まらんぞ～～～～～～～って感じですあああ・・・感動をありがとうこれは、凄いパワーになりまするぞ さて！話はがら～っと・・・遂に来ました～！恒例の、海鮮三昧バーベキュー大会～毎年毎年・・・飽きる程、アップしましたよね。2008年夏～2009年夏～2010年夏～今年のハルミの海も穏やかで～先陣を切って、一昨日～！母の兄弟が集まり、バーベキュー大会～ガンガン、貝を焼くのが我が家流～男性陣が付きっきりで汗だくで私はと言えば・・・これまた汗ダクで・・・ご接待係。小間使いです朝から・・・多量の魚をゲットして来た母にあれこれ指図され・・・大量の刺身を作らされる羽目になり・・・鰆・フクラギ・サザエこれを4皿作りましたくたびれた～～～ さて～！そろそろ少し仮眠します～興奮冷めやらぬ・・・。 レシピブログランキングに参加してます～！美味しそうと思ったら、クリックして下さいませ＾＾/

  2011.07.18

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