新じゃがコロコロ~♪
こんにちは~~~毎日毎日・・・本当~暑い~~~今日も34度だとか・・・。汗が噴き出し止まらず、化粧、1時間持たない感じです今年のハルミは既に・・・丸焦げ状態~に、成りつつありますあああ・・・シミが・・・シワが・・・ 遅ればせながら、新じゃが掘りました~今一・・・。今年は、・・・いや、今年も、野菜が不作だ~~~。例年、ボコボコ捌き切れない程の、夏野菜なのに・・・キュウリすら、収量が少ない状態です。急激な温暖化進行に、対応が着いて行ってない感じでしょうか。種を下ろす時期、定植の時期、植え付ける品種・・・考えて行かなきゃダメなのかもな~。 新じゃがが取れたら、必ずこれ~! 「こふきイモ」小さい小さい小芋を選び、爪でつるり~と皮を剥き・・・塩茹でして、茹であがったら、お湯を捨て・・・鍋の中で芋をゆさゆさ降って水分を飛ばし、塩をちょこっと振って・・・粉がふいた様になれば完成~!芋の味をダイレクトに感じれるシンプルなこれが大好きです で、翌日は、残しておいたこふきイモをリメイク 「ジャーマンポテト」ズッキーニ、玉ねぎ、ベーコンを軽く炒めて塩コショウ・・・じゃがと合わせて、ケチャップ&とろけるチーズをトッピングしてオーブンでチーン完成ほくほく~とろり~ん、旨うま~です さて!久々の~ソムリエハルミ登場~~~ じゃがいも~なんとなく・・・カロリー高くて、太るイメージないですか???カロリー、意外に低いんです!なんと、ご飯の半分。ビックリビタミンB,Cがたっぷり含まれてて、Cなんて、ミカンと同じ位なんです~!ビックリじゃがのビタミンは加熱に強い優れものお肌の為にも、ダイエットの為にも・・・じゃがは、女性の強い味方だったのです新じゃが~。たっぷり召し上がれ~ レシピブログランキングに参加してます~!美味しそうと思ったら、クリックして下さいませ^^/