子ダヌキ観察日記

今年も、うちの父タヌキは、
休みの無い日々を送っております。

1～3月はいつもそう。

うわ言のように
『　フグが食べたい～～～　』

贅沢だけど、かわいそうなので、探すことに。

と言っても、5人でフグは、お店じゃとても手が出ません。

色々探した結果、ココに決めました。

 豊後とらふぐ祭り（豊後水産）

 豊後とらふぐ増量セット（白子付）　

＋

これを2セット。

これで飲兵衛一人ずつに白子ゲット。

あとはこれ。
 
とらふぐ切り身湯引き皮セット

アラだけでは、ポン太が食べづらいので、切り身も足しちゃえ。 

頼んだのは、先月末なので、白子もバッチリ良型が2個付いて来ました。

 ヒレも合計9枚ついて。

紅葉卸も、芽ねぎも、フグ醤油もちゃんとついて、
湯引き皮なんて、大量

コラーゲンの大盛りです。

てっさも綺麗なお皿に盛られて、2枚。

大満足～～～

日頃の父タヌキのＭｙボトル、紙パック菊正宗（日本酒）も、
香ばしい香りの極上鰭酒に変身。

白子はホイルに包んで、かるく焦げるまで焼き、
柚子を絞って、フグ醤油で。

お鍋は昆布出汁で、具はシンプルに、白菜･豆腐･しいたけ･ミズナだけにして、
後は全部フグ

切り身一片、葉っぱ一枚残さず、食べつくし、
（でも、決して足りなくは無い。）

〆は当然雑炊

出汁も半分取り分けて、翌日も贅沢に朝からフグ雑炊。

これで、15,000円でお釣りが来ました。

わたしは・・・。

実は、未だ腸の調子が悪く、
うどんやおかゆ程度しか食べられない毎日なので、
（もう10日になるんだけど･･･。）
お酒は無理だったものの、

フグはとってもあっさり淡白な魚なので、
鍋、雑炊は堪能致しました。

もちろん、ポン太も雑炊まで、お腹一杯食べましたよ

ご馳走様でした