今年も、うちの父タヌキは、
休みの無い日々を送っております。
1~3月はいつもそう。
うわ言のように
『 フグが食べたい~~~ 』
贅沢だけど、かわいそうなので、探すことに。
と言っても、5人でフグは、お店じゃとても手が出ません。
色々探した結果、ココに決めました。
豊後とらふぐ祭り(豊後水産)
豊後とらふぐ増量セット(白子付)
+
これを2セット。
これで飲兵衛一人ずつに白子ゲット。
あとはこれ。
とらふぐ切り身湯引き皮セット
アラだけでは、ポン太が食べづらいので、切り身も足しちゃえ。
頼んだのは、先月末なので、白子もバッチリ良型が2個付いて来ました。
ヒレも合計9枚ついて。
紅葉卸も、芽ねぎも、フグ醤油もちゃんとついて、
湯引き皮なんて、大量
コラーゲンの大盛りです。
てっさも綺麗なお皿に盛られて、2枚。
大満足~~~
日頃の父タヌキのMyボトル、紙パック菊正宗(日本酒)も、
香ばしい香りの極上鰭酒に変身。
白子はホイルに包んで、かるく焦げるまで焼き、
柚子を絞って、フグ醤油で。
お鍋は昆布出汁で、具はシンプルに、白菜・豆腐・しいたけ・ミズナだけにして、
後は全部フグ
切り身一片、葉っぱ一枚残さず、食べつくし、
(でも、決して足りなくは無い。)
〆は当然雑炊
出汁も半分取り分けて、翌日も贅沢に朝からフグ雑炊。
これで、15,000円でお釣りが来ました。
わたしは・・・。
実は、未だ腸の調子が悪く、
うどんやおかゆ程度しか食べられない毎日なので、
(もう10日になるんだけど・・・。)
お酒は無理だったものの、
フグはとってもあっさり淡白な魚なので、
鍋、雑炊は堪能致しました。
もちろん、ポン太も雑炊まで、お腹一杯食べましたよ
ご馳走様でした