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はっしーの、たまに中華圏へ

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2008.06.03
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カテゴリ:超簡単レシピ

お弁当講座で教えていただいたメニューで、これまた我が家で好評だったのが、「鶏団子の照り煮」です。けっこう味が濃い目だったと思うけど、やわらかくて美味しいから、こどもたちがおかわりをしたがるぐらいでした。こんなメニューをいっつも作れればいいんですけどねぇ。いや、これってかなり簡単な部類に入ると思うんですが、我が家的にはけっこう手がかかるなぁ。 

 

■■■鶏団子の照り煮レシピ■■■


鶏ひき肉300g、たまねぎみじんぎり1/2個をまぜ、しょうが汁小さじ1、しょうゆ小さじ1、とき卵1個、片栗粉大さじ1をまぜ、スプーンですくって、油のなじんだフライパンで両面を焼く。焼き色がついたら、余分な油をペーパーでとって、あわせておいたしょうゆ大さじ2、砂糖大さじ2、みりん大さじ1&1/2、水1/4カップを加え、汁気がなくなるまで上下をかえしながら煮る。


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お弁当になるおかず222






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Last updated  2008.06.03 20:48:30
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