はてなのゆりさん

久しぶりに 健康食かんたんレシピのご紹介♪

今、何の食材があるか？ で 考えたレシピ
簡単 かつ、いい加減 レシピでございます。


材料は、カボチャとナスと豚ひき肉と小麦粉です。

１、小麦粉をボールに入れ、水を適量入れて、こねます。水が少ないと固く、多過ぎると固められなくなりますので、水は 加減をみて、少しずつ足していって下さい。

２、大き目の鍋に水をいれて火にかけます。

３、沸騰する頃に豚ひき肉を適量 入れ、塩と醤油で濃い目に味をつけます。

４、カボチャを洗って種を取り除き、適当に切って、鍋に入れます。

５、こねた小麦粉の固まりを 手でちぎって鍋に入れていきます。
小麦粉の固まりを鍋のお湯につけると、ちぎりやすくなります。水が多過ぎて小麦粉が固まらなかったら、スプーンですくって鍋に入れます。

６、ナスを適当に切って鍋に入れ 蓋をしてから、吹きこぼれないように数分煮こんで火を止めて、出来あがり。 煮過ぎるとカボチャがくずれてしまいます。


インゲンや他の野菜などもお試し下さい。

たまたま豚ひき肉があったので使いましたが、何でもお好みでお試し下さい。

写真は小麦粉がダンゴ状になっていますが、もっと薄く延ばしてから入れた方が 味がしみこんで美味しいと思います。　

器は 私の いいかげん作り でございます。

農家直売のカボチャの甘味が
しょうゆ味で 引き立ちました。






一日一花　
お花は こちらで♪

サルスベリ

　

【健康食かんたんレシピ】

わが家の けんちん汁