[食の安全]の記事一覧 | こちら千葉県船橋市、放射線を測定しました

ららこさんへ

ららこさん、コメントありがとうございます。ご質問にお答えします。＞青森産の鶏卵津田沼の八百屋さんが知りたくてモリシア地下1階の角上か、（有）桜井青果〒274-0825 千葉県船橋市前原西２丁目３９-８047-471-3982 に売っています。桜井さんは結構適当で、青森の赤卵が100円で安いと夫が買ってきたら、賞味期限が先週の卵と同じだったことも。。。新鮮さは角上の方が上ですが、大きさは桜井青果が上です。＞後、外出の際マスク等したり気をつけていることはありますか？みなさん、つけていますか？私はつけていません。子供はマスクをつけても3分も持ちません。1日数時間の外出なら被ばくも少ないと考えています。例えば線量をちょっと多めに考えて0.4μSv/1時間の公園に、3時間、365日毎日通ったとします。0.4μSv/1時間×3×365＝438μSv＝0.438ミリシーベルトこれに残りの家で過ごす線量0.2×21時間×365＝1533μSv＝1.533ミリシーベルト外部被ばくのみなら合計1.971ミリシーベルト/1年です。自然放射線量と今回文科省が目標値とした1ミリの合計を少なく見積もって2ミリとしても基準値以内です。ただし、吸い込む土埃や砂埃にどれくらいの放射性物質が潜んでいるかは誰にもわからないので、個々人の心配度によってマスクを着用するとよいと思います。＞誰もつけてないので、最近はつけてないのですが大丈夫なのか毎回自問自答してて...。私は、家族の放射線を防ぐことに関しては他の人を基準にしてはいけないと思います。あくまでも自分で調べて納得したうえで自分なりの対応を見つけないと、のちのち後悔したり、人に責任を押しつけたくなります。私は自分の子供の健康を人のせいにしたくないので、疎開せずに船橋市にとどまっていること、マスクをしないこと、水道水を普通につかうこと、などは自分なりの理由付けをして行っています。＞他にも、控えてる食材等今回の原発で生活で気をつけてる事をまとめて記事にしてもらえたら参考になりとても嬉しいです。食材は子供だけ関東周辺のものを食べさせていません。でも厚労省のHPを見る限り、そろそろ大丈夫かな？と思っています。心配であれば通販で取り寄せるのはいかがでしょうか？楽天でたくさんあります(^O^)／そうそう、雨にだけは当たらないように注意しています。原発事故以前でも雨が降ると放射線量が増えていたそうです。更に、私が気を付けていることを強いて挙げるならば、空気にひそんでいる放射線を防げない分総合的に健康管理することです。添加物の多いものを避ける、栄養バランスの良い食事を作る、外に出ない分児童ホームなどで運動させる、早寝早起きの習慣、といったところでしょうか。栄養バランスとは言っても、食材が足りないとご飯したくが不便ですよね。先日餃子を作ろうと思いましたが、キャベツが見つからず（３～４枚剥ぎとれば安全と知りつつやっぱり買えなかった）ニラもネギも無い・・・そこで、豚肉のみじん切りに玉ねぎ、にんにく、トマト、チーズ、だし、スパイスを加えてまぜまぜして作ってみたら、なんと子供に大好評でした(^o^)丿必要は発明の母、料理でなくてもなんでも、この状況でどう過ごすかはららこさんのアイディアにかかっていますよ、お互いにがんばりましょう(^O^)／

(Rev2)「ミネラルウォータは水道水よりも危険？」を考える:激しく書き換えました。

以前ミネラルウォーターは水道水の5倍ヒ素の基準がゆるく危険、という日記を書きましたが、5月25日にドッグウッドさんからのご指摘により、それは原水基準であり規格基準ではヒ素は検出されないことになっていることを知りました。大変お騒がせしたことをお詫び致します。申し訳ありませんでした<(_ _)>実はあの日記を書く前にヒ素について話を聞きたくて、独自の基準が厳しい日本コカコーラさんに伺ったのですが、『他社より安全な独自の基準を用いた水なので安心してお飲み下さい。ヒ素の数値については分かりません。』という答えしか返って来なかったのです。『ヒ素なんか入っていませんっ！』ときっぱり言ってくれればよかったのにぃ～（責任転嫁(-。-)y-゜゜゜）それで、自分で検証しようとしたのですが情報が見つけられませんでした(^_^;)厚労省のpdfはあまりに難解な文章なので、読むたびに途中で急に目の前が真っ暗になり、その間時空を旅しているらしく、気づくと３０分、ひどい時には１時間もタイムワープしてしまうのですっ！・・・というわけで、ドッグウッドさんと通りすがりさんのコメントをそのまま引用させて頂きます<(_ _)>～ドッグウッドさんより～下の一覧では一番高いのはボルビックで0.009ml/L国内産では、最高で0.004ml/Lで基準以下です。 http://www.rakuten.ne.jp/gold/lifeup/water/hikaku.html その３別表では以下。As3+（イオン）とAs（結晶）の合計で差し支えないと思いますが、最大のvittelが　0.232+4.378=4.61ppb　＝　0.00461mg/L国内産では、1.164ppb　＝　0.001164mg/Lコントレックスの試料は、0.136ppb　＝　0.000136mg/Lいずれも水道水基準の1/2～1/100以下。深層地下水「雷山の水」 0.070 1.094 黒岳の名水 0.023 0.965 Seiyu-出羽三山の天然水 0.051 0.895 CoCaCola-森の水だより 0.013 0.580 Crystal Geysey 0.012 0.560 温泉水99鹿児島垂水温泉 0.016 0.540 きりしまの名水　始元水 0.060 0.477 阿蘇の宮水 0.030 0.455 サントリー天然水阿蘇 0.011 0.430 evian 0.026 0.419 アルカリイオンの水 0.010 0.377 evian 0.126 0.357 evian 0.006 0.330 アルカリイオンの水 0.007 0.330 六甲のおいしい水 0.009 0.310 富士山のバナジウム天然水 0.009 0.290 薩摩のかくれ水 0.005 0.240 uliveto 0.006 0.219 evian 0.020 0.200 Contrex 0.016 0.120 大地が磨いたきれいな水 0.012 0.110 北アルプスのおいしい水 0.013 0.110 RO遠賀川 0.010 0.091 perrier 0.027 0.066 Canadian pure water 0.015 0.033 深海の恵み 0.003 0.031 ということのようです。１）もともとミネラルウオーターは清涼飲料水という範疇に入り、　「製品として出荷される際に」、ヒ素：検出されないことと決まっていた。（規格基準）２）ただしミネラルウォーターを含む清涼飲料水では、　「原水」としては、0.05ml/L以下のヒ素を含む原水を使用すること、となっていた。（原水基準）　すなわち、加工工場でのろ過などを念頭に、0.05ml/L→不検出への　削減が目されていたこととなる。３）【現行はこの基準１）２）が生きている】←重要４）厚生労働省は、ミネラルウォーター類の多くが、　殺菌のみを行い、成分調整しないことを理由に、　「原水基準」を「規格基準」として流用するという（案）を持って、審議会などにかけていたが、この改定は採用されていない。５）あらたに厚生労働省は、以下の基準（規格基準に関する項目追加）も　案として出しているが、この改定も採用されていない。Wikiでもその項目に出典が示されていません。～通りすがりさんより～ドッグウッドさん情報有難うございました。たしかに厚生労働省の基準では　　水道水中のヒ素　　　　　　　　　　　0.01ｍｇ/L以下（10ppb以下）　　ミネラルウォーター製品中のヒ素　　　検出されないこと　　　　　　　　　　　　　　　　　（エビアンで9ppb、ボルビックは4ppb）　　ミネラルウォーター原水中のヒ素　　0.05ｍｇ/L以下（50ppb以下）になっていました。引用元のHPの作者はこの件でTV出演もしたのですが原水と製品の基準を区別せず、または製品基準をを「規格基準」として流用するという（案）を成立済みの基準と誤解して紹介したものと思います。。その番組は見ていませんがミネラルウォーターに原水と製品のふたとおり基準があることには触れず、単にミネラルウォーターのヒ素の基準は水道水の5倍として紹介されたのだと思います。なお、原水にヒ素が含まれていた場合、RO膜ならある程度除けると思いますが他のミネラル分も除かれてしまいます。他のミネラル分をのぞかずにヒ素など有害物質だけを除く方法はありません。だから製品中のヒ素の基準が「検出されないこと」である以上、原水中のヒ素も不検出の原水を選ぶ必要があります。ドッグウッドさん、通りすがりさん、訂正をありがとうございました。以下は以前の日記です。誤りですが、なぜ訂正が必要だったかが分からなくなるのでそのまま残しておきます。尚、水道水の記述については訂正はありません。表題「ミネラルウォーターは水道水より危険？」を考える前略最初にヒ素とは、『急性毒性、発がん性などの毒性を持つと言われ、人体に非常に有害であることがわかっています。しかし毒性が強いことから、殺鼠剤や農薬などに使用されています。』4人がお亡くなりになった和歌山の毒カレー事件では、カレーからヒ素化合物の亜ヒ酸が検出されました。では水道水のヒ素の規制値はどのくらいかというと、水道水のヒ素の基準は現在１０ｐｐｂ＝０．０１ｍｇ／リットルこの濃度でも発ガン率は１０万人で６０件と段違いに高い。（1666人に1人）ヒ素は天然起源で土壌に200種以上の鉱物として存在し、地下水に染み出しその処理ができない。突出しているリスクだがやむをえない。という記述がありました。さて、ミネラルウォーターのヒ素の規制値はというと、ミネラルウォーターと水道水を比較したこのような表がありました。ヒ素の他にも鉛、フッ素、ホウ素、亜鉛、マンガンで基準値がゆるいです。MW：ミネラルウォーター　　単位ｍｇ／Ｌ　　　ＭＷ　　　　水道（１）カドミウム　　　０．０１　　０．０１（２）セレン　　　　　０．０１　　０．０１（３）鉛　　　　　　　０．０５　　０．０１（４）ヒ素　　　　　　０．０５　　０．０１（５）フッ素　　　　　２．０　　　０．８（６）ホウ素　　　　　～５　　　　１．０（７）亜鉛　　　　　　５．０　　　１．０（８）マンガン　　　　２．０　　　０．０５余談ですが、アメリカは水道水もヒ素の規制値が50ppbとありました。尚、ミネラルウォータは、清涼飲料水という大分類の下に入っており、１８項目の基準がありますが、水道水は「水質基準に関する省令」によってミネラルウォータの３倍以上である、５０項目の含有物の規制があります。以下は発がん率です。水道水中のヒ素濃度( ppbで表示)凡そのガン発生の危険性(１日あたり2リッターの水道水を消費すると仮定)0.5 ppb10,000人に１人 ( EPAが通常水道水に許容する最大の危険性)1 ppb5,000人に１人3 ppb1,667人に１人4 ppb1,250人に１人5 ppb1,000人に１人10 ppb500人に１人20 ppb250人に１人25 ppb200人に１人50 ppb100人に１人放射線の発がん率は、100ミリシーベルトの放射線を浴びると0.5%発がん率が上昇するので、100ミリで200人に1人です。この表からは水道水の10ppbの発がん率は10万人に60人（1666人に1人）ではなく、500人に1人となっています。どちらの発がん率が正しいのか確認できなかったので、矛盾しますが両方そのまま転記しました。そしてミネラルウォーターの50ppbは100人に1人(T_T)後略ミネラルウォーターが安心で良かったです。（5月27日）

セシウム137の野菜への蓄積（Rev）キャベツは例外＆カルシウム不足に注意！

ぽりぽりさんの情報を元に、このサイトを見つけました。ご存知の方もいらっしゃるかとは思いますが紹介させて下さい。『希望の菜の花をチェルノブイリにとどけようNPO法人チェルノブイリ救援・中部』http://www.rri.kyoto-u.ac.jp/NSRG/seminar/No107/tomura090807.pdf『チェルノブイリ「ナロジチ再生・菜の花プロジェクト」戸村京子さん　チェルノブイリ救援・中部』http://www.rri.kyoto-u.ac.jp/NSRG/tyt2004/tomura.pdf原発から70kmのナロジチで菜の花プロジェクトなるものが展開されているそうです。『「ナロジチ再生・菜の花プロジェクト」は、まずナタネ栽培によって、放射能汚染された土壌を浄化することを主目的にする。そして収穫したナタネを搾油してバイオディーゼル燃料を製造し、さらにその油粕や茎・根などバイオマスからメタンガスを製造する。その結果出た放射能を含む汚泥を濃縮し、低レベル廃棄物として管理する。』というものです。ナジロチの住民は過去10 年間（2006 年時点）で罹病率は2 倍に、悪性腫瘍は1.5 倍になっているとのこと。完全に健康な子はおらず、子ども達は何らかの問題を抱えている。引っ越せないから汚染されたところに住みつづける、そこのものを食べつづけるうちに、体内にどんどん蓄積される。そして健康を害していく。この悪循環を断ち切ろうというのです。前置きが長くなりました。ナジロチで調査されていることで私たちが参考にできる点がありました。例えば、食品汚染。ナジロチの食品汚染（2005年）によると、基準値を超えたものは、鶏肉及び鶏肉製品、乳製品、加工用原乳、特に大きく超えたものは野生の食品、きのこ、ジュース類だったようです。さらに、セシウム137の野菜への蓄積の表（表をペーストできないのでこちらをご覧ください。12ページ目です。http://www.rri.kyoto-u.ac.jp/NSRG/seminar/No107/tomura090807.pdf）この表によると・葉物は蓄積しやすいようです。(Rev)但し、キャベツは葉を３～４枚取って捨てれば放射能が40分の1に減り、安全な食品の部類に入ります。以下食品の調理法は全てこちらを参照しました。情報元：ベラルーシの部屋ブログhttp://blog.goo.ne.jp/nbjc/e/9cdd28c3bb9abcd03b434e98fa63a509・大根やニンジンは地中に埋まっていますが、セシウムは根から地上部への移行が多いとのこと。根が吸収するので蓄積量が多いのですね。(REV)これも茎が付いている根っこの部分を1～1.5cmくらい切り取れば良いそうです。・蔓に実るきゅうり、かぼちゃ、なす、トマトなどは少ないようです。尚、野菜を蒸したり煮る場合、皮を剥くだけでセシウム１３７が２０－５０％減ります。セシウムを追い出すためにカリウムの多い食品を食べると良いとのことですが、こちらのサイトにカリウムを多く含む食品の一覧表があります。http://www.eiyoukeisan.com/calorie/nut_list/kalium.htmlカリウムは野菜、果物、豆類に多く含まれるようです。でも、汚染地域の野菜、果物、豆類さん達はセシウムをカリウムと勘違いして取り込んでいる可能性が高いので、ぽりぽりさんのコメントにもありましたが産地には十分注意してご購入下さい。(REV)今『ベラルーシの部屋ブログ』を読み進めていったら、二律背面がここにもありました。放射線を防ごうとするあまりに放射線を多く取り込んでは本末転倒なので、ベラルーシのブログ管理人さんにお断りしていませんが引用させて頂きます。『皆さん「危ないから。」と牛乳を飲むのをやめると、カルシウム不足になり、そのぶんストロンチウムが体内に入りやすくなります。このブログでも公開していますが、水分の少ない乳製品には放射能が少ないのですから、風評に惑わされることなく、今のうちに乳製品を摂りましょう！安全な小魚を食べましょう！　「小魚が全部危ない。」という考え方は間違いです。「牛乳が全部危ない。」というのも間違いです。もちろん「だから牛乳は飲むのをやめておこう。」とするのはかえって、ストロンチウムが入ってくることになり、放射能対策になりません。どうしても気になる、という人はサプリメントのカルシウム剤を飲んでください。早めにしかし一気に大量摂取せず、日々の食事にカルシウム分を増やしてください。今からストロンチウム対策をすることを強くお勧めします。特に骨が伸びる成長期のお子さんにお願いします。』尚、『乳脂肪分が高い乳製品（生クリーム、バター、チーズなど）は含まれている放射能が少ないです。ただし、乳清（ホエー）は危険です。（ヨーグルトの上澄みは捨てること）』だそうです。

国際的な食品照射　(ｲﾍﾞﾘｺ豚1kg買おうかどうか迷ってます・・・Rev)

コメント欄にあった放射線照射肉について調べていたら、やはりアメリカではやっていそうです。そして肥育ホルモンなども調べると、カナダもオージーもダメ。今のところEU産が一番安全と考えています。でもヨーロッパの肉って・・・手に入るの？と思ったらありました。楽天で見つけて本日13:59までポイントが付くので考え中・・・だけど、身体にいいモノばかり買っていたら破産します(>__

製造固有記号

5月12日の放射線量日記のコメント欄は主婦情報満載です。参考になります～(^O^)／製造所固有記号、始めて知りました。賞味期限の後ろあたりに”固有記号”って書いてありますね。食品に工場の場所も記載されているなんて、考えたこともありませんでした。http://www45.atwiki.jp/seizousho/さっそく昨日買った納豆（アメリカ又はカナダ産の大豆で販売者が愛知県）を調べてみました。えっと・・・CS：水郷工場(千葉県) がーん(＠_＠;)もうひとつは・・・GT：館林工場(群馬県) こ、これも・・・(；一_一)お豆腐は販売者が京都のモノを買いましたが、怪しいですよね。製造固有番号は検索しても出てきませんでした。今日は遠足が延期になり、また日記を書いているわたしです・・・暇な人と思われてるだろうなー（笑）

長寿のニラ、26日間元気でいました（笑）

4月13日に購入した放射線照射疑惑のあったニラですが、本日根元が溶けてきました。これから異臭を放ち始めると思われますので、今日捨てます。食べてもいいけど・・・いや、こんな長寿のニラはやっぱり怖くて食べられません（汗）不老不死ではありませんでしたが26日とはニラ年齢で100歳は行ってますよね！？＊注）放射線照射疑惑とは某北関東産のニラが2週間経過してもしゃきしゃきだったので、ニラに付着した、もしくは染み込んだ放射線が微生物を殺したのではないかという私個人の疑惑。つまり、ジャガイモの発芽を止める放射線照射をニラに行った状態であるとの私個人の憶測のことです。いつまで長生きするか観察を続けていました（笑）

最後の質問5「昨日フジテレビで基準値が100ミリと放送していましたが、それによって学校給食の基準が甘くなりますか？」

最後の質問5「昨日フジテレビで基準値が100ミリと放送していましたが、それによって学校給食の基準が甘くなりますか？」答え「その放送によって今までの県の判断を覆すようなことはありません。」（私の心配する、東日本を応援するために北関東の野菜を大量に買い求めるようなこともないそうです。北関東の農家の方ごめんなさい。気を悪くせず、ただ、東電と政府に補償を求めて下さい。）「指針を決めるのは千葉県大気保全課の仕事で、20ミリシーベルト以下です。そして食材管轄課というのもあり、食材のモニターをしています。」「一般人の被ばく限度が1ミリシーベルトとは聞いてない。国の指針が現在20ミリシーベルトだから、日本全国今は20ミリシーベルトの基準ということになる。県としては国の指針を基礎にするしかないです。」「安全保健課は、数値に関しては大気保全課の判断に基づく。20ミリを安全か危険かと判断するのは課の範囲を超えているのです。」つまり県は勝手に基準を1ミリに出来ないってことね。結局政府の指針が問題（怒）・・・、これ以上どこに電話すればいいのやら。大気保全課と安全保健課のベテランさん、親切かつ丁寧に教えて下さりありがとうございました♪(*^。^*)

(Rev)質問4「給食の食材に関して、千葉県は国が安全と言うから安全だという考えなのでしょうか？地産地消も不安です。」

西船橋にお住まいの方から頂いたコメントに関しても質問しました。(Rev)答えの部分に、安全保健課の方が”食の問題は県民全員の問題”とおっしゃっていたことを付け加えました。質問4「給食の食材に関して、千葉県は国が安全と言うから安全だという考えなのでしょうか？地産地消も不安です。」答え「千葉県はね、やみくもに安全としているわけではないよ、もしそういう風に話した人がいたならとても残念だなぁ。」「ただね、自己給食と給食センターで対応が異なるのですよ。あなたは船橋市だから・・・自己給食ですね。となると独自に決められるのです。だから、どこの市に住んでいるかによって、ですねぇ。例えば成田市はすべての学校給食をセンターで賄っているのです。大量に仕入れて、例えばランクが上のおいしい千葉県産のお米を食べることができる。地元の新鮮でおいしい野菜を使うことができるというのも、通常であればメリットなのですよ。確かに今も地元の野菜を使っている市があるけどね、簡単には伝えられないのだけれど、県としてはかなり調べてやっているのですよ。」「給食が不安でお弁当を持たせたいとしたら、それは家庭の意思だけれども、しかし、最善を尽くしているので理解してほしいです。」「食の問題は、給食だけではなくて、県民の皆さま全員のことですから、本当にいろいろ調べていまして、やみくもに安全と言っているわけじゃないのです。」「私は義務教育担当なので、今話しているのは小中学校の話です。高校は各高校の依頼している業者さんが判断すると聞いています。」

４月１３日に買ったニラが１７日経過してもしゃっきしゃきな理由を考察

＜前置き＞これはあくまでも私個人の考察（というより想像、もしくは妄想）です。それを差し引いてお読みください。＜質問＞ニラって、腐りやすい野菜の部類に入りませんか？もやしやニラは買ったらすぐに食べないとどろどろになりますよね？＜経緯＞忘れもしない、４月１３日、一生懸命産地をチェックしながら餃子に入れるニラを探しましたが、腐りやすいニラをわざわざ遠くから仕入れているスーパーはありませんでした。そこで、今は安全宣言が出ている某県産のニラを買い求め、子供の餃子はニラナシで作りました。さて、今日は4月30日、ニラ購入から17日経過。だけどニラがしゃっきしゃきで、青々していて、全く傷んでいないんです！一昨日スンドゥブに使いましたが、お腹は壊しませんでした。一体このニラちゃんはどれだけ長生きするのでしょうか？見届けます♪そこで、ここからが私の被害妄想です。＜私の被害妄想＞ニラは買った当日水洗いしたけれど、洗い切れなかった放射性物質、もしくは水道水の放射線物質がニラの微生物を殺した。そのために我が家のニラちゃんは不老不死を手に入れた！＜理由＞ニラに放射線照射をかけた状態になったから。以下、放射線照射食品について引用します。放射線照射食品とは、文字通り放射線を当てられた食品のこと。食品についている菌や虫、発芽細胞などを殺傷する目的で放射線のエネルギーを使い、食品自体が放射能を帯びることはない。しかし成分が変化し、新たな分解物ができる可能性が指摘されており、照射食品を動物に与えた実験では、奇形や染色体、生殖器異常の報告例もある。＜結論＞私の妄想が正しいという前提で結論付けます。ニラ内部の放射線は見えないけれど、放射線による結果は見える。子供達や夫、私の体内の放射線は見えないけれど、そのうち放射線による結果をこの目で確かめることになる・・・。

醤油は本醸造を使いましょう

＜前置き＞これは勝手な私個人の想像なので、それを差し引いてお読みください。＜私の被害妄想＞日本政府は『もともと日本には発がん性物質が溢れているのだから、放射性物質で発がん率が増えても大したことない』と考え、だから暫定基準で十分と思っているのかしら？＜理由＞以下の記事をご覧ください。「日本は残り物の市場。食のゴミ箱と呼ぶ人もいる」（日本に冷凍エビを輸出している業者）「日本人自身は誤解しているようだが、日本の安全基準は国際的にみてきわめて甘い」地元企業は、厳格に検査した品をＥＵとアメリカに回し、それ以外を日本に売ると言う。醤油（しょう油）に含まれる『3-ＭＣＰＤ』という化学物質について、一部の専門家が発ガン性の疑いを指摘したのを受けて、真っ先に含有量の規制策を打ち出したのはＥＵだった。EUが法的に決めた基準値は[０．０２ppm]。日本では法的ではなく、業者の自主基準で[１ppm]と桁違いにあまい。ＡＳＥＡＮに工場進出したものの、ＥＵ準拠の審査に合格できず、欧米市場では相手にされない、そのため、日本に輸出している。途上国の政府や企業が見習うのはＥＵ基準。日本基準など眼中にない。 3-MCPDで検索し、農林水産省のページを見るとこの記事が正しいことが分かります。でも、ご安心ください。そのページにこう書かれています。農林水産省は、平成16年度～平成18年度に食品中のクロロプロパノール類の含有実態調査を実施し、「アミノ酸液」と「混合醸造方式又は混合方式のしょうゆ」にクロロプロパノール類の一種である3-MCPDが高濃度に含まれる場合があること、一方で我が国のしょうゆ生産量の85％を占める「本醸造方式のしょうゆ」には3-MCPDが含まれないことを確認しました。尚、このページでは発がん性ではなく腎臓に悪影響ということでした。＜私の結論＞国産安全神話を鵜呑みにせず、放射線を防ぎきれない分、多面的に食の安全を考えよう～。ちなみに有機栽培と自然栽培の違いをご存知でしたか？色々調べたら私の知らなかった恐ろしい事実が書かれていました。私は勉強不足でした。原発同様今までなんの知識もなく安全と思いこんでいたことを、見直す必要がありそうです。次回は家の冷蔵庫で10日間も腐らないニラについての想像を書きます。ところで、今使っているしょう油も本醸造なので良いのですが、次はこれにしようと決めています。無添加無農薬、古式天然醸造の、なんとレビューが１００％★★★★★のお醤油なのです！丸中醸造醤油「古来伝統の味と香り」純正丸中醤油（マルナカ醤油） 720ml 【消費税相当額サービス】