北スウェーデンの味パルトを作りました
パルト(palt)とは平たく言えば芋団子

スウェーデン南部発祥のKroppkakorとは多少違い
茹でたじゃが芋ではなく、生のじゃが芋のみで作るのが特徴です

ダニ男曰く、味も違うらしいです
もちろんパルトの方が断然美味いと…とことん北部ラブな男です

モチモチの食感で美味しいイモ団子なのですが
すごいボリュームというか腹に応える一品

通常は中にはベーコンが入っていて（具なしもあります）
リンゴンベリージャムとバターを付けて頂きます

今回はちょっとアレンジしてベーコンの代わりにスモークハム
秋らしくリンゴも刻んで入れてみました

夫の地元の味まで再現する
ああ、私ってなんて良い嫁なんだろう

とダニ男によーーく言い聞かせた晩ご飯でした



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