ハーブマルシェ通信

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  オーガニックフェスタに学ぶ　１　＜継続はチカラなり＞

   今年で4回目となる、ハーブマルシェのオーガニックフェスタ出展。実は毎年売上が2倍ずつ増えていっているんです。それは、やっぱり、継続して出店しているのでリピーターさんがとっても増えてきていて、「ハーブレモンティー１００ｇください」「スラッと！がすごいよかったので、同じのください！」と、とにかくお客様がひっきりなしに来てくださってうれしかったです。 毎年会うお客様を見て、思ったこと、 それは、継続はチカラなりということです。中途半端で、やめない。ひとつのことを続けるちからというのが、 そのまま自分の人生や事業の生命力となるのだ、 と実感しました。 振りかえってみると、1回目の出展は本当に初顔だったので、こんな風に初々しく一人で小さなブースでポツ～～ンとやっていましたが、（きゃ～この写真懐かしい！！起業したての写真ですわ） 今年は私も入れてスタッフ3人でフェスタに参加しました。   向かい側では有機野菜を販売している「自然農法」さんがお野菜を販売していました。  有機栽培ほうれんそう、みず菜、人参、たまねぎ、どれも非常に色も鮮やかで、葉がいきいきしていました。  ほうれんそう、みず菜をぐっちゃんもいただきました！家に帰ってから、生のまま一口サイズにちぎって、ガーリックとしょうゆ、オリーブオイルを混ぜたシンプルなドレッシングをかけて食べたのですが、本当に、野菜の味が口中にゆきわたってほうれんそうの本来の味をキャッチできました。みず菜もシャキシャキしていて本当に美味。みず菜も生のままちぎって、オムレツの上にのせて、たまごと一緒にいただきました。  自然農法の営業の田村くん。実は以前に伊勢丹のフランス展の商談であったことがあるんです。実に1年半ぶりの再会でした。再会を祝して（？）わたしもたまにはほかの商品を売ってみたくて田村君にお願いして、飛び入りで「野菜売り」のお手伝いさせていただきました。弊社スタッフの目を盗んで「有機栽培のお野菜いかがですか～～～」と声を張り上げて、自然農法さんのブースで元気よく有機野菜を販売していたら、 目の前から、なんと、  アスタカさん、登場。  あろうことにも、他人のブース（しかも八百屋）で、有機栽培ニンジン小脇に抱えて八百屋のオバチャンになっている私をみて、 アスタカさん　　　「・・・・なにやってるの？ぐっちゃん。」 ぐっちゃん　　　「あ、・・・野菜売ってるんです。ど、どうですか？有機栽培のお野菜！ほうれん草とかすっごいいいですよ～、コレ！人参もおいしいし！」 アスタカさん　　　「・・・わたし、料理しないから。」  ・・・・そ、そうでした。アスタカさんのやらないことリストに入っていましたね。有機野菜持ったまま、すすめる相手を間違えてしまったぐっちゃんでした。  そして、アスタカさんと持ち場（←ハーブマルシェ）に戻り・・・ アスタカさんハーブマルシェでもたくさんハーブを買ってくださいました（＾◇＾） この大きなカバンを持っているのがアスタカさんです。 いつも素敵なファッションで・・・   さて、オーガニックフェスタのブースを回ってみましょう！ 今年のオーガニックフェスタ、久しぶりにオーガニックビールのカフマンさんが北海道から登場。この人、日本語完璧！見た目も「完璧なオーガニックサンタクロース」です。  カフマンさん、そばビールが絶品でした。3年ぶりくらいよね、ほんと、元気でよかった。   さて、ビールが続きますが、 軽井沢のオーガニックビール「ヤホー」さん ビールがキンキンに冷えていて本当においしかったです。 飲み口がマイルドなんだけど、とっても飲みやすいビールで毎年いただいています！交流会でも2本飲ませていただきました。 さて、次は、ハーブマルシェの悪友であり、同朋（？）でもある香遊生活の船山くんと奥さん！ びっくりよ～船山くん、去年まで独身だったのに、最近鹿児島の物産展で知り合った女性と最近ご結婚されて、ラブラブ出展でした。香遊生活さんは、北海道から毎年出展されています。有機栽培ハーブを育てていらっしゃいます。日本のオーガニックハーブ、がんばれ！   奥さんとぐっちゃんで二人だけで香遊生活さんのブースにて記念撮影。 これからもハーブ仲間として、よろしくね。  それから書籍のコーナーもあるんです。もたくさん並んでいました。ＮＰＯオーガニック協会の代表理事田村安氏のオーガニックワインの本！ 表紙も中身も素敵です。オーガニックにまつわる農業の本質、人間の本質など、考えさせられる本です。  オーガニックワインのマヴィさんのブース。今年もボアソ博士がいらっしゃってました。  ボアソさん、去年はぎっくり腰だったけど、今年は元気そうです。 （つづく）  

  2008/04/13

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• むずむず・・・とネトルが２０％ＯＦＦ

   オーガニックフェスタ、スタートしました。 オーガニックのワインや日本茶、シフォンケーキ、チョコレート、オーガニックやロハスに関する書籍やエコ商品など格安で買えます。  今年は非常にリピーターの方が多くてびっくり。ハーブマルシェではハーブティー、石鹸、などなど、たくさんございますので是非遊びに来てくださいね。 また、茅ケ崎ラスカ店、有楽町イトシア店、オーガニックフェスタ晴海トリトン店（？）、そしてインターネットのＷＥＢサイトで、現在 ハーブマルシェの人気商品、むずむず・・・　と　ネトルが１００ｇ以上お買い上げの場合 なんと、それぞれ ２０％ＯＦＦになります。（4月30日まで） 有楽町イトシアのＨＰにも載っていますのでごらんくださいませ。  ※通常ネトル１００ｇだと2,500円なので、20%ＯＦＦだと2,000円！と～ってもお得です。 ぜひぜひご利用くださいませ。 トリトンも土曜日からＯＦＦサービスしますので、ぜひのぞきに来てくださいね。 ぐっちゃんも最終日までいます！スタッフもおりますので、ゆっくりお話しできます＾＾ 今後ともハーブマルシェをよろしくお願いします。  

  2008/04/11

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• 今年のオーガニックフェスタのこと

   4月11日（金曜日）から開催されるオーガニックフェスタ。そう、この11日、12日、13日は・・・ なんとハーブマルシェが　この世に3店舗存在すること・・・になります。 さて、そのオーガニックフェスタ、ハーブティーは会場内通貨ＢＩＯで飲めます！もちろん、量り売りもやっています。 お好きなハーブティーをお申し付けください。 そして、そして、今年は石鹸や精油なども販売！ 大人気の石鹸は泡立ちが最高級ですもん。絶対大人気で売り切れ間違えなしなので早めにお買い上げくださいね。  この香りと泡立ちが豊かな大人気の石鹸「ＳＵＦＵ」は、ペリカン石鹸さん、日本油脂さん、そしてハーブマルシェの3社での共同開発で香りはすべてハーブマルシェのご提案で製造したものなのです。使っている精油ももっちろんオーガニック精油。 有楽町イトシアのハーブマルシェではこの石鹸のリピーターさんがとても多く、ご好評をいただいており、わざわざ遠方からも買いに来てくださいます。 オーガニックフェスタ、4月11日（金曜日）からです。 ハーブティー以外もオーガニックのお野菜や、ビール、ワイン（これが超おいしい！しかも生産者さんもフランスから駆けつけてくるのです！）、ウォッカ、コーヒー、化粧品など、とってもバラエティー豊かで華やかなフェスタ。 必ずお気に入りの、自分だけの「オーガニック商品」を見つけられるはずです。  オーガニックを取り入れる生活を始めたいと思っている人にはとっても楽しいフェスタです。 気取ったところはまるでなくて、フレンドリーなフランスのマルシェ（市場）のような雰囲気です。（マルシェ、、、というとカッコいいのですが、毎年自然農法さんのオーガニック野菜コーナーは、本当に田舎の八百屋さんみたいな感じになっていて、笑えたけど・・・・＾＾ちなみに自然農法のＭ野さんは私と同じＮＰＯの理事です＾＾） みなさん、ぜひぜひ遊びに来てください！          

  2008/04/09

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• 今年もオーガニックフェスタに出展します！

   ぐっちゃん、忙しそうだから今年はオーガニックフェスタ出ないじゃないかなぁ～  と、思っていたアナタ。 どんなに忙しくてもフェスタは出ますよ～、絶対！オーガニックフェスタはハーブマルシェの年間行事で最も優先順位の高いイベントなのです！  今年で4回目の出店です。 4月11日（金）～13日（日）までの3日間、ぜひ晴海トリトンスクエアにいらしてください。3日間私もブースにおりますので是非遊びに来てね。 詳細はまたＵＰします＾＾   

  2008/04/07

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  近所のお花屋さん

   有楽町イトシアのハーブマルシェの「ご近所さん」はお洒落なお花屋さんやとってもおいしいチョコレート屋さんなど、おしゃれ感度の高い店舗が軒を連ねています。 ちょうど、向かい側に位置する「ドナルド・ラドヴィッチ」というお花屋さんで先日とってもエレガントな白いお花のリースを購入。 以前から気になってたしハーブマルシェからもこの商品がよく見えて、ちょっと前からかなり「ほしいな~」っと思っていました。 白いバラのリースなのですが、ただのリースではありません。これ、実はポプリになっていて、非常にいい香りを放っています。 オーナーのドナルドはアメリカで有名なフラワーデザイナー。ドナルドが店にいる時に時々話をするのですが、うちのオーガニックのコーンフラワーの化粧水を見て「うちの母親もコーンフラワーのお花の水でよくアイパックをしてたよ」と、言ってました。 ドナルドの店は「キッチン」をテーマにできています。店内の奥に入るとかなり高級感ある「キッチン」がフラワーアレンジメントの作業場になっていますよ。   

  2008/04/04

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• スーツ

   嫌いではないのですが、あまりスーツとか着ません。でも新規の営業などで外出するときはスーツ着ます。  今日は朝早くからアポイントがあったので、スーツ着て出かけて、その後、いったん茅ケ崎に戻ってからまた横浜へ。 横浜の法務局へ行ってきたのですが、起業してからも何度も行く機会があります。会社の全部履歴証明とか、印鑑証明とか、何かと必要なんですよね。イトシア立ち上げのときは、もうそれはしょっちゅう「法務局」へ行ってましたね。ブログにも法務局がよく登場していましたね。まだイトシアに出店すると公表する前だったので、なんでこんなに法務局へいっているんだ！なにしてるのぐっちゃん！と、いわれていました。（写真もありますよ。探してみてください・・・ふふふ） まあ、あの時は、あっちへ印鑑証明、こっちへも印鑑証明、それから全部履歴も・・・と、提出しなければいけなかったので法務局ばっかり行ってました。 最近はめっきり少なくなったほうです。でも横浜の法務局はすっごくスピーディーです。ごみの件といい、役所の利便といい、まさに、横浜市の中田市長のおかげです その後、社労士さんとの打ち合わせを済ませて、ご飯も食べず、電車に駆け込んで天王洲アイルへ。1時間強の打ち合わせのあと、有楽町イトシアでスタッフ面談。一緒に夕食（？？？）を食べながらいろいろスタッフと話をしました。食べながら話していたら熱くなってしまってスーツのジャケット脱いでパスタとピザをいただきました。最後はデザートまで一緒に食べました。 それから、面談終了後は有楽町イトシアのドナルド・ラドヴィッチの花屋でずっと気になっていたリースを買いました。 茅ケ崎の店に立ち寄って、スタッフの顔見てから帰ろう、と思って、東海道線に乗ったのですが、 電車の中で、冷静に時計を見てみたら・・・どうやってもラスカの営業時間に間に合わず、、、、朝からの怒涛のスケジュールでまさに茅ケ崎店にはたどり着けなかった・・・・ 残念っ！！ せっかくスーツ着て頑張ってゴールは茅ケ崎店にしようと思っていたのですが、 茅ケ崎は遠かった・・・（有楽町―茅ケ崎　所要時間約１時間） ドラえもんの「どこでもドア」が欲しい・・・っ きょうはそんなことを考えていました。  

  2008/04/02

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  Merci herbs

   きょうはなんだかお腹いっぱいで、夕食はいただきませんでした。  「帰ったらごはん食べずにハーブティーだけ飲みた～い！」 と、思い、家についたらすぐに、オリジナルブレンドを冷蔵庫からとりだしてザックリとスプーンですくって  オリジナルハーブティーをたっぷりいただきました。からだ全体にハーブの有効成分がしみわっった感じが心地いいです。そして、そのまま仕事やっつけちゃいました。  でも、やっぱり寝る前は 「すやすや・・・」なんだよね。 これ、本当にぐっすり眠れるから不思議です。。。    

  2008/03/31

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  最近いただいたもの　ショコラ＆ネックレス

   男性女性を問わず経営者同士で、ごはんを食べることはめずらしくない。       ぐっちゃんの場合、有楽町イトシアの店舗が終わるのが２１時、それから店を閉めてなんだかんだと２１時３０分はまわる。 茅ケ崎は２０時３０分までの営業だけど、なんだかんだと、やっぱり２１時３０分近くなる。   それから外食、となると、かなり遅いのだが、経営者同士だとお互い仕事が終わるのが遅かったりするので遅い時間でも一緒に御飯を食べたりしてもぜんぜんだいじょうぶなのがうれしい。 ３月は店を閉めてから３回も銀座＆有楽町界隈で食事。とってもリフレッシュになるのだ。それに仕事のあとのお酒はおいしい！   先日、お酒の強い経営者コンビで、日本酒とシャンパンのおいしい隠れ家和食屋を発見。  シットリと湯豆腐や湯葉を山葵と醤油でつまみながら、しっかりとシャンパン１本をスッカラカンにした。    でもこの店はあまり遅くまでやっている店ではないので、２３時閉店。   帰り、有楽町駅前で「ホワイトデーすぎちゃったけど・・・」とパリのショコラまでいただいた。 ちいさな箱だけど、中身が３段になっていて、たくさんおいしそうなショコラが詰まってた！   わ～～～～ぁい！   ありがとうございます～      ありがたく頂戴しお礼を言って深くお辞儀して、有楽町駅前で別れた。 わたしは最終ぎりぎりの電車にとび乗った。    電車の窓の外にイトシアが見え、いただいたショコラの箱を眺めた。その瞬間、微妙な疑問が心に浮かんできた・・・・     ホワイトデーの？   あれ？     わたし、あの人に、今年のバレンタイン何か、あげたっけ？       ま、いいや・・・             この友情、プライスレス！           ＝＝＝＝＝  土曜日、新橋の打ち合わせに向かう途中、メールが鳴った・・・     ♪ぼうや～よい子だ、ねんねしな～♪    メールの着信音はまぎれもなく「まんが日本むかし話」        この音は・・・    アスタカさんだ！      内容は「ぐっちゃん、今日はお江戸でござるか？」       と、まあ、いつもこんな感じだから見なくてもわかる。。。      １８時から店にいると返信したら、      ほんとに１８時すぎに、有楽町イトシア地下の真っ正面玄関からアスタカさんが登場した。 久し振りに会ったのですが、ものすごいオーラー引連れて、ハーブマルシェに向かってきた・・・ アスタカさんが通るとクリスピークリームドーナツの行列が一瞬薄くなるのだ・・・    乳がん疑惑も晴れて、元気いっぱいのご様子。 わたしも久しぶりだったので、話したいことテンコモリだったのだけど、店がバタバタしていてゆっくり話せず。。。      そして、韓国のお土産をいただいた。       おおきな蝶々のネックレス。おおぶりでとってもキッシュなデザイン。さすが、このセンス・・・アスタカさん！     ちなみに蛇足だが、弊社スタッフでアスタカさんのファンは多い。乳がん疑惑・韓国旅行・昨今のアスタカさんをおそろしいくらい把握している。        アスタカさん「ぐっちゃん！つけなよ、これ。あ、そうだ！つけてあげるよ！」  ぐっちゃん「え・・・？」     ぐっちゃん仕事中なのにアスタカさんは蝶々のネックレスを手に、素早ぐっちゃんの背後に回りこみ、首にネックレスをくくりつけ 胸元のクリスタルの蝶々のペンダントを見つめながら     アスタカさん　　「あっ、か～わいい～～！ぐっちゃ～ん！写真とってもいい～？」       パシャ！      ぐっちゃん　　　「・・・・」          この友情、・・・ネックレス！                        

  2008/03/31

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• 湘南時間

  きょうは午後から茅ケ崎シフトに入っています。湘南の空はどんより。でも春の日差しの前の静かな日曜に湘南時間を楽しみたいと思っています。休憩時間にひさしぶりに、「えぼし」のお弁当を食べようっと！＝＝＝＝＝最近、朝はルイボスティーを必ず１杯のみます。ＦＭ横浜のＴＩＰＳ　ＴＯＷＮのＤＪ田邉香菜子ちゃんも「朝は絶対、ルイボ、ルイボ！元気の素！」って言ってた・・・わたしもなんか、ルイボス飲むと体が軽いんだよね。そういえば、田邉香菜子ちゃん、この前有楽町イトシアにご来店。「かな、たまに来てるんだけどぉ、しのぶさん、いないんだもーん。」すみません～

  2008/03/30

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• Let Go/土曜日の打ち合わせ

  スラッと！というハーブマルシェの大人気商品があります。おおさじ（カレースプーンのような大さじでＯＫ）で１杯～２杯をハーブマグカップに入れて、３分から５分蒸らします。そうすると、赤ワインのような豊穣漂う色合いと熟した酸味を味わえるハーブティーになります。レモングラス、ローズヒップ、ハイビスカス、フェンネル、オレンジピールがブレンドされています。最初にフェンネルのスパイシーな香りがフワっときます。そして口に含むとハイビスカスやローズヒップの酸味、そして、最後にレモングラスのさわやかさとオレンジピールの独特のビター感を味わえます。いろんなハーブの味わいが順番に味覚探知機に反応します。それによって、素材の味をしっかり楽しめます。飲むと不思議なのですが、本当に「おつうじ」が良くなるんです。あと、肌がクリアになりますね。これはおつうじが良くなることによって、いらないものを出し切ると表面がきれいになる典型例だと思います。また、自然のパワーだと思うのですが、このブレンドの内容と割合が非常によいのだと思います。フェンネルを多すぎず、少なすぎず、酸味を強すぎず、弱すぎず、その絶妙とも言えるバランスが大人気の秘密だと思います。体や心にためたこんだ毒素やいらないもの、思考もふくめて心の檻すっきりを手放したいときに、ぜひ飲んでみてください。タイトルにもありますが、手放すって、英語でLet goといいます。おなかの中でしがみついている宿便・毒素・老廃物を手放すようにデトックスすると、すっきりとして心地よい「春」が来ると思います。＝＝＝＝＝最近、打ち合わせを土曜日にしています。大手の会社さんだと土日は完全に休みかとおもいきや、結構みんな働いています。月に２回の土曜日は出勤だそうです。お取引先の方も土曜日の打ち合わせだと時間がゆっくりとれるらしく、正直土曜の打ち合わせというこのスタイルはベストのようです。きょうもこれから打ち合わせ、そのあと、そのまま有楽町。天気もいいし、きょうもがんばろうっ。

  2008/03/29

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  永遠に挑戦し続ける

  はっきりいって有楽町イトシアの事業は、開業１年前から、みんなが死に物狂いだった。水面下で有楽町イトシアの準備をしていたころが実は一番つらかったかもしれない。２００６年８月に話が舞い込んできて、もちろん水面下での話だったので、誰にも相談できなかった。そしてＧＯサインを出す前に、ずっと一人で悩んでいた。ご飯を食べていても、電車に乗っていても、テレビを観ていても、何をしていても、ＧＯサインを出すか出さないかで、ずっと迷っていた。どのくらいお金がかかるのだろう、どのくらい人を雇ったらいいのだろう、ハーブはどのくらい、有楽町のお客様に受け入れてもらえるのだろう。いつも考えていた。でもわからなかった。とにかく、事業計画書を日夜書き、打ち合わせも、店の合間を縫って、時にはシフトに入る前に、時には仕事のあとでの打ち合わせ。どさくさに紛れて帝国デー○バンクも登場。会社の調査も入った。隠すものは何もなかった。出店を決心したのは、伊勢丹フランス展に出店したときだった。あのとき、不安が払しょくされて、突然気持ちが前向きになった。なぜだかよくわからないけど、突然そう思った。その後、銀行に相談＆打ち合わせに入った。市場調査もした。忙しすぎて去年２００７年の４月以降の記憶があまりない。しかも２００７年の７月、８月、９月の自分はサイアクだったと思う。眠れない、食べれない、人に会いたくない。やることたくさん、やらなくてもいいことも、こーゆー時に限って、いい加減にしていただきたいくらいたくさん舞い込んできたもんだ。何かゼロからものをつくる、っていう経験。まったく何もないところに、何かをつくる。それがどんなにしんどいことかわかった。そして、何かを始める時にサイアクな自分と向き合うということは、決して私だけでなく、経営者はみな必ず経験する自分との戦いの一つなのだとやっと最近わかったのだ。また、今新たな展開を考えている。また夜な夜なＰＣに向かっている。店に入る前に打ち合わせなどでたくさんの人に会っている。終わってからもこっそり打ち合わせなどで県外にいたりする。店やりながら、日々の仕事こなしながら、またちょっとジャンプしよう新しい展開を考えているとしている。一度やりとげたことは２度でも３度でもできる。鉄棒の逆上がりが一度できると、何度でもできるのと同じように、コツと精神力がつくものだ。永遠に人生と事業に挑戦し続けられるように、これからは自分をすこしだけ強くチューニングしようと思っている。この写真は初めて「有楽町に出店しませんか？」とお話をいただいたときに見せてもらった「まだ見ぬ有楽町の青写真」今、ほぼこの通りに有楽町駅前が開発されている。まさに、未来予想図だったのだ。

  2008/03/28

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  Momentary

  日本の桜は、はかなく、だから美しいのですが、どうも海外ではこの桜をみて「はかない」という感覚を持たないようです。でも英語でもMomentaryという言葉はあるのですが、外国から赴任してきている友人に言わせると、別に今までも自国で桜や花々が散るのを見て、誰もそれが、「Momentary」とは思わない、言っていました。でも日本人はMomentaryって思うんでしょう？そんな2年前の会話を覚えていたのか、その友人が突然、携帯で桜の写真を送ってくれました。今年中に日本を去ることが決まった友人。メールには言葉多くは書かれていませんでした。夏には、日本から遠く離れ、あらたな土地での生活を始めるであろう友人は、今年の桜は特別なものであり、この桜をみて、初めて日本の「はかない」という意味を知り、その感情を心の奥で体感し、学んだのだと、思います。本来「言葉」は机上で学ぶものでなく、こうしていろんな景色をみて、そしてその中の経験から覚えていくものなのかもしれません。そして、人生は桜のように一瞬であり、だからこそ、いかに美しくいるかが大事なのだと思います。きょうは、そんなことを考えていました。

  2008/03/25

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• 花粉症の方、必見！/欠品商品のお詫び

  3月も後半になり、すこしずつ暖かくなってきました。この時期、ハーブマルシェ茅ヶ崎店、有楽町イトシア店では花粉症でお悩みの方に、積極的にお勧めしている商品があります。スッキリ味のペパーミント＆ネトルがたっぷりブレンドされている大人気商品の「むずむず・・・」香ばしくて和菓子にもぴったりのネトルは鉄分がたっぷり含まれています。カフェインが入っていないので時間を問わずして、おいしく飲めるハーブです。ネトルは鉄分、ミネラルが豊富。そして、苦味や渋みも少なくて、まろやかな香ばしさを楽しめる味わいです。鉄分が豊富！ということで、貧血気味の方にお勧めしております。一方で花粉症やアレルギーのつらい症状を緩和してくれるハーブとしても昔から知られています。そのパワーを存分にいただくべく、「むずむず・・・」の中にはネトルをたっぷりブレンドしました。また、このブレンドハーブティーは、ネトルのほかにも、ペパーミントやエキナセア、エルダーフラワーなど花粉症生活から少しでもみなさまが「ラク」に脱していただけるように花粉症緩和に役立つハーブをおいしくブレンドしました。ハーブマルシェのブレンドハーブティーは、オーナーのこだわりがあります。それは、ハーブをブレンドするの際に決してブレンド機などにいれず、ハーブマルシェスタッフが分量を確実にはかって優しく丁寧にゆっくりとブレンドするということ。この作業は、創業からずっとかわらず、どんなに時間がかかっても大事に、大事にブレンドしているんです。なので、大量生産ができないのですが、おいしいハーブを皆さんにお届けしたくてコツコツとブレンドしています。丁寧にブレンドすること、それはハーブの素材を壊すことなく、そして香りを飛ばすことなく商品としてお届けできるのです。また、オーナーが見つけたハーブをいつも厳選してお届けしております。ぜひ、この時期に爽快感を味わえる「むすむす・・・」をはじめハーブマルシェのハーブティーをお試しくださいませ。※なお、現在、ステビアリーフ、そのほかのハーブなど売り切れに伴いブレンドハーブティーの欠品が相次いでおり、お客様にはご迷惑をおかけして申し訳ございません。欠品状況はハーブマルシェＴＯＰページにてお確かめくださいませ。また入荷予定は4月3日を予定しております。現在予約も受け付けております。入荷次第、すぐにご連絡を差し上げますので各店舗にお問い合わせください。予約のお客様から優先的にお売りいたしますので、ぜひご予約をお願いします。（またすぐに欠品になる可能性があります。特にハーブレモンティーとぽかぽか・・・は常に売り切れになりやすい商品です。この2種は１００ｇ～３００ｇのまとめ買いをすることをお勧めいたします。保存は冷蔵庫で1年大丈夫ですので。）ぐっちゃんも、こんなに欠品になるとは予想外も想定外。夢にも思っていませんでした・・・すみません。。。（ホワイトデーの超ウルトラ怒涛の嵐のあと、ガラスのジャーがスッカラカンになっているのを見て俄然としました・・・。）ホワイトデーの出来事はまた今度ＵＰしますね。ああ～ん・・・それにしても欠品続出でご迷惑おかけして、、、ヘコみます。。。泣！

  2008/03/24

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  ハーブの買付

   今回、取引先の倉庫管理をしているJean-marcが「とってもいいペパーミントがあるよ」と情報をくれた。  ペパーミントやレモンバーム、レモングラスは収穫の時期や年によって色・香り・味が大いに違います。レモンバームは6月に収穫されたものがおいしい。9月のものは6月のものよりも若干ですが色もくすんでいて、香りが違います。茅ケ崎店のスタッフはもう3年近くハーブに毎日触れているので、今回のレモンバームはおいしい！とか、色がいい！とか、マリーゴールドの色がいつもと違うっ！とか言ってくれるのでその違いについて感想を言ってくれます。ちょっとしたことでも、ハーブの微妙な違いに気が付いてくれる、そんなスタッフの「感性」が働きながらドンドン磨かれているのです。これはオーナーとしてうれしいことなんです。 さてさて、ぐっちゃんは、現地でお勧めのハーブがあると、「ロット（管理番号）・クオンティテー（カット・色・状態などの見た目の質感）・テイスト（味）」の３つをJean-marcに確認します。それぞれ、色や味などなど・・・どれが一番いいかというもは、もうはっきり言って微妙なこだわりなのですが。。。  そして、倉庫のハーブの袋を開けてもらって、実際にカットの状況や見た目を確認しようとしたら、ものすごいすっきりした香りが飛び出してきた。じゃん♪   ぐっちゃん、ペパーミントをさっそく掬いあげて、つまんで食べてみる！そして、ペパーミントに向かって思わずフランス語で感想を言ってみた。「C'est tres tres tres bon!」（コレ、とっても　とっても　とってもおいしいぃ～じゃないの～！） お勧めのペパーミントは、今までに見たことのない「エメラルドグリーン」に近い色でとってもキレイでびっくりしました。  買い付け時の微妙なこだわりなのですが、実際にハーブを食べてみるんです。同じ素材でロット違いのものも食べて比べます。そうすると何が違うのかがわかってきます。たいてい色の奇麗なものは食べてもおいしいです。この写真のペパーミント、最高においしかったです。しっかりとした爽快感、のどまで走るように届く深い甘さ！  ※蛇足ですが、見た目の点で、フェンネルとオレンジピールだけは見た目と味がイコールではありません。この2種は色がくすんでいても香りと味のいいものがよくあります。過去にフェンネルの色があまりよくないロットと、色がいいロットのものを食べ比べたら、色のよくないロットのほうが断然おいしくて甘みがあってびっくりしました。オレンジピールも濁った色なのに、香りと味がいい。渋み具合もちょうどいいので、ブレンドハーブティーでたっぷり使うとジューシーな香りが漂うものがありました。 そのほか、ジャーマンカモミール、レモングラス、ハイビスカス、リンデンなどのロットチェックと在庫を確認してきました。 とにかく買付のときは、5感をフル回転させています。 そして、買付のときに絶対わすれないことをもう一つ。 ハーブの丘でビオとタラと一緒に深呼吸～！！（しかし今回の渡仏は冬なので畑は土だけでしたぁー）丘から眺めた高い空に孤を描く白い飛行機雲がきれいでした。    こうすると、やわらかい土から湧き出ている大自然のパワーと恵みが体中に行き渡って、5感だけでなく6感も研ぎ澄ませてくれるんです。 以上、ぐっちゃんの買付の「微妙なこだわり」でした。            

  2008/03/09

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• ビオとタラ

   農家のセルジュはロバや馬、猫、羊のほかに、２匹の犬を飼っている。 ２匹の名前は、ビオとタラ。 以前何度もビオとタラには会っているので、彼らもさすがに私を覚えてくれているらしく、姿を見た瞬間、いちもくさんに走って、しっぽを振りながら飛びかかってきてくれた。  ビオとタラは言葉がよくわかる。ただしフランス語のみ。トスカもよく理解してくれた。  ビオとタラの仕事は羊の放牧のときに、羊の見張り役をすることだ。それから、農作業を手伝うこと。 セルジュが農作業を終えて、家に向かうとき 「ア・ラ・メゾン！（go to houseという意味）」と叫ぶと たたたたた～～～っ と、家に向かって走る。 そして、 「ストップ！！」というと ピタっと止まる。  おおおお～素晴らしい。  で、ぐっちゃんもやってみた。 「あ・ら・めぞん！！！」  ビオ「・・・・」 タラ「・・・・」 もう一回言ってみた。 「あ・ら・めぞん！！」 ビオ「・・・・」 タラ「・・・・」 セルジュが言う。 「ア・ラ・メゾン！！」  たたったたたたたた～～～ ビオもタラも走り出す。そしてぐっちゃん、叫んでみた。 「ストップ！！」 ぴた！←２匹が止まった音。  なるほど。私の英語は通じるが・・・ 私のフランス語はトスカには通じていた。農作業をしたときに「ＭＡＲＣＨＥ，ＭＡＲＣＨＥ（進め、進め！）」というとリズムをとってエキナセアの畑を進んでくれた。 しかし、わたしのフランス語は残念ながら  犬には通じなかった。    

  2008/03/08

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  トスカと子ヒツジ

   出張のときにいつもセルジュに会いに行く。セルジュは羊やロバ（トスカ）、犬（タラとビオ）、猫と一緒に暮らしながらハーブを育てている生産者さんだ。 セルジュと、会うのがいつもの出張での楽しみだった。 バイヤーのギイに「セルジュに今度の木曜日の午前中に会いたい」と言うと、その話を聞いていたウィムが横から話に入ってきた。そして、ギイに 「◎□☆？”％＃」←フランス語  そして、ギイがウィムに  「◆＆％＄＃？！＃”」←フランス語  と、言ってる。 はて？   そして、ギイとウィムが私に「実は、ね。」 と、英語で、重たそうな口を開いた。 セルジュの息子さん22歳が去年の6月に癌を発症。その後治療で一命をとりとめたので、今は大丈夫だけど、ちょっと前までセルジュの家庭はいろいろあって、 本当に大変だったんだ。知らせていなくてごめんよ。。。 私は驚いてしまった。全然そんな話しらなかったし、動揺してしまった。でもセルジュに日本の「お守り」を買ってきたのでそれを渡したいとギイに言うと連絡をしてくれた。 私は2月28日の朝宿泊しているA La Souceの宿主フランシスと食事をしたあと、ハーブマルシェのコスメガイドと、お守りを握りしめて、一人でハーブの丘を歩いて上った。その丘にはセルジュの家もある。  いくつもの冬の葡萄畑をくぐりぬけ、斜面にハーブの畑（冬だったのでハーブたちは就寝状態）でセルジュは羊小屋のちかくにいた。 「セルジューーー！」  ハイジが「おじいさ～～～ん」というその気分で大声を出してセルジュを呼んだ。 セルジュは気がついて、すぐに私を見て 手を振ってくれた。  駆け寄ったら、挨拶のキスを3回、ラドローム地方では「右、左、右」（たまに左、右、左）にチュっとする。 「元気？」 「元気だよ・・・」 そういうと、セルジュは微笑んでくれた。でも、ちょっとやせたように見えた。 たいへんだったんだろうな。 セルジュに息子さんのことはあえて聞かずに知らないふりをしよう。  「トスカは元気？」 と、ぐっちゃんのブログやパンフによく出てくるロバのトスカが元気でいるか聞いた。息子さんの話を知っている以上、どの話からしていいのかわからなかったので、この際、ロバのトスカの話から入ったほうが無難だろう。   が、これが、無難どころか、ぐっちゃんのテンションを一気に下げる質問になってしまった。  「・・・・トスカは、死んでしまったんだよ。9月に。」   と、、、トスカーぁぁ！！！！？？？   トスカとは一緒にエキナセアの畑を耕し、トスカの乾草のベットをぐっちゃんのイス代わりにしてＰＣを打っていたらよだれをたらされて（ちなみにそのＰＣも死亡）、もう一つ言えばなんと今ハーブマルシェのコスメの商品の商品ガイドにトスカが載っている！！！  その、トスカが死んでしまった。。。   ぐっちゃん、ショック、デカすぎ。   思わず、言葉を無くしてしまった。    世のはかなさを感じつつ 、2月とは思えない暖かな風の吹く丘で、ぐっちゃんとセルジュは、黙って、羊の群れを見ていた・・・  ぐっちゃん＆セルジュ　「・・・・・・」   そうだ！話を変えよう。   羊、そう、去年のあの真っ白な子羊の栗ちゃんは、いまどうしているんだろう。   そして、聞いてみた！ が、これがまたしてもテンションダウン原因となる質問となってしまった。 「去年・・・・子羊がいたよね。もう、大きくなってどれだかわからないかな？」 「あ、あの子羊は・・・・」 「どれかな？群れの中にいる？」  「ＮＯＮ。。。。」  「ＮＯＮ？」  「食用だったのでマーケットに出したんだ。」   「く、食っちゃったの・・・・？」  「誰かが、ね。」  そういえば、  あの真っ白な子羊をだっこした、その日の夜、ハーブ会社のスタッフの家で、非常においしい子羊の肉をたいらげた。そのとき、ハーブ会社の青い瞳のウィムが私をからかって、 「この子羊の肉は、ＭＡＹ　ＢＥ　くりちゃーん♪」 ↓↓↓  と、羊の肉を一切れフォークで刺して私にかざしてジョークまぎれにウインクしてた・・・・ あれは、  あながちジョークではなかったのかもしれない。  次回のブログに続く。   写真は大好きなセルジュとたべられちゃった子羊のくりちゃん、その後ろに9月に亡くなったわたしの友達トスカ・・・・の貴重な3ショットでございます。（2007年4月撮影）あ～ん、マジで、ショックぅぅぅ・・・   

  2008/03/07

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• 時差ボケ

   今回は時差ボケをいかに早く解消するか工夫をこらすべくラドロームのジモテラピーのリンデンの小瓶を購入してきました。 が、しかし。 きょう、イトシアのシフトに入っていたのですが、フランスと日本の顧客からの依頼が重なり、仕方なく自宅へ戻り仕事しています。 今日は0時前には寝ようと思ったのですが、ちょっとそんなわけにはいきませんね。 どうしてフランスにいるときには全然大丈夫だったのに、日本に帰ってくると時差ボケるんでしょう・・・。 あ、またメールの着信音・・・とほほ。  

  2008/03/04

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• ＢＩＯＦＡＣＨ

    さて、オーガニックの展示会BIOFACHの報告をしたいと思います。 とにかくこの展示会の会場、ニュルンベルクのMESSEは非常に広くてホール１～９までありました。規模的には東京ビックサイトの4倍くらいだと思います。 ぐっちゃんは、エージェント先が出展しているブースに全日程いました。海外からのお客様はほとんど英語を話せていたので商談は英語。商品説明や会社説明も英語でした。そんな中、時間をみつけてほぼすべてのホールを回ってきました。      食品、化粧品、繊維、マテリアルなどなど、オーガニック素材のものがありとあらゆる商品になっていて非常に興味深かったです。もう、ほんとに、「これでもか～！！！？？」ってくらいにオーガニックの商品だらけでしたね。 ホール１は中国やオーストラリア、フランスの地方団体関係の会社がまとまって出展していました。 おもしろかったのが、ホール３。エジプトのハーブの生産者さんとお話ができたこと。レモングラスの収穫と蒸留に関して、ずっと疑問に思っていたことがあり、それをダイレクトで生産者さんに聞けたのでスッキリしました。と、いうのはレモングラスは6月に収穫だとおもっていたのですが、一部9月の収穫もあるという情報を得て、「？」と思っていたのです。実はレモングラスはワサワサと伸びるので、6月から10月までひっきりなしに収穫できるものだということを今回生産者さんから直接聞いて知りました。だから蒸留も同じく6月からひっきりなしにできるわけ。  なるほど。 それから、別のローズダマスクの生産者さんともお話しました。 5トン収穫したローズを蒸留して、たった1キロしかとれないものなのです。実はローズダマスク、去年収穫して蒸留したもので、非常にいい香りの精油があるというのでバイヤーのGUYと一緒に生産者さんが蒸留したローズの香りを確かめさせてもらいました。  なんどもキャップを開けて香りを楽しみました。ローズの最高級のロットのものだそうです。（一体いくらするんだろう・・・）  バイヤーのGUYが思わず   「んんんっ～～～～！！パラダイス！！！」と雄たけびをあげてしまうくらい良い香りで品質（分析表）も非常によかったです。    ローズダマスクは、朝4時から6時半の間で収穫します。太陽が昇ってしまう前に収穫しないといけないのです。      さて、今後のオーガニック市場の動向としては、オーガニックの原材料や素材はどんどん増えていくと思います。これからヨーロッパで増えていくアイテムは下記が挙げられます。    ・化粧品　2008年から2010年までにほとんどの化粧品会社がBIOマークをつけた商品のラインナップを作っていくと思います。単に「ナチュラル」というくくりだけはなくなるのではないでしょうか？ 2010年まではどこの会社も商品を作りながら世の中の動向をマーケティングし、2010年を過ぎたら、日本の大手化粧品会社もどんどんオーガニックコスメを製造（もしくは輸入）していくと思います。まず、ヨーロッパの市場が先に大きくなるでしょうね。とくにドイツとベルギーの化粧品は強い。でもドイツの自然派化粧品を取り扱っている会社は日本ではまだ少ないのが現状。これからはフランスはさることながらドイツやベルギーの自然派化粧品が主流になるのではないかと思います。      ・海外からみた日本市場非常に日本市場に興味を持っているのがEUの自然派化粧品会社。   実は・・・・・ぐっちゃん、会場を歩くといろんな会社から声をかけられました。「日本人ですか？実は日本と取引をしたいと思っているんだけど、誰かインポーターを知りませんか？」・・・と、だいたい日本とビジネスしたいと思っている会社は声をかけてきましたね。     大手だとギリシャの某化粧品会社、イタリアのちいさなアロマ関連会社、ベルギーの化粧品会社、などなど・・・・   これから伸びていくだろう会社を数箇所発見。EUからみると、日本市場は非常に大きく感じるようです。ただ大きいだけで商品を置けば売れると思っているような節もあり、それは違うよ、とアドバイスだけしておきました。ビジネスパートナーを間違えたり、マーケティングなしでやってしまっては失敗するだけです。   それに今EUROが高い。それで、日本企業もEUを相手にすることに対して、少し足踏みをしているので、EUの会社が日本に積極的にアプローチしてもフラれてしまっていることも多々あるんですね。   また、日本の会社と取引をしたい、輸出をしたい、と考えている一方、文化の違いや言語の違いに少し戸惑っているような感じも見受けられます。    まだまだ日本と取引していない会社があって、何かお手伝いできることがあれば、いいな、と思っています。 ※とくにベルギーの化粧品会社は非常に品質がよかったです。パッケージも素敵で、たくさんサンプルをいただきました。素材はオーガニックの原材料１００％なので安心！ いくつか商品のサンプルをいただき、ベルギーのＧＥＮＴＳ滞在時にコスメショップでこの会社の商品を数点購入しました。 オーガニックコスメというとなんとなく高いイメージがありますが、植物や原材料がしっかりしているので安いコスメをたくさん使うより、オーガニックコスメを少しずつ使うほうが非常に効果はあると思います。 植物のパワーや恩恵をそのままいただく、とにかく感謝しながらその力を実感しながら使用する。それが、オーガニックなライフスタイルだと思います。   （と、いいながら私は時差ボケなライフスタイルから脱せない・・・・）   

  2008/03/03

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• 成長したいと思った

  今まで、私は運よく三年会社を続けてこれました。 正直、本当にタイミングだけをつかんでここまできたような気がします。 これからは タイミングや運だけに頼ることなく 私自身がもっと成長していかないといけないと 今回の長い出張で色んな経験を通して色んな人に出会い思いました。 もっと大きくなりたい。 もっと可能性を生かして甘んじることなく強くて大きくなりたい。 起業してから三年。 初めて、大きくなりたいと思いました。 今パリのブレッツカフェにいます。 来週赤坂TBSにもベルトランさんのブレッツカフェができます。ハーブマルシェのハーブも扱っていますので是非ともお立ち寄りください 。

  2008/03/01

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• オーガニックの街に別れを告げて

  午前中いっぱい仕事をし 午後は大好きな街をあとにしました。 起業を決めたきっかけになった虹はこの写真の山の頂上から見下ろしました。 偶然にもオフィスからはこの山を見ることができます。 何度となくこの街に来ているのに、あれから一度もこの街で虹を見ていない。。。 さて、スタッフみんなとキスをして、旅のフィナーレはパリ。 これからパリへ向かいます。

  2008/02/29

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• プロヴァンスの贈り物

   朝8時にPONETの宿泊ホテルにウィムが迎えに来てくれた。 きょうは、マノスクで化粧品会社と商談があった。PONETからマノスクまで車で2時間半程度。ウィムと山道をドライブをしながら景色を満喫し、尽きない仕事の話を延々とした。 ところで、商談相手のこの化粧品会社は以前からのハーブマルシェと仲良しだったのだ。偶然の一致で、わたしのビジネスパートナーの会社の株主がこの化粧品会社の株を持つことなり、今後ビジネスをともにしていくことで合意。 10時30分から会議をして、終了したのは12時を回っていた。正午過ぎはマノスクの太陽が心地よく、まるで小春日和。 会社の中庭の木陰のテーブルで、8人で談笑しながらのランチ。 仕事の話、EUのオーガニック市場の話など、話題が湧いてくる。 木漏れ日とおいしいランチ、プロヴァンスがくれた時間。とっても豊かな時間は忘れがたい。   

  2008/02/27

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• GENTSの休日

   ベルギーのGENTSに、弊社のビジネスパートナーの実家と、ベルギーオフィスがあります。 25日の月曜日は、一日だけフリータイム。 GENTSの休日を楽しんだ。 市内をビジネスパートナーのウィムの奥さん（シャルロット）と一緒に自転車で観光し、イヴロッシェのブティックを見学。GENTSの街は河がたくさんあり、ウィムの実家も川沿いにあった。川に沿って自転車を走らせて、古い町並みの風を楽しんだ。 シャルロットとランチをとり、その後3人の子供たちが学校から帰ってきてから卓球を7セット！思わず9歳の子供相手にマジ勝負。7セットマッチで、4対3でぐっちゃんの勝ち！ なかなかいい勝負！次回は負けてしまうかも・・・・  そのあと、家族みんなでチョコレート屋さんへ行き、ベルギーチョコをつまんでみた。 夕刻からアミューズメントパークへ子どもたちと一緒に行き、みんなで絶叫マシーンに飛び乗った。もちろん全員叫びまくり！胃袋がひっくりかえりながら、私もずーっと叫びまくっていた。 大声で笑ったり、さけんだり・・・こんなことをしたのは何年振りだろう？ その後、シャルロットと一緒に子どもたちを寝かしつけてから大人チームでGENTSのレストランで食事とワインに舌鼓。夜更けまでBIOFACHでの出来事やビジネスの話で盛り上がってGENTSの休日が終わった。   

  2008/02/25

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• 乗り遅れ　パート２

  展示会の最終日、ハーブ業者のバイヤーのGuy（ギイ）がみんなより1便早い便でフランスへ帰る予定でいた。 このGuyという人物は非常にハーブの生産者さんとコネクションがあり、収穫のこと、品種のこと、とにかくハーブのことをよく知っている。 クオリティーに関しても厳しい。この会社にとっては非常に重要人物だ。 この展示会のあと、わたしとハーブ業者の社長は終了後、車でベルギーへ。ほかのメンバーは片付けが終わったら夜の便でフランスへ帰国。・・・・と、いう予定だった。私とハーブ業者の社長、WIMが荷物を運んで車へ向かおうとしたとき、WIMの電話が鳴った。。。。そして、しばらくしたら、WIMが「COMMMMMMOOOOOO?????!!!」（なにぃぃぃ？） と、叫んだ。どうしたのかと、聞いてみると。WIM「Guyが・・・・（絶句）」　 ぐっちゃん「Guyが・・・・？」 WIM「ニュルンベルク空港で・・・」ぐっちゃん「・・・・ニュルンベルク空港で？」 WIM「・・・飛行機に乗り遅れた。」   ちなみに社長のWIMは以前、ニューヨークに出張の際、パスポートを自宅に忘れて乗り遅れたことがあった。どうやら、「飛行機に乗り遅れること」はこの会社の重要メンバーである「証拠」らしい。 私は日本に予定通り帰れるのでしょうかぁ？ 業務連絡；ハーブマルシェ両店舗・全スタッフへ。万が一乗り遅れて帰国が遅れるときは茅ケ崎店に連絡（電話）を入れます。何も連絡がなかったら、無事に飛行機に乗れたと思ってください。たぶん大丈夫だと思いますが。 二度あることは・・・・・・・・サンド、アル（汗）   

  2008/02/24

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• 展示会会場最寄り駅

  biofach会場はニュルンベルクのこの駅にあります。 毎日この駅を利用しています。 ・・・メッセ！ 幕張メッセじゃないよん。

  2008/02/22

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• 21日の日記

  このIDタグは出展社のタグです。 想像以上に展示会は忙しいです。 visitorは世界中からだし日本人のvisitorだけに対応すればいいかと思ってたら英語の話せるvisitorにはどんどん商談に入ってます。 イタリア、イスラエル、中国、韓国、オーストリア、、、などなど。 それからこの展示会の規模は半端じゃないです。 これだけオーガニックの商品があるのだとびっくりしました。 それからハーブマルシェの生産農家さんたちも数名来ていて収穫や環境の話しをしながら一緒に朝ご飯を食べたりしています。 また落ち着いたらブログにアップしますね。

  2008/02/21

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• とりあえずビール

  やっぱり、ドイツに着いて遅れてきた罰で夕べは飲まされました。 さて今日から展示会です。

  2008/02/21

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• とりあえずフライト変更

  あるんですねぇ。 ホントにこんなこと。 てなワケで朝のエールフランスから夜のルフトハンザに即チェンジ。 黄色いチケットがルフトハンザです。 今夜中にはみんなと合流できますがニュルンベルク到着が20時55分。 今ハーブ業者の社長と連絡とりあって空港まで迎えにきてもらうことに。 ひとり準備に参加できず。 しかし本当に英語が話せて良かったっす。 こーゆトラブル時に語学力って身につけておいて良かったって思う。 さて！夜まで時間あるし、この際頭切り替えて仕事しよ！仕事！！

  2008/02/20

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• 

  とりあえずパリ

  長いフライトの中でゆっくりごはんを食べて、書類に目を通して、本を読んでメールを整理していたら、あっという間にPARISに到着してしまいました。PARISで泊まるホテルはいつも同じところです。オペラ界隈の小さなホテル。このホテルは安価な上、メトロからも近いし、周囲にお気に入りのお店もあるし、創業150年のハーブ屋も近くにあります。そして何より空港へのアクセスが便利。空港行バス停からも近いのが何よりうれしい。茅ケ崎のスタッフから「ル・ブルターニュ」関連のメールがきたせいか今夜はなんだかガレットが食べたい。今夜・・・っていうか、日本では完全に朝ですね。パリは今19日の20時50分、日本は20日の朝、4時50分ですもん。ガレット食べたらPC開いて、明日からの展示会準備に備えます。============さて、先ほどオペラ界隈の裏道に、クレープリーを発見。ベーコンやトマト、チーズがたっぷりの「プロヴァンサル」を食べました。もちろんシードルも。ガレットはお店によってガレットの形がちがいますね～以前エクスアンプロヴァンスのクレープリーではドでかい厚焼き玉子のような形のクレープでした。今回は扇形ですね。写真に入りきらないくらいのボリュームでした。さて、今パリは19日23時30分をこえました。たった今ハーブ業者の社長と明日の打ち合わせを電話で終わらせました。明日ハーブ業者さんのスタッフが3人ドイツへきます。空港で合流することにしました。24日の最終日まで展示会メンバー4人でアパート暮らしをします。では、日本は朝ですが、こちらは夜なので、おやすみなさい。

  2008/02/20

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• とりあえず成田

  成田からパリへ行き明日の朝の便でドイツへ行きます。 ドイツのオーガニックの展示会、ベルギーでハーブ業者の社長宅に滞在、そしてフランスに戻り会議三つ、フランスドイツベルギーの三カ国滞在。 今までにない長い日程ですが実りある日々でありますように。

  2008/02/19

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• 出張前夜

  「自然に学ぶ」　松下幸之助「一日一話」より抜粋。自然の営みには私心もなければ、とらわれもないと思います。行ってみれば、文字通り、素直に物事が運び、素直な形でいっさいが推移していると思うのです。一輪の草花にしても、私心なく自然に花を咲かせているのです。そういった花の姿をみて、もちろん何も感じない人もいるでしょう。しかし、素直な心になりたいという強い願いをもっている人の場合には、そこになんらかのヒントを見出すかもしれません。　そういうことを考えてみると、お互いが素直な心を養っていくための一つの実践として、大自然の営み、自然の姿というものにふれて、その素直さに学んでいくということも大切だと思います。

  2008/02/18

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• 本命チョコレート？！

  ハーブマルシェ有楽町店のお隣りさんは グラン・プラスさんと言う知る人ぞ知る本格派チョコの専門店。 パッケージや箱は鮮やかなオレンジ色で統一されています。 ここの生チョコレートのプレーンが絶品。 シンプルな生チョコレートなのですが、ビターで大人っぽい味です。やわらかさも絶妙で程よいです。 大事な人に贈る今年のチョコレートは、グラン・プラスさんにしようとずっと前から決めてました。 今日、昼休みに早速ゲット！ 14日までおあずけですo(^-^o)(o^-^)o

  2008/02/12

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• 紅茶にローズダマスクを

  紅茶にローズダマスクをブレンドして飲むと、香りにローズの気品が漂って、ひと味（ひと香り）違った味わいを楽しめます。入れすぎず、少なすぎず、好みの分量は人それぞれ違うと思いますが、紅茶：ローズダマスク　が１：２くらいの目分量で2分30秒くらい蓋をして蒸すといいと思います。あまり長く蒸さないほうがいいです。香りがちょうどいいのが3分弱です。ローズダマスクは弊店では１０ｇ１０００円、と高価ですが、それだけの手間と時間をかけて農家さんが栽培してくれています。ハーブマルシェで扱っているローズダマスクはトルコ産のものです。つぼみのものを使い、やさしいピンク色が特徴です。店内のローズダマスクのビンを開けると、なんともいえないローズの香りに包まれて幸せな気分になれます。フランスのハーブ業者のバイヤー、ＧＵＹ（ギイ）が特別思い入れのある農家さんから仕入れてくれています。（彼と農家さんの間は長年のつきあいがあるようで・・・）ローズには女性ホルモンを整えてくれるパワーがあると言われています。更年期時のいらいらや躁鬱などを改善してくれるものとして人気があります。わたしは、ローズは「女性ホルモンのバランス」を整えてくれるハーブとしてはもちろん、女性としての全てのバランス」を整えてくれるものだと思っています。それは、肉体的にも、精神的にも。ご年配の女性だけでなく、なんとなく、自分の女性らしさ、をＵＰしたいときに、ローズの力を借りることができると思います。普段のしぐさや話し言葉が男性みたいになったり、男勝りに仕事をこなしていたり（わたしか？）、女性らしさ、をちょっぴり忘れてしまいそうな日々補っていきたいならば、ローズダマスクを使ったお茶は、「女性としてのバランス」を補ってくれるのではないでしょうか。

  2008/02/07

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• 創立記念日

  ハーブマルシェ、きょう2月4日で、3歳になりました。（反抗期です（笑）・・・）ここまでやってこれたのも、本当に皆様のおかげです。たくさんたくさん、お礼を言いたいです。ありがとうございます。そして、これからの1年も大事に進んでいきますのでよろしくお願いします。

  2008/02/04

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• メールマガジン

  ハーブマルシェのメールマガジンを1月末に発行しました。内容をＦＭ横浜のＴＩＰＳ　ＴＯＷＮでお話しした情報とリンクさせて今回は、カモミールをテーマに発信。反響も大きかったので、メールマガジン転記しますのでご興味のある方、ぜひご参照下さいませ。尚、不定期ですがメルマガ発行を創業当時からしております。ハーブの知識だけでなく、歴史的背景なども含めて、情報を発信しています。また、最近はリクエストの多い「ブレンド案」を盛り込んでいます。「ハーブマルシェのブレンドはとてもおいしいのでブレンドのコツがあったら教えてほしい。」「ブレンドレシピを紹介してほしい」との声は毎回多数いただいております。なので、ぐっちゃんオリジナルのレシピも合わせて、簡単においしく出来るレシピを毎回登場させるようにしました。ハーブにご興味のある方はご登録ください。生活を活き活きと健康に過ごせるエッセンスを発見してください。バックナンバーもあります。ご登録はＨＰの一番右下に登録フォームがあります。ハーブマルシェホームページからご登録できます。では、ぐっちゃん仕事にもどりま～す。----------------------------------------------------------------- ◇ 西洋＆日本のハーブをもっと身近に、そして楽しく情報発信中-----------------------------------------------------------------------ハーブマルシェの「メル・マルシェ」----- 2008年1月　第26号------------------------------------------------------------------━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━　　　　　　　　　　　　　目次◇真冬のカモミール対決ジャーマンカモミール　ＶＳ　ローマンカモミールブレンドレシピも満載です　◇ 編集後記　================================================◇真冬のカモミール対決ジャーマンカモミール　ＶＳ　ローマンカモミールカモミールの仲間はいくつか品種があります。その中でも親しみやすいジャーマンカモミールとローマンカモミールの2種ご紹介し、生活のさまざまな場面で活用できるような情報をお届けいたします。ジャーマン種とローマン種の違いはジャーマンカモミールは一年草に対し、ローマンカモミールは多年草。そして、ジャーマンは花だけに香りがありますが、ローマンは花・葉・茎にも香りがしっかりあります。＜＜ジャーマンカモミール＞＞ハーブティーに最適。リンゴの香りを思わせてリラックス効果の高いハーブ科；キク科　一年草ハーブティーにしたときにふんわりと甘く心を癒してくれるような味がします。主にハーブティーとして利用するのに最適でブレンドすることによってその香りが一層際だちます。体を温めてくれ、発汗効果があると言われているので、風邪の初期症状や、リウマチ、神経痛、冷え性、乾燥肌などでお悩みの方はジャーマンカモミールがブレンドされているハーブティーを飲むとよいでしょう。また、胃腸にも優しいハーブなので、食べ過ぎで胃腸を酷使したあとに、胃腸をいたわってあげるつもりで飲むとぐっとラクになります。冷蔵庫で保存すると購入してから約1年保存がききます。（密閉容器などに入れて保存してください。）＜＜ローマンカモミール＞＞香りをたのしむのに最適！香りはフルーティーで最高級のリラックスを得たいときにおすすめ。科；キク科　多年草非常に優美で甘みのある香り。しかし、ハーブティーにすると苦みが口に残りますのでエッセンシャルオイル（精油）などで香りをたのしむのに最適なハーブです。ローマンカモミールの精油を大さじ3杯のバスソルトやバスミルクなどに2滴入れて馴染ませてからお風呂に入れます。心身共に疲れているときや、ストレスで夜眠れないときなどにとても効果的な利用方法です。また、リラックスだけでなく、冷え性・神経痛などでお悩みの方はローマンカモミールのエッセンシャルオイルを使ったお風呂に入ると体が芯から温まり、改善されると言われています。是非試してみてください。（妊娠中の方はローマンカモミールのお風呂はなるべくお控え下さい）●シーン別　ブレンドハーブティー●ローマン種よりもジャーマン種の方がハーブティーには最適です。ジャーマンカモミールを使った下記のブレンドをご紹介します。・今夜こそ、ぐっすり眠りたい・・・（１０ｇレシピ）ジャーマンカモミール　５ｇリンデン　２ｇペパーミント　１ｇレモングラス　１ｇパッションフラワー　１ｇ・食べ過ぎてしまった胃腸をいたわりたい・・・（１０ｇレシピ）ジャーマンカモミール　３ｇレモンバーベナ　２ｇレモングラス　　２ｇレモンバーム　　２ｇペパーミント　　１ｇ・絶対風邪はひきたくないという人に・・・（１０ｇレシピ）ジャーマンカモミール　３ｇエキナセア　３ｇエルダーフラワー　２ｇマローブルー　１ｇリコリス　１ｇ是非その日の気分でブレンドを試してみてください。毎日ハーブティーを飲むことは、活性酸素を体内から除去し、体の酸化を予防するのに役立ちます。毎日同じハーブティーを飲むと味に飽きがきてしまうこともあります。そのときはちょっと違った味にしてみるとか、バリエーションを変えて飲むと継続しやすくなりますので、お試しを。◇編集後記随分ご無沙汰のメールマガジンで申し訳ございません。ハーブマルシェも2007年10月から茅ヶ崎ラスカ店と有楽町イトシア店の2店舗になりました。どちらの店舗にも色鮮やかで、いきいきとしたハーブを店内にたくさんご用意しいます。そのいきいきとしたハーブに囲まれると、心なしか元気になれるんです。店内に一歩はいるだけで、もう、ハーブのパワーを実感できます。植物の持つ力というのは偉大です。是非お近くにお越しの際にはお気軽にお立ち寄り下さいませ。＜ハーブマルシェオーナーのひとりごと楽天日記はこちら！＞http://plaza.rakuten.co.jp/herbmarche/※記載されている内容はハーブの持つ力や歴史的背景、生活での活かし方などの情報提供・紹介を目的としており、医師の診断や処方にかわるものではありません。----------------------------------------------------------------- ◇ 西洋＆日本のハーブをもっと身近に、そして楽しく情報発信中---------------------------------------------------------------------------------ハーブマルシェの「メル・マルシェ」--------------------------------------------------------------------------------□　発行元：横浜・渚のハーブティ専門店＜ハーブマルシェ＞　□　発行責任者：谷口しのぶ□　ご意見・ご感想は contact-h-m@herbmarche.com までお待ちしています□　登録解除用URL ： http://www.herbmarche.com/info.htm※このメールマガジン転送はOKですが掲載された記事の内容を許可なく転載することを禁じます。お問い合わせ下さい----------------------------------------------------------------------------------- http://herbmarche.com----------------------------------------------------------------------------------　　 　　 Copyright(C) 2006 Herbmarche, All Rights Reserved.--------------------------------------------------------------

  2008/02/01

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• 久しぶりの休日

  今日、31日は かなーり久しぶりの休日をとりました。 この休日でやりたかったこと全てやろうと決意。 朝、茅ヶ崎の海を走り、 ご飯をたっぷり食べて 東海道線で横浜の美容院へ。 有楽町イトシアをオープンさせる前に髪を切ったきり なーんにもしてなかったので キレイにカットしてもらいました。 その後、近くの赤れんがのブレッツカフェでガレットを久しぶりに食べました。 それから、体のメンテナンスをしたかったので鍼灸院でハリを打ってもらいました。 肩と首がバリバリのガチガチだったので しっかり鍼をうちこんでくれました。 体を見ただけで多忙感を察した先生は ここまでガマンしてしまうと、つらいでしょう？ と、つぶやき ギュッとツボに響くくらい深～く鍼してくださり 終わったあとは、肩が信じられないくらいにゆるゆるに！ 体が軽くなったところで鍼灸院の近くのお茶屋さんに飛び込んで、ジンジャーティーで水分補給。 さあ、飲もう！と思ったら 携帯からメールの着信音 ♪坊や～良い子だ寝んねしな～♪ ↑ 私は人によって着信の音を変えてるのです この着信音は アスタカさんからだ！！ と、すぐにわかりました。 『お茶しな～い？』 の、お誘いメール。。。 ざぁんねーん！ ぐっチャン、すでにお茶してまーす。

  2008/01/31

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• パワーUP方法/明日のFM横浜

  ここ最近、実は・・・朝早く起きて茅ヶ崎の海を走っています。今日も仕事の前に1時間ほど走りました。ぐっチャンは体育会系なので、体を動かすと自動的にやる気もUP。今まで忙しさにかまけて、自分の適切な運動量が足りていなかったことを改めて反省。海を走っていてその爽快感だけではなく、改めてからだを動かして、メンテナンスを怠らないという意識が大切だと実感しました。来月の出張（ドイツ・フランス）はBIOFACHというオーガニックの展示会にフランスのビジネスパートナーと一緒にエージェントとして、出展します。そして、その後、フランスに移動して、ハーブの取引先と会議。年間輸入量を決めて、倉庫での買い付け、その後地元のワイン生産者さんと会議。翌日は車でハーブ業者の社長とエクスアンプロヴァンスに移動して化粧品会社さんと会議が入っています。だからこそ、今から体力と気力を充実させておきたい一心で走ったり、仕事したりしています。きょうは、朝、1時間自分のペースで茅ヶ崎の海を走り、シャワーを浴びて軽くご飯を食べて、書類抱えて銀行へ。11時からPC使って、茅ヶ崎のスタッフと一緒に事務作業をしています。（今休憩中）メルマガの発行手続きもしました。メルマガ登録されている方、お待たせしました。明日、配送されます。今日は夕方からFM横浜の収録。明日のONAIRのための録音でスタジオ行ってきます。ちなみに明日のFM横浜　TIPS　TOWNは15時からです。今回のハーブのお題は「カモミール」ローマン種とジャーマン種の違いや活用方法をわかりやすくお伝えいたします。夜、元気があったらプールで泳ごうかな。（↑元気あまってます。）

  2008/01/28

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• 盛りだくさんな１日

  今日は朝からダウンした会社のメールサーバの復旧をし、残りの仕事を片付けたり、銀行行って送金したり、と、何だか動きまくってたら汗かいてた。 着替えて夕方から都内へ。 有楽町イトシアの新春賀詞会で店長やオーナーが汐留に集合。 この会でワインの会社のヴィノス山崎の社長、種本さんと再会。 同じフランスの農産物を輸入している者同士、食事をつまみながら会談。 そして、私はフランスのあるワイン生産者さんとのまだ果たしていない『ある約束』を思い出した。。。 会が終わってから今日はあっちこっちから電話があり携帯の電源が無くなりそうだったのと、フランスに仕事のメールをしたかったので、少し早めに自宅に帰ろうと、夢中で東海道線に飛び乗りました。 それでも一応、閉店間際の茅ヶ崎ラスカ店に顔を出してからの帰宅。 今度は家に着いたら急に掃除がしたくなり、お風呂場、台所、玄関をゴシゴシ。 スッキリしたところで 少ーしだけ仕事。 それから名刺の整理も。 さーて！今から、お風呂に入って、『すやすや・・・』飲みながら借りてきたDVD、ボーン・スプレマシー観て、寝よっと。 よくDVDは観るようにしてる。映画館になかなか行けないから。 週に二本くらい軽く観る。 洋画が多い。 英語のメンテナンスになるし。 それに ぐっチャン、実は最近マット・デイモン好きなのよ。 今夜でボーンシリーズ、制覇なり！

  2008/01/18

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• ゆうべの小正月の会のこと

  ・・それは、もう、すごいメンバーでした。きのう行われた小正月の会ちょっと凄すぎて、どんな方が会員で来ていたか、ブログにかけなくてすみません。。。会場に行った瞬間、わ、わたしってもしかして場違いかも！と思いました・・・でも、食事もおいしく頂き、参加者皆さんの近況報告会も含めてスピーチ時間もありました。人生と起業の先輩たちを目の前にして、ひさしぶりに大興奮のぐっちゃんでしたーさ、また仕事するぞ。（でも、「適当にあそびなさいね」って昨日諸先輩方にアドバイスいただいたので、仕事もしますが、てきとーに遊びます！！！笑）

  2008/01/16

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• 小正月の会へ

  今日は朝六時過ぎから、とっとと片付けたい、たまった仕事を片付け始め、結局昼過ぎまで集中してました。 朝早くから仕事してたのには訳があります。 どーしても夕方までには終わらせたかったんです。 何故なら今日はオーガニック協会の事務局の方からの紹介で『小正月の会』に夕方から行ってきます。 実はこの会はハーブマルシェのお取引先でもあり、経営者の大先輩であるフェルミエさんの本間社長が主催されています。 起業したての頃、憧れの経営者であるフェルミエさんの本間社長のことをblogに書いた記憶があります。 その後、偶然フェルミエさんとは新宿伊勢丹のフランス展でブースがお向かいさんで、スタッフの方と仲良くなりそのご縁で今もお仕事いただいています。 そしてたまたまオーガニック協会の事務局の方が本間社長と知り合いで、私の話しを本間社長にしてくださり今回初めて『小正月の会』のメンバーに。 他にも参加されるかたは、皆さん会社経営や社会に貢献されている方々ばかりで恐縮しかり。 まだ会社始めて三年未満の若輩経営者の私が参加していいのだろうかと思いましたが、先輩経営者から学べる、またとない、いい機会！ 仕事を机上でするだけでなく先輩たちの話しに耳を傾けることも重要な私の仕事です。 ※去年まではホントに起業関係の交流会には参加してなかったからな～。 今年は動くぞっ！ 沢山お話聞いて、活力とアイディアをいただきに行ってきます。 では、また小正月の会の報告は次回にします。

  2008/01/15

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• 茅ヶ崎シフト

  今日は茅ヶ崎でした。 しかも今日は朝から茅ヶ崎は二人体制。 私は今年初の茅ヶ崎シフトでした。 昨日までは深夜まで仕事してたので今日はお昼で上がろうと思ったのですが、結局夕方まで働きました。 そして一旦上がっておそーいランチを食べてたのですが卸のお客さまから問い合わせがあったのでまた店にもどり。。。 さあ！明日は午前から夕方までアポ、三件。 がんばろう。

  2008/01/10

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• 色鉛筆の訳とFM横浜

  この人がマインドマップを勧めてくれて、挑戦しようかと思っています。で、マインドマップ作りにかかせない「色鉛筆」をくださったのです！その色鉛筆と物々交換のごとく、有楽町イトシアの桜みちさんのどら焼き全種を全社員分差し上げました。で、忙しすぎて、まだ本格的にマインドマップ書いていません。でも、きょうはやっと仕事が終わったので、夜少しチャレンジしてみようかな。しかし、この人と話をしていると時間がたつのが早い。仕事が終わってからだとぜんぜん時間が足りない。で、有楽町で人がいなくなるまで話し込んだけど、なんかまだ足りない感じで別れたもんね。で、今月またFM横浜のTIPS　TOWNに出演します。1月30日水曜日　15時からです。生放送です。よかったら聴いてください。おいしくて、身体にやさしいハーブ情報を発信します。で、きょうは仕事はもうおしまい～！しゅうりょう～！

  2008/01/09

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• どらやきと色鉛筆

  今日は仕事の後、有楽町で某会社社長と待ち合わせ。 手土産にどらやきをあげたら色鉛筆をいただいた。 この色鉛筆には訳がある。 その訳は、また今度。

  2008/01/08

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• 意外な組み合わせ

  昨日長いランチの後、これまたすごい長時間スタバで友達とコーヒーを飲みながら話し込み、今度は夕食のレストランが開く時間を待っていた。 店員さんが 『新商品のゆずと京味噌のパウンドケーキとエチオピアコーヒーいかがですか？ この組み合わせ、まずパウンドケーキを一口食べてそれからエチオピアコーヒーを飲んでみてください。 ゆずの味と非常に合いますから！』 と、ひとかけらのパウンドケーキと小さい紙カップにいれた試飲のコーヒーを配ってくれた。 店員さんの薦めかたが上手で好感がもてたので早速試してみた。 ひと口、ゆずと京味噌のパウンドケーキを口にいれ その後コーヒーを、ちびっと飲んでみた。 その瞬間、口の中でゆずのフレッシュなかおりがエチオピアコーヒーの酸味と合わさりフワッと生き返り、口の中だけでなく喉まで広がった。 美味しいっ！感動！(＾＾)！ 一緒にいた友達も同様に食したら 『おお、すげえ！コーヒーがゆずになる！美味いよ、これ！』 とビックリ。 『だよね、だよね！』 と私も感動しまくり！ コーヒーもスイーツに合わせてチョイスすることによって深みのあるのみかたが出来る。 ハーブティーも食事の内容や食材によって組み合わせをもっと考えてもいいかもしれないな、 いろいろチャレンジしてみよう。 美味しい組み合わせがあったらblogでも紹介します。 昨日はそんなことを考えていました。

  2008/01/06

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• 御年賀と休日とアポロ１３

  ハーブマルシェ有楽町イトシア店ではハーブティーの御年賀をご用意しております。お茶菓子と一緒に新年の挨拶やお出かけ先へのギフトにいかがでしょうか？＝＝＝＝明日は久しぶりに土曜日にお休みをいただくことにしました。ほとんどの土日は出勤しているのですが、明日はお出かけの予定があって、スタッフの心遣いでお休みをいただけることに（嬉！！）・・・すみませんが、めいっぱい楽しんできます。業務連絡；でも緊急で何かあったら電話ＯＫ。電車の中以外は電話出れますので。茅ヶ崎スタッフはメールにしてね。＝＝＝＝おととい、久しぶりにＤＶＤを観ました。すごい夜中に。アポロ１３この映画、航空会社時代によく観ました。よく、っていうか、あの頃ははっきりいって頻繁に観てました。仕事で何か悩んだり、イレギュラーがあったり、どうしたらいいのかわからなくなったときによく借りて観てました。当時は27歳とか28歳とかで、ジャンボ（ＣＡ12人！）とかのマネージメントでリーダーシップの取り方などに悩んでいたので、この映画は非常に役に立ちました。トム・ハンクスが主演なのですが、実はトム・ハンクス目当てではなく「ヒューストン管制指揮官　ジーン」が目当て。わたしは、この映画の「管制最高指揮官　ジーン」をいつも御手本にしたり、ヒントを得ていたのです。とにかく、このジーンは判断が的確で、冷静で、あたたかみのある仕事をし、アイディアがあり、仕事の経験が豊富で、過去の仕事や事例をしっかり活かしている、そして何よりも心粋がある。おまけに運がいいし、芯がある。。。大事なところでしっかり人を動かして、そして、自分も人の意見をとりいれ、判断をくだす。実にかっこいい仕事ぶりをするんです。当時思っていました、こーゆーふうになれたらなぁ、と。理想の上司です。ぜひ観てみてください。働くすべての人におすすめの一本です。

  2008/01/04

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• 福袋状況

  明けましておめでとうございます。 本年もよろしくお願いします。 さて、ハーブマルシェ初のハーブ福袋ですが、かなりの人気で完売しました！！ 夕方にいらしたお客様、すでに完売してしまってすみません。 が、 余りにも人気があるので明日3日も二種だけ急遽、福袋販売します。 ■三千円福袋 五千円相当の商品が詰まっています ■五千円福袋 八千円相当の商品が詰まってます 五千円の福袋にはフローラルウォーターも入ってます。（明日の福袋はラベンダーです） その他人気のハーブが詰まってます。 絶対お得ですので是非！

  2008/01/02

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• 

  福袋★予告★

  皆様、今年は本当にお世話になりました。※そして、ハーブマルシェスタッフ、お疲れ様でした！！今年は、２店舗目の有楽町イトシア店がＯＰＥＮし、弊社のスタッフも、本社事務所ハーブ袋詰め学生アルバイト２名、茅ヶ崎ラスカ店４名、有楽町イトシア店５名、と、そして私の１２名が働く会社となりました。来年もよろしくお願いします。さてさて、結構問い合わせがあるので、福袋の予告をちょっとしたいと思います。何が入っているかわからないのが福袋なのですが、とにかくハーブマルシェの福袋は豪華！たとえば、ええええ～～～（驚）のローズウォーターとかちょっと何グラムあるんですか？って聞きたくなるようなどさっと、ハーブのブレンドとかこれがあると便利！と思えるような品物までも・・・そのほか、泡立ちふわふわの噂のＳＵＦＵの石鹸やブレンドハーブ、シングルハーブがモリモリ入っています。（金額にもよりますよ）茶色のバックに入っているのが2,000円の福袋（3,000円相当の商品が入っています）緑色のバックに入っているのが3,000円の福袋（5,000円相当の商品が入っています）白いバックに入っているのが、なんと、5,000円相当の福袋（8,000円相当の商品が入っています）数量に限りがありますが、正直、5,000円の福袋、ワタシが欲しいです・・・買いたいです・・・スタッフも買っていいのかなぁそうだ！社長に聞いてみよう・・・それでは、ぐっチャンはこれから、カウントダウンパーティーに行ってきます！！！では、みなさん、よいお年を！

  2007/12/31

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• お知らせ★ハーブ福袋・有楽町イトシア店★

  2008年1月2日、ハーブマルシェ有楽町イトシア店にて、ハーブ福袋をやります。※茅ヶ崎ラスカでは開催いたしません。茅ヶ崎の方ごめんなさい！！（涙）種類もたくさんありますので、ぜひお立ち寄りくださいね。■2,000円福袋　（約3,000円相当の商品が詰まっています。ブレンドハーブティーだけでなく、シングルハーブティーもごっそりです。）■3,000円福袋　（約5,000円相当の商品が詰まっています。ローズのフローラルウォーターや伊勢丹の催事で販売したラドロームのハーブティーもあるかもしれませんよ！！）■5,000円福袋　（約8,000円相当の商品がっ！！もう、ハーブもマグも精油も・・・えええ～い！）ちなみに、2日は有楽町イトシアの丸井さんがスパークリングセールですね。ぜひ、イトシアにいらしてください。ぐっちゃんも2日はイトシアで昼過ぎからおります。ハーブマルシェの帰りには、スパークリングセールや、プランタンとかも行ってみてくださいね。どこもかしこも、ものすごい福袋が用意されていると思いますよ。銀座・有楽町は福袋のメッカなので。さあ、銀座・有楽町の1月2日は福袋三昧！！

  2007/12/30

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• コーンフラワーと年末とイトシアと

  まだ日本ではメジャーなものではないと思っていましたがコーンフラワーのフローラルウォーターが人気があり、売れています。累計を見てみたら、ラベンダーのフローラルウォーターよりも人気があります、びっくり。コーンフラワーは２００３年頃、フランスで爆発的に人気が出て、そのころは在庫がスッカラカンになってしまったということです。なぜならば、目にいいから。とにかく、目の疲れや、目のくま予防などに非常にいいといわれています。アイパックすると、ひんやりして、心地いいし、ほのかな香りとしっとり感が瞼と眼の下のたるみをキュキュっと引き上げてくれるような使用感がなんとも言えません。ちょっとした目のかゆみ、充血などの予防にも。そして、これからの花粉症のシーズンにもいいのではないでしょうか？年末も仕事です。イトシアで連チャン勤務です。有楽町は年末もすごい人出。社会人として働くようになってから、いつも年末は仕事です。空の上とかもあったし。今年は地上にいるだけで、まだ楽。と、いうか、ハーブマルシェ有楽町イトシア店は、地上でなく、地下だっ・・・！！って、ことで、３１日までハーブマルシェは営業しています。ハーブマルシェ茅ヶ崎ラスカ店　年内は１２月３１日まで営業　２００８年１月１日はお休みです。１月２日は１０時から営業です。ハーブマルシェ有楽町イトシア店　年内は１２月３１日まで営業２００８年１月１日はお休みです。１月２日は１0時から営業です。皆さん、よかったら遊びに来てくださいね！！店舗をイトシアとラスカで持つようになって、とてもありがたいと思うと同時にもっと貢献したいという気持ちが大きくなりました。貢献、というのは、もちろん、ご来店いただいたお客様への貢献、農家さんへの貢献、社会への貢献、環境への貢献、そして、イトシアとラスカさんへの貢献、周囲の店舗への貢献や手助け。商売というのは、ものを売ってお金をもらうだけでない、もっと、もっと、深い、きもちというか、心というか、何かがあると思います。それが商売であり、この仕事の醍醐味であり。今年は、そういったことに気付いた年でした。

  2007/12/29

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• おやすみ返上

  きょうは経理関係や事務的なことなどを済ませようと思って休日返上しています。２店舗になって、やっぱり仕事量は増えました。ほんとうは知人とランチの予定があったのですが、そちらも返上。・・・仕事するぞ、仕事！

  2007/12/21

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• あわあわのふわふわＳｕｆｕ

  ハーブマルシェで販売しているオーガニック精油を使った石鹸、Ｓｕｆｕシリーズは発売開始と同時に大好評。 その自然な香りと泡立ちがバスタイムを豊かなものにしてくれます。 ふわふわの泡はまるでメレンゲのよう。 店には泡立てたサンプルがあります。 このシリーズは『泥炭石』という炭の石鹸を開発したペリカン石鹸さんが製造。 ふわふわの泡は界面活性剤を使わない、なんと特殊製法なのです。 職人技、光る泡立ち！ ※写真は営業が終わったイトシアでスタッフと撮りました。シメ作業の合間に撮ったのでレジとか電卓とか、ナマナマしい仕事中の写真ですみません。。。

  2007/12/17

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